28.06.18 36 345 10

Face bani din zahăr

Povestea unui antreprenor cu un capital de pornire de 100 de mii

În copilărie, am visat să mă satur cu vată de zahăr și chiar am încercat să-mi fac propriul aparat dintr-un tambur al mașinii de spălat.

Ivan Şabaşov

face vată de zahăr

Și apoi am crescut, mi-am cumpărat un dispozitiv profesional și am decis că pot face bani din visul meu.

Am cumparat aparatul acum doi ani. În acest timp, am făcut multe greșeli, am câștigat experiență și am înțeles cum să organizez cel mai profitabil munca.

Acesta este un fel de vată, frate

Dacă v-ați întrebat vreodată din ce este făcută vata de zahăr, iată un scurt rezumat.

Luați zahăr granulat obișnuit. Se toarnă într-o mașină specială. În interior, zahărul se încălzește, se topește și se transformă într-un sirop fierbinte și gros. Datorită forței centrifuge, zahărul lichid zboară prin cele mai mici găuri și se solidifică în zbor, transformându-se într-un fir de zahăr. Din acest fir se face vata de zahăr.

Cel care pregătește vata prinde aceste fibre pe un băț, învârte un sul de mărimea cerută și le dă copiilor, tulburați de această minune, în timp ce părintele îi înmânează o bancnotă.

În general, vata de zahăr este doar zahăr granulat cu un marketing bun.

Ce tipuri de dispozitive există?

Baza lucrării este în aparat.

Nu știam de unde să încep, așa că am citit mai multe forumuri rusești și americane în care au discutat despre avantajele și dezavantajele lucrării și ale diferitelor dispozitive. Drept urmare, am făcut o listă cu ceea ce trebuia să cumpăr și am început să aleg un dispozitiv. Am plănuit să-l mențin la 50 de mii de ruble.

Îmi doream ceva ieftin, de încredere și puternic. Nu m-am gândit atunci la tipul de alimentare și la alimentarea orizontală sau verticală, am apreciat importanța acestor parametri după achiziție.

Majoritatea dispozitivelor pentru vată de zahăr Produs de China, SUA și Rusia. În Rusia, aproape toată lumea lucrează pe dispozitive chinezești pentru că sunt mai ieftine. Dar acesta este singurul lor avantaj. Dacă cumpărați un dispozitiv din China, acesta va costa 150-200 de dolari. Intermediarii din Rusia au un interval de preț de la 9 la 30 de mii de ruble.

Principalul dezavantaj al dispozitivelor chinezești: adesea se defectează și au performanțe scăzute. Se încălzesc în 2-3 minute, nu le puteți pur și simplu să le porniți și să începeți să lucrați, trebuie să așteptați - și acesta este timpul de nefuncționare. După 20 de porții de vată, dispozitivul se înfundă și trebuie curățat. În acest moment, punctul este inactiv.

Există dispozitive rusești: sunt fiabile și costă 30-55 mii. Cele americane sunt făcute pentru a rezista, dar foarte scumpe: 55-150 de mii de ruble.

Există două tipuri de mașini de vată de zahăr: unele alimentează bumbacul în lateral, altele alimentează în sus. Dispozitivele cu alimentare verticală vă permit să faceți din vată figuri frumoase, buchete colorate. Vata de la o mașină cu alimentare orizontală poate fi înfășurată numai pe un băț.

Dispozitivele diferă și prin tipul de alimentare: există electric și gaz. Cu gazul nu ești dependent de rețeaua electrică, ceea ce înseamnă că ești mai mobil. Acest lucru este convenabil dacă ai de gând să lucrezi la evenimente în aer liber - la o ședință foto în pădure, la o vacanță într-o tabără pentru copii - sau doar pe malul orașului. Dar în centrul comercial cu echipamente de gaz Li se permite să intre fără tragere de inimă.

Cum am ales dispozitivul

Căutam un dispozitiv universal care să poată fi folosit atât pe drum, cât și în centre comerciale. Am ales modelul electric.

În primul rând, am decis să încerc vata de la diferite mașini pentru a afla dacă există vreo diferență de gust. Pentru a face acest lucru, am cumpărat o porție de vată în diferite puncte din oraș. Vata de la mașina chinezească era moale, dar gălbuie și cu o aromă neplăcută. Acest lucru se întâmplă de obicei din cauza caramelizării zahărului - cu alte cuvinte, zahărul este ars. De asemenea, vata „chineză” era subțire, asemănătoare cu o pânză de păianjen. Vata produsă de la mașina rusească era albă, pufoasă, fără bulgări, dar mai înțepătoare. Din păcate, nu am găsit un dispozitiv american în orașul meu.

Am abandonat ideea de a cumpăra un dispozitiv chinezesc chiar la începutul căutării mele. Alegerea a fost redusă la dispozitive de la producătorul american Gold Medal și similar rusesc TTM - Tvertorgmash. Dispozitivele americane costă de la 55 la 130 de mii de ruble pentru comparație, am luat cel mai ieftin model - Breeze.

Comparația dintre aparatele americane și cele rusești

„Twister” de la Tvertorgmash

Timp de funcționare continuă

E timpul să lansezi

Porții pe minut

Zahăr per porție

De la 32.000 R

Timp de funcționare continuă

12-14 ore

E timpul să lansezi

Porții pe minut

Zahăr per porție

Nu am găsit informații

De la 55.000 R

Nu a fost posibil să se compare toți parametrii: recenzii detaliate Practic nu există dispozitive americane, dar recenziile despre Twister au fost bune, așa că am decis să mă concentrez pe el.

Drept urmare, am cumpărat un dispozitiv cu alimentare orizontală printr-un magazin online din Moscova cu livrare de către o companie de transport la un depozit din Kemerovo. Am plătit 32.500 R pentru dispozitiv și încă 2.500 R pentru livrare.

Width="2000" height="1500" class="" style="max-width: 1000.0px; height: auto"> Lucrez pe un dispozitiv de la compania rusă TTM „Twister-m”. Cumpărat cu 32.500 RUR

Consumabile

Avem aparatul, acum avem nevoie de îmbrăcăminte și consumabile speciale: bețișoare, zahăr, coloranți.

Bețe. Puteți răsuci vata pe bețișoare de lemn sau plastic sau chiar pe tuburi de hârtie. Este mai ușor să lucrezi cu bețișoare din lemn cu nervuri - vata le înfășoară bine. Dar plasticul este cel mai profitabil: cost redus, culori diferite, lungimea necesară.

Zahăr L-am cumparat de la Lenta. Pentru a funcționa ai nevoie de zahăr granulat obișnuit. Se poate cumpăra din orice magazin. Pentru a face vata albă, este important ca zahărul să fie alb și să nu fie gălbui.

Apă necesare pentru a uda bețișoare de plastic - în acest fel vata se lipește mai bine de ele și este mai ușor de înfășurat. Dacă trebuie să lucrezi pe câmp, ai nevoie și de apă doar pentru spălarea mâinilor. În acest scop, mai port cu mine un dezinfectant și șervețele umede antibacteriene. O zi de lucru necesită aproximativ 5 litri de apă.

Îmbrăcăminte de lucru- aveți nevoie de mănuși, mâneci și șepci de unică folosință. Am cumpărat totul de la un magazin de articole de ambalare. Dar pălăriile de unică folosință arată informe și nu foarte festive. Mai târziu, în loc de pălării, mi-am cumpărat o pălărie îngrijită de bucătar. Puteți folosi o bandană sau o altă coafură, principalul lucru este că părul dvs. este acoperit, conform cerințelor standardelor sanitare și epidemiologice. Uniforma a fost vândută ca set - cămașă, pantaloni, șapcă, șorț și eșarfă. Am plătit 1500 de ruble pentru set:

Coloranți Am cumpărat patru culori și arome diferite. Am decis să nu experimentez și am luat coloranți marca Flossine: au cele mai bune recenzii. Am ales aroma de mere - colorant verde, struguri - violet, vanilie - galben, bubblegum - roz. Luminozitatea umbrei poate fi reglată. Am aflat prin experiență că de foarte mult culoare strălucitoare O lingură de colorant la 1 kg de zahăr este suficientă vată. Borcanul conține 450 de grame - ceea ce înseamnă că este suficient pentru 30-45 kg de zahăr - adică aproximativ 2000 de porții de vată.

Din experiența mea, vata colorată se vinde bine la petreceri pentru copii și la petreceri tematice. Iar în parcuri și centre comerciale, părinții sunt mai dispuși să cumpere vată albă copiilor lor, fără coloranți: le este frică pentru sănătatea lor. Aparent, zahărul alb este bun pentru sănătate, dar zahărul ușor colorat este dăunător.

Cheltuieli înainte de lansare - 44.100 RUR

32.500 RUR

Livrare

2500 R

Coloranți pentru vată

5000 R

Bețișoare de plastic

1200 R

100 de perechi de mănuși

250 R

1500 R

Manșoane de unică folosință, 100 buc.

250 R

Capace de unică folosință, 100 buc.

300 R

2 sticle de apă de 5 l fiecare

100 R

10 kg zahar

500 R

Prima experiență

Curând m-au sunat și am primit prima mea comandă. O organizație religioasă pentru copii a sărbătorit sărbătoarea într-o tabără de la țară. În acea zi mi-am dat seama că cheltuielile mele nu s-au terminat.

• Cort - 5000 RUR
• Dom pentru dispozitiv - 7500 RUR
• 2 prelungitoare 20 si 50 m - 2200 R
• Masa - 1200 R
• Scaun - 400 R

Nu am mașină, așa că pentru prima mea comandă am luat dispozitivul și toate consumabilele într-un autobuz de navetă. M-am trezit la 6 dimineața să prind zborul la 7 și am petrecut o oră tremurând într-un autobuz pentru 50 de ruble. Mai trebuia să mergem vreo 500 de metri de la oprire până la tabără. Era incomod: purtam un dispozitiv greu în mâini și o geantă mare pe umeri.

Am discutat cu clientul la telefon că voi avea nevoie de masă și curent electric. Am primit la fața locului un birou și 2 prelungitoare vechi. Copiii au atins firele cu picioarele, iar curentul a fost întrerupt de câteva ori din cauza unei conexiuni nesigure. În spațiul deschis, vântul a suflat vata și s-a lipit de haine, fețe, mâini și oameni la rând. In rest totul a mers bine, dupa vacanta chiar am reusit sa fac vata pentru intreg personalul taberei.

Domul este necesar pentru a împiedica vata să zboare în jur. Și uneori, împreună cu un fir subțire de zahăr, o picătură fierbinte de sirop zboară din aparat. Este mic, dar ascuțit, ca așchiile de sticlă. Prin urmare, cupola este necesară și pentru a proteja clienții, în special copiii cărora le place să stea mai aproape și să privească în ceașcă.

Acum iau un taxi pentru comenzi. Costul a două călătorii cu bagaje dus-întors este inclus în prețul unei ore de muncă. Costă între 150 și 300 de ruble să aduci și să iei tot ce ai nevoie în orașul meu.

Eu nu comand transport de marfa, Eu numesc o mașină obișnuită. În comentarii, vă rog să veniți cu portbagajul gol și să indicați dimensiunile încărcăturii. Mașina cu vasul, masa și alte atribute sunt întotdeauna împachetate în cazuri speciale, astfel încât să nu pătească mașina cu zahăr și, ceea ce este mult mai important, să nu adună murdăria pe ei înșiși.

Probleme juridice

Pentru a mă asigura că totul este în conformitate cu legea, am decis să deschid un antreprenor individual și m-am întrebat sub ce cod OKVED să înregistrez afacerea.

Am studiat cu atenție această problemă și am aflat că următoarele coduri sunt potrivite pentru producția de vată de zahăr:

• 52.24.22 - cu amănuntul produse de cofetărie cu zahăr.
• 52.6 - comert cu amanuntul in afara magazinelor.
• 52.62 - comerț cu amănuntul în corturi și piețe.
• 52.1 - comert cu amanuntul in magazine nespecializate.
• 52.12 - alt comert cu amanuntul in magazine nespecializate.
• 55,52 - furnizare de produse de catering.

M-am stabilit pe 52.24.22 deoarece acest cod îi permite antreprenorului să vândă suplimentar înghețată, ciocolată și apă dulce - acest lucru este deosebit de important vara.

Numai o persoană care are un certificat de sănătate și rezultate valide ale examenului medical poate lucra cu vată de zahăr. În orașul meu, cărțile medicale sunt emise de Centrul de Igienă și Epidemiologie. Trebuie să luați cu dvs. o fotografie de 3 × 4 cm și un pașaport. Înregistrarea unui certificat de sănătate costă 1.500 de ruble.

1500 R

Am plătit pentru un certificat de sănătate

Puteți trece un control medical la orice centru medical plătit. Am petrecut 3 ore pe el. Examenul medical include programari cu un terapeut, psihiatru, narcolog, dermatolog, dentist, otolaringolog, fluorografie, ECG si analize. De asemenea, trebuie să asculți prelegeri și să treci de minimul sanitar-tehnic. Întreaga procedură durează aproximativ 10 zile și costă aproximativ 2.000 de ruble.

De obicei fac eu vata. Dar pentru evenimentele de amploare la care trebuie să lucrez mai mult de 4 ore sau necesită mai multe aparate, angajez promotori cu certificate de sănătate. Cele mai multe opțiune convenabilă- studenți ai colegiilor alimentare. Le puteți găsi prin agenții sau scrieți un anunț pe rețelele de socializare. În Kemerovo, o oră de muncă pentru un promotor costă 200-250 de ruble.

Când cumpărați o mașină de vată de zahăr, asigurați-vă că verificați cu vânzătorul dacă va trimite un certificat de calitate, care confirmă că mașina îndeplinește toate standardele: nu puteți lucra fără ea.

Dificultăți

Personal. Dacă puneți un angajat la conducerea mașinii și apoi veniți la sfârșitul zilei de lucru pentru a încasa veniturile, vă pot înșela. Cel mai mult circuit simplu: vânzătorul își cumpără punga cu zahăr, își petrece toată ziua făcând vată din ea și își ia încasările pentru el. Și la sfârșitul zilei îți dă geanta aproape plină și 100 de ruble pentru 2 porții de vată, explicând acest lucru prin faptul că nu există cerere.

Puteți combate acest lucru cu cumpărători secreti, CCTV și marcaje cu stick. Prefer să lucrez independent.

La ce data este Halloween? Răspunsul la întrebare a rămas neschimbat în întreaga lume timp de două milenii de existență a sărbătorii. Halloween-ul a apărut la vechii celți și s-a răspândit în țările vorbitoare de limbă engleză. În acest timp, sensul sărbătorii a trecut de la păgân la biserică, apoi a devenit tradițional fără participarea directă a bisericii. În fiecare an, de la 31 octombrie până la 1 noiembrie, se sărbătorește Ziua Tuturor Sfinților, [...]

Ce este Halloween-ul, sărbătorit în toată lumea, nu este cunoscut de toată lumea din țara noastră. În Rusia sunt 7 sărbători, în care sunt stabilite zile libere. În plus, calendarul este plin sărbători profesionale, zile memorabile, evenimente religioase. Unele sunt distribuite în întreaga lume, altele doar în Rusia și regiuni. Ce este HalloweenCuprins1 Ce este Halloween2 Cum se scrie […]

Cum se instalează corect irigarea prin picurare, astfel încât sistemul să funcționeze la nivelul corespunzător? Complexele de irigare la fața locului, instalate corect într-o singură rețea, mențin un microclimat optim în seră și asigură udarea uniformă a solului în grădină sau pe teritoriul terenului de grădină. Sistemele de irigare simple și automate pot reduce semnificativ consumul de apă, oferind umiditate țintită zonei rădăcinilor plantelor. Cum se instalează picurarea […]

Irigarea automată prin picurare asigură umiditatea uniformă a solului și promovează creșterea rapidă a culturilor de grădină și fructe. Funcționarea instalațiilor simple de micro-picături este reglată manual, ceea ce nu poate asigura întotdeauna conditiile potrivite glazură. Sisteme automatizate irigare prin picurare functioneaza fara interventie umana si mentine un regim dat pe tot parcursul sezonului estival. Irigare automată prin picurare: pentru ce este folosit Cuprins1 Automat […]

Irigare prin picurare bricolaj de la sticle de plastic este relevant mai ales atunci când există o lipsă de apă în cabana de vara. Cel mai simplu mod de a micro irigare prin picurare– organizarea unui sistem de irigare din blocuri separate. Există mai multe soluții ușor fezabile și rentabile pentru un astfel de sistem, pentru care folosesc mijloace improvizate și componente ieftine. Irigare prin picurare din sticle de plastic Cuprins1 Irigare prin picurare din sticle de plastic1.1 […]

Irigare prin picurare pentru dacha dvs. fără costuri - faceți-o singur fără a cheltui bani pentru achiziționarea unui complex gata făcut. Caracteristici de design instalatii de irigare prin picurare montate pe complot personal, vă permit să creșteți cu succes pomi fructiferiși tufișuri, culturi de grădină si alte plante. Este ușor să asamblați singur un sistem de irigare prin picurare, fără a cheltui bani pentru achiziționarea unui complex gata făcut, ai cărui parametri ar putea să nu […]

Cine dintre noi în copilărie nu visa să aibă propria mașină pentru a face vată de zahăr? Dacă, după ce ai crescut, nu te-ai hotărât să-ți conectezi viața cu arta cofetăriei, este posibil să realizezi acest vis. Există diferite modele de dispozitive la vânzare: de la amator la profesional, de la ieftin la scump. Și cei care știu să lucreze cu mâinile, conform instrucțiunilor, vor asambla o astfel de unitate din mijloace improvizate în 5 minute. Cum să faceți acest lucru și dacă este necesar să faceți acest lucru, vor fi discutate mai jos.

Mașină profesională pentru vată de zahăr acasă

Cel mai simplu mod de a pregăti acest desert îndrăgit se bazează pe utilizarea unui aparat profesional de vată de zahăr. Puteți găsi un astfel de dispozitiv atât pe internet, cât și în magazine. aparate electrocasnice, unde ai tot ce ai nevoie pentru casa ta. Compact, produce un numar mare de portii intr-un timp scurt, ceea ce va fi de folos atat vedetei petrecerilor, cat si organizatorului petrecerilor pentru copii. Oricine poate folosi unitatea: nu sunt necesare abilități profesionale pentru operare.

Pentru a ne bucura de vată, facem performanță succesiune simplă pași:

Pasul #1. Spălăm mașina nou achiziționată în apă caldă și o usucăm bine.

Pasul #2. Pornim dispozitivul și îl lăsăm să funcționeze în modul inactiv timp de aproximativ cinci minute, astfel încât baza să aibă timp să se încălzească complet.

Pasul #3. Se toarnă două lingurițe sau linguri de zahăr pe un disc metalic situat în centrul structurii (în funcție de cantitatea de porție necesară). Pe măsură ce se încălzește, va începe să se transforme în fire de „pânză de păianjen” dulce.

Pasul #4. Luăm un pai de cocktail, un betisoare sau orice obiect similar și înfășurăm firele rezultate în jurul lui. Mutați încet bolurile în cerc până obțineți o porție din volumul dorit.

Pasul #5. La sfârșitul lucrărilor, clătiți din nou dispozitivul, uscați-l și lăsați-l la îndemâna copiilor.

De asemenea, atunci când lucrăm cu dispozitivul, ne asigurăm că:

• Nu s-a supraîncălzit. După ce ați creat 1-2 porții, opriți aparatul și lăsați-l să se răcească.
• Nu a rămas murdar. Odată ce ne este prea lene să spălăm dispozitivul după muncă, îl putem dezactiva definitiv.
• Nu a funcționat nesupravegheat. Web-ul creat este foarte ușor. Odată căscați, va decora candelabru, masa, covor și alte suprafețe la care reușește să ajungă. Dar va fi dificil să le curățați.

Mașină de vată de zahăr pentru casă: Materiale necesare

Dacă nu ai nici mijloacele, nici dorința de a cheltui bani pe aparat profesional, de casă poate ajuta și la fabricarea vată de zahăr. Pentru a-l asambla vom avea nevoie de următoarele materiale:

1. O cutie de carton nouă, curată și neîmpodobită la interior.
2. Sticla de plastic cu o capacitate de minim 5 litri.
3. Capac borcan mâncare pentru copii sau un CD vechi.
4. Instrumente.
5. Un mic motor care funcționează, care poate fi împrumutat de la o jucărie pentru copii sau un mic aparat electric de uz casnic.
6. Încărcarea telefonului cu putere de la 12 la 20 volți.

Să începem asamblarea :

Pasul #1. Spălăm și uscăm bine sticla și capacul/CD. Scăpăm de orice elemente (vopsea, etichete etc.) care pot pătrunde în vată în timpul gătitului.

Pasul #2. Luăm un capac de sticlă, tăiem găuri în el, în care fixăm apoi motorul cu lipici. Întindem cauciucul mamelonului pe rotor și apoi îl acoperim cu un capac dintr-o cutie de mâncare pentru copii. Design finisat arata asa:

Pasul #3. Conectare încărcător cu un motor, trecem firele printr-o sticlă, al cărei capac este înșurubat cu grijă.

Pasul #4. Așezăm structura rezultată într-o cutie și o instalăm nu departe de priză. Mașina noastră de producție de vată de zahăr este gata.

Pregătirea unui desert dulce, aerisit :

Pasul #1. Se amestecă zahărul și apa într-un raport de trei la unu (presupunând că o porție necesită aproximativ 2 lingurițe de zahăr granulat). Se amestecă bine soluția. Când devine complet omogen, adăugați 5 ml de oțet 3% și amestecați din nou bine.

Pasul #2. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță/tigaie cu pereții înalți și, amestecând constant, se fierbe la foc mic până se îngroașă.

Pasul #3. Se toarnă soluția într-un recipient ceramic și se lasă să se răcească la 30-35 de grade. Apoi turnați-l înapoi în tigaie și continuați să încălziți. Repetăm ​​procedura până când siropul de zahăr capătă o nuanță aurie și se îngroașă bine.

Pasul #4. Când totul este gata, porniți mașina și începeți să turnați peste el siropul preparat într-un jet subțire. Dacă toți pașii anteriori au fost făcuți corect, primele fire ale „pânzelor” vor apărea imediat.

Tot ce trebuie să facem este să așteptăm până se formează porția din dimensiunea de care avem nevoie și să ne bucurăm de desertul făcut cu propriile mâini. De acord, nu poate fi mai simplu.

Avantajele și dezavantajele echipamentelor pentru vată de zahăr. Merită deranjarea?

Intenționați să cumpărați un aparat de vată de zahăr, dar nu sunteți sigur dacă merită banii? Să ne uităm la avantajele și dezavantajele dispozitivului pentru a vă ușura alegerea. Deci, atunci când luați o decizie de cumpărare, acordați atenție următorilor indicatori:

• Preţ. Costul unităților profesionale se ridică la zeci sau chiar sute de mii de ruble. Modelele home wave pot fi găsite pentru 3-10 mii. Cu toate acestea, chiar și această sumă va fi nerezonabil de mare dacă intenționați să utilizați mașina doar de câteva ori și apoi pur și simplu o împingeți pe un raft îndepărtat.
• Performanţă. Pentru cei care, dimpotrivă, doresc să opereze aparatul de vată de zahăr în mod continuu, atunci când alegeți, ar trebui să vă concentrați asupra ei specificatii tehnice. Modelul care vă place va putea efectua volumul de operațiuni necesar? Sau va deveni inutilizabil după 5-10 cicluri? Recenziile și descrierile parametrilor dispozitivului vă vor ajuta să vă dați seama.
• Cerere. Afla dacă prietenii tăi au nevoie chiar de un astfel de desert? Dacă cei mai mulți dintre invitați sunt cei care își urmăresc îndeaproape silueta sau sunt indiferenți la dulciuri, atunci realizarea de vată de zahăr la o mașină special achiziționată în acest scop va risipi pur și simplu mâncare și bani.

După cum puteți vedea, totul este evident. Cu cât prețul dispozitivului este mai mare, cu atât vă va servi mai mult timp. Cu toate acestea, chiar și cel mai sofisticat model nu va funcționa singur, fără participarea dvs. Prin urmare, dacă vă îndoiți dacă merită să vă deranjați cu achiziția, cumpărați cel mai simplu model pentru câteva mii de ruble. pe piata secundara. În acest fel, nu veți pierde mare lucru dacă interesul pentru gătit dispare după primele două sau trei porții și veți putea să vă formulați mai clar cerințele pentru dispozitiv.

Cum să faci vată de zahăr folosind un aparat rapid și gustos: sfaturi de zi cu zi

Doriți să simplificați procesul de gătit, precum și să îl faceți mai rapid și mai precis? Aceste sfaturi vă vor ajuta:

1. Pentru ca vata să aibă un gust asemănător cu cel vândut în timpul sărbătorilor și festivităților, luăm zahăr uscat cântărit sau izomalt. Produsul rafinat sau umed nu este potrivit aici.
2. Indiferent dacă utilizați o mașină profesională de vată de zahăr sau una de casă, pânzele de păianjen și picăturile de sirop pot zbura prin cameră. Prin urmare, înainte de a porni dispozitivul, nu va strica să acoperiți suprafețele din apropiere: podeaua, scaunele, chiuveta cu ziar sau folie de protecție.
3. Fiți extrem de atenți când turnați sirop fierbinte. Doar căscați gura și sunteți garantat că veți arde. Prin urmare, este mai bine să scoateți copiii din bucătărie pe tot parcursul timpului de gătit.
4. Pentru a preveni stricarea amestecului în timpul gătitului (confiat, ars, îngroșat), amestecați-l constant și răzuiți-l de pe părțile laterale ale tigaii/tivii.

Dacă mai aveți întrebări, urmăriți selecția de videoclipuri tematice de mai jos. Vă va ajuta să vă dați seama cum să faceți vată de zahăr acasă.

Mai multe lucruri interesante pe site-ul nostru.

Încă din copilărie, cu toții iubim gustul vată de zahăr, care este asociat cu plimbările de vară în parcuri și cu cele mai fericite momente. Acum o astfel de delicatesă poate fi achiziționată chiar și într-un magazin alimentar obișnuit, dar gustul nu mai este același, iar calitatea este un motiv de îngrijorare. De aceea cel mai bun mod reveniți din nou la copilărie - faceți vată de zahăr cu propriile mâini.

Rețetă de vată de zahăr

Dacă ești dispus să depui ceva timp și efort, îți vom arăta cum să faci vată de zahăr în bucătărie.

Ingrediente:

• apă - ½ cană;
• zahăr - 1,5 linguri;
• oțet - câteva picături.

Pregătirea

Înainte de a face singur vată de zahăr, trebuie să vă aprovizionați cu tot ce aveți nevoie și anume: o cratiță sau tigaie în care veți găti și furculițe sau betisoare chinezești care vor servi drept suport pentru vata de zahăr.

Începeți să pregătiți vată de zahăr de casă cu, pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, apa și oțetul și turnați amestecul rezultat în bolul pregătit. Se pune pe foc si se incalzeste, amestecand tot timpul. Trebuie să aduceți lichidul la fierbere, după care puteți scoate tigaia de pe foc, puteți răci conținutul și apoi o puteți încălzi din nou. Această manipulare trebuie repetată de 4-5 ori. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un caramel auriu, cu o consistență destul de groasă.

Acum vine cel mai important moment. Înmuiați o furculiță în caramelul fierbinte și începeți să o mutați în jurul suportului pregătit și atașat. În acest fel, ar trebui să înfășurați firele de zahăr în jurul suportului. Trebuie să continuați acest proces până când obțineți volum ca un adevărat vată de zahăr. Nu vă descurajați dacă ceva nu merge prima dată, trebuie să vă îmbunătățiți.

Vă rugăm să rețineți că firele de zahăr sunt foarte fierbinți, așa că ar trebui să fiți extrem de atenți când înfășurați, iar copiii nu ar trebui să intre deloc în bucătărie. În plus, înainte de a pregăti vata de zahăr acasă, ar trebui să acoperiți toate suprafețele de lucru și adiacente cu folie sau hârtie, astfel încât să nu fie nevoie să le spălați mult timp și dureros.

Pentru cei care sunt interesați de cum să facă acasă vată de zahăr fructată, oferim următoarea rețetă.

Ingrediente:

• apă – 100 ml;
• zahăr - 300 g;
• oțet - 1-2 picături;
• aditivi aromatizanți.

Pregătirea

Cu toții iubim vata de zahăr colorată și aromată care se găsește în magazine, dar se dovedește că acest răsfăț poate fi făcut și acasă. Mai întâi, pregătiți siropul de zahăr - amestecați apa și zahărul într-o cratiță, adăugați oțetul și amestecați totul bine. Și acum a venit rândul aditivilor pentru vată de zahăr: puteți lua cele gata făcute, care sunt vândute în magazin, sau puteți folosi cele naturale. Perfect pentru a adăuga culoare și aromă vată de zahăr. suc de lamaie, zmeura, sau chiar suc de sfeclă, alegeți la discreția dvs.

După ce adăugați aditivul selectat în sirop, puneți-l la foc mic și gătiți, amestecând constant. După Odată ce amestecul dă în clocot, se ia de pe foc, se răcește puțin și se readuce la fiert. Faceți acest lucru de 4 sau 5 ori, dar aveți grijă ca culoarea amestecului din tigaie să fie maro auriu și nu închisă. Ar trebui să fie gros și să se întindă bine.

Acum selectați ustensilele pentru fabricarea vatei. Luați, de exemplu, bețe de lemn, fixați-le vertical pe suprafață și asigurați-vă că se țin bine și nu vor cădea. După aceasta, înmuiați vârful telului în sirop de zahăr și mutați-l în jurul bățului, înfășurând fire de zahăr în jurul lui. Rupeți masa congelată nefolosită care rămâne în tigaie în bucăți și veți avea bomboane delicioase.

Vata de zahăr este o delicatesă destul de gustoasă, dar aparatul pentru a o face este foarte scump și, prin urmare, ar trebui achiziționat pentru uz casnic nu este recomandabil.

Cu toate acestea, aproape toată lumea poate face acasă o mașină de vată de zahăr. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cratiță simplă și de câteva accesorii care probabil se găsesc în fiecare cămară. Realizarea unui dispozitiv de acasă nu va dura mult timp, dar va costa doar bănuți. Cu puțină muncă, puteți face vată de zahăr din zahăr simplu în orice moment și în orice cantitate.

Pentru ca mașina să funcționeze cu succes, veți avea nevoie de un recipient care va fi umplut cu zahăr. Acest recipient va fi încălzit, determinând zahărul să se topească și să se rotească. Pe măsură ce vă rotiți, fire subțiri de zahăr topit vor fi aruncate prin orificiile recipientului. Recipientul trebuie așezat într-o tigaie mare pentru a conține firele scoase.

Mai întâi trebuie să selectați tot ce aveți nevoie pentru a face dispozitivul. Acestea includ componente și unelte.
Pregătiți următoarele instrumente:
- Burghiu si mai multe burghie. Este necesar un burghiu subțire (nu mai mult de un milimetru).
- Fier de lipit.
- Set de fișiere.
- Foarfece de tablă și un deschizător de conserve.

Componentele dispozitivului:
- Brichetă cu jet. Aceste brichete sunt caracterizate de o flacără albastră și produc căldură care este mai mare decât temperatura brichetelor convenționale. În același timp, nu se eliberează funingine în timpul arderii. Bricheta trebuie să poată arde singură, acest lucru se datorează faptului că plasarea mâinii cu o brichetă într-o tigaie cu fire de zahăr zburătoare este oarecum incomod.
- Motor electric DC alimentat de joasă tensiune (de exemplu, nouă volți).
- Sursa de alimentare pentru motorul electric poate fi o simpla baterie.
- O cutie mica, de preferat una inalta, pentru conserve de legume.
- Capac mic pentru instalarea brichetei, puteti folosi capac de lapte.
- Cratiță mare sau găleată.
- Un bat relativ lung, mai mare decat latimea tigaii. Orice va face scândură de lemn sau tijă de metal.
- O tijă sau un tub lung de aproximativ cincisprezece centimetri.
- șurub mic, piuliță și șaibă.

După finalizarea configurației, trecem direct la producție:
1) Fixăm bricheta.

Pregătim un suport pentru brichetă. Este necesar să înfășurați bricheta cu folie alimentară în cel puțin două straturi. Apoi amestecați niște clei epoxidic, turnați-l în capacul de lapte și puneți bricheta în capac. După ce adezivul s-a întărit, trebuie să scoateți bricheta și să o curățați de pe film. Suportul detașabil pentru brichetă este gata.

2) Instalarea motorului și tijei.

Motorul este conectat la cutia de tablă printr-o tijă scurtă sau un tub. O gaură trebuie să fie găurită la capetele tijei. O gaură este destinată conexiunii la arborele motorului, astfel încât burghiul este selectat corespunzător. După găurire, introduceți arborele în gaură și fixați-l cu o picătură de superglue. De asemenea, puteți utiliza un șurub de blocare pentru a fixa arborele în gaură, dar acest lucru va necesita găurirea unei alte găuri și lovirea unui filet, deși va oferi posibilitatea de a scoate motorul dacă este necesar. Gândește-te singur ce îți place cel mai mult.

După aceasta, găurim o a doua gaură pentru a atașa cutia de tablă. Cutia va fi asigurată cu un șurub, astfel încât burghiul trebuie să se potrivească cu diametrul său.

În cele din urmă, atașăm motorul la bara transversală. Acest lucru este destul de simplu de făcut; găuriți două găuri în centrul barei și fixați motorul cu două șuruburi.

3) Instalarea bidonului.

Cutia de conserve este recipientul în care va fi topit zahărul. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați zahăr în el, să-l agățați pe o sursă de foc și să îl învârțiți, iar firele de zahăr vor începe să zboare din găurile din laterale.

Ar trebui să începeți prin a tăia o gaură de-a lungul marginii superioare a cutiei. Folosind un deschizător de conserve, îndepărtați complet capacul superior al cutiei și pileți marginile pentru a îndepărta bavurile. Acest lucru va preveni rănile în timpul procesului de fabricare a vatei de zahăr.

După aceasta, trebuie să găuriți o serie de găuri pe părțile laterale ale cutiei, la marginea inferioară a acesteia. Găurile ar trebui să fie cât mai mici ca diametru, chiar și cu găuri de un milimetru cu diametru, puțin zahăr poate trece prin ele fără să aibă timp să se topească. Așa că utilizați burghiul cu cel mai mic diametru pe care îl puteți găsi. Găuriți găuri la o înălțime de aproximativ un centimetru de la cusătura de jos a cutiei.

4) Asigurarea cutiei

Faceți o gaură în cutie pentru a o atașa la tijă. Fixați recipientul cu un șurub și o piuliță. În principiu, cutia poate fi pur și simplu lipită pe o tijă de metal sau bătută în cuie dacă scândură este din lemn. Dar opțiunea de montare cu șurub și piuliță este mai bună, deoarece vă permite să îndepărtați sau să înlocuiți cutia.

Acordați o atenție deosebită faptului că cutia, atașată la tijă, este amplasată convenabil deasupra sursei de foc în interiorul găleții sau tigaii.

Faceți vată de zahăr

Instalarea este gata. Să începem să pregătim vată de zahăr. Aprindeți o brichetă, puneți niște zahăr într-o cutie și porniți motorul.
Pune bricheta în interiorul tigaii. Odată ce borcanul este suficient de cald, zahărul va începe să se topească și să zboare din găurile din părțile laterale ale borcanului sub formă de vată de zahăr. După ce s-a format o anumită cantitate de vată, strângeți-o cu un bețișor de bambus.