Există și alte nume pentru acest reprezentant al genului Citrus din familia rue - bigaradiya, portocală amară. Denumirea specifică latină este Citrus Bigaradia.

perenă veșnic verde plantă fructiferică. Patria - Himalaya de Est. În cultură, este comună în țările mediteraneene, în Orientul Mijlociu; V fosta URSS- în subtropicele umede de pe coasta Mării Negre din Caucaz (de la Gagra până la Batumi) și în Azerbaidjan.

Copaci înălțimi de la 2 la 10 m. Ramuri și lăstari cu spini mari (până la 6-10 cm lungime). Frunzele sunt eliptice, ascuțite, verzi deasupra, strălucitoare, dedesubt - mai ușoare, ușor zimțate, ondulate. Numeroase recipiente translucide de ulei esențial sunt vizibile pe frunze. Florile sunt mari, albe, solitare sau în inflorescențe, cu o aromă puternică. Înflorește în aprilie-mai, fructele se coc în noiembrie-ianuarie. Cultura de portocale din regiunile de sud ale Rusiei este recoltată în octombrie-noiembrie.

Fructul are forma de boabe, sferice, uneori usor turtit, 6-7 cm in diametru.Coaja este de aproximativ 1 cm grosime, denivelata, portocaliu aprins sau rosu portocaliu, usor de separat de pulpa, cu un continut ridicat de ulei esential. . pulpă culoare portocalie, este format din 10-12 cuisoare, acri, usor amari, cu un numar mare de seminte.

hesperidină (până la 10%); uleiul gras a fost găsit în semințe (18%). În flori și frunze - un conținut mare Uleiuri esentiale.

Medicina orientala a folosit de mult fructele de portocale și sucul din ele. Furocumarin umbelliferone, care are o activitate antifungică puternică, a fost găsit în fructe. Uleiul esențial al fructului se caracterizează și prin proprietăți bactericide. Aceasta înseamnă că portocala este utilizată pe scară largă ca antiemetic, antitusiv, diaforetic, digestiv, carminativ, expectorant, pentru dureri abdominale, indigestie, congestie în cavitatea toracică, pentru prolaps rectal, boli ale splinei, nevoia dureroasă de a scaun. Semințele sunt recomandate pentru pierderea poftei de mâncare, dureri în piept, răceli, tuse, hernie, inflamații ale testiculelor. Extern, zdrobit, aplicat pentru a reduce pistruii. În medicina tradițională orientală, fructele portocale fac parte din contraceptive.

ÎN proaspăt Fructele de Pomeranian nu sunt de obicei consumate, ci sunt folosite pentru producerea de suc, băuturi răcoritoare, marmeladă. Uleiul esențial (neroli) este extras din flori pentru industria parfumurilor. Acest ulei se bucură de cea mai largă popularitate printre aromatrae-peuts.

Se mai folosesc coaja fructului (coaja de portocală) și fructele necoapte care cad („nuci portocale”) - de mărimea unui bob de mazăre sau alune, tari, gri verzui, parfumate.

Coaja uscată a fructelor coapte este utilizată pentru fabricarea preparatelor din plante (preparate din plante - medicamente din materii prime vegetale sau animale, se deosebesc de preparatele nou-galenice prin gradul de purificare din substanțele de balast). Aceste două produse – coaja și „nuci” – conțin uleiuri esențiale, acizi organici valoroși, substanțe amare, în special hesperedin glicozid.

În medicină, fructele și coaja de portocale sunt folosite ca parte a preparatelor care stimulează apetitul și îmbunătățesc digestia. Coaja este inclusă ca amărăciune aromatică în compoziția tincturii de farmacie finită.

Fitoterapia oficială apreciază portocala amară ca materie primă medicinală mult mai mult decât portocala dulce - are un conținut mai mare de substanțe biologic active.

Portocala amară este un remediu eficient pentru o varietate de tulburări nervoase. Se folosește pentru reducerea iritabilității, cu excitabilitate nervoasă crescută, cu stări bruște de frică cu bătăi rapide ale inimii; cu neurastenie cu funcționare afectată a stomacului și pierderea poftei de mâncare; cu tulburări de somn. Ceaiul din florile și frunzele acestei plante este unul dintre cele mai bune sedative gastrointestinale, ajută la greața și vărsăturile. De asemenea, poate ajuta la anumite forme de migrenă, și în special cele cauzate de situații stresante.

Caracteristicile botanice ale portocalei

Pomeranianul este un arbore veșnic verde, scăzut, cu ramuri lungi și subțiri, care au spini ascuțiți. Frunzele plantei sunt alterne, strălucitoare, verzi deasupra și verde deschis dedesubt. Recipientele translucide de ulei esențial sunt vizibile pe frunze. Frunzele sunt situate pe pețioli cu aripi late, care se îngustează spre bază. Florile mari miros plăcut, aranjate individual și strânse mai multe în ciorchini. Caliciul este format din 4-5 cuișoare. Corola are 4-8 petale albe, care au o formă îngust alungită.

Fructul portocalei este asemănător cu boabe, turtit, cu coaja groasă, cu nereguli la suprafață. Coaja fructului este de culoare portocalie strălucitoare, se desparte ușor de pulpă. În interiorul fructului este împărțit în 12 lobuli, care au gust amar și acru. Semințele plantei sunt de culoare galben deschis, brăzdate.

Înflorirea portocalului începe în aprilie și durează doar o lună. Fructele se coc din noiembrie până în ianuarie. Această plantă nu crește sălbatic. Este cultivat în Asia de Sud-Est, în Caucaz, în țările mediteraneene.

Proprietăți utile ale portocalei

Datorită compoziției sale chimice, portocala are multe substanțe utile care afectează sfera emoțională. Aroma acestei plante este folosită pentru depresie, pentru a stimula organismul. Pomeranian redă elasticitatea pielii, reduce porii, în plus, este un tonic.

Pomeranian are proprietăți antiseptice, coleretice și analgezice. Această plantă are un efect antiinflamator și antireumatic asupra organismului. Pomeranian vindecă rănile, vindecă, îmbunătățește memoria. Planta este folosită ca laxativ, antispastic și diaforetic. Semințele de portocală ajută la creșterea poftei de mâncare, reduc durerea în piept. Această plantă este folosită pentru inflamarea testiculelor, pentru tuse și.

Utilizarea portocaliului

Sucul de Pomeranian este folosit ca un agent bactericid excelent și, de asemenea, sunt clătiți cu gâtul inflamat. Un tampon înmuiat în acest suc oprește sângerările nazale. Sucul de portocale amestecat cu zahar are efect coleretic. Portocala este folosită pentru a scădea tensiunea arterială și ca remediu pentru mahmureala. Membranele portocalii sunt folosite ca mijloc de întărire a mușchilor inimii și sistem nervos.

Coaja de portocală întărește mușchii inimii și stomacului. Pentru a face acest lucru, uscați coaja și zdrobiți-o într-un mojar. Luați 10 grame de pudră gata preparată și luați-o cu apă. Vărsăturile și aritmia cardiacă vor fi ameliorate cu acest medicament. Pentru durerile de cap, trebuie să pregătiți următorul unguent: luați coaja de portocală zdrobită și amestecați cu oțet. Unguentul finit trebuie aplicat pe whisky.

Boabele acestei plante medicinale au un efect antidot asupra mușcăturilor de șarpe și a insectelor otrăvitoare.

Colectare pentru insomnie. Luați 10 grame de rădăcină, aceeași cantitate de frunze de melisa și hamei. Adaugă aici 10 grame de flori de portocal și amestecă totul bine. Luați 2 lingurițe din această colecție și turnați un pahar cu apă clocotită. Punem pe foc 5 minute, acoperite cu un capac. Ceaiul trebuie luat în cantitate de 1 cană seara într-o formă caldă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere la ceai.

Colecție liniștitoare de portocale. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați 20 de grame de frunze de melisa cu 10 grame de sunătoare, adăugați 10 grame de flori de portocal și 5 grame de fructe. Luăm 1 lingură din colecția finită, turnăm 100 de grame de apă clocotită și punem pe foc 5 minute. După ce strecuram ceaiul finit, îl luăm într-o cană de trei ori pe zi.

colectare de plante pentru apetit. Este necesar să luați 10 grame de coajă de portocală, aceeași cantitate de iarbă de centaură și trandafir sălbatic. Luăm 1 linguriță din această colecție și opărim cu un pahar cu apă clocotită. Se lasa sa stea 5 minute si se strecoara. Luați ceai gata preparat înainte de masă într-o formă caldă.

Vodcă portocalie. Pentru ao pregăti, trebuie să luați 1 linguriță de coajă uscată de portocală și să o turnați cu două pahare de vodcă. Lăsați amestecul la infuzat timp de 14 zile. După ce se strecoară vodca, se folosește sub formă de comprese sau pentru frecare pentru leziuni și probleme cu articulațiile.

Contraindicații la utilizarea portocalei

În prezent, nu au fost identificate contraindicații pentru utilizarea acestei plante și a preparatelor din aceasta.

Editor expert: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeut

Educaţie: O diplomă în specialitatea „Medicină” și „Terapie” primită la Universitatea care poartă numele N. I. Pirogov (2005 și 2006). Pregătire avansată la Departamentul de Fitoterapie din cadrul Universității Prietenia Popoarelor din Moscova (2008).

Pomeranian este un copac mic veșnic verde, cu o înălțime de 2 până la 10 metri. Fructele Pomeranian sunt rotunde, roșii portocalii, cu pulpă amar-acrișoară. Se coc în noiembrie-ianuarie. Puteți găsi și alte denumiri pentru acest citrice: portocală acru sau portocală amară, portocală de Sevilla, bigaradiya. Acest fruct este originar din Asia de Sud-Est. Se cultivă în țările mediteraneene, în Caucaz, în Paraguay și pe unele insule din Indiile de Vest.

Aplicație

Portocalele proaspete sunt necomestibile și sunt apreciate în principal pentru coaja lor. Coaja se desparte ușor de fructe, este suficient să o tăiați în patru părți. Coaja trebuie uscată, întinzând-o într-un strat subțire pe o farfurie plată, timp de două-trei zile la temperatura camereiîntorcându-se zilnic. Este considerat gata atunci când devine casant.

Coaja de portocale este adesea folosită pentru a face deserturi. Se poate adauga la inghetata. Pentru a pregăti un astfel de desert, veți avea nevoie de coajă și suc de portocale, zahăr și smântână. Toate acestea trebuie batute cu un mixer si congelate.

Coji uscate și zdrobite ale acestui fruct se adaugă la multe produse de cofetărie și preparate dulci: prăjituri de Paște, brioșe, prăjituri. O aromă amar-citrice este dată de coaja cremelor pentru prăjituri și produse de patiserie. Când intră în contact cu o suprafață albă umedă a unui produs, cum ar fi orezul sau brânza de vaci, coaja de portocală o transformă instantaneu într-o culoare frumoasă, galben deschis. Coji de portocale confiate sunt folosite ca decor pentru preparatele dulci festive sau consumate ca desert independent. Uneori se adaugă coaja măcinată în băuturi (în compoturi, jeleu) sau când se face dulceață.

Ca agent de aromatizare, se adaugă pentru a da preparatului o aromă proaspătă de citrice. Coaja măcinată fin este combinată cu pește: se adaugă la umpluturile pentru pește și din pește. Gustul de coajă merge bine cu preparatele din carne, se potrivește mai ales cu carnea de pasăre.

Toate tipurile de coajă de portocală aparțin condimentelor „slab”, „moi”, deci poate fi consumat în câteva grame.

Din frunzele și florile portocalei se obțin uleiuri esențiale - respectiv, ptigren și neroli, care se folosesc la fabricarea marmeladei, aromatizarea lichiorurilor și a dulciurilor.

Compoziție și proprietăți

Furocumarin umbelliferona, care are o activitate antifungică puternică, a fost găsită în fructele portocalei. Pomeranian este utilizat pe scară largă ca antiemetic, antitusiv, diaforetic, digestiv, expectorant, este folosit pentru dureri abdominale, indigestie, congestie în cavitatea toracică și boli ale splinei. Semințele sunt recomandate pentru pierderea poftei de mâncare, dureri în piept, răceli, tuse, hernie.

Portocala amară este un remediu eficient pentru o varietate de tulburări nervoase. Se folosește pentru reducerea iritabilității, cu excitabilitate nervoasă crescută, cu stări bruște de frică cu palpitații, cu neurastenie cu afectare a funcției stomacului și pierderea poftei de mâncare, cu tulburări de somn.

Fapt interesant

Imaginea unei portocale este folosită în stema orașului Lomonosov, care până în 1948 se numea Oranienbaum, care înseamnă „portocal” în germană.

Sinonim: portocală acru, bigaradiya, portocală de Sevilla.

O plantă lemnoasă veșnic verde, cu fructe amare, de culoare roșie-portocalie. Din cele mai vechi timpuri, a fost foarte apreciat pentru proprietăți medicinale fruct și este cultivat pe scară largă ca sursă de ulei esențial și, de asemenea, ca portaltoi de citrice.

Întrebați experții

În medicină

Portocala amară este folosită în scopuri medicinale ca sedativ eficient pentru diferite tulburări nervoase (pentru a reduce iritabilitatea, creșterea excitabilității nervoase, frica, neurastenia, tulburările de somn etc.). În plus, fructele și coaja de portocală amară sunt folosite ca parte a preparatelor care stimulează apetitul și îmbunătățesc digestia. Prin urmare, preparatele făcute pe baza acesteia sunt prescrise pentru hipovitaminoză, tulburări metabolice. De asemenea, sunt eficiente în procesele inflamatorii cronice ca terapie însoțitoare care reduce efectele negative ale antibioticelor.

Pentru medicina oficială, uleiul de portocale are o valoare deosebită, care este în prezent studiat în mod activ de către gerontologi ca mijloc de longevitate și împotriva îmbătrânirii premature, precum și pentru a elimina simptomele aterosclerozei. S-a dovedit științific că utilizarea uleiului de portocale este eficientă în boli precum hipertensiunea arterială, migrena (dureri de cap frecvente), spasme musculare paroxistice. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului endocrin și cardiovascular.

Printre producătorii de suplimente alimentare, portocala amară, datorită compoziției sale, a câștigat popularitate ca mijloace sigure pentru pierderea în greutate. Potrivit studiilor, ingredientele portocalei reduc pofta de mancare, cresc descompunerea grasimilor si astfel ajuta la scaparea de excesul de greutate. Prin urmare, extractele de coajă de portocală se găsesc adesea în suplimentele alimentare oferite pentru supraponderali.

Fructele portocalei amare în industria farmaceutică sunt utilizate în mod activ la fabricarea diferitelor medicamente, în special gastrice, carminative și laxative. De obicei, preparatele pe bază de portocale sunt folosite sub formă de tablete și capsule. Din coaja zdrobită a fructelor coapte de portocale se prepară tincturi, folosite ca amplificator al poftei de mâncare care mărește excreția. suc gastricși îmbunătățirea digestiei. Uleiul esențial de portocală amară este adăugat la unguent. Fructele de Pomeranian sunt, de asemenea, folosite ca aditiv de aromă (korrigens) la diverse medicamente. Coaja fructului face parte din tinctura de farmacie finită ca amărăciune aromatică. În plus, fructele de portocale și sucul din ele au fost de multă vreme folosite în scopuri medicinale de către medicina tradițională orientală. De exemplu, fructele de portocală amară fac parte din contraceptive.

Contraindicații și efecte secundare

Pomeranian bitter nu are contraindicații pentru utilizare ca atare, dar în unele
cazurile pot provoca reacții alergice. În plus, oamenii cu slabi
sistemul imunitar, femeile însărcinate și care alăptează, precum și copiii și
intoleranță individuală, este mai bine să vă abțineți de la utilizarea drogurilor pe
baza acestuia

În aromaterapie

Cel mai folosit ulei esential in randul aromaterapeutilor este neroli, obtinut din flori de portocal. Uleiul de portocală amară este utilizat în multe proceduri terapeutice (tensiune nervoasă, depresie, spasme, convulsii, insomnie etc.).

În cosmetologie

Portocala amară (în special uleiul) ocupă un loc special în cosmetologia modernă. Este folosit în diverse produse cosmetice. Ameliorează acneea, întinerește și saturează pielea cu vitamine. Odată cu utilizarea prelungită, pielea devine moale, elastică, porii se micșorează. În spa-uri, uleiul de portocale amăruie este folosit sub formă de măști de față, iar sub formă zdrobită, planta este folosită pentru a reduce pistruii. Uleiul este unul dintre cele mai puternice remedii anticelulitice.

În alte regiuni

În medicina pe bază de plante

Proprietățile medicinale ale portocalei amare sunt mult mai apreciate în medicina pe bază de plante. Ceaiul din flori și frunze de portocal amar este unul dintre cele mai bune remedii pentru stomac și sedative. Este eficient pentru greață și vărsături, precum și pentru migrenele cauzate de situații stresante.

Semnificația economică a portocalei amare constă în principal în obținerea uleiului din aceasta: din coaja fructelor coapte - ulei esențial; din frunze - petigran; din flori - neroli. Uleiul de portocale servește și ca bază pentru producerea de uleiuri esențiale artificiale, în special de lămâie și bergamotă.

Uleiul, extractul și infuziile de flori de portocal amare sunt utilizate pe scară largă în farmacie, în producția de cosmetice și parfumerie ca parfumuri la fabricarea de medicamente și parfumuri scumpe, precum și în industria alimentară în producția de răcoritoare alcoolice și nealcoolice. băuturi.

În industria culinară și alimentară

În industria alimentară, fructele și tincturile din flori de portocal amar sunt utilizate în mod activ la fabricarea multor produse. În formă proaspătă, fructele de portocale amare sunt necomestibile, prin urmare sunt folosite în principal pentru producerea sucului. Fructele de Pomeranian sunt apreciate și pentru coaja lor. Este folosit în formă pură ca un condiment ușor, sau folosit pentru colorarea și aromatizarea sucurilor și răcoritoare băuturi răcoritoare, tincturi, lichioruri. Fructele imature ale portocalei „nuci portocale” sunt, de asemenea, materii prime pentru producerea uleiului esențial folosit în industria băuturilor alcoolice. Experții culinari apreciază coaja, se adaugă la multe produse de cofetărie (prăjituri, marmelade, deserturi). La brioșe, brânză de vaci etc. se adaugă coaja uscată și tocată mărunt de portocală. Ca agent de aromatizare care dă un gust proaspăt de citrice, se adaugă coaja în sosuri și sosuri pentru preparatele din pește și carne de pasăre. În Anglia, coaja este folosită la producerea dulciurilor (în umpluturi). Neroli și uleiurile esențiale de petitgrain din flori și frunze de portocal amar sunt, de asemenea, folosite pentru a face marmeladă, coji confiate și băuturi răcoritoare. Uleiurile sunt folosite in esentele aromatice alimentare pentru bauturi, guma de mestecat etc. Infuziile de flori sunt folosite si in cofetariat si in alte industrii alimentare. Aroma revigorantă și energizantă a portocalei este folosită și în diferite compoziții de ceaiuri amestecate.

În industria parfumurilor

Uleiul esențial (neroli și petitgrain) din florile de portocal amar este foarte popular în industria parfumurilor ca componentă principală în multe compoziții de flori ale parfumurilor parfumate. Datorită mirosului său plăcut de proaspăt, uleiul de portocale este folosit pentru parfumarea camerelor, eliminarea mirosurilor grele etc.

În horticultură, portocala amară este folosită ca portaltoi pentru citrice. În acest scop și ca planta ornamentala este destul de larg crescut în multe țări.

Clasificare

Portocala acrișoară sau amară (lat. Citrus aurantium) aparține genului Citrus (lat. Citrus) din subfamilia de citrice (lat. Citroideae) din familia rută (lat. Rutaceae). Genul include aproximativ 15 specii, dintre care majoritatea sunt cultivate, îmbunătățite prin selecția veche de secole de forme originale sălbatice, acum neconservate.

Descriere botanica

Arbore veșnic verde de până la 10 m înălțime, cu coroana rotunjită. Frunzele sunt simple, întregi, alterne, petiolate, fără stipule. trăsătură caracteristică plantelor este prezența în frunze a numeroase glande translucide - recipiente de ulei esențial, oferind o aromă specifică puternică. În axilele frunzelor există o coloană mare, care este frunzele metamorfozate ale lăstarului axilar. Florile sunt albe, parfumate, solitare sau în ciorchini, bisexuale, cu periant dublu. Tepalii sunt liberi. Stamine 10. Gineceu sincarpus. Ovar superior. Fructul este un portocaliu sau hesperidiu, de formă rotundă, de aproximativ 7,5 cm diametru, de culoare portocalie-roșie cu pulpă acrișoară, un extracarp cu multe glande de ulei esențial. Proaspăt necomestibil. Înflorește în aprilie - mai. Fructele se coc în noiembrie - ianuarie.

Răspândirea

Necunoscut în sălbăticie. Patria - Asia de Sud-Est. Cultivat în țările mediteraneene, în subtropicalele umede ale coastei Mării Negre din Caucaz.

Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.

Achizitia de materii prime

Aproape toate părțile plantei sunt recoltate în scopuri medicinale: fructe necoapte (coaja), flori, frunze și lăstari tineri. Se taie si se usuca în aer liber sau în poduri. De o valoare deosebită în scopuri medicinale este coaja fructului, care este îndepărtată prin tăierea în patru părți. Păstrați materiile prime în saci de in timp de un an.

Compoziție chimică

Coaja fructelor de portocale amare conține un ulei esențial, care conține esteri de ocimenă, mircenă, limonen, linalol și geraniol, naringină, terpinolenă, jasmol, acizi fenilacetic și benzoic, alcooli, aldehide și cetone, precum și ester metilic al acidului antranilic, care conferă uleiului un parfum delicat. În plus, în fructe s-au găsit zaharuri, acizi organici (citric, malic, salicilic, galic), glicozide (hesperidină, izohesperidină), aparținând grupului de substanțe cu activitate de vitamina P și flavonoide. Frunzele, ramurile, tulpinile tinere și florile conțin și uleiuri esențiale: petitgrain, neroli, portocală. Stakhidrin a fost găsit în frunze, iar uleiul gras (aproximativ 18%) a fost găsit în semințe.

Proprietăți farmacologice

Preparatele de portocale au efecte antiseptice, antisclerotice, analgezice, coleretice, antitoxice, antiinflamatoare, antispastice, anticoagulante, stimulatoare, tonice, diaforetice, laxative. Uleiul de portocale stimulează sinteza melaninei și a vitaminei D, nivelând deficiența lumina soareluițările din nord, întărește sistemul imunitar, regenerarea țesuturilor, are un efect ușor diuretic și de drenaj limfatic. Uleiul de portocale elimină simptomele aterosclerozei și îmbătrânirii premature, promovează longevitatea. Furocumarina și umbeliferona, care fac parte din fructul portocaliu, au o puternică activitate antifungică și antibacteriană. Uleiul esențial din fructe de portocale prezintă, de asemenea, activitate bactericidă, antiemetică, antitusivă, carminativă diaforetică, expectorantă. Pomeranian se descurcă bine cu tulburările nervoase, în special, reduce iritabilitatea, excitabilitatea nervoasă crescută, stările bruște de frică cu bătăi frecvente ale inimii, neurastenia cu tulburări ale stomacului și pierderea poftei de mâncare și tulburări de somn. Portocaliul îmbunătățește atenția, memoria și alte procese de gândire cognitivă. Preparatele făcute pe bază de semințe de portocale îmbunătățesc pofta de mâncare, ușurează durereîn zona pieptului, de la o tuse puternică etc.

Aplicație în medicina tradițională

Din cele mai vechi timpuri, portocala amară a fost foarte apreciată de vindecătorii tradiționali pentru proprietățile sale medicinale. Oamenii consideră portocala amară instrument eficient de la supraexcitare nervoasă, frică, palpitații, insomnie, depresie, hipertensiune arterială și mahmureală. Preparatele pe bază de portocale întăresc sistemul nervos, mușchii inimii. În mod tradițional, a fost folosit ca antiemetic, pentru greață, indigestie și indigestie, pierderea poftei de mâncare, dureri abdominale, prolaps de rect, nevoi dureroase și constipație, congestie în cavitatea toracică, boli ale splinei și ca ajutor general. la digestie. Portocala amară este utilizată pe scară largă ca antitusiv, diaforetic, carminativ, expectorant pentru diferite procese inflamatorii. De exemplu, sucul de fructe de portocale este unul dintre cei mai buni agenți bactericide pentru procesele inflamatorii din cavitățile bucale și nazale. Semințele de portocală amară sunt recomandate pentru dureri în piept, răceli, tuse, inflamații ale testiculelor. Frunzele, florile și coaja fructelor de portocale amare sunt folosite pentru arsuri la stomac și boli fungice. Medicina orientală a folosit de mult fructele de portocale și sucul din ele. În special, vindecătorii chinezi au folosit coji uscate de portocală pentru ulcere, răni, diaree și sângerare.

Referință istorică

Portocala amară este cunoscută din cele mai vechi timpuri și este foarte apreciată pentru ea Proprietăți de vindecare. Este bine adaptat în regiunea mediteraneană, unde a fost adus de arabi în secolul al XI-lea. În prezent, portocala este cultivată pe scară largă în China, California, Israel, America de Sud, pe coasta Mării Negre din Caucaz.

În Egiptul antic și Roma, florile de portocal amar erau folosite în scopuri decorative și, de asemenea, dezinfectau și curățau încăperile. Grecii antici considerau floarea de portocal un simbol al fertilității și al inocenței fetei. Floarea de portocal a fost o parte tradițională a buchetului de mireasă și a rochiei de mireasă a miresei. Capul miresei a fost împodobit cu flori portocalii în ziua nunții, iar din crengi s-a țesut o coroană pentru mire. La sfârșitul secolului al X-lea, în Egipt, Maroc și Tunisia, fructele portocalei erau folosite pentru a face dulciuri orientale. De asemenea, a fost folosit ca remediu. De exemplu, Avicenna a inclus portocala în multe poțiuni. În Europa, portocala a devenit cunoscută în secolul al XVI-lea, iar până la sfârșitul secolului al XVII-lea a câștigat popularitate, devenind una dintre componentele parfumurilor populare. O infuzie de flori - apă de portocale - pe vremuri era populară ca băutură parfumată și era folosită și în parfumerie. Pomeranian a început să fie cultivat activ în Franța, Italia și Spania. În plus, uleiul esențial și-a găsit utilizarea ca medicament împotriva bolilor de stomac și ca sedativ.

Uleiul esențial de neroli, obținut din florile de portocal amar, este cunoscut în Europa încă din secolul al XVI-lea. A fost introdus în compoziția parfumurilor la modă deja în 1680 și de atunci, în ciuda costului ridicat, a fost folosit în cea mai prestigioasă parfumerie. Deja în anii 30 ai secolului actual în Franța civilizată a devenit dificil să găsești culegători de flori. Prin urmare, producția de petrol s-a mutat din ce în ce mai mult în Tunisia, Maroc și Algeria.

Cel mai bun este uleiul petitgrain din frunzele de portocală amară, care se numește „ulei de bigarade petitgrain”. Este folosit în parfumeria franceză încă din secolul al XVIII-lea. Produs în sudul Franței. În secolul al XIX-lea, a început să fie făcut în Africa de Nord, în Italia și Spania, dar nevoia de el a depășit resursele pe care le puteau asigura plantațiile de portocale amare din toate aceste țări, iar de la începutul secolului al XX-lea, Paraguay a devenit un puternic producător de ulei petitgrain. În 1880, în Paraguay a fost organizată cultivarea portocalei amare, care a fost în curând încrucișată cu soiuri locale de portocale acrișoare și semi-dulce. Rezultatul a fost o varietate de „ulei petitgrain paraguayan”.

În Rusia, un portocal este înfățișat pe stema orașului Lomonosov, o suburbie a Sankt-Petersburgului, care până în 1948 a fost numit Oranienbaum (din germană „Oranienbaum” se traduce prin „portocal”). În poezia japoneză, mirosul florilor de portocal evocă amintiri din trecut. Petalele florilor sale umpleau buzunarele mânecilor largi.

Literatură

1. Dicţionar enciclopedic biologic / Ch. ed. M. S. Gilyarov) ed. a II-a, corectată. M.: Sov. Enciclopedie. 1989.

2. Blinova K. F. şi colab. Dicţionar botanico-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. M.: Mai sus. școală, 1990. S. 220.

3. Winkler P. Stemele orașelor, provinciilor, regiunilor și orașelor Imperiul Rus, introdus în Culegerea completă de legi din 1649 până în 1900. SPb. 1899.

4. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Aromatic picant și plante condimentate: Director / Resp. ed. K. M. Sytnik. K.: Naukova Dumka, 1989. 304 p.

5. Viața vegetală (sub conducerea lui A.L. Takhtadzhyan). M. Iluminismul. 1981. V.5 (2). 508 p.

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tihomirov // Botanică. Sistematica plantelor superioare sau terestre. M. 2004. 420 p.

7. Pavlenkov F. Dicționar de cuvinte străine incluse în limba rusă. 1907.

8. Enciclopedia toponimică din Sankt Petersburg. SPb.: Informaţi. ed. agenția LIK, 2002.

9. Kheifits L. A., Dashunin V. M. Parfumuri și alte produse pentru parfumerie. Moscova: Chimie, 1994. 256 p.

Citrus aurantium

Familia - Rutaceae - Rutaceae.

Părți utilizate - fructe necoapte, coajă, flori.

Numele popular este portocala amară.

Denumirea farmaciei - portocale imature - Aurantii fructus immaturus, coaja de portocala - Aurantii pericarpium, ulei esential de portocala - Aurantii pericarpii aetheroleum, tinctura de portocala - Aurantii tinctura, flori de portocal - Aurantii flos.

Descriere botanica

Arbore mic, peren, veșnic verde, de până la 10 m înălțime, ( vederi interioare până la 1 m), cu un sistem radicular superficial. Arborele are o coroană sferică foarte ramificată, cu un aranjament spiralat de frunze.Ramuri cu tepi lungi, subțiri și ascuțiți.

Frunzele sunt alterne, pețiolate, piele, lucioase, verzi deasupra, verde deschis dedesubt cu numeroase recipiente translucide de ulei esențial. Pețiolii cu aripi largi, destul de lungi, se îngustează brusc la o bază fără aripi.

La axilele frunzelor se dezvoltă flori mari albe, de până la 3 cm în diametru, foarte parfumate, solitare sau adunate în ciorchini axilare cu puţine flori, de 2-7 flori, adunate în mici inflorescenţe terminale. Caliciul cu 4-5 dinți, pubescent la exterior, corola cu 4-8 lobi, numeroase stamine, topite în stil și stigmatizare capitată. Ovarul este verde închis, apare în a treia zi de înflorire. Înflorește în aprilie - mai.

Fructul este asemănător cu o portocală, în formă de boabe, sferic, uneori ușor turtit, până la 7 cm în diametru, coaja este groasă, cu o suprafață neuniformă denivelată, portocaliu strălucitor, ușor de separat de pulpă, pulpa este formată din 10- 12 felii, acre, usor amare. Fructele se coc în noiembrie - ianuarie.

Semințele turtite-pene, brăzdate, galben deschis.

În jurul anului 1200, a fost adus de arabi în Marea Mediterană, unde acum este răspândit în cultură. Cultivată în toate țările, cultivată ca plantă de apartament.

Colectare și pregătire

Fructele necoapte se recoltează când dimensiunea lor atinge 0,5-1 cm în diametru și se usucă la aer. Coaja de portocală este îndepărtată din fructele mature, eliberată de stratul interior alb (albedo), lăsând doar stratul exterior cu celule de ulei și uscată cu grijă.

Ingrediente active

În fructe - carbohidrați, acizi organici (citric, malic, salicilic, galic), glicozide. Frunzele, crenguțele, tulpinile tinere și fructele necoapte conțin ulei esențial. Uleiul din coaja fructului seamănă cu mirosul de lămâie, iar portocala ca compoziție și proprietăți. Uleiul conține α-limonen, α-pinen, ocimen, mircen, terpineol, D-camphene, D-linalool, nerol, farnesol, nerolidol și alți compuși.

Acțiune de vindecare și aplicare

Are efecte antiseptice, coleretice, analgezice, antiinflamatoare și antireumatice, precum și efecte laxative, diaforetice, antispastice și tonice.

ÎN Medicina traditionala portocaliu este folosit pentru inflamarea testiculelor, pentru tuse, hipertensiune arterială, neurastenie, cu excitabilitate nervoasă crescută, cu stări bruște de frică cu bătăi rapide ale inimii, pentru îmbunătățirea memoriei și ca mijloc de ameliorare a sindromului de mahmureală. Portocala redă elasticitatea pielii, reduce porii.

Florile și frunzele acestor fructe sunt folosite pentru obținerea uleiurilor esențiale, care sunt folosite atât ca aromoterapie, cât și pentru a face marmeladă delicioasă. În plus, sunt adesea folosite ca aromă naturală pentru lichioruri, dulciuri și alte produse.

În medicina oficială, fructele și coaja de portocale sunt folosite ca parte a preparatelor care stimulează apetitul și îmbunătățesc digestia. Coaja de portocală întărește mușchii inimii și stomacului. Pentru a face acest lucru, uscați coaja și zdrobiți-o într-un mojar. Coaja este inclusă ca amărăciune aromatică în compoziția tincturii de farmacie finită. Membranele portocalii sunt folosite ca mijloc de întărire a mușchilor inimii și a sistemului nervos.

Sucul de portocale este folosit ca agent bactericid. Ei clătesc durerea în gât, un tampon înmuiat în acest suc oprește sângerările nazale. Iar sucul de portocale, amestecat cu zahar, are efect coleretic. Semințele de portocală ajută la creșterea poftei de mâncare, reduc durerea în piept și au, de asemenea, un efect antidot asupra șerpilor și insectelor otrăvitoare. Membranele portocalii sunt folosite ca mijloc de întărire a mușchilor inimii și a sistemului nervos. Aroma acestei plante este folosită pentru depresie, pentru a stimula organismul. Coaja de portocală întărește mușchii inimii și stomacului. Pentru a face acest lucru, uscați coaja și zdrobiți-o într-un mojar. Cerealele au un efect antidot asupra mușcăturilor de șarpe și a insectelor otrăvitoare.

Reţetă

1. Luați 10 g de pudră gata preparată cu apă. Vărsăturile și aritmia cardiacă vor fi ameliorate cu acest medicament.
2. Luați 10 g de coajă de portocală zdrobită, iarbă de centaură și trandafir sălbatic. Se toarnă 1 linguriță din colecția rezultată cu 1 cană de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Se strecoară și se bea în timpul zilei infuzia rezultată înainte de masă, într-o formă caldă. (Pentru a stimula apetitul).

1. Se amestecă coaja de portocală zdrobită cu oțet. Unguentul finit trebuie aplicat pe whisky. (Durere de cap).
2. Vodcă portocalie. Se toarnă 1 oră de coajă uscată de portocală tocată cu două pahare de vodcă și se lasă la infuzat timp de 14 zile, agitând din când în când. Strecurați și utilizați sub formă de comprese sau pentru frecare pentru leziuni și probleme articulare.

Contraindicatii

Intoleranță individuală.