Escrocii de la diferite țăriși de pe diferite continente vin neobosit cu tot mai multe modalități noi de a înșela oamenii creduli. De secole, au existat multe scheme clasice de înșelăciune, printre care două sunt deosebit de renumite: bani ușori și rapid și cale usoara pierderea în greutate. În plus experiență tristă MMM și Herbalife nu învață pe nimeni - oamenii continuă să calce pe greblă. Aşa, o nouă metodă de fraudă - boabele de Goji.

Ce este faimoasa boabe de Goji, cunoscută și sub numele de „Paradise Berry”, „Berry of Longevity”, „Red Diamond”?

În general, treaba este gata - a fost creată o legendă, iar buratinele credule din diferite țări se grăbesc să cumpere fructe de pădure proaspete, congelate sau uscate la prețuri fabuloase și apoi încep să se întrebe: de ce nu există niciun efect promis? Unde este silueta subțire?

Ce este de fapt o boabe de Goji? Să vedem ce scrie Wikipedia despre boabele Goji:

Fructul lupului comun, sau frunzele lupului berber (lat. Lýcium bárbarum) este o specie de plante lemnoase din genul Lycium din familia Solanaceae. Numele popular Wolfberry este destul de comun și se referă adesea la diferite tipuri plante, vezi wolfberry. Contrar credinței populare, wolfberry este un nume colectiv pentru o serie de plante, nu toate având proprietăți toxice. Fructele comune (Lycium barbarum) nu sunt otrăvitoare, fructele sale sunt adesea uscate.

Ce? Wolfberry? Fructul de lup comun? Cumva nu se potrivește cu numele unei boabe minune, nu-i așa? Mai mult decât atât, faimoasa boabe provine din familia nuanțelor, adică este o rudă cu cartofii și roșiile obișnuite. Dar, desigur, marketerii preferă să tacă în legătură cu acest lucru.

Fructele de Goji sunt cu adevărat bune pentru tine? Este adevărat? Doar faimoasa boabe este la fel de sănătoasă ca merele, sau căpșunile, sau coacăzele, sau orice altă boabă. Nu există dovezi ale unor beneficii speciale ale fructelor de padure Goji și, cu siguranță, aceste fructe de pădure nu promovează pierderea în greutate. Nu, bineînțeles, dacă mănânci numai fructe de padure Goji, vei putea cu adevărat să slăbești - pur și simplu pentru că nu vor mai rămâne bani pentru mâncare și va trebui să mori de foame. Și cu atât mai mult, nu există dovezi că această boabă ajută în tratamentul cancerului. Și dacă chiar doriți să încercați boabele minune, atunci încercați arpașul - arată la fel și are un gust asemănător. Și arpașul este la fel de sănătos (sau la fel de inutil) ca și boabele de Goji și costă mult mai puțin.

Cel ce caută va găsi mereu. Când căutați câteva cuvinte „goji fruites” în oricare dintre motoarele de căutare, obțineți un link către Wikipedia cu un articol numit „Vulgar wolfberry”. O plantă familiară tuturor, practic o buruiană, ale cărei fructe sunt denumite popular „boabe de lup” - larg răspândite în latitudinile noastre. Ce legătură au aceleași legendare „goji” cu fructele noastre de lup? Este foarte simplu: „Ningxia gouqi” este o plantă chineză care seamănă cel mai mult cu lupul european. În unele provincii ale Chinei, această plantă este numită în felul ei „Ningxiang wolfberry” (așa ar suna în țara noastră). Din când în când, în dicționare găsesc un alt cuvânt în nume, care este un prefix și se scrie „goji”. De aici întreaga istorie a originii asemănării acestor două plante.

Fructe de Goji Wikipedia

Cultivarea fructelor de pădure

Ningxiang wolfberry este cultivat activ în regiunile chineze Xinjiang, Shanxi și Gansu. În unele teritorii, cultivarea, îngrijirea și culesul fructelor de pădure ale acestei plante este singura afacere pe care o fac coloniștii acolo. La noi, aceasta este o plantă sălbatică care nu se mănâncă, ci mai degrabă ca sursă a unora substante medicinale. Vindecătorii cunosc și folosesc activ „boabe de lup” în prepararea diferitelor poțiuni. Chinezii au mers mai departe și au asigurat toată Europa conservatoare că fructele de goji pot oferi unei persoane realizarea visului său de a avea un corp frumos și zvelt (fără să se chinuie în timp ce face jogging și în sală).

Fructe de Goji Wikipedia

Descriere

Dereza rusă comună este un tufiș mic care se ridică deasupra solului la o distanță de trei metri și jumătate. Frunzele și tulpinile sunt de un verde strălucitor, bogat, ramurile au spini mici și frunze de formă alungită. Lupul comun înflorește cu flori mici culoare roz, ale căror petale sunt asemănătoare cu restul frunzelor plantei. Boabele de pe acest arbust apar din mai până în septembrie sau în rânduri mai largi - totul depinde de teritorialitatea și caracteristicile climatice ale regiunii. Bobul care se coace este un fruct stacojiu strălucitor, elipsoidal. Se recoltează chiar la sfârșitul sezonului, practic nu poate deveni prea matur.

Boabele de Goji în medicina chineză

În China, fructele de goji au fost considerate ca un antioxidant gratuit și un remediu pentru durerea „în partea inferioară a corpului” de când există medicamente. Aceasta ar putea include organele genitale, organele sistemului genito-urinar, chiar și articulațiile. O băutură alcoolică națională foarte populară a fost (și se face și astăzi) din aceste produse. În același timp, mulți sunt încrezători că, chiar și după ce a exagerat puțin cu acest medicament miraculos, o persoană nu își va face niciodată rău. Astăzi, chinezii întreprinzători au făcut fructe de pădure din fructele noastre comune - un panaceu pentru toate bolile. Ei tratează nu numai problemele „inferioarei corpului”, ci și toate celelalte probleme!

O frază foarte interesantă poate fi găsită în aceeași Wikipedia, în materialul despre wolfberry. Se precizează că fructele de pădure ale acestei plante nu conțin vitamina C. Există o mulțime de informații pe internet că fructele de goji sunt pline cu vitamina C de 500 de ori mai bogat decât o portocală sau o lămâie obișnuită. Un exemplu simplu - pentru a-ți satura corpul în mod egal cu aceeași cantitate din această vitamină ca și în cazul unui măr obișnuit, ar trebui să bei 13 pahare de suc sau ceai preparat cu fructe de goji.
Deci, după aceasta, aveți încredere în vânzătorii „placebo”.

Boabe de Goji– astazi aceasta este intr-o oarecare masura o tendinta in randul persoanelor care cauta sa-si mentina si sa-si imbunatateasca sanatatea. Se vorbește mult despre aceste fructe pe internet, se vând bine, de multe ori la prețuri fabuloase, și li se atribuie multe efecte, de multe ori la limita fantasticului. Să încercăm să înțelegem în mod obiectiv ce fel de plantă este aceasta, cum acționează asupra corpului uman, cine ar trebui să o ia și cum.

„Goji boabe” este un nume care a devenit un brand. Dar are multe sinonime: planta se mai numește și arpaș tibetan, arpaș chinezesc, păduț de lup, Lycium Barbarum (fruc de lup berber). Aparține familiei de mănăsele, fiind o „rudă” a unor culturi precum cartofii, roșiile, tutunul, belladona și ardeii iute.

Și dacă aprofundezi și mai mult în botanică, se dovedește că boabele de goji cresc nu pe una, ci pe două tipuri de plante, deși foarte apropiate una de cealaltă: Lycium Barbarum (lup berber) și Lycium Chinense (lup chinez). Este lemnos plante perene, care poate atinge o înălțime de 1 până la 3 metri. Patria lor este Asia.

În mod tradițional, arborele Lycium Chinense este cultivat în sudul Chinei și este mai scurt în înălțime, în timp ce Lycium Barbarum este cultivat în nord și este mai înalt.

În funcție de climă și peisaj, în emisfera nordică, arpașul tibetan înflorește din iunie până în septembrie. Și fructele de goji în sine apar din august până în octombrie. Acestea sunt fructe mici ovale, cu o culoare portocalie-rosu strălucitor. Înăuntru sunt semințe mici.

Deși fructele de goji se numesc wolfberries (de fapt, acesta nu este numele unui anumit tip de plantă, ci un termen colectiv), ele nu sunt otrăvitoare. În China, au fost cultivate, colectate, uscate și adăugate în alimente de mii de ani, folosite în medicina populara.

Cum se folosesc fructele de goji la gătit?

Boabele de Goji sunt incluse în multe supe tonice chinezești. Se potrivesc bine cu carnea de pui și porc și diverse legume. Există un număr mare de ceaiuri care conțin aceste fructe uscate. Boabele de Goji sunt chiar adăugate în vin pentru a-i conferi un gust nou și calități benefice.

Utilizarea fructelor de goji în medicina populară și tradițională

În China antică, boabele de goji, la fel ca multe alte plante, erau folosite în mod activ pentru a trata bolile ficatului, rinichilor, coloanei vertebrale, articulațiilor, ca tonic și agent general de întărire.

În Europa și America, boabele de goji au început să câștige popularitate abia în secolul al XXI-lea. Ele au fost prezentate în diferite moduri: ca mijloc de slăbire, de prevenire a cancerului, chiar și ca un panaceu universal pentru toate bolile. Secretele celebrilor centenari chinezi au fost asociate cu ei.

Astăzi, au fost deja efectuate destul de multe cercetări, pe baza cărora putem vorbi despre principalele componente valoroase din punct de vedere biologic și despre efectele asociate ale fructelor de goji. În prezent, fructele de arpaș tibetan uscat sunt incluse în suplimentele alimentare larg reprezentat în magazinele naturiste.

Proprietățile fructelor de goji și ale substanțelor biologic active care fac parte din ele

Minerale

Boabele de Goji conțin 11 macronutrienți ( minerale, care se găsesc în cantități mari în organism) și 22 de microelemente (minerale de care organismul are nevoie în microdoze).

Minerale cheie conținute în boabele Goji:

Numele articolului	Semnificație în organism
Potasiu	Cationul principal (un ion încărcat pozitiv) care se află în interiorul celulelor și asigură excitabilitatea lor normală. Participă la menținerea presiunii osmotice a sângelui. Participă la menținerea echilibrului hidric și acido-bazic normal. Necesar pentru funcționarea normală a mușchilor, inimii și creierului.
Sodiu	Principalul ion încărcat pozitiv găsit în sânge și în lichidul intercelular. Joacă un rol critic în menținerea presiunii osmotice a sângelui. Participă la menținerea pH-ului normal al sângelui. Împreună cu potasiul, asigură excitabilitatea normală și funcționarea celulară. Ajută zaharurile, aminoacizii și moleculele încărcate negativ să treacă prin membranele celulare. Ia parte la educație suc gastric, îl activează. Ajută la transportul dioxidului de carbon din sânge de la celule la plămâni.
Calciu	Cea mai importantă componentă a dinților și oaselor, asigurând rezistența acestora. Necesar pentru contracția musculară normală și pentru funcționarea inimii. Asigură conducerea normală a impulsurilor nervoase între celulele nervoase. Ia parte la procesul de coagulare a sângelui.
Magneziu	Parte a celor mai importante enzime. Necesar pentru conducerea impulsurilor nervoase și menținerea unui ritm cardiac constant. Necesar pentru funcționarea creierului. Ajută la reducerea tensiunea arterială. Participă la producerea de energie în celule.
Fier	Parte a hemoglobinei celulelor roșii din sânge, este necesar pentru transferul de oxigen în sânge. Face parte din unele enzime importante.
Cupru	Parte a unor enzime importante. Promovează o mai bună absorbție a proteinelor și carbohidraților din alimente. Participă la formarea oaselor, ligamentelor, tendoanelor și cartilajului. Promovează sinteza hemoglobinei și formarea globulelor roșii. Afectează pozitiv starea pielii și a vaselor de sânge.
Mangan	Face parte din unele enzime importante și activează altele. Ia parte la sinteza proteinelor. Ia parte activ la metabolism.
Zinc	Face parte din aproximativ 300 de enzime. Are un efect pozitiv asupra reproducerii și creșterii celulelor. Are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere (în special necesar pentru bărbați). Ia parte la hematopoieza, cresterea unghiilor si a parului.

Aminoacizi

Boabele de Goji contin 18 aminoacizi, inclusiv esentiali: valina, leucina, metionina, fenilalanina, izoleucina, lizina, triptofanul, treonina. Prin urmare, aminoacizii esențiali trebuie să fie furnizați în mod constant din alimente.

Principalele funcții ale aminoacizilor:

• Rolul lor principal este că sunt capabili să se conecteze în lanțuri și să formeze proteine. Care, după cum știți, sunt baza vieții.
• Unii aminoacizi joacă rolul de intermediari care transmit impulsuri între celulele nervoase.
• În timpul activității fizice intense, aminoacizii devin o sursă de energie pentru țesutul muscular.
• Aminoacizii înșiși sunt capabili să activeze metabolismul și să îmbunătățească absorbția mineralelor și vitaminelor.

Vitamine

Fructele de Goji conțin 6 vitamine: C, E, B1, B2, B6, B12. Potrivit unor rapoarte, conținutul de vitamine individuale din fructele goji este de multe ori mai mare decât conținutul lor din fructele citrice.

Importanța vitaminelor conținute în boabele de goji:

Numele vitaminei	Semnificație în organism
C (acid ascorbic)	Un antioxidant important care protejează celulele corpului de deteriorarea radicalilor liberi. Necesar pentru neutralizarea anumitor substanțe toxice din ficat. Promovează conversia colesterolului în acizi biliari și reduce riscul de ateroscleroză. Necesar pentru formarea anumitor aminoacizi și hormoni suprarenali.
E (tocoferol)	Este un antioxidant și protejează celulele corpului de deteriorarea radicalilor liberi. Întărește peretele vascular, făcând vasele de sânge mai puțin fragile. Protejează sistemul nervos de leziuni. Crește rezistența organismului la lipsa de oxigen. Ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză.
B1 (tiamina)	Face parte din enzimele importante implicate în metabolism. Necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
B2 (riboflavină)	Necesar pentru formarea globulelor roșii din măduva osoasă roșie. Crește imunitatea prin activarea sintezei de anticorpi. Esențial pentru creșterea copiilor și menținerea funcției normale a sistemului reproducător la adulți. Oferă stare normală și atractivă aspect piele, păr, unghii.
B6 (piridoxină)	Ia parte la formarea globulelor roșii din măduva osoasă roșie. Necesar pentru absorbția normală a glucozei de către țesutul nervos. Ia parte la metabolismul grăsimilor și carbohidraților. Reduce nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul de apariție a aterosclerozei.
B12 (cianocobalamina)	Necesar pentru hematopoieza normală. Odată cu deficiența sa, se dezvoltă anemia cu deficit de B12. Ajută la reducerea greutății corporale în caz de obezitate. Ajută la îmbunătățirea imunității. Ajută la îmbunătățirea stării generale.

Alte componente găsite în boabele de goji

Denumirea substanței biologic active	Efecte în organism
8 tipuri de polizaharide și 6 tipuri de monozaharide. Polizaharidele LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 au cea mai mare valoare biologică - au o structură unică și se găsesc numai în boabele de goji.	Întărește peretele vascular. Crește elasticitatea vaselor de sânge și rezistența acestora la deteriorare. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la prevenirea crizelor hipertensive. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar. Crește rezistența organismului la stres. Ajută la reducerea greutății corporale în caz de obezitate. Ele normalizează microflora intestinală și previn disbacterioza, deoarece sunt un teren propice pentru bacteriile care trăiesc în mod normal în intestinul gros.
Acizi grași polinesaturați, inclusiv esențiale (nesintetizate în corpul uman): linolenic, alfa-linolenic. În prezent, ele sunt clasificate într-un grup separat de vitamine - „vitamina F”.	Îmbunătățește funcțiile sistemului cardiovascular, normalizează circulația sângelui. Previne dezvoltarea aterosclerozei. Protejează celulele musculare ale inimii de deteriorare și previne dezvoltarea aritmiei. Ajută la îmbunătățirea fluxului de nutrienți în țesuturile corpului. Suprimă procesele inflamatorii.
Fitosteroli , inclusiv beta-sitosterol.	Întărește membranele celulare. Reduceți colesterolul din sânge și reduceți riscul de a dezvolta ateroscleroză. Reduceți riscul de a dezvolta cancer de prostată. Reduceți riscul de a dezvolta diabet de tip II.
5 tipuri de carotenoide: beta-caroten; zeaxantina; luteină; licopen; criptoxantina.	Carotenoizii sunt antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Vitamina A este formată din beta-caroten.
Diferiți fenoli	Au proprietăți antioxidante pronunțate.

Efectul fructelor de goji asupra organismului

Efect	Care este motivul?
Reducerea nivelului de colesterol din sânge și normalizarea tensiunii arteriale	Boabele de Goji conțin multe componente active care previn dezvoltarea aterosclerozei și normalizează fluxul sanguin. Acestea sunt magneziu, acid ascorbic, tocoferol, piridoxina, polizaharide, acizi grași polinesaturați.
Reducerea riscului de cancer	Tumorile maligne apar dintr-o combinație a unui număr mare de cauze diferite. Una dintre ele este deteriorarea celulelor și a aparatului genetic de către radicalii liberi. Acidul ascorbic, tocoferolul, carotenoizii și fenolii, care fac parte din boabele de goji, au proprietăți antioxidante pronunțate. Acestea reduc riscul de a dezvolta tumori maligne în diferite organe. În plus, există dovezi că fitosterolii, găsiți și în fructe de pădure, reduc în mod specific riscul de cancer de prostată.
Reducerea nivelului de zahăr din sânge și prevenirea dezvoltării diabetului zaharat de tip II	Rolul principal în reducerea nivelului de zahăr revine polizaharidelor, care sunt conținute în boabele de goji. Ele sunt capabile să îmbunătățească starea în stadiile inițiale, când zahărul din sânge este ușor crescut.
Performanță sexuală îmbunătățită	Zincul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului reproducător la bărbați. Acest mineral ajută la creșterea erecției și la îmbunătățirea calității spermei. Componentele care alcătuiesc boabele de goji îmbunătățesc metabolismul și măresc tonusul general al corpului. Datorită acestui fapt, ele fac o persoană mai activă, inclusiv în sfera sexuală, și încetinesc îmbătrânirea.
Pierdere în greutate	Polizaharide, zinc, acid ascorbic, tocoferol - aceste substanțe participă la metabolismul grăsimilor și contribuie la transformarea grăsimilor în energie. Astfel, ele ajută să facă față kilogramelor în plus. Desigur, administrarea de fructe de goji singură nu va ajuta la rezolvarea problemei excesului de greutate corporală. Trebuie să mănânci măcar puțin corect și să fii activ fizic.
Somn îmbunătățit	Calitatea somnului depinde în mare măsură de cât de mult este furnizat organismului minerale, vitamine și alte substanțe importante. Când o persoană nu poate dormi mult timp noaptea și se plimbă somnoros toată ziua, aceasta poate însemna că organismul său nu are nutrienți. Apropo, „călătoriile de noapte” la frigider pot fi, de asemenea, un semn al lipsei de minerale. Boabele de Goji furnizează organismului substanțe esențiale și, prin urmare, normalizează somnul.
Funcția cardiacă îmbunătățită	Calciul, potasiul, sodiul și alte minerale conținute de boabele de goji sunt necesare pentru menținerea echilibrului electrolitic normal, care afectează funcția inimii. Acizii grași polinesaturați protejează mușchiul inimii și îi normalizează funcțiile. Când sunt luate în mod regulat, fructele de goji ajută la scăderea tensiunii arteriale și la normalizarea ritmului cardiac.
Vedere îmbunătățită	Fructele de Goji ajută la îmbunătățirea vederii și la prevenirea bolilor oculare în următoarele moduri: Antioxidanții protejează vasele mici de sânge și retina de deteriorare. Substanțele conținute de boabele de goji împiedică dezvoltarea aterosclerozei și depunerea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor retiniene. Unele componente, în special polizaharidele, scad nivelul zahărului din sânge și reduc riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip II, o boală care este adesea complicată de leziuni retiniene.
Creșterea rezistenței la boli	Antioxidanții conținuți în fructe de pădure protejează celulele de daunele care pot fi cauzate de toxinele de la bacterii și viruși. Vitaminele B și polizaharidele cresc puterea imunitară, promovează formarea de anticorpi și restabilește apărarea normală.
Îmbunătățirea funcționării măduvei osoase roșii și normalizarea compoziției sângelui	Boabele de Goji conțin aproape toate mineralele (potasiu, sodiu etc.), care ajută la menținerea presiunii osmotice normale și a echilibrului acido-bazic în sânge. Acest lucru ajută la normalizarea funcțiilor sistemului cardiovascular și la îmbunătățirea nutriției țesuturilor. Calciul (mai precis, compusul său – citrat de calciu) participă la procesul de coagulare a sângelui. Vitaminele din grupa B și zincul îmbunătățesc funcționarea măduvei osoase roșii și promovează formarea de noi celule roșii din sânge.
Restabilirea funcției hepatice și renale normale	Mineralele și vitaminele care alcătuiesc boabele de goji au un efect pozitiv asupra funcției celulelor hepatice și îmbunătățesc procesele regenerative ale acestora. Datorită îmbunătățirii calității sângelui, formarea urinei este normalizată. Rinichii fac față mai eficient funcției de eliminare a substanțelor toxice din organism.
Întărirea mușchilor și a oaselor	Calciul este un mineral esențial necesar contracțiilor normale ale mușchilor și rezistenței osoase. Complexul de aminoacizi conținut în boabele de goji este material de constructie, iar în anumite condiții – o sursă de energie pentru țesutul muscular.
Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos	Mecanisme pentru îmbunătățirea funcționării celulelor nervoase la administrarea fructelor de goji: Calciul și magneziul sunt minerale esențiale care sunt necesare pentru funcționarea normală a neuronilor și pentru transmiterea impulsurilor nervoase. Vitaminele B sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea normală a țesutului nervos. Unii aminoacizi care sunt prezenți în boabele de goji pot acționa ca purtători de impulsuri nervoase între neuronii individuali. Fructele Goji conțin substanțe biologic active care îmbunătățesc furnizarea de glucoză a creierului - principala nutrient pentru tesutul nervos.

Cercetări științifice recente: Fructele Goji protejează împotriva gripei

Vaccinurile antigripal sunt foarte eficiente, dar nu protejează 100% împotriva infecțiilor. Prin urmare, cercetătorii sunt ocupați să caute modalități suplimentare de protecție. Așadar, în 2013, în Journal of Nutrition a apărut un articol cu ​​date dintr-un studiu realizat la Universitatea American Tufts.

Experimentele au fost efectuate cu șoareci de laborator. Animalele dintr-un grup au fost hrănite în mod regulat cu fructe de goji. S-a constatat că șoarecii care au mâncat aceste fructe aveau imunitate mai mare, iar dacă au început să se îmbolnăvească, au suferit mai puțin din cauza simptomelor.

Până acum, oamenii de știință nu pot spune exact ce substanțe din fructe de pădure oferă acest efect. Se presupune că rezistența crescută la gripă este asociată cu vitamine, polizaharide, carotenoide și flavonoide.

Mituri despre fructele de goji: un chinez care a trăit mai mult de 200 de ani

Există o legendă despre chinezul Li Qing Yun. Se presupune că acest bărbat a mâncat fructe de goji în fiecare zi și datorită acestui fapt a trăit 256 de ani. Ei chiar numesc adesea anii vieții sale - din 1677 până în 1933. Medicina oficială consideră că acesta nu este altceva decât unul dintre numeroasele mituri despre centenari. Cel puțin, nu există nicio dovadă a vârstei lui Li Qing Yong. Recordul de longevitate este recunoscut ca fiind vârsta de 122 de ani și 164 de zile, la care a trăit franțuzoaica Jeanne Calment.

Cu toate acestea, datorită combinației de substanțe valoroase din punct de vedere biologic active, fructele de goji pot de fapt îmbunătăți starea generală a organismului, pot încetini îmbătrânirea, pot preveni și atenua multe boli ale bătrâneții.

Când sunt folosite boabele de goji pentru a îmbunătăți sănătatea?*

Până acum, nu au existat studii pe termen lung care să poată dovedi și cuantifica cu exactitate orice efecte medicinale ale fructelor de goji.

Componentele care alcătuiesc boabele și efectele lor permit utilizarea acestora în următoarele scopuri:

• Îmbunătățirea stării generale a organismului, creșterea rezistenței la boli infecțioase.
• Încetinirea procesului de îmbătrânire.
• Creșterea nivelului de zahăr din sânge.
• Creșterea tensiunii arteriale, manifestări inițiale ale aterosclerozei.
• Scăderea imunității din cauza răcelilor frecvente.
• Insuficiență renală și hepatică.
• Deficiențe de vedere, în special legate de vârstă.
• Întărirea organismului în perioadele de stres fizic și psiho-emoțional intens.

*Boabele de Goji nu sunt medicament, nu au fost efectuate studii relevante pentru ei. Această parte a textului nu poate fi luată ca un ghid pentru tratament. Dacă aveți orice afecțiune medicală, consultați-vă medicul înainte de utilizare.

Posibil vătămare a organismului din fructele de goji

Simptome	Motive	Ce să fac?
Dureri de cap, greață, vărsături.	Semințele de Goji, ca toate studențele, conțin atropină, o substanță care afectează conducerea impulsurilor în sistemul nervos. Conținutul său este cel mai adesea nesemnificativ, dar dacă se consumă o cantitate mare de fructe de pădure, poate apărea otrăvire.	Nu mai luați fructe de goji. Clătiți stomacul cu apă temperatura camerei, la care se adaugă cărbune activ. Dacă simptomele nu dispar și se agravează, chemați o ambulanță.
Creșterea tensiunii arteriale, slăbiciune, greață, amețeli, gură uscată, mâini și picioare reci.	Acestea sunt simptome ale scăderii vâscozității sângelui. Ele nu sunt cauzate de fructele de goji în sine, ci de interacțiunea lor cu medicamentul Warfarin, pe care o persoană îl ia în paralel. Doar două astfel de cazuri au fost descrise în Statele Unite.	Nu luați boabe de goji dacă vi se prescriu medicamente care afectează coagularea sângelui. Dacă simptomele au apărut deja, vizitați un medic sau chemați o ambulanță.
Mâncărime, înroșire și umflare a pielii, erupție cutanată, vezicule, nas care curge, strănut, dificultăți de respirație.	Boabele de Goji, ca și alte plante, pot provoca alergii la unele persoane.	Nu mai luați fructe de goji. Luați medicamentul antialergic pe care îl luați de obicei în astfel de cazuri. În cazul unei reacții alergice severe și sufocare, chemați o ambulanță.
Creșterea somnolenței sau, dimpotrivă, tulburări de somn.	O reacție individuală la fructele de goji care apare rar la unii oameni. Motivele sunt necunoscute.	Nu mai luați fructe de pădure. Dacă simptomele persistă, ar trebui să vizitați un medic.
Senzație de disconfort, balonare, scaune moale.	Simptome similare apar atunci când o cantitate mare de boabe de goji este consumată de o persoană cu digestie slabă.	Este necesar să reduceți numărul de fructe de pădure consumate odată și să le luați mai rar. Dacă simptomele nu dispar pentru o lungă perioadă de timp, nu mai luați fructe de goji complet și consultați un medic.

Contraindicații pentru utilizarea fructelor de goji:

• Sarcina și alăptarea. Fructele conțin cantități mari de seleniu, un mineral care este esențial pentru adulți, dar există dovezi că poate afecta negativ creșterea și dezvoltarea fătului.
• Luați warfarină și alte medicamente care afectează coagularea sângelui. Efectele medicamentului și ale fructelor de goji se pot suprapune, ducând la subțierea severă a sângelui.
• Luarea de medicamente pentru a trata hipertensiunea arterială și diabetul. Boabele de Goji sunt folosite cel mai adesea doar pentru creșteri minore ale tensiunii arteriale și ale nivelului de zahăr din sânge, în timp ce boala nu este încă prezentă, pentru a o preveni.
• Nu ar trebui să luați boabe de goji înainte de culcare dacă luați somnifere.. Efectul de medicament poate scădea.
• Alergie la toate fructele galbene, roșii și portocalii. Poate apărea alergie încrucișată la boabele de goji.
• Vârsta de până la 3 ani. Copiilor mici nu li se recomandă să ia fructe de goji.
• Tendința la diaree. La persoanele cu intestine „slabe”, fructele de goji pot provoca scaune moale.

Sub ce forme sunt produse boabele de goji?

Cele mai populare forme în care sunt produse boabe de goji:

• fructe de pădure uscate întregi;
• fructe de pădure uscate și zdrobite;
• fructe de padure întregi conservate;
• conservat sub formă de jeleu sau pastă;
• suc de boabe de goji;
• boabe de goji uscate și zdrobite în pliculețe de ceai, adesea combinate cu ceai și alte ierburi uscate.

Câte fructe de goji poți mânca pe zi?

De obicei, se recomandă să luați 25 de grame de fructe de pădure pe zi și să continuați cursul timp de 10 zile. Dar corpul fiecărei persoane este individual, iar nevoile diferitelor persoane diferă adesea. Prin urmare, înainte de a începe programarea, încercați să găsiți un specialist care este competent în această problemă și consultați-l.

Goji este tradus din dialectele chinezești ca dereza. De aceea, aceste fructe de pădure sunt numite și fructe de lup comună sau fructe de lup chinezească. Oamenii ar putea auzi că fructele goji se numesc wolfberry sau wolfberry. Boabele au primit un alt nume datorită locului lor de creștere - boabe tibetane.

Fructele acestei plante sunt folosite în scopuri medicinale. Aceste fructe de pădure, unice prin proprietăți și compoziție, sunt supranumite „boabele tinereții și ale longevității”.

fotografia unei plante în momentul coacerii fructelor de pădure

fructe de padure de Goji (lup). Ce este și unde cresc?

Goji este un arbust veșnic verde din familia Solanaceae, originar din Tibet. Frunzele tufișului sunt de culoare gri-verde. Înflorirea sa începe în iunie și continuă până în octombrie. Florile frumoase roz și violet au un miros plăcut.

Fructele de pădure comune au formă alungită și portocaliu, roșu-violet. Planta începe să dea roade în mai și continuă până în octombrie.

În forma lor brută, boabele de goji sunt considerate otrăvitoare datorită alcaloizilor pe care îi conțin. Dar sub formă uscată, pot fi folosite în scopuri medicinale, deoarece alcaloizii se pierd în timpul procesului de uscare.

Puteți usca Wolfberry numai în mod natural la umbră. Boabele sunt considerate uscate atunci când pielea începe să se desprindă de pe pulpă. Gustul fructelor de pădure uscate este dulce și acru.

fructele proaspete sunt contraindicate pentru utilizare datorita toxicitatii lor

Proprietăți unice

Proprietățile goji sunt destul de largi și pot fi utilizate pentru tratamentul și prevenirea multor boli:

• Boabele de Goji sunt numite „elixirul tinereții”, deoarece au proprietăți antioxidante și previn îmbătrânirea;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• fructul conține o substanță (beta-sitosterol), care poate reduce colesterolul din sânge;
• wolfberry este, de asemenea, capabil să reducă zahărul din sânge, deci poate fi folosit de diabetici;
• promovează transformarea substanțe utile obținut din alimente în energie, care este necesar atunci când fac sport și pentru cei care doresc să slăbească kilogramele în plus;
• poate fi folosit pentru amețeli, migrene, ateroscleroză;
• îmbunătățirea stării sistemului cardiovascular;
• va ajuta la îmbunătățirea vederii și sunt utilizate ca măsură preventivă pentru bolile oculare;
• au un efect benefic asupra nivelului hormonal, cresc libidoul;
• ajută la îmbunătățirea somnului și a memoriei, activează hormonul tinereții;
• Datorită germaniului conținut de fructe de pădure, acestea au activitate antitumorală, stimulează creșterea de noi celule și îmbunătățesc starea organismului în perioada de reabilitare;
• De asemenea, au activitate antiinflamatoare și sunt folosite pentru boli ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor;
• au un efect benefic asupra afecțiunii sistemul reproductiv, poate fi folosit pentru infertilitate atât la femei, cât și la bărbați;
• ajuta la menopauza;
• îmbunătățește starea sângelui, crește numărul de limfocite;
• ameliorează tensiunea, crește rezistența la stres, restabilește echilibrul emoțional.

boabe de goji uscate pot fi achiziționate de la formă terminată si de buna calitate

Cum să alegi, de unde să cumperi și cum să păstrezi fructele de pădure

Boabele pot fi achiziționate în diferite forme convenabile. Pe lângă fructele de pădure uscate, există și cele congelate, precum și sucuri, paste, gemuri, extracte în capsule, suplimente alimentare și ulei de goji.

Puteți cumpăra paste, gemuri și sucuri din supermarketuri, unele chiar au fructe de pădure uscate. Dar mai des produsul se găsește în farmacii sau magazine online.

Singurul dezavantaj al unui magazin online este că nu există nicio modalitate de a evalua calitatea produsului. Acest lucru este posibil numai cu inspecția personală a fructelor de pădure.

Dar la ce trebuie să fii atent:

• în primul rând, trebuie să verificați dacă pachetul cu fructe de pădure nu conține elemente străine, fructe de pădure stricate sau înnegrite;
• Boabele nu trebuie să se lipească între ele pentru a forma un bulgăre. Când sunt uscate corespunzător, boabele se sfărâmă și nu se lipesc unele de altele sau de ambalaj;
• suprafața fructelor de pădure trebuie să fie mată și fără placă;
• Boabele au un gust ușor dulce. Nu ar trebui să semene cu dulciurile, atunci cel mai probabil au fost fierte în sirop;
• Nu ar trebui să existe miros străin.

Dacă boabele îndeplinesc toate punctele de mai sus, atunci pot fi folosite.

Boabele de Goji trebuie depozitate într-un loc întunecat, ferit de lumina directă a soarelui. Este necesar să se monitorizeze umiditatea. B puternic loc umed boabele pot deveni mucegăite. Perioada de valabilitate este de 2 ani de la data de fabricatie indicata pe ambalaj.

Fructele uscate corespunzator contin o cantitate mare de substante benefice organismului.

Proprietățile fructelor de goji și ale substanțelor biologic active care sunt incluse în compoziția lor. Conținutul caloric al fructelor de pădure.

Compoziția fructelor de goji este foarte bogată și conține o cantitate imensă de macro și microelemente.

Minerale și aminoacizi

Fructele Goji contin minerale precum seleniu, magneziu, zinc, sodiu, calciu, fier, potasiu, cupru, mangan, fosfor si chiar germaniu, care are activitate antitumorala.

Boabele conțin peste 17 aminoacizi, inclusiv esențiali (acei aminoacizi pe care îi obținem doar din alimente): leucină, izoleucină, metionină, lizină, triptofan, valină etc.

Vitamine și alte componente conținute în fructele de lup

Boabele de Goji conțin o cantitate mare de vitamine care au un efect benefic asupra sistemului imunitar și funcționalității tuturor. organele interne. Conțin vitamine: vitaminele C, E, B (B1, B2, B6, B12).

Pe lângă toate, fructele de pădure conțin:

• polizaharide și monozaharide (normalizează microflora tractului gastrointestinal, întăresc pereții vaselor de sânge și ajută la scăderea tensiunii arteriale);
• acizi grași polinesaturați (ajută la restabilirea ritmului cardiac, previne formarea aterosclerozei);
• fitosteroli (reduce riscul de a dezvolta diabet, nivelul colesterolului din sânge, întărește vasele de sânge);
• carotenoizi (sunt materii prime pentru sinteza vitaminelor în organism și antioxidanți puternici);
• fenoli (au proprietăți antioxidante).

Conținutul caloric al fructelor de pădure

Cei care urmăresc caloriile nu ar trebui să-și facă griji pentru fructele de goji. Conținutul lor caloric este de 309 kcal la 100 g de produs. Acest lucru nu este mult, având în vedere cât de mult beneficii veți obține din folosirea lor.

Proprietăți utile și contraindicații

Dacă respectați toate regulile de administrare, fructele de pădure vor avea o mulțime de efecte benefice asupra organismului.

Contraindicații de utilizare și posibile daune

La utilizarea corectă iar după doze, fructele de pădure nu vor provoca rău.

Contraindicațiile stricte pentru administrarea fructelor de goji sunt:

• sarcina si menstruatia alaptarea, deoarece fructele de pădure conțin substanțe care pot afecta negativ creșterea și dezvoltarea bebelușului;
• luarea de medicamente pentru a trata tensiunea arterială, diabetul și medicamentele care afectează coagularea sângelui;
• Fructele de pădure nu trebuie combinate cu somnifere, deoarece reduc eficacitatea medicamentelor;
• Înainte de a-l lua, trebuie să vă asigurați că nu sunteți alergic la alimente roșii;
• copii sub 3 ani;
• Fructele Goji pot provoca diaree, în special la persoanele cu funcția gastrointestinală afectată.

Dacă doza nu este respectată, poate exista durere de cap, semne de otrăvire (greață, vărsături, slăbiciune), insomnie, precum și disfuncție a tractului gastrointestinal.

Beneficii pentru femei și bărbați

Proprietățile antioxidante ale fructelor de pădure permit ca fructele să fie folosite pentru a face creme de îngrijire a pielii

Fructele au un efect pozitiv asupra sănătății femeilor:

• Boabele de Goji protejează organismul de îmbătrânirea prematură.
• Promovează eliberarea hormonului de creștere, reduce depozitele de grăsime, restabilește libidoul.
• Ele ajută la pierderea în greutate în exces, deoarece fructele îmbunătățesc formarea energiei din alimente, mai degrabă decât depunerea în țesutul adipos.
• Reduceți simptomele menopauzei hrănind uterul cu substanțe benefice.
• Îmbunătățește funcția sistemului reproducător.
• Filmare senzații dureroaseîn timpul menstruației. Reduceți probabilitatea de a dezvolta cancer de col uterin și ovarian.

Fructele de pădure sunt utile pentru menținerea sănătății unui bărbat:

• La bărbați, fructele de goji îmbunătățesc potența prin stimularea sintezei hormonului de creștere.
• Fructele de pădure ajută la creșterea testosteronului în organism.
• Tratați infertilitatea.
• Normalizează metabolismul și circulația sângelui.
• Contribuie la creșterea senzațiilor în timpul actului sexual.
• Folosit pentru tratarea bolilor de prostată.

Utilizarea fructelor de goji în medicina populară și tradițională

Boabele de Goji și proprietățile lor minunate sunt cunoscute de mult timp. Chiar și în China antică, aceste fructe de pădure erau foarte populare ca leac pentru toate bolile și un mijloc de longevitate și tinerețe veșnică.

În secolul al XX-lea, fructele de pădure au devenit cunoscute în întreaga lume și au fost folosite în principal ca mijloc de pierdere în greutate. În acest moment, s-au făcut multe cercetări și totul a devenit cunoscut proprietăți benefice aceste boabe. Sunt utilizate în toate domeniile medicinei. Fructele sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea bolilor ficatului, rinichilor, sistemului imunitar, sistemului reproducător etc.

în timpul procesului de infuzie, toate substanțele benefice ale fructelor sunt transferate în băutură

Alergie, psoriazis

Boabele de Goji pot reduce semnificativ cantitatea de anticorpi din organism, ceea ce ameliorează mâncărimea, iritația, roșeața și alte simptome ale unei reacții alergice și psoriazis. Pentru aceste boli, este necesar să luați 5-10 g de 3 ori pe zi.

Artrită

Consumul a aproximativ 30 g de fructe de goji zilnic promovează producerea de substanțe care ameliorează inflamația articulațiilor, reduc umflarea și durerea.

Infertilitate

Infertilitatea poate fi tratată cu fructe de goji atât la bărbați, cât și la femei, consumând 50 g de fructe de pădure pe zi. Acest efect apare datorită normalizării metabolismului, stimulării producției de hormoni și restabilirii stării psiho-emoționale.

Insomnie, stres

Cu un consum regulat de fructe de pădure, 20-30 g pe zi, starea generală a corpului se îmbunătățește și rezistența la stres crește. Somnul este normalizat și starea de spirit se îmbunătățește.

Hipertensiune arterială și boli cardiovasculare

Consumul zilnic de fructe de pădure, 20–30 g pe zi, ajută la scăderea colesterolului, la curățarea naturală a organismului, la întărirea pereților vaselor de sânge și, ca urmare, la reducerea tensiunii arteriale.

Protecția ficatului

Compoziția unică a fructelor de goji ajută la îmbunătățirea funcțiilor protectoare ale ficatului. Fructele de pădure previn efectele nocive ale radicalilor asupra celulelor hepatice și îmbunătățesc funcțiile altor organe. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 10-20 g de fructe de pădure pe zi.

fructele de pădure și infuziile cu fructe au o gamă largă de efecte medicinale și o gamă largă de aplicații

Sănătatea bărbaților

Doar 20 g de fructe de goji pe zi vor restabili puterea și sănătatea bărbaților. Fructele de pădure îmbunătățesc metabolismul, circulația sângelui și producția de hormoni necesari pentru aceasta.

Oncologie

Pierdere în greutate

Efectul de pierdere în greutate se realizează datorită tuturor proprietăților benefice ale fructelor de pădure. Cele mai importante proprietăți: curățarea organismului, îmbunătățirea metabolismului, transformarea alimentelor în energie. Pentru a obține efectul dorit, trebuie să luați 20 g de fructe de pădure de 2 ori pe zi.

Prevenirea și creșterea imunității

Pentru prevenirea răcelilor și îmbunătățirea imunității, se recomandă să luați 5-15 g de fructe de 3 ori pe zi. Puteți lua și un decoct, 70–100 ml de 2 ori pe zi. Cu acest aport, pe lângă creșterea imunității, memoria se îmbunătățește, funcționarea tractului gastrointestinal este normalizată, vasele de sânge și organismul sunt întărite.

Diabet zaharat

Proprietățile benefice ale fructelor de goji pentru diabet zaharat se manifestă prin reglarea funcționării pancreasului și curățarea organismului de substanțele nocive și excesul de carbohidrați.

Boabele de Goji în timpul sarcinii

În timpul sarcinii și alăptării, nu este recomandat să luați boabe de goji, deoarece acestea stimulează producția de hormoni, iar modificările nivelului hormonal în aceste perioade pot afecta negativ atât mama, cât și copilul. Dacă trebuie să luați fructe de pădure în aceste perioade, ar trebui să consultați un medic. În acest caz, medicul poate prescrie fructele într-o doză mai mică, selectată individual.

fructele sunt mijloace eficiente pentru pierderea în greutate

Cum să luați corect fructele de lup pentru pierderea în greutate. Rețete

Fructele de pădure pentru pierderea în greutate pot fi luate ca un fel de mâncare separat sau ca aditiv la băuturi și preparate gata preparate (terci, iaurt, salată etc.).

Boabele se folosesc și sub formă de decoct. Pentru a face acest lucru, turnați 25 g de apă clocotită și lăsați. Trebuie să luați 100 ml. de 2 ori pe zi.

Boabele de Goji sunt folosite ca tinctură. Pentru a face acest lucru, turnați 50 g de fructe cu o jumătate de litru de vodcă și lăsați timp de o săptămână. Tinctura se ia în doze de 15 ml. de două ori pe zi.

Pentru a spori efectul, nutriționiștii sfătuiesc să nu uitați alimentație adecvatăși activitate fizică. Urmând toate regulile, numerele prețuite de pe cântar nu vă vor face să așteptați.

Cât timp să le folosiți și în ce doză

Nutriționiștii recomandă împărțirea dozei zilnice de fructe de pădure în 2-3 doze pentru a asigura o aprovizionare continuă cu nutrienți pentru organism. Doza zilnică pentru un adult este de până la 20-40 g. Durata recomandată de utilizare este de 1-3 luni, după care trebuie să faceți o pauză.

Dacă aveți o reacție alergică la fructe de pădure, ar trebui să încetați imediat să le luați și să solicitați ajutor de la medicul dumneavoastră.

Când să luați fructe de pădure: înainte de mese sau după?

Prima doză trebuie să fie dimineața pe stomacul gol. Acest lucru va asigura o mai bună absorbție a nutrienților și vă va oferi energie pentru întreaga zi. Următoarea doză este necesară după-amiaza, dar nu mai târziu de ora șase seara, luată indiferent de aportul alimentar - atât pe stomacul gol, cât și în timpul meselor.

Monitorizați cu atenție doza. Depășirea dozei poate duce la otrăvire și agravarea stării.

La prepararea ceaiului, pentru a îmbunătăți calitatea și gustul, puteți adăuga și alte ingrediente medicinale

Reteta de preparare a ceaiului

Aceasta este cea mai simplă metodă care va asigura o îmbogățire eficientă a organismului cu vitamine și minerale.

Există mai multe moduri de a prepara ceaiul:

• Preparați orice ceai și adăugați câteva fructe de pădure și infuzați;
• Se toarnă apă clocotită peste 35 g de fructe de pădure, se lasă 30 de minute și ceaiul este gata de băut.

Va fi mai benefic dacă puneți o lingură de miere în ceai în loc de zahăr. De asemenea, puteți adăuga ghimbir, lămâie și alte ingrediente.

Terci dietetic din fructe de pădure

Este necesar să se înmoaie fulgii de ovăz în apă timp de 20 de minute, apoi să se gătească la foc mic timp de 5 minute. Adăugați lapte, miere și boabe de goji în terciul finit. Acest terci este ideal pentru micul dejun.

Cocktail medicinal cu goji și lapte

3 linguri de fructe de pădure trebuie spălate bine și turnați o jumătate de litru de lapte. Înainte de a face acest lucru, este mai bine să zdrobiți fructele de pădure, astfel încât elementele benefice să fie amestecate cu laptele. Pune amestecul la frigider și lasă o zi. După care băutura este gata de băut.

utilizarea fructelor de pădure în gătit vă permite să îmbogățiți felurile de mâncare, necesare organismului vitamine utile si minerale

Smoothie Goji

Pentru a pregăti un smoothie, veți avea nevoie de fructe, de preferință cu conținut scăzut de calorii (mere, citrice, kiwi etc.), chefir cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de goji în sine. Amestecă totul într-un blender și smoothie-ul este gata de băut.

Tinctură cu fructe de pădure

100 g de fructe se toarnă cu 1 litru de vodcă. Este recomandabil să folosiți un recipient din sticlă închisă la culoare. Puneți amestecul într-un loc întunecat și lăsați timp de o săptămână. Această perfuzie trebuie administrată în doze de 30 ml. pe zi, împărțit în 2-3 doze.

Din fructe se poate face dulceata sanatoasa si gustoasa

Cum sunt folosite fructele goji la gătit

Pe lângă domeniul medical, goji este folosit în gătit. Adăugat la alimente și băuturi pentru a îmbunătăți gustul preparatelor.

Vin

Pentru a pregăti produsul, trebuie să amestecați 1 litru de orice vin și 60 - 100 g de fructe de pădure goji. Băutura trebuie păstrată într-un recipient de sticlă închis la culoare și într-un loc răcoros și întunecat. Perioada de învechire a unui astfel de vin ar trebui să fie de cel puțin 1 lună.

Tinctură utilă

Vinul cu fructe de goji este de asemenea considerat o tinctură, dar pe lângă vin se pot folosi și alte băuturi alcoolice. Proporțiile sunt 2:1. De exemplu, 1 litru de vodcă și 50 g de fructe de pădure. Timpul de păstrare va depinde de tăria băuturii alcoolice. Cu cât este mai mare procentul de alcool, cu atât mai puțin trebuie să infuzi. De exemplu, o tinctură de vodcă trebuie păstrată timp de o săptămână. De asemenea, trebuie să rețineți că băutura trebuie învechită într-un loc întunecat și răcoros.

fructele de pădure sunt un plus valoros pentru salate și alte feluri de mâncare

Salata de fructe de padure

Fructele pot fi adăugate la orice salată la alegere, chiar și la roșii și castraveți. Aceste fructe de pădure nu vor strica niciun fel de mâncare!

De asemenea, puteți face o salată de portocale și fructe de padure goji. Pentru asta veți avea nevoie de: 1 portocală, 20 de fructe de pădure goji, 2 frunze de salată verde, o mână nuciși orice benzinărie.

Clătiți bine fructele de pădure, curățați nucile, tăiați portocala și salata verde. Se amestecă totul și se toarnă dressingul.

Ceai și cocktailuri din fructe de lup

Fructele Goji sunt adăugate la ceaiuri și cocktailuri pentru a susține imunitatea, pentru a îmbunătăți digestia și pentru a pierde în greutate. Odată cu adăugarea acestei fructe de pădure, fiecare băutură devine mai sănătoasă și este saturată cu vitamine și minerale de care organismul are nevoie.

Pentru a spori efectul de ardere a grăsimilor, este bine să adăugați lămâie în ceai

Cum să mănânci corect fructele de pădure

Mai întâi trebuie să vă asigurați că nu sunteți alergic la fructe de pădure sau alte contraindicații.

Când luați, trebuie să respectați cu strictețe doza de fructe de pădure. Nu trebuie să uităm că depășirea dozei poate duce la otrăvire și indigestie. Atunci când pregătiți feluri de mâncare și băuturi, trebuie respectate proporțiile ingredientelor.

Dacă există contraindicații, dar luarea fructelor de pădure este încă necesară, atunci în acest caz trebuie să consultați un medic. El poate prescrie o doză mai mică sau o poate adapta individual la cazul dumneavoastră, pentru a nu vă afecta organismul.

De asemenea, copiii trebuie să consulte un medic și să reducă doza cu aproximativ jumătate.

Este mai bine să mănânci fructe de pădure dimineața și prânzul. Nu se recomandă administrarea seara deoarece pot provoca insomnie.

Este recomandabil să împărțiți doza zilnică în 2 prize.

Câte fructe de lup puteți mânca pe zi?

Doza zilnică este individuală pentru fiecare, dar există încă anumite standarde:

• Un adult poate lua 20-40 g de fructe de pădure pe zi.
• Copiii nu trebuie să depășească 10 - 20 g de fructe de pădure pe zi.

Dereza vulgaris, sau copac berber, sau Wolfberry barbar, sau Wolfberry chinezesc, sau boabe de lup, sau boabe de goji (lat. Lycium barbarum)– o plantă lemnoasă, o specie din genul Dereza din familia Solanaceae. În China, această plantă este cunoscută ca „Ningxia gouqi”, care se traduce prin „Ningxian wolfberry”, iar pentru europeni „gouchi” sună ca „goji”. În natură, boabele comune pot fi găsite în China, Tibet, Himalaya și Rusia. La începutul secolului al XXI-lea, goji a început să fie promovat ca un remediu pentru toate bolile, având o concentrație unică de antioxidanți și oligoelemente. Dereza vulgare a fost numită pretențios de către vânzători „boca de paradis”, „diamant roșu” și „baca de longevitate”. Cu toate acestea, cercetările au respins afirmațiile de marketing despre sucul miraculos de goji.

Plantarea și îngrijirea goji

• Aterizare: semănat semințe pentru răsaduri - în martie, plantarea răsadurilor într-o școală - când apar primele frunze. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent în fiecare an primăvara.
• Iluminat: lumina puternică a soarelui.
• Sol: orice compoziție și orice nivel de aciditate.
• Udare: moderat dar regulat.
• Hrănire: din al doilea sezon, în cercul trunchiului copacului se adaugă anual compost și îngrășământ mineral complex.
• Tunderea:În primii câțiva ani, este necesar să se formeze coroana plantei, iar în viitor va fi necesar doar să se mențină această formă și să se efectueze curățarea sanitară a coroanei. Tăiați fructele de lup primavara devreme, înainte de începerea curgerii sevei.
• Jartieră: Până când tufa crește, ramurile inferioare sunt legate de un suport, astfel încât să nu se întindă pe pământ.
• Reproducere: seminte si butasi lemnosi.
• dăunători: afidele, gândacii de cartofi din Colorado și omizile de vierme de toamnă.
• Boli: mucegaiul prafși puznicul târziu.
• Proprietăți: planta are proprietăți medicinaleși este utilizat pe scară largă în medicina tradițională chineză.

Citiți mai multe despre cultivarea goji mai jos.

Boabele de Goji - descriere

Wolfberry comun este un arbust de foioase de până la 3,5 m înălțime, cu o lățime a coroanei de până la 6 m. Sistemul rădăcină planta are un puternic, pătrunzând adânc în pământ și formând mulți lăstari de rădăcină. Ramurile de un galben deschis căzute ale arborelui lup sunt împânzite cu spini subțiri. Frunzele sunt simple, întregi, mici, de formă eliptică, verde deschis deasupra, albăstrui pe partea inferioară. Florile în formă de clopot, violet-roz, violet sau maro-violet emană un miros ușor. Fructul este o boabă mică alungită, de până la 2 cm lungime, de culoare roșie coral, portocalie sau purpurie. Fructificarea începe în al treilea an de creștere, dar uneori mai devreme.

Cultivarea goji în grădină

Plantarea goji în pământ deschis

Goji wolfberry se înmulțește atât prin semințe, cât și vegetativ - prin butași semi-lignificati de 10 cm lungime, semințele de Goji primăvara, fără stratificare prealabilă, sunt înmuiate timp de câteva ore în apă caldă și apoi semănate la o adâncime de 3 mm într-un substrat umed. format dintr-o parte de turbă și două părți lut. Culturile sunt acoperite cu folie sau sticlă și ținute la o temperatură de 20-25 ºC, prevenind uscarea substratului și o schimbare bruscă a temperaturii în cameră. Răsadurile eclozează de obicei după două săptămâni, iar de îndată ce apar primii lăstari, culturile sunt mutate în locul cel mai luminos, dar umbrite de lumina directă a soarelui. Când frunzele apar pe plante, acestea sunt plantate în grădină pe un pat de școală și crescute acolo timp de un an, acoperind în siguranță iarna, iar primăvara plantele tinere sunt transplantate într-un loc permanent. Răsadurile înfloresc în 2-3 ani și încep să dea roade la 4-5 ani după plantare în grădină.

În fotografie: boabe de Goji pe o ramură de tufiș

Dacă preferați să propagați goji cale vegetativă, apoi rețineți că butașii vechi, lignificati, rădăcinează mai repede și mai fiabil. Partea de josÎn iulie-august, butașii sunt scufundați într-o soluție de formare a rădăcinilor, după care butașii sunt plantați într-o seră sau sub peliculă. Până la sfârșitul iernii, butașii înrădăcinați sunt păstrați într-un loc răcoros - pe un balcon izolat sau pe verandă neîncălzită, iar primăvara sunt plantați în grădină.

Dereza poate crește în sol de orice compoziție și nivel de aciditate, dar preferă zonele însorite, cu sol ușor acid, bine drenat. Cel mai bun timp pentru plantarea răsadurilor în grădină - primăvară. Se sapa o gaura pentru goji de 40x40x40 cm Daca plantezi mai multe plante, lasa o distanta de 1,5-2 m intre ele. amestec de sol, cu care vei umple gaura, trebuie să adaugi 8-10 kg de compost (humus sau turbă), 150-200 g de superfosfat și 30-40 g de cenușă de lemn (sulfat de potasiu), după care compoziția se amestecă bine. .

La plantare, gulerul rădăcinii răsadului este îngropat la 1-1,5 cm După umplerea gaurii, solul din cercul trunchiului copacului este compactat și udat abundent, iar când apa este absorbită, suprafața este mulcită cu humus, turbă, așchii de lemn sau scoarță.

Cum să ai grijă de goji

În primii ani, un copac goji tânăr are nevoie îngrijire bună: solul din cercul trunchiului copacului nu trebuie lăsat să se usuce, dar umiditatea excesivă este, de asemenea, inacceptabilă, mai ales atunci când temperaturi scăzute, deoarece rădăcinile încă slabe ale plantei pot fi deteriorate. Pentru a preveni acest lucru, în perioadele ploioase sau când se răcește, acoperiți cercul trunchiului copacului cu folie. O plantă adultă nu reacționează atât de dureros la umiditate ridicată sau udare rară: necesită umiditate suplimentară numai în perioadele de secetă prelungită.

Pentru primul an, răsadul de goji va avea nevoie doar de îngrășămintele care au fost aplicate în timpul plantării și, ulterior, este necesar să se adauge anual compost și un complex mineral în cercul trunchiului copacului.

Creșterea goji implică formarea coroanei plantei, deoarece crește foarte repede, atingând o înălțime de 3-4 m Pentru a crește randamentul fructelor de pădure și a da wolfberry aspect atractiv, în primii câțiva ani este necesar să-l tăiați, îndepărtând ramurile și lăstarii în exces și lăsând pe tufă doar ramurile cele mai puternice și echidistante unele de altele, pe care se formează umerii roditori, iar apoi se formează ramuri roditoare pe umeri. În viitor, ramurile fructifere sunt scurtate, lăsând nu mai mult de 4 muguri pe fiecare. Această tăiere stimulează creșterea. Cea mai mare parte a recoltei provine din lăstarii de goji de anul trecut.

În fotografie: Înflorirea pădurei comune sau a tufișului goji

Până când tufa crește până la doi metri, legați ramurile inferioare de un suport, astfel încât să nu se întindă pe pământ.

Printre dăunătorii care pot enerva gojis se numără afidele, gândacii de cartofi de Colorado și omizile de vierme de toamnă. O infuzie de pelin te va ajuta să scapi de ele. Mucegaiul praf și mucegaiul târziu reprezintă, de asemenea, un pericol pentru plantă, iar acest lucru se întâmplă de obicei dacă planta nu a primit îngrășământ. frasin de lemn. Aplicați-o pe sol la plantare, iar dacă mai târziu apar semne ale unei boli fungice, pudrați planta cu cenușă pe frunze. Dacă cenușa nu ajută, va trebui să tratați gozhi cu o soluție de medicament fungicid.

Goji poate rezista la înghețuri de până la -15-25 ºC, dar într-o iarnă fără zăpadă planta poate suferi de hipotermie, așa că este indicat să o acoperiți bine. toamna tarzie ramuri de molid. Dacă cultivați un soi care nu este rezistent la iarnă, este mai bine să dezgropați un tufiș, să-l replantați cu un bulgăre mare de pământ într-o oală sau recipient și să-l păstrați la subsol la temperaturi scăzute peste zero până la primăvară.

Colectarea și depozitarea Goji

Când boabele de goji se coc și devin roșu aprins, întindeți o cârpă sub tufiș și doborâți fructele pe ea, dar nu uitați să purtați mănuși: wolfberry este înțepător. Boabele colectate sunt curățate de frunze, crenguțe și alte resturi și plasate sub un baldachin pentru a se usuca. După un timp, tulpinile sunt separate de fructe și continuă să le usuce la umbră, fără a folosi cuptoare sau alte dispozitive tehnice. Boabele trebuie amestecate și răsturnate din când în când, astfel încât să se usuce uniform. Pregătirea materiei prime poate fi determinată de pielea care se desprinde ușor. Păstrați fructele de pădure în sticlă sau vase ceramice sub capac. Fructele Goji pot fi nu numai uscate, ci și congelate și apoi depozitate în congelator. Sunt folosite pentru a prepara băuturi și pentru a coace plăcinte.

Tipuri și varietăți de goji

După cum am menționat deja, pădurea de lup comună, sau goji, este o specie a genului. Există două soiuri cunoscute ale acestei specii:

sau goji tibetan - o formă cu randament mare a plantei care începe să înflorească și să dea roade în primul an de la plantare. Boabele de goji tibetane sunt în formă de picătură, de până la 2 cm lungime, dulci, cu o aromă notabilă de mănădură. Dezavantajele sunt fructele apoase și semințele prea mari.

În fotografie: fructe de lup tibetane (Lycium barbarum)

sau goji chinezesc - o plantă mai înaltă și mai puternică, cu fructe de pădure alungite, crocante, dulci, plăcute de mâncat și ușor de uscat. Dezavantaje: intrarea tardivă în fructificare și rezistență scăzută la iarnă.

În fotografie: fructe de lup chinezesc (Lycium chinense)

ÎN în ultima vreme Wolfberry comună are acum soiuri care sunt de interes pentru grădinari:

• Nou Mare- un soi polonez nepretențios, cu creștere rapidă și rezistent la îngheț, care produce primele fructe deja în anul de plantare. Boabele portocalii strălucitoare au un gust dulce-acru;
• Lhasa– rezistent la îngheț timpuriu varietate productivă Selecție chineză până la 3 m înălțime cu ramuri arcuite împânzite cu spini. Planta începe să dea roade în al doilea an după plantare. Florile sunt violete, autopolenizate, fructele sunt bogate culoare portocalie, alungit-ovoid, de până la 2 cm lungime și cântărind 2-3 g Pulpa este acrișor-dulce cu o amărăciune abia vizibilă;
• Gigantul zahărului– răspândire și productivă arbust rezistent la inghet până la 3,5 m înălțime, cu fructe de padure portocale aprinse, uimitor de gustoase, de până la 2,5 cm lungime.
• Chihlimbar dulce- un soi chinezesc rezistent la îngheț, dar iubitor de căldură, crescut în 2016, dar câștigând foarte repede popularitate. Această plantă nu se agață de suporturi, ci se sprijină pe ele. Acest tufiș cu creștere rapidă poate atinge 2,5 m înălțime, iar boabele sale devin chihlimbar-transparente când sunt coapte;
• Superfructe- un arbust luxuriant, iubitor de lumină, de până la 3 m înălțime, cu fructe roșii bogate. Fructarea începe la trei ani după plantare.

Proprietățile goji - rău și beneficiu

Proprietăți utile ale goji

Compoziția „boburilor de longevitate” include zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoide, saponine steroizi, tiamină, riboflavină și alte substanțe necesare pentru om. .

În medicina populară chineză, fructele de goji au fost folosite pentru a trata boli ale ficatului, rinichilor, sistemului reproducător și ochilor. Acestea scad nivelul zahărului din sânge, prevenind dezvoltarea diabetului, ameliorează insomnia prelungită și durerile de cap, restabilesc funcțiile urinare și echilibrul hormonal, elimină efectele negative ale menopauzei, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și hematopoietic, întăresc plămânii, inhibă degenerarea grasă a ficatul, inhibă candidoza, E. coli patogenă și alte procese inflamatorii din organism. Medicii chinezi moderni au confirmat experimental că fructele de goji sunt un afrodisiac.

În fotografie: fructele de Goji nu sunt doar sănătoase, dar au și contraindicații

Nutriționiștii recomandă să luați goji pentru pierderea în greutate fără efort activ, deoarece această plantă ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și a metabolismului, accelerează descompunerea celulelor adipoase și reduce nivelul de colesterol rău. Pentru a obține un efect de întinerire, goji este folosit pentru față în loțiuni, creme și alte produse cosmetice.

Infuziile de fructe și infuziile de frunze de plante sunt populare ca preparate medicinale.

Goji - contraindicații

Din păcate, unii oameni au o intoleranță individuală la fructele de goji și nu ar trebui să mănânce fructele sau să folosească preparate făcute din acestea. De asemenea, produsul este contraindicat în timpul sarcinii și în timpul alăptării nu este recomandat copiilor sub trei ani. Pentru o persoană sănătoasă, norma pentru consumul de goji nu este mai mare de 25 de fructe de pădure pe zi. Și chiar dacă nu sunteți în pericol, consultați-vă medicul înainte de a utiliza goji pentru pierderea în greutate sau în alte scopuri.

4.125 Evaluare 4.13 (8 voturi)

După acest articol se citesc de obicei