Vreau să vă spun cum să gătiți supă cremă de brânză cu creveți. Brânza procesată delicată și smântâna conferă supei aceeași aromă cremoasă care vă face capul să se învârtă. Iar creveții completează imaginea!

Descrierea preparatului:

In sezonul rece, supele crema sunt ideale pentru dieta! Sunt foarte hrănitoare și te scutesc de foame mult timp. Supa fierbinte se servește cu crutoane sau o baghetă franțuzească proaspătă. Nu uitați că supa trebuie să stea puțin sub capac în prealabil. Noroc!

Ingrediente:

• Apă - 600 mililitri
• Cartofi - 3 bucăți
• Morcov - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Brânză procesată - 2 bucăți
• Crema - 250 mililitri
• Creveți decojiți - 250 de grame (fierți)
• Ulei vegetal - După gust
• Sare si piper - Dupa gust

Numar de portii: 4-5

Cum să gătești „Supă cremă de brânză cu creveți”

Spalam si curatam legumele. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi. Tăiați ceapa.

Pune cartofii în apă clocotită cu sare. Între timp, prăjiți ceapa și morcovii în ulei până devin aurii. Transferați prăjirea în cartofi și gătiți până când legumele sunt gata.

Tăiați brânza topită în bucăți și puneți-o în tigaie. Se amestecă ușor până se dizolvă brânza. Luați tigaia de pe foc și transformați conținutul într-o masă cremoasă. Un blender de imersie te va ajuta.

Se toarnă smântâna și se amestecă. Sarați și piperați supa după gust. Adaugati si crevetii curatati. Aduceți supa la fierbere la foc mediu și luați de pe foc.

Poftă bună!

Iubitorii de fructe de mare se vor bucura cu siguranta de aceasta supa delicata de branza cu creveti si legume in plus, se prepara destul de simplu si rapid;

Ingrediente: (pentru 4 portii)

• 500 g creveți fierți congelați în coajă
• 200 g crema de branza topita
• 450-500 g cartofi
• 1 morcov mediu (100-120 g)
• 1 ceapa (100-120 g)
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. suc de lamaie
• 1 lingura sos de soia
• 50 g unt
• 2 foi de dafin
• sare, piper, nucsoara, busuioc
• orice verdeata
• 5 pahare cu apa fierbinte

Brânza procesată este potrivită ca Hochland, President sau Yantar în tăvi de plastic. Avem întotdeauna Hochland Creamy la vânzare la Pyaterochka, îl cumpăr, este foarte gustos. De asemenea, puteți lua brânză cu ierburi adăugate.

Preparare:

Orice fel de creveți este potrivit pentru supa de brânză. Pentru a grăbi prepararea, puteți lua 200 de grame de creveți deja curățați, fierți, congelați. Dacă am de gând să gătesc ceva cu creveți, cumpăr doar creveți de mărime medie fierți-congelați în coajă. După părerea mea, au cel puțin gust de creveți, iar carnea din ei este destul de fragedă.

De obicei dezgheț creveții cu o seară înainte și scot cojile. După ce am făcut o incizie superficială de-a lungul spatelui, scot vena întunecată. Apoi am pus 1 lingurita pe farfuria cu creveti. sosul de soia si stoarcem un catel de usturoi printr-o presa, amestecam si lasam la frigider. A doua zi, prepararea supei cu creveți deja curățați durează foarte puțin timp, literalmente o jumătate de oră. Nu este necesar să marinați creveții, doar face gustul mai strălucitor.

Trei morcovi pe răzătoare medie sau fină.

Taiem si cartofii cubulete mici.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați ceapa tocată și prăjiți-o la foc mediu până devine transparent.

Adăugați morcovii și continuați să prăjiți, amestecând, până când morcovii sunt moi.

Pune cartofii în tigaie și toarnă 5 pahare de apă fierbinte din ibric. Adăugați sare după gust, aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute până când cartofii sunt gata.

Adaugam crema de branza topita din baie si amestecam pana se dizolva complet.

Puneți creveții în tigaie, adăugați frunza de dafin, un praf de nucșoară și busuioc, piper negru măcinat și 2 linguri. l. suc de lamaie. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute.

Iar ultimul pas este sa adaugam ierburi tocate marunt si un catel de usturoi, trecut printr-o presa. Amestecați, opriți aragazul și lăsați supa să se infuzeze timp de 15 minute.

Crustaceul este apreciat de gurmanzii din întreaga lume pentru gustul său unic și beneficiile pentru sănătate. Fructele de mare se vând congelate și fierte, așa că nu este necesar un tratament termic pe termen lung. Supa de creveți arată atrăgătoare, este hrănitoare și gustoasă.

Nu va dura mult timp, iar rezultatul va surprinde și va încânta pe toți cei din gospodărie.

Supa de creveți diversifică perfect meniul zilnic plictisitor.

Ingrediente:

• creveți – 230 g;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• ceapa – 1 buc.;
• apă – 1700 ml (apă clocotită);
• sos de soia – 50 ml;
• morcovi – 1 buc.;
• mărar – 45 g;
• varză albă – ¼ parte.

Preparare:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Se incinge ulei de masline intr-o cratita, se adauga legumele si se calesc.
3. Așezați creveții, dacă sunt în coajă, curățați în prealabil și fierbeți.
4. Se toarnă apă clocotită peste, se adaugă sare și se fierbe timp de 7 minute. Adăugați piper.
5. Tăiați varza și tăiați morcovii cubulețe. Se pune in bulion cu creveti.
6. După 8 minute, adăugați sosul de soia.
7. Adăugați mărar tocat în supă.
8. Se lasa o jumatate de ora inainte de servire.

Un preparat original cu gust cremos

Felul de mâncare se dovedește sănătos, rafinat și fraged. Supa cremoasă de creveți este foarte ușor de făcut.

Ingrediente:

• creveți – 1100 g;
• ciuperci - 160 g;
• verdeață - 30 g;
• bulion de pui – 750 ml;
• vin sec – 250 ml;
• smântână groasă – 240 ml;
• frisca - un pahar;
• nucşoară;
• unt;
• telina - ramura;
• piper;
• sare.

Preparare:

1. Fructele de mare trebuie spălate mai întâi. Pentru a curăța ușor, puneți creveții în apă clocotită, adăugați sare și lăsați să stea aproximativ 3 minute.
2. Pune untul într-o tigaie, se topește, se adaugă creveții curățați și se prăjește.
3. Tăiați ciupercile și prăjiți separat.
4. După prăjire, combinați produsele, adăugați bulion, adăugați vin și stropiți cu condimente.
5. Adăugați țelina, fierbeți timp de un sfert de oră.
6. Scoateți țelina, turnați smântâna, amestecați.
7. Se toarnă în boluri și se ornează vasul cu ierburi tocate.

Supă de dovleac cu creveți

Baza usor dulce, groasa a sodrei de dovleac se asorteaza perfect cu crevetii.

Supa de dovleac cu creveți este un preparat exotic foarte gustos.

Ingrediente:

• dovleac – 320 g;
• verdeață – 15 g;
• smântână – 210 ml;
• unt – 55 g;
• creveți tigru – 11 buc.;
• piper;
• usturoi – 3 catei.

Preparare:

1. Tăiați dovleacul în bucăți groase de doi centimetri, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie.
2. Tăiați verdeața și usturoiul.
3. Cu ajutorul unui blender, batem legumele portocale, după ce s-a scurs apa, adăugați smântână și fierbeți.
4. Se incinge untul intr-o tigaie, se caleste usturoiul, se adauga crevetii. Prăjiți, fructele de mare ar trebui să devină roz.
5. Puneți în supă, stropiți cu ierburi.

Cu branza topita

Supa rafinata si foarte gustoasa cu creveti si branza topita are o aroma deosebita. Are cel mai bun gust când este gătit cu supă de pui.

Ingrediente:

• bulion de pui – 650 ml;
• brânză topită – 320 g;
• cartofi – 4 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• creveți decojiți – 220 g;
• ulei de măsline;
• brânză tare – 55 g;
• verde;
• piper;
• sare.

Preparare:

1. Pune cubulețele de cartofi în supa de pui.
2. Prăjiți fructele de mare pregătite în ulei, stropiți cu piper și sare.
3. Puneți cartofii într-un blender, adăugați în lichid brânză tocată și usturoi. Se fierbe supa, se adaugă condimente, se adaugă creveții.
4. Tăiați verdeața, presărați vasul finit și lăsați-l să se infuzeze înainte de servire.

Supă cremă cu creveți pas cu pas

Fanii supelor fragede și ușoare se vor bucura de această variantă de gătit.

Pentru a ușura îndepărtarea cojii de pe creveți: puneți-i în apă clocotită timp de un minut, apoi în apă rece timp de cinci secunde.

Supa crema cu creveti poate multumi chiar si celor mai sofisticati gurmanzi.

Ingrediente:

• creveți - 250 g;
• cartofi – 7 buc.;
• broccoli - 150 g;
• bec;
• brânză topită – 170 g;
• parmezan - 50 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 5 linguri. linguriţă;
• morcovi – 0,5 buc.;
• smântână 10% – 100 ml;
• usturoi – 1 catel;
• mărar;
• piper alb;
• sare.

Preparare:

1. Scoateți coaja de pe componenta principală, adăugați sare, stropiți cu piper și turnați zeamă de lămâie. Marinați o jumătate de oră.
2. Tăiați cartofii, ceapa în cuburi, morcovii în cercuri, împărțiți broccoli în buchețele. Se toarnă apă peste legume până le acoperă, se fierbe până se înmoaie și se face piure.
3. Se toacă grosier brânza procesată, se toarnă smântâna, se fierbe, amestecând pentru a se dizolva. Se toarnă în compoziția principală.
4. Prăjiți creveții în ulei încins cu usturoi.
5. Se macină parmezanul pe răzătoare fină și se toacă verdeața.
6. Se toarnă supa cremă în porții.
7. Se ornează cu creveți, ierburi și brânză.

Într-un aragaz lent

Aroma cremoasă trezește pofta de mâncare. Masa cremoasa, decorata cu creveti, incanta ochiul. Un fel de mâncare dietetic, gustos, incredibil de ușor, care vă va ridica moralul și vă va face prânzul de neuitat.

Ingrediente:

• cartofi – 3 buc.;
• creveți - 250 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• brânză topită – 320 g;
• apă – 2100 ml;
• morcovi medii – 2 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• piper;
• sare.

Preparare:

1. Folosind o răzătoare grosieră, dați prin răzătoare morcovii, apoi ceapa.
2. Setați aparatul în modul „Coacere” și adăugați suficient ulei. Se pun legumele rase si se calesc.
3. Tăiați cartofii și combinați cu legumele într-un bol. Se toarnă apă clocotită peste el.
4. Comutați la „Stingere”.
5. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se adaugă în bol, se adaugă sare și piper.
6. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră, acoperiți cu un capac.
7. Se spală roșia, se taie cubulețe, se adaugă la restul ingredientelor.
8. După semnalul multicooker, coborâți creveții pregătiți.
9. Treceți la modul „Păstrați cald” setând cronometrul pentru șapte minute.

Cum se prepară supă de brânză cu creveți?

O altă metodă de gătit foarte simplă, care va veni întotdeauna în ajutor și va ajuta să vă hrăniți familia în câteva minute.

Supa de brânză cu creveți este populară în multe țări.

Ingrediente:

• brânză topită – 420 g;
• patrunjel uscat - 2 lingurite;
• cartofi - 420 g;
• morcovi - 270 g;
• apă – 1700 ml;
• creveți decojiți – 420 g;
• sare - 1 linguriță;
• mărar uscat – 2 lingurițe.

Preparare:

1. Puneți feliile de brânză în apă clocotită și amestecați.
2. Tăiați cartofii, puneți cuburi mici în lichidul de brânză și fierbeți timp de un sfert de oră.
3. Se rade morcovii pe razatoarea medie; legumele vor da tocanei o nuanta frumoasa. Se calesc cu ulei timp de trei minute, fara sa se prajeasca prea mult. Ar trebui să devină puțin mai moale.
4. Așteptați până când cartofii sunt gata, adăugați creveții prăjiți și creveții pregătiți, fierbeți și adăugați sare.
5. Adăugați verdeață.
6. Se lasa o jumatate de ora cu capacul inchis.

Supă Tom yum cu creveți

În Thailanda, această tocană este foarte populară printre turiști. Dar nu trebuie să pleci din țară pentru a o încerca, doar cumpără produsele necesare și prepară o supă extraordinară în bucătărie.

Ingrediente:

• pastă tom yum – 1 linguriță;
• creveți – 170 g;
• roșii cherry – 10 buc.;
• lapte de cocos - 8 linguri. linguriţă;
• supă de pește sau pui – 270 ml;
• sos de pește - 3 linguri. linguri;
• iarbă de lămâie – 25 g;
• galangal – 35 g;
• frunze de tei kaffir – 25 g;
• lemongrass – 35 g;
• coriandru – 35 g;
• ardei iute - 25 g;
• ghimbir – 3 felii;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• pasta de chili - 1 lingurita;
• sare – 1 linguriță.

Preparare:

1. Scoateți coaja și măruntaiele de pe creveți prin tăierea în spate.
2. Tăiați rădăcina de galangal și ghimbirul în felii subțiri.
3. Măcinați lemongrass în același mod și zdrobiți-o într-un mojar.
4. Se fierbe bulionul, se adaugă ingredientele pregătite, se adaugă frunze de lime, sare, se toarnă pastele și se adaugă creveții. Se fierbe 2-3 minute.
5. Zdrobiți chili într-un mojar pentru a face o pastă. Trimiteți în bulion.
6. Se toarnă sosul de pește, apoi zeama de lămâie, se adaugă pasta de chili.
7. Tăiați roșiile în jumătate.
8. Se toarnă laptele, se adaugă roșiile, se amestecă totul, se fierbe.
9. Serviți cu frunze de coriandru.

Solyanka neobișnuită cu creveți

Dacă sunteți un fan al mâncărurilor exotice, atunci este timpul să începeți să pregătiți un fel de mâncare neobișnuit. Încântă-ți familia cu o tocană sănătoasă și delicioasă.

Solyanka cu creveți este un gust și un aspect neobișnuit ale solyanka obișnuite.

Ingrediente:

• măsline – 8 buc.;
• creveți - 120 g;
• condimente;
• ceapa – 2 buc.;
• unt - 25 g;
• pasta de tomate - 2 lingurite;
• castraveți murați – 2 buc.

Preparare:

1. Puneți jumătate de rondele de ceapă în unt topit și căleți până se rumenesc.
2. Fierbeți creveții, nu scurgeți bulionul. Curățați fructele de mare și tăiați-o.
3. Scoateți coaja de castraveți și tăiați.
4. Se pune ceapa în bulion clocotit, se adaugă castraveții și creveții. Gatiti cinci minute.
5. Tăiați măslinele în inele, combinați cu baza lichidă, turnați pasta de roșii, adăugați condimente. Se fierbe timp de 3-4 minute.

Primul fel de mâncare pe bază de fructe de mare a fost considerat anterior tradițional japonez, dar recent nu doar sushi și chifle au intrat în dieta popoarelor europene, ci și diverse supe cremoase. Gustul supei cremă cu creveți este pur și simplu extraordinar – este fragedă, fără gust de carne și are o consistență unică.

Prin urmare, dacă v-ați săturat deja de supele tradiționale, precum borșul, supa de varză și solyanka, asigurați-vă că încercați să faceți supă cremă cu creveți. Nu vei regreta! Iar reteta de supa crema este destul de simpla.

Ingrediente

• Creveți mari - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei
• morcovi medii - 1 bucată
• Brânză procesată - 3 buc.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Apa - 1,5 litri
• Pătrunjel
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit

Instrucţiuni

1. Pe langa produsele enumerate, pentru supa crema de creveti veti avea nevoie cu siguranta de un robot de bucatarie sau blender cu pahar, adica un aparat electric capabil sa macine si sa bata o masa lichida cu un volum de aproximativ un litru si jumatate.

   În prima etapă de preparare, trebuie să fierbeți creveții. Mai exact, procesul de preparare a acestora este de așa natură încât se pun în apă clocotită cu sare și când fierbe din nou, trebuie să scoți tigaia de pe foc și să aștepți 15 minute. În acest moment, fructele de mare vor fi gata și se vor scufunda până la fund. În continuare, apa se scurge din tigaie și odată ce creveții s-au răcit, aceștia trebuie curățați.

   A doua etapă este pregătirea prăjirii cepei, usturoiului și morcovilor. Ceapa trebuie tăiată în jumătate și tăiată în bucăți de jumătate de centimetru.
   
   

2. Morcovii pentru prăjit nu sunt răzuiți, ci tăiați mărunt. În viitor, totul va fi măcinat într-un robot de bucătărie și gustul bucăților individuale de legume nu va fi vizibil.
   
   
3. Culoarea supei va depinde în principal de culoarea morcovilor; Soiurile ușoare ale acestei legume fac un fel de mâncare aproape cremos.

   Usturoiul trebuie tocat foarte fin. La prăjit, dă felului de mâncare un gust inimitabil și picantenia sa nu se simte deloc.

   Se pun toate ingredientele tocate într-o tigaie preîncălzită cu ulei și se prăjesc timp de 10-15 minute până se rumenesc la foc mic.
   
   

4. Turnați 1,5 litri de apă într-o cratiță mică și turnați legumele prăjite în ea. Apoi puneți oala pe aragaz pentru a lăsa conținutul să fiarbă. Gătiți alimentele prăjite timp de aproximativ 15 minute cu adaos de sare.
   
   
5. După timpul indicat, adăugați 2/3 din toți creveții și fierbeți supa încă 10 minute.
   
   
6. Brânza procesată trebuie tăiată în pătrate mici și adăugată în supă. Când conținutul fierbe, lăsați deoparte 15 minute.
   
   
7. După timpul specificat, vasul este aproape gata.
   
   
8. Ultimul pas în preparare este baterea. Înainte de a turna supa în bolul procesorului sau în paharul blenderului, ar trebui să așteptați până când lichidul s-a răcit. Trebuie să bateți la viteză maximă timp de 2-3 minute.
   
   
9. Când serviți vasul, adăugați restul de 1/3 din creveți și câteva frunze de pătrunjel sau de coriandru (nu vor funcționa mararul, ceapa etc.). Supa merge bine cu paine sau crutoane.
   
   

În opinia mea, tot ceea ce este legat de creveți miroase a o notă aristocratică a unei vieți bine hrănite și confortabile pentru plăcerea cuiva. În primul rând, această atitudine față de fructele de mare este asociată cu costul său, desigur, prohibitiv. Dar astăzi nu le-am putut rezista. Reducerile de Anul Nou sunt de vină!

Pentru un kilogram de artropode selectate nedecojite am plătit doar aproximativ 400 de ruble. Pentru a sărbători, pregătesc acum supă cu creveți și brânză topită, o rețetă simplă pe care o țin cu ochii de multă vreme.

Cât despre supa de azi. Acesta va consta din brânză procesată, creveți și cartofi. Ei bine, voi adăuga mărar pentru prospețime. O reteta foarte simpla de supa piure. În această formă va fi servit primul fel pe masă. Știu că nu tuturor le place acest gen de delicii, dar fac parte din acea categorie de cetățeni care le prețuiesc foarte mult – atât pentru gustul lor, cât și pentru utilitatea lor pentru organismul nostru.

Prietenilor le plac supele cremă? Sau, dacă ai de ales, ai prefera să mănânci obișnuită supă de brânză cu creveți, nu piure? În timp ce te gândești, îți voi spune cum să o prepari.

• 500 de grame de creveți fierți congelați;
• 4 cartofi mai mari;
• 2 branza procesata;
• 1,5 litri de apă;
• un pahar de smântână;
• mărar:
• sare.

1. Cureți cartofii și îi pun la fiert în apă cu sare.
2. 
   
3. În timp ce se fierbe, cureț creveții. Scot capul si scot carnea delicioasa din coaja. De la jumatate de kilogram au mai ramas doar 250 de grame ii las cei mai frumosi si mai mari creveti pentru a decora supa.
4. 
   
5. Scot cartofii din apă. Nu vars bulionul de legume.
6. 
   
7. Adaug un pahar de smântână la cartofi și îi transform în piure folosind un dispozitiv special - un mașină de piure.
8. 
   
9. Întindeți masa cremoasă rezultată în bulionul de cartofi și amestecați.
10. 
    
11. Brânza procesată o dau pe partea grosieră a răzătoarei. Brânza special concepută pentru prepararea supei este cea mai bună. Se dizolvă rapid în ea. Personal, pentru supa de creveți am ales brânză topită cu o tentă de ceapă.
12. 
    
13. Combin brânza rasă cu piureul de cartofi, dau la fiert și gătesc până când brânza procesată este complet dizolvată. Este cam 5-10 minute.
14. 
    
15. Apoi adaug crevetii decojiti si aduc supa la fiert. Scot imediat de pe foc, stropesc cu mărar tocat, închid capacul și las primul fel de mâncare să stea puțin.
16. 
    
17. Și ultimul moment cel mai fascinant. Decorez supa cu o crenguță de mărar și cu trepidare așez deasupra creveții fierți păstrați. Nu trebuie să te fi înecat!

Este timpul să rezumați rezultatele și să turnați supa piure în farfurii. Numai zeii merită să-l mănânce. Deci, ce ne împiedică să fim ei astăzi? Nu voi prinde creveți în el; Voi scoate o lingură de argint și voi fi un zeu pentru câteva minute.