Bună ziua, dragi cititori!

Prazul era cunoscut dinainte Roma antică. Astăzi, această cultură nu își pierde popularitatea și este iubită mai ales în Europa de Vest. Patria sa este Asia de Vest. Ulterior a fost adus în regiunea mediteraneană și de acolo a fost distribuit în diferite țări.

Creșterea răsadurilor de praz în în ultima vreme a câștigat o popularitate considerabilă în rândul locuitorilor de vară. Mulți oameni le-a plăcut această legumă pentru gustul ei (miros delicat, gust dulce picant) și capacitatea de a se adapta cu ușurință la diferite condiții climatice și de a produce o recoltă bogată. La gătit, prazul este folosit atât crud, cât și conservat, murat, sărat și uscat.

Descriere, proprietăți utile

Prazul (ceapa perla) este plante erbacee bienale din familia Allium (crin).

Prazul este al doilea ca popularitate, după ceapă. In primul an de viata formeaza frunze lungi, plate si puternice sistemul rădăcină. Lungimea becului alb ajunge la 12 centimetri, iar diametrul este de 2 - 8 centimetri.

După un an, se formează o săgeată cu flori de aproximativ 1,5 metri înălțime. Inflorescența este o umbrelă sferică, diametrul ei este de 15 centimetri, florile sunt albe sau liliac deschis, aroma este plăcută.

Tulpina falsă (bazele frunzelor îngroșate) și frunzele tinere sunt destinate alimentației. Mulți iubitori ai acestei cepe folosesc doar tulpina și rar frunzele. Lungimea tulpinii false este de la 10 la 60 de centimetri, grosimea este de 3-7 centimetri, lungimea frunzelor este de la 40 la 60 de centimetri, lățimea este de 3-6 centimetri.

Se folosesc tulpini de praz în proaspătși multe feluri de mâncare după tratamentul termic.
Gustul are o ușoară notă picantă, nu există amărăciune de ceapă.

Astăzi găsești 2 tipuri de praz: de vară (înalt, subțire, suculent) și de iarnă (scurt, gros, mai puțin suculent).

• Soiul de vară are un gust delicat și este potrivit pentru consum în stare proaspătă.
• Prazul de iarnă are o textură grosieră și este cel mai des folosit în preparatele calde.

Prazul este rezistent la iarnă și, cu un adăpost suplimentar pentru iarnă, tolerează cu ușurință frigul.

Acest tip de praz conține 2% proteine, 12% carbohidrați, precum și fier, magneziu, săruri de potasiu, fosfor, calciu și sulf.

În plus, conține multe vitamine și uleiuri esențiale: acid ascorbic, tiamină, biotină, riboflavină, caroten, piridoxină.

La depozitarea prazului, conținutul de vitamina C crește, ajungând la 75–85 miligrame la 100 de grame.

Prazul are o varietate proprietăți benefice care sunt cunoscute de multă vreme. Ajută la scorbut, reumatism, urolitiază, obezitate, gută, epuizare fizică și psihică. Prazul îmbunătățește apetitul, accelerează producția de enzime digestive, normalizează funcția hepatică, are efect diuretic și are proprietăți anti-sclerotice.

Prazul nu trebuie consumat în caz de procese inflamatorii (boli) la nivelul tractului gastrointestinal!

Soiuri populare cu fotografii și descrieri

Prazul variază în ceea ce privește timpul de coacere și soiurile.

Soiuri timpurii

Ceapa cu coacere timpurie se caracterizează prin randamente mai mari, spre deosebire de cele cu coacere medie și târzie.
Perioada de coacere variază între 130-150 de zile, în funcție de soi și condiții.

Soiul Columbînalt, lungimea frunzei 80 de centimetri. Greutatea plantei la îngrijire corespunzătoare ajunge la 400 de grame. Soiul are calități gustative ridicate. Partea albită nu are nevoie de colaj.

Soiul Goliat este de inaltime medie. Partea albită are 30 de centimetri. Frunzele sunt gri-verzui sau verde, destul de lat. Becul este slab exprimat, greutatea plantei este de 200 de grame. Prazul are un scop universal și se consumă proaspăt și uscat. Necesită la plecare îngrijire specială, deoarece este susceptibil la anumite boli.

Soiuri de mijloc de sezon

Soiuri de mijloc de sezon prazul are randament inferior soiurilor timpurii. Calitatea este cu un ordin de mărime mai mare. Perioada de vegetație este de 150-180 de zile.

Tango aparține soiurilor foarte productive. Nu este susceptibil la boli și este rezistent la iarnă. Lungimea părții albite este de aproximativ 15 centimetri. Frunze de dimensiuni medii. Becul este slab exprimat. Greutate de la 200 la 250 de grame. O varietate pentru utilizare universală.

Bastion este unul dintre primele soiuri de mijloc de sezon și se coace la 155-160 de zile. Frunzele sunt de dimensiuni medii, albastru-verde sau gri-verde. Soiul are un bulb mediu, diametrul părții albite este de 5 centimetri, greutatea este de 200 de grame, lungimea este de 30 de centimetri. Legumele se folosesc proaspete, uscate sau conservate.

Soiuri târzii

Perioada de maturare soiuri cu maturare târzie este de șase luni. Productivitatea este la egalitate cu soiurile de mijloc de sezon.

Varietatea Mercur se distinge prin întuneric frunze verzi. Partea albită este cilindrică, lungime 25 de grame.

Soiul ceh de praz Elefant se coace în 190 de zile. Înălțimea plantei ajunge la 85 de centimetri. Tulpina este medie. Greutate - 200 de grame. Gustul este ascuțit și specific. Greutatea depinde de îngrijire și variază de la 150 la 200 de grame. Gustul este semi-ascuțit. Soiul este rezistent la boli virale. Ceapa este folosită sub formă proaspătă sau uscată.

Pe lângă aceste soiuri, pot fi remarcate următoarele soiuri populare: Karantansky, Kilima, Jolant, Ginka, Bandit, Alaska, Vesta, Kyavar, Elephant Trunk, Pobeditel.

Atunci când alegem un soi, nu trebuie să uităm unde exact va fi folosit.

Când să plantezi răsaduri, curmale de semănat

Semințele germinează la 2-5 grade de căldură, dar când sunt semănate în condiții calde (la 20 de grade), procesul de creștere este mai rapid. Temperatura optimă pentru creșterea frunzelor este de 15-20 de grade.

Înghețurile sunt distructive pentru răsadurile de praz.

Plantele înrădăcinate iernează cu ușurință în pământ sub acoperire sau zăpadă. Când temperatura scade la -15 grade, plantele îngheață fără un adăpost suplimentar sau un strat suficient de zăpadă.

A doua și începutul celei de-a treia zece zile din martie sunt potrivite pentru semănat. Pentru cultivarea ulterioară sub acoperire, semințele sunt semănate în februarie. Plantele sunt plantate într-o seră la mijlocul lunii aprilie și sub film la sfârșitul lunii aprilie.

După 55-60 de zile, răsadurile crescute pot fi plantate în pământ. Momentul de semănat și plantare depinde direct de regiune și poate fluctua într-o direcție sau alta.

Aterizare

Prazul solicită sol și prezența unor cantități mari de materie organică și îngrășăminte minerale. Cel mai bine este să cumpărați un amestec de sol universal gata făcut, dar îl puteți pregăti singur din gazon, turbă și humus.

Înainte de însămânțare, semințele sunt plasate într-o pungă de țesătură, așezate pe o farfurie și umezite cu apă. temperatura camerei(apa nu trebuie să acopere punga, doar umeziți-o).

Timp de înmuiere 12-24 ore.

Pentru cultivare, luați o cutie mică, ghivece sau casete cu humus de turbă sau tablete de turbă. Înălțimea recipientului trebuie să fie de 15 centimetri sau mai mult. Culegerea nu este necesară pentru această cultură. În partea de jos ar trebui să existe un strat de drenaj din perlit și cărămidă spartă. Pământul este turnat într-un recipient și umezit.

Semințele sunt ușor uscate. Apoi sunt așezate și stropite cu un strat centimetru de pământ. Lățimea dintre semințe este de 2 centimetri, distanța dintre rânduri este de 5 centimetri.

Până la plantare, plantele ar trebui să aibă cel puțin 3 frunze. Diametrul tulpinilor ar trebui să fie de aproximativ 6 milimetri.

Îngrijirea răsadurilor

Înainte de germinare, temperatura în recipient este menținută la 18-22 de grade în timpul zilei și la cel puțin 14 grade noaptea, pentru aceasta, cutia este acoperită cu o folie transparentă. Pelicula este îndepărtată periodic, iar plantele sunt saturate cu oxigen. Pentru hidratare suplimentară, pulverizați dintr-o sticlă de pulverizare.

• Udarea se face la nevoie.
• După ce lăstarii ies, filmul este îndepărtat, iar recipientul cu muguri este plasat într-un loc cald și luminos (ferit de lumina directă a soarelui).
• Înainte de plantare, plantele sunt scoase afară timp de 3 zile și se întăresc.
• Locul trebuie să fie luminos și ferit de vânt.

Cum să plantezi praz în melci: video

Ce să faci dacă răsadurile de ceapă sunt întinse

Pentru a preveni întinderea răsadurilor, se realizează o iluminare suplimentară cu o fitolampa. . Orele de zi ar trebui să fie de aproximativ 16 ore. Lampa trebuie amplasată la o distanță de jumătate de metru de cutia cu răsaduri. Pe măsură ce răsadurile cresc, se adaugă pământ. Dacă temperatura camerei este de 22 de grade, temperatura este redusă treptat la 18 grade.

Puteți tăia penele de ceapă, astfel încât să nu cadă răsadurile.

Când și cum să plantezi răsaduri de praz în pământ deschis

La 55-60 de zile de la semănat (mijlocul lunii mai), răsadurile sunt plantate în pământ deschis.Înainte de plantare, răsadurile sunt udate și îndepărtate cu grijă de pe pământ. Rădăcinile și partea superioară a tulpinii sunt tăiate.

Terenurile inundabile și luturile cu reacție neutră sunt considerate cele mai bune pentru însămânțare.

Locul nisipos ușor, argila grea și solul acid nu sunt potrivite pentru creștere.

Ceapa, usturoiul, castraveții și morcovii sunt considerați predecesori răi.

Cei mai buni predecesori pentru praz sunt gunoiul verde, cartofii, varza și leguminoasele. În grădină pentru trei ultimii ani Nu avea să crească nici un fel de ceapă.

Toamna, la viitorul pat de grădină se adaugă 15 kilograme de materie organică (humus, compost), 60 de grame de nitrophoska și 20 de grame de uree pe 1 metru. La solul acid se adaugă făină de dolomit sau var. Totul este dezgropat cu grijă. Primavara se aplica 30 de grame azotat de amoniu sau 20 de grame de uree. Înainte de plantare, solul este săpat, slăbit și umezit.

Pentru a planta praz, utilizați o diagramă pe două linii. Distanța dintre două linii este de cel puțin 0,2 metri. Există aproximativ 0,7 metri între benzi. Intervalul dintre fiecare răsad ar trebui să fie de 8 centimetri, iar pentru soiurile mari, mai mult.

Cultivarea prazului în părțile înalte pentru a adăuga pământ

Dacă doriți, puteți utiliza o opțiune de aterizare cu o singură linie. Distanța dintre rânduri în acest caz este de 0,3 metri. Intervalul dintre plante este de 8 - 12 centimetri.

Adâncimea de plantare a răsadurilor este de 12-15 centimetri. După plantare, ceapa se udă.

Mulcirea se face cu turbă, paie fine și rumeguș.

În apropiere pot fi plantate castraveți, roșii, salată verde, morcovi, ridichi, ridichi, spanac și țelină.

Îngrijirea cepei vara

După înrădăcinare, ceapa urcă până la prima frunză. Odată cu denivelări repetate, pulpa de praz devine mai albită. Toată îngrijirea constă în îndepărtarea buruienilor, slăbirea distanței dintre rânduri, udarea și fertilizarea.
si in acest fel poti inalbi tulpina unei cepe

Azofoska și Mortar sunt potrivite pentru hrănire.

1. Prima fertilizare se face la 3 saptamani de la plantare in pamant. Până în acel moment, plantele ar trebui să aibă 6 frunze. Pentru hrănire, luați o soluție de excremente de păsări sau mullein (zece litri de apă pe litru de excremente).
2. Pentru hrănirea următoare (după 3 săptămâni) luați azotat de potasiu și îngrășământ cu azot 20 de grame pe metru. De asemenea, puteți lua 35 de grame de superfosfat, 20 de grame de potasiu, 20 de grame de uree.
3. În primele zece zile ale lunii iulie, fertilizarea se face cu 45 de grame de superfosfat și 35 de grame de potasiu.
4. În iulie, cenușa este turnată sub tulpini și se efectuează măcinarea.

În timpul sezonului se fac 4 hrăniri.

Udarea prazului se face la fiecare 5 zile. O găleată cu apă merge pe metru.

Boli și dăunători

Când cultivă prazul fără o tehnologie agricolă adecvată, acesta este afectat de mucegaiul pufos, fusarium, mucegai negru, rugina cepei, putregaiul gâtului, musca de ceapă, acarieni și afide.

Ceapă verde, sănătoasă

Când apare un praz fals mucegaiul praf, plantele trebuie îndepărtate complet. Plantele rămase în paturi sunt pulverizate cu oxiclorură de cupru și fitosporină.

Când rugini pe plante apar tampoane galbene vizibile, cu grupuri de spori fungici. Tampoanele se întunecă când sunt coapte și mai târziu devin negre. Frunzele bolnave devin galbene și se usucă. Plantele bolnave sunt îndepărtate și arse.

Leziune mozaic viral apare datorită purtătorilor principali – afidele. Frunzele sunt acoperite cu longitudinale pete galbene. Plantele bolnave sunt îndepărtate de pe patul grădinii și distruse. Se iau măsuri preventive în timp util împotriva căpușelor și afidelor. La creșterea răsadurilor din semințe de 2-3 ani, plantele sunt protejate suplimentar de boli.

Cel mai comun dăunător pentru praz este musca de ceapa, ea mănâncă frunzele, lăsând pasaje albicioase vizibile. Larvele infectează grav partea rădăcină a plantei.

Fără măsuri de protecție, plantele mor. Metode tradiționale protecţie:

• Când morcovii sunt cultivați în apropiere, musca nu atacă ceapa, deoarece mirosul de morcovi este neplăcut pentru ea.
• Udă ceapa la rădăcină cu o soluție dintr-o găleată cu apă și 200 de grame de sare.
• Pământul este stropit cu semințe de morcov și ardei. Există o linguriță de semințe pe metru.
• Cenușa de lemn este folosită și în cantitate de 100 de grame pe metru.

Când să recoltezi

Plantele din paturi rămân până în noiembrie în regiunile sudice. În regiunea Moscovei, în Urali și Siberia, de data aceasta cade la sfârșitul lunii septembrie, octombrie înainte de ninsoare.

Recoltarea selectivă se poate face atunci când pe plantă se formează 4 frunze largi. Recoltarea completă se efectuează înainte de primul îngheț. Prazul se scoate cu mare grija folosind o lopata si o furculita. După săpare, rădăcinile cepei sunt tăiate.

Dacă doriți să prelungiți perioada de utilizare a cepei proaspete, în octombrie plantele sunt dezgropate și rădăcinile sunt tăiate puțin. Apoi prazul este pus într-o seră și acoperit cu pământ. La o temperatura de 10 grade poti obtine praz proaspat pana in ianuarie.

Cum se păstrează prazul

Becurile mai mici pot fi lăsate peste iarnă și vor începe să crească din nou în primăvară. Pentru iernare, plantele sunt acoperite cu turbă, ramuri de molid, un strat de sol, iar iarna cu zăpadă. Când iernează în pământ, plantele vor trage și vor produce semințe.

Acasă, prazul poate fi păstrat aproximativ 2 luni. Când puneți prazul în frigider, termenul de valabilitate este prelungit.

Pentru a păstra ceapa congelată, acestea trebuie tăiate în inele și plasate într-o pungă într-un strat de până la 5 centimetri. După aceasta, pachetul este pus la congelator.

Puteți usca prazul într-un cuptor sau uscător electric la o temperatură de cel mult 45 de grade. Ceapa uscată își păstrează cea mai mare parte substanțe utile.

În timpul iernilor reci, prazul colectat este îngropat în nisip și așezat într-un loc răcoros, cu temperaturi peste zero.

Înainte de plantare pentru iarnă, frunzele sunt scurtate cu 3/4 din lungime. Pe fundul recipientului de depozitare se toarnă un strat de nisip de 5 centimetri. Arcul este instalat vertical. Se menține un interval de 15 centimetri între fiecare plantă. Nisip de râu umezit se revarsă. La o umiditate a aerului de 85%, verdeața poate fi păstrată până la șase luni.

În timpul depozitării, este necesar să inspectați și să aruncați regulat tulpinile deteriorate.

Prazul îți permite să obții multe substanțe utile într-o perioadă de timp în care verdețurile proaspete din grădina ta nu sunt disponibile. Acest tip de ceapă adaugă un gust picant multor feluri de mâncare.

PRAZUL. Semănat semințe pentru răsaduri într-un melc. Înainte și după germinare: video

Cultivarea corectă a prazului din semințe vă permite să creșteți răsaduri puternice și sănătoase și să obțineți o recoltă bogată a acestei plante utile.

Locuitorii de vară cultivă din ce în ce mai mult praz în loc de ceapă obișnuită sau împreună cu acestea. Îl plantează în paturile grădinii din dachas și sate. Articolul va descrie plantarea legumelor din semințe, răsaduri, îngrijire și recoltare.

Acest tip de ceapă se mai numește și ceapă perlată. Planta a fost cultivată de multă vreme de grădinarii din întreaga lume, dar în Federația Rusă a fost plantată în paturile de grădină abia din secolul al XX-lea. Sunt considerate cele mai populare ceapași usturoiul și prazul ocupă un onorabil locul 3 în ceea ce privește frecvența de locuire în paturile de grădină ale locuitorilor de vară și ale grădinarilor din sat.

Semințele pot fi achiziționate într-un magazin, la piață, printr-un magazin online sau colectate din grădina dumneavoastră. Vor încolți perfect timp de 3 ani.

Semințele de grădină trebuie dezinfectate și tratate. Cum? Similar cu semințele de varză.

Înainte de plantare, semințele sunt scufundate apa calda(de la +40 la +45 °C), apoi trebuie ținute puțin la rece. Pentru ca semințele să germineze mai repede în pământ, acestea sunt pregerminate. Un șervețel din bumbac sau in este umezit cu apă (de la +20 până la +25 °C), se stropesc semințele și se lasă cald.

Vor trece 2 sau 3 zile și materialul de semințe trebuie uscat puțin, astfel încât să curgă liber în mâini, deci este mai convenabil să-l semănați în pământ. Semințele sunt gata și se seamănă în paturi.

Cum să crești răsaduri?

Dacă locuiți în regiunea de sud, atunci din 15 mai prazul poate fi semănat pur și simplu în pământ. În regiunile mai nordice, grădinarii centrali cresc mai întâi răsaduri în recipiente și apoi le plantează în pământ.

Pentru a menține răsadurile puternice, grădinarii cu experiență sfătuiesc să semene următoarele semințe:

• Din 15 februarie până pe 28 februarie și cel mai bine în cutii care ar trebui să fie așezate pe pervazurile ferestrelor.
• Din 15 aprilie, semințele pot fi semănate într-o seră cu sticlă. Din 25 aprilie, semințele sunt plantate direct pe patul grădinii și acoperite cu folie de plastic.

Prazul necesită ca durata orelor de lumină să fie de la 10 la 12 ore. Dacă semințele sunt plantate în februarie, atunci în întuneric trebuie să fie iluminate pentru a obține 10, sau de preferință 12 ore de lumină.

Înainte de însămânțare, solul trebuie umezit în prealabil. Este ideal dacă semințele sunt germinate și plantate la 5 cm una de cealaltă. Adâncimea brazdei trebuie să fie de la 1 la 1,5 cm.

Locul în care vor fi amplasate cutiile trebuie să fie bine iluminat, iar temperatura aerului ar trebui să fie de la +22 la +25 °C. Când apar lăstarii, filmul trebuie îndepărtat și temperatura din cameră trebuie stabilită în timpul zilei de la +15 la +17 °C, iar noaptea de la +10 la +12 °C. În acest regim de temperatură, răsadurile ar trebui să crească timp de 7 zile.

Mai târziu, în timpul zilei, au nevoie de o temperatură de +17 până la +20 °C, iar noaptea de la +10 până la +14 °C. Acest lucru este potrivit regim de temperaturăînainte de plantare în sol deschis.

Dacă un rezident de vară sau un grădinar din sat dorește să obțină o recoltă excelentă, el aderă la un regim de temperatură similar. Dacă temperatura este prea mare, atunci săgeata pentru semințe va apărea pe plantă nu la 2 ani, așa cum se întâmplă, ci la 1 an.

Va trece o lună, răsadurile din cutii sau alte recipiente vor crește gros și vor trebui să fie subțiate. Distanța optimă de la un vlăstar la altul este de 2 sau 3 cm Plantele în exces pot fi transplantate în ghivece cu diametrul de 4 cm.

Răsadurile ies puternice dacă sunt cultivate în ghivece cu turbă și humus. De asemenea, puteți utiliza tablete de turba. Astfel de plante nu au nevoie de cules.

Când conditii favorabile, răsadurile trebuie udate cu compost de ceai. Prima udare se efectuează după 2 săptămâni, pe măsură ce planta crește și înainte de transplantare în sol deschis.

„Sfat! Când plantele cresc, frunzele lor trebuie tăiate astfel încât să nu depășească 8 sau 10 cm. Acest lucru se face la fiecare 14 zile. Apoi rădăcinile cresc și tulpinile devin mai groase.”

Înainte de a ateriza teren deschis, plantele din cutii, ghivece sau orice altceva sunt scoase la aer curat pentru o vreme. Se obisnuiesc cu conditiile naturale si prind bine radacini in paturile de gradina.

Când sunt gata răsadurile să fie transplantate în paturile de grădină? La 6 sau 8 săptămâni de la semănat și când au tulpini de 0,5 până la 0,8 cm în diametru.

Plantarea răsadurilor

Cel mai bun sol pentru praz este lutoasa, cu un mediu neutru. Acesta este un sol fertil. Va fi o recoltă bogată din paturi.

Dacă proprietarul pregătește solul în toamnă, el adaugă compost pe locul viitoarelor paturi. Aproximativ 6 kg pe 1 m2. Primăvara, puteți adăuga 3 kg la 1 m2 de compost sau humus. Nu poți dezgropa paturile.

Este grozav dacă au existat paturi de roșii, cartofi, varză și leguminoase pe site înainte de a planta prazul. Când se plantează răsadurile de ceapă în sol deschis? Zile calde din luna mai.

Înainte de plantare în pământ, rădăcinile și frunzele plantelor sunt tăiate cu 1/3. Puteți face un piure 1:1 amestecând argila cu mullein și scufundați acolo rădăcinile răsadurilor. Acest lucru se face pentru ca plantele să prindă mai bine rădăcini în noul loc.

Cât de adânc ar trebui să fac găuri pentru răsadurile de praz? De la 10 la 13 cm adâncime. În fund se pune compost sau gunoi de grajd putrezit (nu este permis gunoiul de grajd proaspăt). Pentru fiecare plantă, pregătiți-și propria gaură.

Trebuie să stropiți 50% din gaură cu pământ pe rădăcini. Acum udați bine fiecare plantă.

Plantarea cepei se face cel mai bine conform următoarelor scheme:

• dublu rând, când distanța dintre răsaduri este de la 15 la 20 cm și între rânduri de la 30 la 35 cm;
• pe mai multe rânduri, unde vor fi de la 10 la 15 cm între plante și de la 20 la 30 cm între rânduri.

Pentru legume, ca majoritatea altora, sunt potrivite paturile înguste. Dacă distanța dintre rânduri este decentă, puteți semăna acolo morcovi sau căpșuni ( căpșuni de grădină), sfeclă, țelină, ceapă.

Grădinarii cu experiență împărtășesc nuanțele îngrijirii

Ar trebui să se acorde multă atenție îngrijirii după plantarea răsadurilor în pământ și atunci va fi mai ușor. Dacă urmați recomandările, prazul va crește mare și gustos.

1. Este necesar nu numai să udați în mod regulat, ci și să pliviți paturile pentru a îndepărta buruienile. Fă din asta un obicei. Pământul trebuie umezit frecvent pentru a nu se usuca, dar apa nu trebuie să stea ca într-o mlaștină.
2. În timpul perioadei de creștere, răsadurile trebuie tăiate de 3 sau 4 ori. Apoi tulpina cepei va fi lungă și albă. Puteți întinde mulci de paie + gunoi de grajd (vrac) + iarbă ușor uscată în jurul plantelor.

Trebuie să fertilizați prazul atunci când are 15 până la 20 cm înălțime și au 4-5 frunze. Răsadurile sunt în continuă creștere și chiar și cele care sunt așezate la subsol sau în pivniță pentru iarnă.

O compoziție bună pentru îngrășământ este: 1 litru de mullein + 10 litri de apă obișnuită la temperatura camerei. Această soluție trebuie turnată între rânduri. Se toarnă la rădăcinile plantei și nu pe ea - nu tolerează bine acest lucru.

O compoziție similară este folosită pentru fertilizarea solurilor sărace în minerale. Dacă solul a fost bine fertilizat înainte de plantare, atunci este suficient să udați periodic solul cu o infuzie de urzici proaspăt tăiate.

„Sfat! Prazul nu este hrănit cu îngrășământ care conține mult azot. În caz contrar, atunci când este depozitat în pivniță sau în pivniță, va putrezi. Cu siguranță va merge prost dacă îl păstrați mult timp.”

Când ceapa capătă rapid masă verde în iulie și se formează un bulb fals, trebuie udată din abundență. Proprietarul trebuie să se asigure că solul este umed, dar nu umed.

Sfaturi despre cum să crești prazul corect:

Boli, cu dăunători

Când un grădinar crește praz, se poate confrunta cu următoarele boli și dăunători ai plantelor:

• musca de ceapa;
• atac de mucegai negru;
• putregaiul cervical;
• rugini;
• mucegaiul pufos.

Despre musca de ceapa

Cel mai adesea, muștele de ceapă atacă răsadurile. Ei mănâncă frunzele și proprietarul observă că în ele sunt pasaje luminoase. Muștele își pun larvele sub pământ și mănâncă plantele de jos.

Proprietarul, știind despre aceste probleme, trebuie să înceapă să combată dăunătorii din timp. Experții recomandă creșterea morcovilor între rânduri. Blaturile au un miros specific si musca de ceapa nu-i place.

Pentru a respinge dăunătorii, prazul este udat cu o soluție: 200 g pahar de sare obișnuită + 10 litri de apă la temperatura camerei. Sarea se dizolvă în apă și plantele sunt udate cu soluția sub rădăcini.

Este grozav când proprietarul face o pulbere din semințe de morcov măcinat sau piper negru și cultivă solul din jurul plantelor. Pentru 1 m2, este necesară 1 linguriță plină. Stropirea cu cenușă s-a dovedit, de asemenea, bine.

Recoltarea și depozitarea legumelor

Ultimul praz din paturi trebuie îndepărtat înainte ca temperatura aerului să scadă sub -5 ºC. La urma urmei, maximul pe care îl poate tolera ceapa este o scădere a temperaturii aerului la -7 ºC.

Scoateți ceapa cu o lopată, lăsând-o să stea puțin să se usuce pe marginile brazdelor. Acum legumele trebuie scuturate de pe sol. Este deosebit de important să nu rămână pământ între frunze.

1/3 din rădăcini trebuie tăiate. Nu atingeți frunzele, deoarece plantele tăiate se vor ofili rapid.

Dacă un grădinar intenționează să depoziteze ceapa într-o pivniță, atunci temperatura ar trebui să fie de la -1 la maximum +1 ºC. Umiditatea necesită aproximativ 85%.

Dacă luați o cutie, turnați 5 cm de nisip de râu umezit pe fund și introduceți o ceapă vertical în ea, aceasta se va păstra aproximativ 6 luni. Într-o astfel de cutie, legumele pot fi depozitate pe balcon. Pe vreme rece, când temperatura scade sub -7 ºC, legumele sunt acoperite cu folie și o pătură.

Legumele se pot păstra și la frigider. Cel mai bine este să le alegeți pe cele mai puternice, să le tăiați vârfurile și rădăcinile.

Plantele pot rezista puțin la o temperatură nu mai mică de 0 ºC. Apoi sunt ambalate de la 6 până la 8 bucăți. in pungi si la -5 ºC se pot pastra pana la 4 sau 5 luni.

Unii proprietari țin ceapa tocată. În primul rând, se spală, se usucă și se taie frunzele și tulpinile. Un strat de 5 cm de verdeață se toarnă în pungi de plastic și se pune la congelator.

Cultivarea prazului din semințe este o activitate fascinantă care vă permite să oferiți mesei de familie cu valoare produs alimentar. Să ne uităm la întregul proces de la A la Z.

Lăstarii verzi de praz, care se adaptează cu ușurință la diferite condiții climatice, sunt cultivați cu succes în multe părți ale Rusiei.

Momentul semănării semințelor

Sezonul de creștere al culturii durează de la 150 la 200 de zile. În sudul țării, semințele sunt plantate primăvara direct în pământ deschis. În climatele mai aspre, prazul este cultivat folosind răsaduri, deoarece răsadurile fragede nu vor supraviețui eventualelor înghețuri.

Creșterea în răsaduri accelerează procesul de coacere. Acasă, trebuie să semănați ceapa pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie. Semănatul se face în seră la mijlocul lunii aprilie, iar pentru creșterea sub peliculă în patul grădinii - la sfârșitul lunii aprilie.

Selecția varietăților

Soiurile de praz în funcție de perioadele de coacere se împart în timpuriu (vara), care se recoltează în august-începutul lunii septembrie, mijlocul sezonului (toamna), care se coace până în octombrie și târziu (iarna).

Pentru coacerea cepei soiurile timpurii durează 130-150 de zile. Picioarele sale ajung la un diametru de 3 centimetri și cântăresc 200-350 de grame. Frunzele verzi înguste ale soiurilor de coacere timpurie sunt situate pe tulpina falsă la un unghi ascuțit. Devin dure până la sfârșitul lunii iulie.

Dintre soiurile de coacere timpurie, cele mai populare sunt:

1. Vesta- un soi cu un gust dulceag excelent, atinge 1,5 metri înălțime cu înălțime constantă, tulpina alimentară poate cântări până la 350 de grame;
2. Goliat- o plantă cu un bulb slab și frunze largi verzi sau gri-verde, înălțimea părții albite este de până la 30 de centimetri, diametrul de 6 centimetri, greutatea de aproximativ 200 de grame.
3. Columb- are un gust excelent varietate de coacere timpurie selecție olandeză. O plantă adultă atinge 70-80 de centimetri înălțime, formează o tulpină de 20 de centimetri înălțime.
4. trunchiul de elefant- un soi caracterizat prin capacitatea sa de a fi păstrat timp îndelungat, cu un gust bun dulceag, ca urmare a colinării repetate, formează o tulpină de până la 30 de centimetri;

Soiurile de praz de mijloc de sezon sunt inferioare ca randament fata de cele timpurii, dar superioare ca calitate. Au nevoie de 150-180 de zile pentru a se maturiza. Frunzele plantelor de mijloc de sezon sunt de culoare albastru-verde, cu o lățime de până la 7 centimetri. Un picior de până la 25 de centimetri înălțime cântărește aproximativ 200 de grame.

În acest grup există asemenea cele mai bune soiuri pentru creșterea din semințe:

1. Kazimir- un soi compact înalt, rezistent la ciuperci și productiv. Frunzele se extind de la tulpină aproape vertical, bulbul este slab exprimat, tulpina albită cu un diametru de 3,5 centimetri are o înălțime de până la 25 de centimetri.
2. Tango- soi rezistent la îngheț, foarte productiv, frunzele sunt aproape verticale, bulbul este slab exprimat. Tulpina are până la 12 centimetri înălțime și aproximativ 5 centimetri în diametru și cântărește până la 250 de grame.
3. Jolant — varietate productivă cu un bulb slab, o tulpină de până la 35 de centimetri înălțime și frunze canelate, înguste, dispuse vertical, de culoare verde închis.
4. Kamus- varietate înălțime medie cu frunze verzi concave cu un strat ușor de ceară. Becul este slab exprimat, tulpina albită cu un diametru de 2,5 centimetri ajunge la 20 de centimetri în înălțime.

Soiurile târzii de praz, care se coace mai mult de 180 de zile, nu diferă ca productivitate de soiurile cu maturare medie, dar sunt păstrate mai mult timp. Ceapa târzie are frunze largi de o nuanță albastru-verde, adesea acoperite cu un strat de ceară.

Pe tulpina falsă sunt situate foarte dens și se extind din aceasta aproape în unghi drept, făcând plantele să pară ghemuite. Picioarele lor sunt scurte, groase și dense.

Popular soiuri târzii praz pentru creșterea din semințe:

1. Elefant- varietate de selecție cehă rezistentă la secetă și la îngheț, cu gust picant. Tulpina are o lungime de până la 25 de centimetri și cântărește aproximativ 200 de grame, frunzele de culoare albastru-verde sunt acoperite cu un înveliș ceros puternic.
2. Gigantul de toamnă- o varietate de selecție olandeză cu o calitate excelentă de păstrare, care formează o tulpină mare cu un diametru de până la 8 centimetri și o înălțime de până la 40 de centimetri.
3. Mercur- o plantă caracterizată prin rezistență ridicată la infecții virale cu frunze de culoare verde închis și o tulpină de până la 25 de centimetri înălțime și cântărind aproximativ 200 de grame.
4. Bandit- o varietate de selecție olandeză cu gust excelent, care se caracterizează prin rezistență la frig. Tulpina este scurtă, îngroșată.

Selectarea capacitatii

Prazul are rădăcini lungi, așa că pentru semănat vei avea nevoie de recipiente de cel puțin 10-12 centimetri adâncime. Pentru dezinfectarea vaselor, se recomandă spălarea lor într-o soluție de permanganat de potasiu 3%. Este mai bine să folosiți căni sau ghivece separate pentru însămânțarea prazului.

Pregătirea solului

Solul ușor de gazon-humus este potrivit pentru însămânțarea prazului, care trebuie dezinfectat prin calcinare în cuptor sau abur.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Înainte de însămânțare, semințele trebuie păstrate într-un termos cu apă caldă la o temperatură de 40-45°C timp de câteva ore, apoi imediat puse în apa rece, îndepărtați și uscați până se usucă.

Cum să plantezi răsaduri?

Îngrijirea răsadurilor

Culturile de praz necesită ventilație zilnică și se recomandă pulverizarea solului cu o sticlă de pulverizare pentru a menține umiditatea. După doar 10 zile, apar primii lăstari.

Acoperirea este îndepărtată de pe culturi, acestea sunt expuse la lumină puternică difuză și temperatura este coborâtă: ziua la 18-20°C, noaptea - la 12-14°C. Pentru a menține rădăcinile plantelor calde, trebuie să plasați o foaie de spumă sau gips-carton sub recipientul cu culturile.

Răsadurile trebuie protejate de curenți și lumina directă a soarelui. Răsadurile care sunt prea dense se răresc. Udați răsadurile cu apă caldă.

Plantele crescute și întărite trebuie hrănite prin dizolvarea a 40 de grame de superfosfat, 20 de grame de azotat de amoniu și 20 de grame de clorură de potasiu în 10 litri de apă. Această cantitate de soluție este suficientă pentru a hrăni 1 metru pătrat de culturi.

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Răsadurile de praz la vârsta de 50-60 de zile sunt plantate în grădină. Cu o zi înainte, răsadurile sunt udate din abundență, iar frunzele și rădăcinile răsadurilor sunt tăiate cu o treime.

Selectarea unei locații

Tehnologia agricolă pentru plantarea prazului necesită o zonă deschisă însorită, situată departe de arbuști și copaci care blochează lumina. Planta iubește aerul și apa permeabilă sol fertil reacție neutră. Solurile prea acide necesită calcare.

Dupa ce poti planta?

Prazul crește bine după boabe de soia, mazăre, fasole și alte leguminoase, îngrășăminte verde, varză albă, cartofi timpurii, roșii. În zonele în care în ultimii 3 ani a crescut orice tip de ceapă, prazul nu poate fi plantat.

Pregătirea solului

Zona pentru plantarea prazului se pregateste toamna: se adauga pentru fiecare metru pătrat pentru săpat, 2 linguri de nitrophoska, o linguriță de uree și o găleată de humus sau compost. În primăvară, trebuie să răspândiți humus și compost în jurul zonei cu o rată de 3 kilograme pe metru pătrat, dar nu-l săpați: atunci când plantați răsaduri și udările ulterioare, îngrășământul va intra în sol.

Cum să plantezi răsaduri?

Răsadurile încep să se întărească la 6-7 săptămâni după răsărire. În timpul zilei, este scos pentru scurt timp în aer liber, crescând treptat durata procedurii. Răsadurile pregătite pentru viață în aer liber, va fi gata pentru a fi transplantat într-un loc permanent.

Zona pregătită pentru praz se nivelează și se fac șanțuri adânci de 10-15 centimetri la distanță de 20-30 centimetri unul de celălalt. Pământul îndepărtat din brazde este fixat astfel încât să nu se prăbușească înapoi. Prazul se plantează în brazde, în funcție de soi, la o distanță de 10-25 de centimetri între răsaduri.

Înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor trebuie scurtate la 4 centimetri și scufundate într-un piure de părţi egale apa, argila si bălegar de vacă. În brazdă, răsadurile sunt ușor îngropate, fără să adoarmă complet, și udate abundent, astfel încât să nu rămână aer în jurul rădăcinilor.

Cultivarea prazului cu semințe în pământ deschis

Semințele dezinfectate se seamănă la o distanță de cel puțin 12-15 centimetri una de alta, menținând o distanță între rânduri de 15-20 centimetri. După udarea bine, paturile sunt acoperite cu o cupolă din orice material translucid.

Prazul este adesea cultivat prin însămânțarea semințelor înainte de iarnă direct în pământ. Trebuie să pregătiți site-ul în avans, vara trebuie să-l dezgropați și să aplicați îngrășământ, iar în noiembrie trebuie să răspândiți semințele în caneluri situate la o distanță de 20 de centimetri una de alta, la fiecare 8-12 centimetri.

Trebuie să monitorizați cu atenție prognoza meteo: dacă este prea cald, ceapa va avea timp să germineze și să încolțească, care probabil va muri în răceala ulterioară. Iarna, culturile sunt mulcite cu humus sau turbă și apoi acoperite cu zăpadă. Primavara va dura mult sa se topeasca si prazul va incolti numai dupa intoarcerea ingheturilor.

Cum să îngrijești răsadurile de ceapă în pământ deschis?

Îngrijirea prazului include proceduri familiare fiecărui grădinar: udarea regulată, slăbirea și plivitul solului în rânduri, fertilizarea, protecția împotriva dăunătorilor și bolilor.

Dealarea și slăbirea

Valoarea principală a prazului este tulpina albită. Pentru a-l obține, plantele necesită dealuri de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere. Încep să le efectueze la mijlocul verii, iar după fiecare procedură zona este mulcită cu gunoi uscat, paie tocată și iarbă uscată.

Solul din jurul plantelor este afânat cel puțin o dată la 2 săptămâni. De îndată ce dimensiunea tulpinii de ceapă în diametru atinge grosimea unui creion, solul îndepărtat în timpul plantării este adăugat treptat la brazde în timpul procedurii de afânare.

Udare

Baza creșterii prazului este umiditatea, dar după plantarea răsadurilor în patul grădinii, acestea nu trebuie udate în primele 3 zile. Ulterior, plantele sunt udate o dată la 5 zile cu o rată de 10-15 litri de apă nerece pe metru pătrat.

Pansament de top

După ce au plantat răsadurile în pământ deschis, după 3 săptămâni solul trebuie udat cu o soluție de 15 grame de sare de potasiu și 20 de grame de azotat de amoniu în 10 litri de apă. Prazul răspunde bine la hrănire cu o soluție de excremente de păsări (1:20) sau mullein (1:10). Înainte de fiecare deal, este necesar să adăugați cenușă de lemn sub tulpinile de ceapă (1 cană pe metru pătrat de suprafață).

Boli și dăunători

Cel mai periculos lucru pentru praz este mozaicul - o boală virală purtată de afide. Mozaicul poate fi identificat prin pete longitudinale galbene pe frunzele de ceapă și prin încetinirea creșterii plantelor afectate.

Prazul suferă și de boli fungice: rugina și mucegaiul. Semnele de perinospora (mucegaiul pufos) sunt pete ovale pe frunzele de ceapă care cresc rapid. Plantele afectate nu trebuie consumate.

Rugina poate fi recunoscută după tampoanele galbene strălucitoare ale sporilor fungici care apar pe frunzele de ceapă. Tampoanele se întunecă pe măsură ce se coacă, apoi devin negre, iar frunzele afectate de boală se usucă.

Musca cepei este principalul dăunător al prazului, care poate provoca daune ireparabile culturii. La mijlocul lunii mai, ea depune ouă pe frunze și în sol. După câteva zile, apar larvele care se hrănesc cu partea centrală a cepei, făcând-o să se ofilească și să putrezească.

Pentru a proteja cultura de muștele cepei, zona este polenizată cu cenușă de lemn (1 cană pe metru pătrat de pat). Puteti folosi praf de tutun sau un amestec de cenusa si praf de tutun in loc de cenusa. Tratarea plantelor și a solului cu piper măcinat (1 linguriță pe metru pătrat de suprafață) respinge bine muștele. După ce ați tratat prazul cu orice mijloace, asigurați-vă că slăbiți solul.

Infuzia de tutun s-a dovedit bine în combaterea dăunătorilor. Pentru a-l prepara se adauga 200 de grame de tutun si o lingura de sapun lichid la 10 litri de apa fierbinte, se lasa cateva ore, apoi se filtreaza infuzia si se foloseste pentru a pulveriza plantele. Pentru a respinge cu siguranță musca de ceapă din praz, puteți planta țelină între rândurile sale.

Împotriva agenților patogeni ai bolilor fungice din zonă, plantele și solul sunt tratate cu o soluție de oxiclorură de cupru (40 grame la 10 litri de apă) și Fitosporin (5 grame la 10 litri de apă).

Bolile virale sunt incurabile, deci pot fi combatete numai prin metode agrotehnice:

• distrugerea buruienilor și a insectelor dăunătoare;
• respectarea rotației culturilor;
• creșterea soiurilor rezistente la boli;
• îndepărtarea imediată a plantelor afectate din grădină;
• semănat semințe dezinfectate.

Curățare și depozitare

Prazul trebuie recoltat înainte ca temperatura aerului să scadă la -5°C: tolerează înghețurile până la -7°C. Plantele sunt săpate cu o lopată și lăsate să se usuce în brazdă pentru un timp. Apoi sunt curățate de sol, rădăcinile sunt tăiate puțin și trimise la depozitare. Frunzele nu trebuie tăiate: acest lucru duce la ofilirea rapidă.

Prazul poate fi păstrat în diferite moduri. În pivniță la o umiditate a aerului de 85% și o temperatură de -1-+1°C. Pentru a face acest lucru, fundul cutiei este acoperit cu nisip de râu într-un strat de aproximativ 5 centimetri. Pe el se așează vertical tulpinile de praz, iar între ele se toarnă și nisip. Sub această formă, prazul poate fi păstrat timp de aproximativ șase luni.

Când să plantați prazul în sol deschis depinde de regiunea specifică și de timpul așteptat de recoltare. Pentru a obține o recoltă bună, este suficient să urmați câteva sfaturi simple iar această legumă te va încânta mereu cu germinația ei.

Prazul este o legumă minunată, fără de care este greu de imaginat orice bucătărie europeană. Pe lângă gustul său excelent, prazul are și o serie de proprietăți benefice care sunt folosite cu succes în dietetica modernă. Scriitorul Anatole France într-una dintre poveștile sale a numit prazul „Sparaanghel pentru săraci”. Și într-adevăr, multe feluri de mâncare în care prazul înlocuiește sparanghelul nu sunt în niciun fel inferioare gustului original și, uneori, chiar le îmbunătățesc. În Anglia, acest tip de ceapă este folosit nu numai în scopuri gastronomice, ci și ca îngrășământ. Dacă lăsați sistemul puternic de rădăcină al cepei în pământ, atunci în viitor va îmbogăți solul cu substanțe organice. Și în Țara Galilor imaginea lui apare pe moneda de 1 liră.

Aterizare

Plantarea prazului în pământ deschis începe cu pregătirea semințelor și a răsadurilor.
Alegerea metodei de însămânțare a semințelor sau de plantare a răsadurilor depinde de condițiile climatice. Pentru a planta praz în pământ deschis cu semințe, aveți nevoie de condiții confortabile și calde. Dacă clima dvs. este caracterizată de ierni lungi și înghețuri de primăvară, atunci această opțiune nu va funcționa. Dacă semințele prind rădăcini și încolțesc, s-ar putea să ajungeți cu tulpini subțiri și slabe, care seamănă puțin cu prazul.

Pregătirea semințelor constă în înmuierea în apă caldă (temperatura camerei 20-25 0 C) timp de o zi și uscarea ulterioară până la obținerea materialului vrac.

Pentru a obține puieți, prazul se plantează în cutii mici cu pământ pregătit în prealabil. Densitatea de semănat poate fi orice, dar pentru a nu planta ceapă în viitor, 2 g de semințe sunt suficiente pentru 1 cutie cu dimensiunile de 35x50 cm. Înainte de plantare, este indicat să întăriți puțin răsadurile finite pentru a face acest lucru, este suficient să le scoateți afară timp de 2 zile într-un loc ferit de vânt.

Perioada vegetativă a prazului este destul de lungă, 60-70 de zile. Și timpul de plantare a semințelor depinde de climatul tău. Pentru a ști, de exemplu, când să plantezi praz în pământ în Siberia, trebuie să cunoști aproximativ perioada primăverii și să construiești pe ea, numărând 60-70 de zile pentru ca răsadurile să se coacă. Prazul este considerat o plantă rezistentă la îngheț, dar este posibil ca lăstarii tineri să nu supraviețuiască debutului vremii reci.

Pentru regiunea siberiană, plantarea este posibilă exclusiv folosind metoda răsadurilor.

Când să plantezi praz în regiunea Moscovei depinde de perioada de recoltare dorită. În mod obișnuit, semințele sunt plantate cu 70 de zile înainte de plantare în sol deschis, aceasta este la mijlocul lunii februarie. Apoi, în prima jumătate a lunii mai, din 5 până în 15, răsadurile sunt plantate în pământ deschis. Pentru o supraviețuire mai bună, tulpinile și rădăcinile plantei trebuie scurtate cu 1/3. Recoltarea are loc de la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie.

Prazul din Urali este plantat în pământ în același mod ca în Siberia, folosind metoda răsadului. Prazul este o plantă bienală, iar rădăcinile rămase pentru al doilea an pot rezista chiar și la înghețuri severe.

Îngrijire

Praz înăuntru teren deschis necesită puțină îngrijire. Se compune din:

În ceea ce privește dăunătorii, prazul este susceptibil la atacurile muștei cepei. Pentru a combate acest dăunător, este suficient să plantezi morcovi între paturi sau să stropești patul de ceapă cu tutun. Această combinație de mirosuri respinge muștele de ceapă. De asemenea, puteți pulveriza periodic paturile de ceapă cu infuzii cu mirosuri puternice și înțepătoare, precum ace de pin sau pelin.

Un semnal despre apariția unui dăunător în grădină este apariția frunzelor uscate.

Depozitare

Prazul poate fi depozitat cu ușurință și nu își pierde deloc proprietățile benefice.

Există mai multe moduri de a păstra ceapa:

• îngheţa;
• uscat;
• sapă cu nisip de râu;
• marinat.

Din ce în ce mai mult, noi culturi de grădină pot fi găsite în cabanele de vară. Acesta este un praz. A apărut în Rusia relativ recent - la mijlocul secolului trecut. Acest cultura antica, care este răspândită în multe țări. Prazul este extrem de popular și poate fi consumat proaspăt, uscat, murat, sărat și congelat. Cultiva praz pe cont propriu cabana de vara Oricine o poate face, deoarece această cultură de grădină nu este capricioasă și se va adapta unui climat temperat.

În Europa, ceapa este numită „perlă” datorită conținutului ridicat de nutrienți. Baza tulpinii este de mare valoare alb. Gustul său este slab, cu o ușoară picătură. Ceapa contine număr mare vitamina C, astfel încât tulpinile sunt incluse în dietele pentru obezitate, pentru a sprijini organismul în timpul exacerbării unor boli precum ateroscleroza, pietrele la rinichi și insuficiența hepatică.

Prazul poate fi numit un produs universal nu numai pentru că poate fi consumat sub orice formă. Există încă două caracteristici ale acestei plante: în primul rând, ceapa poate fi cultivată în orice sol, nu se tem de schimbările de temperatură și, de asemenea, după recoltarea recoltei, multe substanțe utile sunt reținute în ea. În plus, în timpul depozitării, cantitatea acestei vitamine crește doar (tulpinile „se împart” nutrienti cu un „picior”).

De o valoare deosebită este tulpina de ceapă albită sau „piciorul”, numit și „fals”. Tulpinile pot fi consumate pe tot parcursul sezonului de vegetație. Încercați să colectați numai lăstari tineri de ceapă, sunt foarte gustoși și suculenți. Frunzele tinere pot fi folosite pentru a face salate hrănitoare sau pentru a găti supă delicioasă și sănătoasă. Conțin o cantitate mare de potasiu, care activează metabolismul.

Praz. Fotografie:

Cum să crești prazul din semințe

Aceasta este o plantă bienală. În primul an după plantare, se formează un bec mediu cu o tulpină densă și de culoare deschisă și frunze. Lungimea tulpinii poate ajunge până la 70 cm (acest lucru depinde de soiul de plantă), diametrul „piciorului” variază de la 3 la 10 cm.

Puteți distinge singur soiul de praz după nuanța frunzelor - soiurile cu coacere timpurie au o nuanță ușoară de „pene”, dar plantele cu coacere târzie vor avea tulpini de culoare închisă.

Planta anuală poate fi mâncată, inclusiv toate părțile de ceapă. Lăstarii tineri se consumă o perioadă lungă de timp (adaugă în salate, gătite ca primele feluri). Când tulpina și bulbul se coc (odată cu debutul toamnei), puteți recolta și vă puteți aproviziona cu vitamine pentru iarnă.

Al doilea an diferă de cel precedent prin faptul că planta formează o săgeată rotundă. Culoarea sa poate fi albă sau liliac. Ulterior, mingea se va transforma într-o cutie de semințe cu boabe mici și negre.

Cel mai bine este să crești ceapa din semințe, dar pentru aceasta trebuie să fie pregătite corespunzător. Dacă faceți totul conform sfatului nostru, semințele vor putea rămâne viabile până la 3 ani.

Este important să pregătiți corect materialul săditor. Pentru ca semințele să fie active, acestea trebuie murate sau dezinfectate.

Cum se face:

1. Luați 2 boluri adânci.
2. Turnați apă fierbinte într-un recipient și apă rece în altul.
3. Puneți semințele într-un bol cu apa calda(temperatura +40-43 o C).
4. Apoi apa trebuie scursa si semintele puse intr-un vas cu apa rece.

Dacă doriți să obțineți o germinare bună, atunci nu fi leneș să germinați semințele. Acestea trebuie așezate plat pe o bucată de pânză (ca o batistă), umeziți șervețelul cu apă (temperatura +25 o C maxim) și așezați semințele pe cârpă. Trebuie să lăsați o astfel de minisară timp de 3 zile, după care este indicat să le uscați pentru a ușura plantarea în sol. Aceste reguli trebuie respectate dacă ați colectat singur semințe de pe site-ul dvs. În cazul în care semințele sunt achiziționate într-un magazin specializat, nu este necesar să le murați, dar le puteți germina. Dacă nu ați cultivat niciodată această cultură de grădină, atunci vă sugerăm să optați pentru soiuri de coacere timpurie, precum „Columbus” sau „Goliath”.

Deoarece sezonul de vegetație durează în 200 de zile, prazul trebuie să fie cultivat din răsaduri. Semințele pregătite pot fi semănate în cutii speciale pentru răsaduri încă de la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Este necesar să umpleți recipientul pe jumătate cu pământ (un amestec de nisip și pământ de gazon, proporțiile sunt: ​​1 parte nisip și 2 părți pământ). Este foarte important să respectați recomandările de semănat pentru ca boabele să fie distribuite uniform în sol. În viitor, când răsadurile devin mai puternice, nu este recomandabil să le scufundați, deoarece lăstarii tineri pot muri.

Un mic truc - atunci când semănați semințele, puneți un strat subțire de zăpadă pe sol (până la 2 cm) și folosiți o rolă de vopsea pentru a o presa pe sol. Apoi, trebuie să semănați semințele foarte repede. Deoarece sunt întunecate, materialul săditor este clar vizibil pe zăpada albă, deoarece sarcina noastră este să menținem distanța. Ar trebui să existe un spațiu de 2 cm între boabe și 4 cm între rânduri.

După plantare, când zăpada este absorbită în sol, este indicat să stropiți semințele cu pământ uscat într-un strat subțire (până la 1 cm). In continuare, urmam schema clasica de plantare a plantelor si prazului: udam cu apa decantata la temperatura camerei si acoperim cutiile cu material săditor polietilenă densă sau sticlă pentru a crea un efect de seră.

Pentru a crește răsaduri de înaltă calitate și puternice, iar în viitor pentru a colecta recoltă bună praz, este necesar să se respecte regimul de temperatură din cameră. Deci, temperatura aerului în timpul zilei nu trebuie să scadă sub +18 o C, iar noaptea +14 o C.

Într-o săptămână, lăstarii ar trebui să apară, tocmai când vedeți primele tulpini verzi, este timpul să începeți procedurile de întărire. Cutiile cu răsaduri trebuie așezate într-un loc rece peste noapte (temperatură până la +16 o C). Acest lucru vă va ajuta să creșteți răsaduri de înaltă calitate fără șuruburi.

Pentru a preveni căderea răsadurilor de ceapă (sunt foarte subțiri și fragile), încercați să adăugați pământ mai des. Dacă faceți acest lucru în mod regulat, becul se va forma corect, va fi dens cu o tulpină lungă.

Când creșteți răsaduri, este important să udați ceapa din abundență și să le fertilizați. La fiecare 2 săptămâni trebuie să aplicați orice îngrășământ universal (numai concentrația trebuie redusă pentru a nu arde răsadurile).

După 50 de zile, când răsadurile au crescut și au devenit mai puternice, puteți planta ceapa în pământ deschis.

Întărirea răsadurilor de praz:

• cu o săptămână înainte de plantare în sol deschis, scoateți cutiile cu răsaduri afară;
• Mai întâi trebuie să lăsați răsadurile afară timp de 2 ore. Alegeți un loc la umbră, astfel încât soarele să nu ardă lăstarii tineri;
• în fiecare zi, durata de timp în care prazul stă afară ar trebui mărită cu câteva ore;
• într-o săptămână, răsadurile ar trebui să se obișnuiască cu noile condiții meteorologice și să rămână în aer toată ziua.

Praz. Creștere și îngrijire

Așa că atunci când cresc asta culturi de grădină Dacă aveți întrebări despre cum să creșteți prazul, vă sugerăm să vă familiarizați cu aceste recomandări:

1. Nu uitați să fertilizați solul. Potrivit pentru cultivarea cepei: cenușă de lemn, rumeguș, compost sau îngrășăminte minerale. Puteți face un amestec de ingrediente utile. De exemplu, luați 2 borcane (litru) de rumeguș, turnați puțină apă pentru a le umezi și adăugați 500 ml frasin de lemn. Dacă folosiți îngrășăminte minerale pentru a îmbogăți solul, adăugați puțină uree.
2. Este important să săpați bine solul după fertilizare (adâncime de până la 20 cm).
3. La plantare, mai întâi faceți brazde cu o adâncime de până la 10-12 cm.
4. Distanța dintre rânduri este de 25 cm.
5. Momentul pentru plantarea cepei este începutul lunii mai.
6. Predecesorii sunt castraveții, roșiile, varza, cartofii și leguminoasele.
7. Înainte de plantare, rădăcinile trebuie tăiate puțin și plasate într-un amestec de nutrienți. Luați cantități egale de mullein și argilă, amestecați și scufundați partea de rădăcină în piure.
8. Puneți compost sau gunoi de grajd putrezit în gaura pregătită (adâncime 10 cm).
9. Plantăm câte 1 răsad pe gaură, acoperim rădăcinile cu pământ și udăm cu generozitate.

Există mai multe scheme pentru plantarea prazului:

1. Pe două rânduri – răsadurile sunt plantate la o distanță de 20 cm. Lățimea dintre rânduri este de 30 cm.
2. Multi-rând - spațiu 10 cm între răsaduri, 30 cm între rânduri.

Conform grădinari cu experiență, prazul este cultivat cel mai bine într-un pat îngust, ca toate legumele. Între rânduri, pentru a economisi spațiu, puteți planta sfeclă, țelină, ceapă, căpșuni sau morcovi.

Praz. Îngrijire

Îngrijirea plantei nu este dificilă, trebuie doar să udați la timp cepele, să slăbiți solul și să îndepărtați buruienile. Dacă înălțimea culturii de grădină permite, atunci puteți slăbi solul și puteți înălța pentru a stropi. foi de jos. Se dovedește că partea de jos plantele vor fi sub pământ, ceea ce vă va permite să obțineți tulpini suculente și lungi și, cel mai important, cele albite. În timpul sezonului, puteți urca solul de până la 4 ori.

Prazul iubește lumina și umezeala, așa că trebuie udat constant cu apă (trebuie să fie așezat și cald). În timpul secetei, planta trebuie udată la fiecare 5 zile este suficientă 20 de litri de apă la 1 m2. După plantarea răsadurilor în pământ deschis, este permisă aplicarea îngrășământului pentru prima dată după 20 de zile.

Dacă tulpinile plantei sunt înalte, este necesar să se înalțe solul și să umple șanțurile cu pământ. Pentru a menține un „picior” lung și pentru a obține o albire de înaltă calitate, nu vă puteți descurca doar cu un supliment. Prin urmare, puteți face acest lucru: luați hârtie închisă la culoare (neagră sau albastru) și înfășurați piciorul cu acest material.

Recolta

O caracteristică a acestei plante este creșterea constantă a frunzelor. Literal, până la sfârșitul toamnei, puteți îndepărta frunzele tinere din tulpină. Ceapa rezistă bine la frig, chiar și primele înghețuri (până la -1 o C) nu sunt înfricoșătoare pentru ei. Dar încă trebuie să respectați termenele limită de recoltare - la sfârșitul lunii octombrie, pentru a fi la timp înainte de îngheț, trebuie să dezgropați ceapa.

Cel mai bine este să dezgropați planta nu cu o lopată, ci cu o furcă, pentru a nu deteriora bulbii. După ce recolta este recoltată, trebuie să scuturați solul și să tăiați rădăcinile la un centimetru. De asemenea, este indicat să tăiați frunzele, lăsând doar 1/3. Tulpinile mari nu trebuie tăiate atât de mult, lăsând o tulpină de până la 30 cm lungime.

După săpat, dezasamblați ceapa în părți separate și uscați. Un recipient va face umplerea recipientului cu nisip de râu umed. Prin adâncirea plantei în nisip, vei păstra prazul proaspăt până la primăvară (la subsol sau pe o logie izolată). Tulpinile vor reține o cantitate mare de vitamina C, chiar mai mult decât la recoltare.

Nu vă grăbiți să aruncați frunzele deteriorate în timpul recoltării, acestea au și o mare valoare nutritivă pentru oameni. Spălați-le, uscați-le și tocați-le. Acest produs este folosit ca condiment sau ca înlocuitor pentru pesmet.

Cum să crești ceapa pe un pervaz

Dacă aveți o mare dorință de a vă completa rezervele de vitamine în timpul sezonului rece, puteți crește singur ceapa pe pervaz. Mergeți la magazin și selectați un praz mare cu rădăcini lungi. Puneți tulpina într-un pahar cu apă. Ai nevoie de foarte putin lichid, doar 1 cm In fiecare zi apa trebuie schimbata in noua (calda si decantata).

O săptămână mai târziu, când vedeți primii lăstari verzi care apar din partea centrală a tulpinii, puteți transplanta planta într-un ghiveci cu pământ (alegeți un sol ușor și fertil).

În câteva săptămâni, ceapa va crește 30 cm și, literalmente, la o lună după transplantare în oală, va fi posibil să tăiați frunzele proaspete. Nu uitați să dezgropați partea ușoară a tulpinii pe măsură ce planta crește.

Tulpinile de praz proaspăt tăiate pot fi consumate imediat sau păstrate la frigider pentru depozitare pe termen scurt. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înfășurați frunzele folie de plastic cu gauri. Puneți 5 frunze într-o pungă. Cel mai bine este să păstrați planta la o temperatură de +2 o C și umiditatea aerului de până la 80%.

Puteți cultiva praz cu ușurință în cabana dvs. de vară dacă urmați toate detaliile atunci când semănați semințe și plantați răsaduri în pământ. Planta este ușor de îngrijit și nu se teme de boli și dăunători.

Cum să crească prazul. Video: