Această plăcintă dietetică este foarte ușor de preparat, dar se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă. Vă puteți permite să mâncați o bucată de plăcintă fără să vă faceți griji pentru kilogramele în plus.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de orice formă, de preferință din silicon, astfel încât să nu fie probleme cu scoaterea plăcintei. Deci avem nevoie de:

Ingrediente pentru plăcinta dietetică cu kefir:

1. chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural - 500 ml
2. ou - 1 buc.
3. fulgi de ovăz- 8 linguri
4. putina vanilie sau scortisoara - iubesc scortisoara asa ca adaug scortisoara.
5. caise uscate - 200 de grame

Reteta de gatit:

Turnați chefir într-un castron adânc, adăugați ouă și fulgi de ovăz. Am pus 4 linguri asa si macinat 4 linguri in blender. Se amestecă totul și se lasă o jumătate de oră pentru ca fulgii de ovăz să se umfle.

După o jumătate de oră, adăugați sifon stins cu suc de lămâie, scorțișoară și caise uscate tocate mărunt. Cel mai bine este să înmuiați caisele uscate timp de o oră, astfel încât să fie foarte moi. Se amestecă totul bine, se unge fundul multicookerului cu o picătură de ulei de măsline și se toarnă aluatul. Coaceți pe o parte timp de 40 de minute, pe cealaltă parte timp de 20 de minute.

Lăsați plăcinta să se răcească, este important să o mâncați rece. Daca il tai cat este fierbinte, se va raspandi!

Așadar, așteptați să se răcească plăcinta, turnați o cană de cacao și bucurați-vă!

Poftă bună!

Aștept cu nerăbdare comentariile voastre, indiferent dacă v-a plăcut sau nu plăcinta dietetică!

edaifigura.ru

Popular în întreaga lume și iubit de mulți, felul de mâncare cu mere este plăcintă cu mere de casă - așa-numita charlotte. Mulți oameni asociază acest desert dulce tradițional cu căldura casei și cu amintirile magice dintr-o copilărie fără griji. Există o mulțime de rețete pentru a face plăcintă cu mere. Pentru a te bucura de desertul tău preferat și a nu-ți face griji pentru silueta ta, te invităm să înveți 10 moduri originale de a pregăti dieta charlotte.

Există o părere că plăcinta cu mere provine din Franța și a fost preparată pentru prima dată în 1814. Inițial a fost preparat din pulpa de pâine albă înmuiată în lichior de fructe. Bucătarul francez Marie-Antoine Carême a făcut modificări semnificative în rețetă - în loc de pâine albă, a folosit un pandișpan și a acoperit plăcinta deasupra. cremă.

Charlotte a devenit o delicatesă preferată pentru majoritatea oamenilor cu dinte de dulce și un „salvator de viață” pentru gospodinele cărora nu le place să petreacă mult timp la aragaz. Plăcinta cu mere se prepară rapid și nu necesită manipulări complicate în bucătărie.

Există un număr mare de opțiuni de crusta de plăcintă. În plăcinta cu mere, aluatul poate fi șurub, întins, burețel, drojdie, foietaj, slab sau caș. Pentru a îmbunătăți gustul, zdrobit nuci, stafide, cardamom și scorțișoară.

Pentru a pregăti o plăcintă simplă cu mere după rețeta clasică, folosiți aluat de sârmă. Celebrul strudel austriac este de obicei făcut din aluat întins, uneori din aluat foietaj. Plăcintele pufoase cu susul în jos sunt făcute din pandișpan, în timp ce cele tradiționale rusești sunt coapte în principal din aluat de drojdie.

Cum se prepară plăcintă cu mere. 10 moduri de a face o plăcintă dietetică

Există o mulțime de rețete pentru coacerea unei plăcinte delicioase cu mere. Aceste rețete sugerează un desert cu calorii reduse. Deci, o porție de plăcintă dietetică poate conține până la 100 de calorii.

Cum să faci plăcintă cu mere cât mai dietetică?

1. Principalul conținut de calorii al charlotelor de mere provine din gălbenușurile de ou, care conțin multă grăsime. Pentru a pregăti un pandișpan dietetic, puteți folosi în siguranță numai albușuri.
2. O condiție importantă pentru prepararea unei plăcinte dietetice este alegerea făinii. Cel mai bine este să alegeți făina din grâu dur. De asemenea, este acceptabil să folosiți făină de ovăz, porumb și năut.
3. Un alt ingredient important este zahărul. Poate fi înlocuit cu miere și un îndulcitor, cum ar fi fructoza sau stevia.
4. Multe rețete folosesc unt bogat în calorii sau margarină. Pentru a face aluat de plăcintă cu mere cu conținut scăzut de calorii, untul poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Suplimentați făina cu diverse cereale, grâu, ovăz sau tărâțe de secară. Sunt o sursă de fibre, necesare pentru normalizarea funcției intestinale.
6. Când pregătiți plăcintă cu brânză de vaci cu mere, utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va reduce semnificativ conținutul de calorii al desertului.
7. Dacă rețeta conține smântână, atunci o puteți înlocui în siguranță cu iaurt natural sau chefir.
8. Încercați să nu abuzați de nuci. În ciuda tuturor proprietăți benefice nucile, sunt o sursă de grăsimi și prea bogate în calorii.
9. Ciocolata cu lapte este adesea folosită în rețetele de deserturi cu ciocolată. Acest lucru nu este acceptabil pentru menținerea unei siluete subțiri. Pentru a face desertul mai puțin caloric, adăugați ciocolată neagră neagră sau cacao.
10. Pentru a obține o plăcintă dietetică, nu trebuie să ungeți o foaie de copt sau o tavă de copt cu uleiuri grase. Foloseste hartie de copt si presara suprafata tavii cu gris sau pesmet maruntit.

Reteta de placinta cu mere la cuptor

Veți avea nevoie de: făină - 2,5 căni, smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g, unt - 100 g, zahăr - 1 cană, mere - 5 buc, praf de copt - 0,5 linguriță, puțină sare.

1. Topiți untul și amestecați toate ingredientele uscate.
2. Adăugați untul și smântâna la amestecul uscat și frământați aluatul.
3. Împărțiți aluatul rezultat în jumătate. Din fiecare porție trebuie să întindeți o foaie.
4. Așezați o foaie pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
5. Pe această foaie de aluat puneți felii de mere decojite. Pentru a preveni închiderea la culoare a merelor, puteți stropi cu suc de lămâie.
6. Acoperiți merele cu o a doua foaie. Încercați să prindeți cu grijă marginile celor două foi.
7. Dați plăcinta cu mere la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.

Pentru a preveni prăbușirea plăcintelor în timpul formării, puteți folosi un castron adânc de metal. Va fi destul de ușor să formați baza unei plăcinte cu mere. O rețetă cu instrucțiuni foto vă va ajuta să formați o plăcintă îngrijită și frumoasă.

Plăcintă cu mere într-un aragaz lent. Reteta pas cu pas

Astăzi, multicooker-ul este cel mai popular, elegant și convenabil aparate de bucătărie. Pentru gospodinele moderne, servește ca un asistent indispensabil.

Coacerea unei plăcinte slabe cu mere într-un aragaz lent este o rețetă instantanee și simplă care nu necesită abilități culinare speciale.

Veți avea nevoie de: mere - 500 g, ouă - 4 buc., zahăr - 1 cană, făină - 1 cană, praf de copt - 1 linguriță, scorțișoară - 0,5 lingurițe, puțină sare.

Pentru comoditate, vă oferim o rețetă pas cu pas. Plăcinta cu mere într-un aragaz lent este destul de simplă și orice gospodină o poate stăpâni cu ușurință.

Proces pas cu pas pentru prepararea plăcintei cu mere într-un aragaz lent (rețetă foto)

• Bate până se omogenizează spumă luxuriantă ouă cu zahăr (puteți folosi zahăr pudră).

• Se amestecă făina, praful de copt și scorțișoara în amestecul de ouă bătute. Consistența aluatului trebuie să semene cu smântâna. Adăugați aici mere tocate.

• Se condimentează cu ulei bolul multicooker și se pune cu grijă aluatul pregătit în el. Gătiți plăcinta în modul „Coacere” timp de aproximativ 1 oră.

• Plăcinta cu mere finită trebuie lăsată să se răcească, iar apoi o puteți decora după cum doriți.

Nimeni nu va rămâne indiferent la această plăcintă cu mere. Gustul gustos, însorit și magic al delicatesei vă va învălui cu siguranță în căldură și vă va oferi o bună dispoziție.

Reteta de foietaj placinta cu mere

Veți avea nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti această plăcintă incredibil de gustoasă și, în plus, nu este nevoie să frământați singur aluatul, deoarece îl veți găsi gata făcut în magazin. Faceți o plăcintă cu mere în straturi - o rețetă simplă care vă va plăcea cu siguranță.

Veți avea nevoie de: aluat foietaj– 500 g, ou – 1 buc., făină – 2 linguri. l., măr – 3 buc., unt topit – 2 lingurițe, scorțișoară – 1 linguriță, zahăr – 5 linguri. l.

Deci, să începem să pregătim plăcinta cu mere în straturi.

1. Împărțiți aluatul foietaj în jumătate. Întindeți o parte, astfel încât să fie posibil să acoperiți complet foaia de copt. Pentru a menține integritatea plăcintei, trebuie să faceți mai multe înțepături mici în aluat cu un cuțit sau o furculiță.
2. Puneți felii de mere deasupra aluatului.
3. Întindeți a doua parte a foietajului și tăiați fâșii subțiri, de aproximativ 2 cm.
4. Așezați cu grijă benzile de aluat deasupra plăcintei cu mere într-un model de șah. Ciupiți marginile.
5. Ungeți plăcinta cu gălbenuș de ou și coaceți la cuptor la 200 de grade pentru 25-30 de minute.

Aluatul foietaj cumpărat din magazin simplifică foarte mult procesul de preparare a plăcintei cu mere. Prin urmare, această rețetă este foarte convenabilă pentru acele momente în care nu există absolut timp pentru a găti, iar oaspeții sunt deja la prag.

Rețetă de plăcintă cu mere

Veți avea nevoie de: făină – 300 g, unt – 200 g, apă – 100 ml, mere – 5-6 buc., zahăr – 60 g, amidon de porumb – 2 linguri, ou – 1 buc, scorțișoară – 1 lingură. .l., putina sare.

1. Amestecați toate ingredientele uscate ale rețetei. Adăugați unt la ele și aduceți la o stare de pesmet. Se toarnă apa rece. Puneți aluatul rezultat la congelator timp de o jumătate de oră.
2. Tăiați merele după cum doriți, adăugați zahăr, amidon, scorțișoară și amestecați bine.
3. Împărțiți aluatul răcit în două părți inegale. Întindeți o porție mare de aluat la o dimensiune puțin mai mare decât diametrul foii de copt. Așezați aluatul pe o foaie de copt, puneți merele pe aluat și acoperiți deasupra cu a doua foaie de aluat întinsă. Ciupiți cu grijă marginile.
4. Faceți câteva înțepături deasupra plăcintei cu o furculiță și ungeți cu ou bătut. Se da la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 35-45 de minute.

Placinta cu mere de patiserie subliniaza gustul si aroma rafinate de mere si scortisoara. Această plăcintă ar fi un desert grozav pentru ceai.

Plăcintă cu mere cu chefir. Reţetă

Această plăcintă este simplă, economică și rapid de preparat. Dar, în ciuda acestui fapt, plăcinta se dovedește delicioasă și incredibil de fragedă. Gustul și aroma unice de mere ale plăcintei cu mere cu chefir vor impresiona cu siguranță orice dinte de dulce.

Veți avea nevoie de: mere - 3 buc., făină - 1,5 căni, ou - 2 buc., chefir - 1 lingură, unt - 50 g, zahăr - 0,5 linguri, praf de copt - 1 linguriță, extract de vanilie - 0,5 linguriță , putina sare.

1. Bateți zahărul, sarea, extractul de vanilie, untul și chefirul cu ouă.
2. Adaugati faina si praful de copt in amestecul batut, amestecati bine pana se omogenizeaza.
3. Merele trebuie tăiate în felii mici.
4. Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă de copt, asezonată cu unt.
5. Așezați merele deasupra aluatului și umpleți-le cu restul de aluat.
6. Trimiteți tortul la cuptor pentru 40 de minute la 180-200 de grade.

Plăcintă cu mere cu chefir. Reteta cu instructiuni foto.

Instrucțiunile foto pas cu pas vă vor ajuta să vă amintiți mai bine rețeta acestui desert uimitor.

Plăcintă cu mere de post. Reţetă

Acest reteta simpla– chiar și cea mai tânără gospodină o poate stăpâni.

Plăcinta cu mere de post nu este doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă și dietetică. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este foarte scăzut, deoarece rețeta nu conține ouă sau grăsimi animale. Prin urmare, desertul este ideal pentru cei care își urmăresc silueta sau postesc.

Vom pregăti plăcintă slabă cu mere într-un aragaz lent.

Veți avea nevoie de: făină - 200 g, mere - 2 buc., zahăr - 225 g, ulei vegetal - 75 ml, praf de copt - 1 linguriță, apă - 180 ml, vanilină - 0,5 linguriță, puțină sare.

1. Adaugam praful de copt, vanilina, zaharul, sarea in faina cernuta si amestecam.
2. Turnați cu grijă ulei și apă în amestecul uscat. Se amestecă din nou.
3. Adauga merele tocate in aluat.
4. În cel lubrifiat ulei vegetal Se toarnă aluatul cu mere în vasul cu multicooker.
5. Setați plăcinta la „Coaceți” timp de 50 de minute.

Rețetă pentru plăcintă cu mere deschisă cu fotografii pas cu pas

Veți avea nevoie de: făină - 250 g, zahăr - 175 g, smântână - 250 g, unt - 150 g, praf de copt - 1 linguriță, mere - 3 buc., ou - 1 buc., puțină sare.

1. Se amestecă făina, sarea, praful de copt, untul și se face pesmet. Apoi se adauga smantana si se framanta aluatul.

2. Tăiați merele în felii mici. Pentru crema, combina ouale, smantana si zaharul. Se amestecă bine. Ar trebui să se formeze o consistență omogenă.

3. Puneți aluatul într-o tavă unsă cu arc. Puneți merele deasupra aluatului și umpleți-le cu smântână.

4. Coaceți plăcinta deschisă cu mere la 180 de grade timp de 50 de minute.

Cei cu dinte de dulce și iubitorii de deserturi cu mere vor aprecia această plăcintă deschisă.

Plăcintă cu mere. Rețetă foto pas cu pas

Dieta Charlotte cu mere. Reţetă

Veți avea nevoie de: ouă - 3 buc., iaurt natural - 150 ml, mere - 3 buc., scorțișoară - 1 linguriță, tărâțe de ovăz - 4 linguri. l., îndulcitor - 10 g.

1. Se amestecă tărâțe de ovăz, iaurt, scorțișoară și îndulcitor.
2. Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase și adăugați-le în aluat.
3. Tăiați merele în felii mici.
4. Tapetați o tavă cu arc cu hârtie de copt.
5. Așezați merele pe fundul formei și turnați deasupra aluatul rezultat.
6. Coaceți charlotte la 180-200 de grade timp de 30 de minute.

Această plăcintă cu mere este foarte gustoasă și este o alternativă excelentă la deserturile bogate în calorii. Este ideal pentru cei care aderă la o dietă de fitness.

Plăcintă cu mere. Reteta video

Dacă nu aveți absolut timp să gătiți și nu aveți ce să serviți la ceai pentru oaspeți, atunci această rețetă pentru o plăcintă rapidă cu mere vă va fi cu siguranță utilă. Oaspeții vor fi încântați de acest desert cu mere incredibil de gustos și aromat.

Încercați să faceți Charlotte și veți observa imediat cum vă este plină casa lumina soarelui, caldura si aroma minunata de placinta cu mere.

Puteți schimba rețetele de plăcinte Charlotte după gusturile dvs. Experimentați și bucurați-vă familia și prietenii.

VesDoloi.ru

O plăcintă cu mere dietetică simplă, ușoară și delicioasă, făcută cu chefir.

Ingrediente:
Brânză de vaci moale 0%: 250 g.
Ouă: 2 buc.
Făină de porumb + orez: 70+70 g.
Chefir 1%: 160 ml.
Măr verde: 2 buc.
Scorțișoară: 1 linguriță.
Praf de copt: 1 lingura.
Stevia (inlocuitor de zahar): dupa gust

Reteta de placinta dietetica cu mere cu chefir:
Pregătirea este simplă: amestecați brânza de vaci moale, ouăle, făina, praful de copt și îndulcitorul. Adăugați chefir. Aluatul iese ca o smantana groasa.
Curățați și tăiați merele cubulețe mici, stropiți cu puțină stevia și scorțișoară.
Unge o forma (18 cm) ulei de măsline(sau acoperiți cu pergament), turnați jumătate din aluat, puneți merele deasupra și turnați cealaltă jumătate de aluat.
Coaceți la 170° timp de 40 de minute până este gata. Verificați pregătirea cu un băț de lemn - dacă străpungeți mijlocul plăcintei cu el și rămâne uscată, atunci plăcinta este gata.

Poftă bună!

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a alimentelor la 100 g.

Calculul KBZHU în 100 g.

Calcularea conținutului de calorii și a valorii nutriționale a porției dvs

Introduceți dimensiunea porției în grame și faceți clic pe butonul de calcul

Calculul KBJU în porțiunea dvs

slezinger.ru

Chiar și când ești la dietă, la un moment dat vrei să te răsfeți pe tine și gospodăria cu produse de patiserie delicioase și aromate. Dar mulți oameni care slăbesc cred că toată făina este complet interzisă. Cu toate acestea, există rețete de plăcinte dietetice care nu vă vor afecta silueta și nu vor contribui la creșterea în greutate.

tort de morcovi

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, Zh-4, U-12 g)

• Morcov - 300 g
• Iaurt fără grăsimi, dar cu aditivi din fructe - 200 g
• Ouă - 4 buc. (trei albusuri si un galbenus)
• tărâțe de ovăz - 300 g
• zahăr - 25 g
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Lapte - 180 ml
• Unt - 10 g

Preparare:

1. Galbenusurile se despart de albusuri, dupa care se bat trei albusuri, un galbenus si zaharul;
2. Tarate de ovaz (poate fi inlocuite cu fulgi obisnuiti) se toarna cu lapte. Morcovii se curăță de coajă și se rad fin, după care se amestecă cu tărâțe de ovăz;
3. În acest moment, cuptorul este setat să se încălzească (până la 180 de grade). Iaurtul si praful de copt se adauga in aluatul cu morcovi rasi. Dupa care masa rezultata se amesteca cu albusurile batute spuma pana se omogenizeaza;
4. Forma se acopera cu hartie de copt si se unge cu ulei de floarea soarelui. Aluatul se toarnă în el uniform și se dă la cuptor pentru 50 de minute;
5. Trebuie să scoateți tortul de morcovi finit din formă când s-a răcit puțin.

Plăcintă cu mere

(80 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1,2, U-7,3 g)

• Griș - 1 pahar
• Două ouă de găină (numai albușuri)
• Kefir cu conținut de grăsime de până la un procent - 1 lingură.
• Mere - 5 buc.
• zahăr din trestie - 2 linguri.
• Praf de vanilină

Preparare:

1. Grișul este pre-înmuiat în chefir timp de o jumătate de oră, astfel încât cerealele să se umfle puțin.
2. Albusurile se bat spuma cu un tel pana la o spuma tare, pufoasa.
3. La amestecul cu gris se adauga zahar si un praf de vanilie.
4. Adăugați încet albușuri la acest aluat. Este mai bine să faceți acest lucru cu o lingură de lemn.
5. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 de grade. Și în timp ce se încălzește, merele spălate se taie în felii subțiri. Coaja este îndepărtată la discreția personală.
6. Pentru coacere, este mai bine să luați o tavă elastică, care este tapetată cu hârtie de copt și stropită cu puțin gris.
7. Merele feliate se pun pe fundul formei, iar deasupra se toarna aluatul. De asemenea, puteți pune mai multe felii de mere pe aluat.
8. Prajitura se coace aproximativ patruzeci de minute.

Plăcintă într-un aragaz lent

(101 kcal/100 g, B-9 g, Zh-4, U-8,9 g)

• Fulgi Hercules - 200 g
• Făină de secară - 140 g
• Proteine ​​din pui - 2 buc. și un ou întreg
• Chefir (1,5% grăsime) - 1 pahar
• Miere - 3 linguri.
• Pere - 3 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Preparare:

1. Într-un castron separat, amestecați fulgii de ovăz, făina și praful de copt.
2. Într-un alt castron, amestecați chefirul, mierea și un ou.
3. Albusurile se bat apoi in varfuri tari. Pentru a face acest lucru, le puteți pre-răci și adăugați puțină sare când le bateți.
4. După aceasta, ingredientele uscate se combină cu ingredientele lichide, după care spuma proteică este introdusă cu grijă și încet în aluat. Întreaga masă rezultată este amestecată și lăsată timp de 15 minute într-o stare calmă.
5. Perele trebuie spălate, curățate de coajă și măcinate, apoi tăiate cubulețe.
6. Vasul multicooker este acoperit cu hârtie de copt, acolo se așează o peră tăiată în bucăți, iar deasupra fructelor se toarnă aluatul pregătit.

7 Multicookerul este pornit în programul „Coacere”, iar plăcinta este gătită aproximativ patruzeci de minute.

Plăcintă cu brânză de vaci

(64 kcal/100 g, B-9 g, Zh-3,2, U-7 g)

• Brânză de vaci cu zero grăsimi - 300 g
• Cireșe coapte (de preferință proaspete, dar se pot folosi și congelate) - 200 g
• ou de gaina
• Griș - 2 linguri.
• sifon (ciupă)
• Smântână (15% grăsime) - 1 lingură.

Preparare:

1. Brânza de vaci și grisul se amestecă într-un castron adânc, unde se adaugă apoi ouăle și sifonul. Toate componentele sunt bine amestecate.
2. Cireșele se spală și se usucă. După care boabele se adaugă la masa de caș.
3. La final, se adaugă smântână în aluat.
4. Forma de silicon se unge cu putin unt, apoi se toarna in ea toata masa de caag.
5. Placinta se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Plăcintă cu varză

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, Zh-2,7, U-20 g)

• Chefir 1,5% grăsime - 1 pahar
• Făină (ovăz sau secară) - 1 cană
• Un ou
• Sifon - 1 linguriță.
• Varză albă - 300 g
• Morcovi și ceapă (câte una)
• Un praf de sare
• zahăr - 5 g
• Ulei de porumb - 1 lingura.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o astfel de plăcintă, se poate folosi și varza proaspăt, dacă nu există absolut timp. Sau o poți fierbe puțin. Trebuie tocat fin. Se incinge tigaia si se pune la foc mediu, se adauga acolo putin ulei de masline si se incepe sa fiarba varza.
2. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare medie și se adaugă în varză. Puteți adăuga puțină apă în legume pentru a le face și mai moi. Și la final acest sortiment este sărat.
3. Chefirul este turnat într-un recipient separat și acolo se adaugă sifon. În acest moment, ar trebui să apară bule. Puteți adăuga încă un vârf de acid citric pentru a spori efectul.
4. În chefir se adaugă apoi zahăr granulat și un ou. Toate ingredientele se amestecă bine împreună, iar apoi făina cernută se introduce cu grijă și încet în ea.
5. Tava de copt se unge cu o bucata mica de unt. Apoi este așezat un strat de legume, care este umplut cu aluat deasupra. Apoi iar varza si iar aluatul si tot asa pana cand ingredientele pregatite dispar.
6. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Placinta se lasa jumatate de ora.

Plăcintă cu fulgi de ovăz

(210 kcal/100 g, B-10 g, Zh-5, U-21 g)

• Fulgi de ovăz - 2,5 linguri.
• Fulgi de cocos - 0,75 linguri.
• zahăr - 175 g
• Făină de secară - 150 g
• Praf de copt o jumătate de linguriță
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 80 ml
• Ou de pui - 1 buc.

Preparare:

1. Amestecați fulgii de ovăz cu nuca de cocos mărunțită.
2. Adăugați deasupra făină de secară și praful de copt, amestecați ingredientele uscate.
3. Separat, bate oul de pui cu zaharul. Adăugați lapte acolo.
4. Combinați cele două amestecuri rezultate, uscat și lichid. Apoi amestecați bine aluatul.
5. Aluatul se toarnă într-o formă de silicon și se dă la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

plăcintă cu kefir

(120 kcal/100 g, B-6 g, Zh-4, U-22 g)

• făină de porumb - 80 g
• Ouă de pui - 2 buc.
• Chefir fără grăsimi - 110 ml
• Banane - 100 g
• Praf de copt praf
• zahăr vanilat - 10 g

Preparare:

1. Se amestecă făina de porumb cu zahărul vanilat și praful de copt.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle și apoi adăugați chefir la ele.
3. Adăugați cu grijă amestecul uscat în amestecul lichid. În acest caz, este plictisitor să amestecați constant aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
4. Luați o tavă de copt din silicon și turnați în ea tot aluatul. Tăiați banana în bucăți și puneți-le deasupra în orice ordine. Dați plăcinta la cuptor pentru 25 de minute (200 de grade)

Plăcintă fără făină

(80 kcal/100 g, B-7 g, Zh-3, U-13 g)

• Piersici - 3 buc.
• Ou de pui, unul
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml
• Fulgi de ovăz - 4 linguri.
• Griș - 5 linguri.
• Scorțișoară și vanilină
• Curmale - 7 buc.

Preparare:

1. Turnați chefir într-un bol și adăugați puțin sifon.
2. Apoi bate oul separat, care se adaugă apoi la chefir și se amestecă întreaga masă.
3. În aceeași masă se adaugă grisul, fulgii de ovăz, vanilina și scorțișoara. Toate ingredientele uscate se amestecă bine, iar aluatul se lasă 15 minute pentru ca grisul să se umfle.
4. 4. Se spală curmalele, se scot sâmburele și se taie în bucăți mici.
5. Piersicile se spala si se taie in felii subtiri. Apoi fructele sunt așezate într-un strat pe partea de jos matriță din silicon, dupa care se toarna deasupra aluatul finit.
6. Placinta se coace timp de patruzeci de minute la 190 de grade. Trebuie să-l scoți după ce s-a răcit complet.

plăcintă cu dovleac

(150 kcal/100 g, B-7 g, Zh-8, U-16 g)

• Pulpa de dovleac - 500 g
• Fulgi de ovăz - 270 g
• Două ouă
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr și aditivi de fructe - 210 ml
• Nuci - 120 g

Preparare:

1. Dovleacul trebuie decojit și îndepărtat semințele, apoi tăiat în bucăți. Apoi pulpa sa trebuie coaptă în cuptorul cu microunde până când se înmoaie.
2. Apoi bate dovleacul într-un blender pentru a face un piure.
3. Fulgii de ovăz trebuie amestecați cu un ou de găină, iar apoi iaurtul trebuie adăugat la aceste ingrediente.
4. Trebuie să tăiați mărunt nucile cu un cuțit, să le amestecați cu aluatul și apoi să adăugați acolo dovleacul copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
5. Ungeți o tavă de copt cu o bucată mică de unt, turnați aluatul în acest recipient și puneți plăcinta la cuptor (200 de grade) pentru o jumătate de oră.

Coacetul dietetic nu este un mit, ci o realitate modernă. Gospodinele înțelepte cărora le pasă de sănătatea celor dragi folosesc de mult rețete pentru deserturi adecvate și sănătoase, fără zahăr, exces de grăsime și făină de grâu premium „goală”. Dacă doriți să aflați dezavantajele creării acestor preparate cu conținut scăzut de calorii, acest articol este pentru dvs.

Conține cele mai reușite, dovedite rețete de plăcinte dietetice, dulci și sărate, pentru fiecare zi și pentru masa de sărbători. Luați-le în serviciu, gătiți și răsfățați-vă familia cu produse de patiserie sănătoase de casă, cu un minim de calorii.

Rețetă de plăcintă cu dovleac incredibil de parfumată pentru alimente dietetice

Toamna este momentul perfect pentru a face plăcinte cu dovleac – dulci, aromate și colorate! Daca te lipesti alimentație adecvată, folosește rețeta noastră simplă de dietă. Consumul moderat al acestei plăcinte cu dovleac nu va depăși aportul zilnic de calorii. La urma urmei, 100 g din el conțin doar 90,7 kcal, proteine ​​- 6,4 g, grăsimi 2,8 g și carbohidrați 10,63. Placinta cu dovleac va va decora masa si va deveni unul dintre deserturile preferate de casa.

Pentru a pregăti asta mancare sanatoasa va trebui să pregătiți:

• 500 g dovleac;
• 3 oua de gaina;
• 100 g de brânză de vaci obișnuită (până la 5% grăsime);
• 100 g branza de vaci moale;
• 150 g faina integrala de grau;
• îndulcitor după gust (stevia sau FitParad nr. 7);
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 1/2 linguriță. ghimbir și 1/4 linguriță. nucşoară.

Descrierea pas cu pas a coacerii unui desert dietetic

Cum se face plăcinta cu dovleac? Aceasta este rețeta dietetică. Dovleacul este tăiat în câteva bucăți mari și acoperit cu ulei de măsline pe toate părțile. Pune legumele la cuptor pentru a se coace până se înmoaie. Dovleacul finit este zdrobit cu ajutorul unui blender. Se amestecă într-un recipient adânc piure de dovleac, 2 ouă, 100 g brânză de vaci obișnuită, îndulcitor și condimente. Umplutura pentru plăcinta noastră cu dovleac este gata.

Rețeta dietetică pentru aluat este următoarea: luați 1 ou, brânză de vaci moale și făină. Se amestecă ingredientele și se obține o masă elastică care să nu se lipească de mâini. Întindeți și puneți aluatul într-o tavă de copt (18 cm diametru). Formăm părțile laterale. Întindeți amestecul de dovleac-caș pe bază și coaceți plăcinta la cuptor pentru 40 de minute (la 180°C).

Desertul finit trebuie lăsat să se răcească și apoi pus la frigider pentru ca umplutura să se întărească. Puteti servi placinta cu dovleac cu iaurt, dulceata fara zahar sau crema de branza. Bucură-te de ceaiul tău!

Rețetă grozavă de tort cu morcovi pentru o masă de post

Dacă iubești produse de patiserie dulci, dar nu consumați proteine ​​de origine animală - acordați atenție rețetei de lapte, zahăr și făină. Acest desert dietetic va aduce beneficii excepționale corpului dvs., vă va oferi o dispoziție grozavă, o încărcătură de vigoare și forță.

Pentru a crea un tort cu morcovi conform unei rețete dietetice, veți avea nevoie de:

• 10 linguri. l. fulgi de ovăz (gătit pe termen lung);
• 3 morcovi mari;
• 4 linguri. l. decojite nuci;
• 5 date;
• 1 lingura. l. stafide;
• 250 g caju;
• 2,5 linguri. l. miere;
• 8 linguri. l. lapte de cocos;
• 2 linguri. l. ulei de cocos

Pentru a adăuga o aromă deosebită, puteți folosi condimente - ghimbir și scorțișoară, coajă de lămâie sau portocală.

Metoda de preparare a desertului

Pași pentru prepararea quiche-ului

Să facem mai întâi aluatul. Se macină untul cu sare și îndulcitor. Se adauga faina si se amesteca. Se adauga oul si laptele si se framanta aluatul. Îl distribuim în formă, îl străpungem în mai multe locuri cu o furculiță și îl dăm la frigider pentru 30 de minute.

In timp ce aluatul se odihneste, sa facem umplutura. Curățați perele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. Se adauga apa, stevia in tigaie si se incinge, se adauga rom. În amestecul rezultat, prăjiți perele pe ambele părți timp de 2 - 3 minute. Se ia de pe foc și se răcește.

Să începem să lucrăm cu crema. Se macină gălbenușurile cu zahăr pudră. Adăugați stevia și cardamomul în lapte și aduceți la fierbere. Combinați laptele și gălbenușurile, amestecați bine. Pune crema pe aragaz si amesteca constant pana se ingroasa. Răciți și îndepărtați păstăile de cardamom.

Pe etapa finală adunând plăcinta. Puneți crema pe aluat și deasupra perele, apăsând ușor. Decorați cu petale de migdale. Coaceți plăcinta de sărbători timp de 35-40 de minute la 180°C. Răciți desertul terminat și serviți! Oaspeții tăi vor fi foarte impresionați de o astfel de plăcintă dietetică incredibil de gustoasă. Salvați rețeta și asigurați-vă că o pregătiți pentru orice vacanță! Savurați ceaiul dvs.

O plăcintă savuroasă pentru fiecare zi. Opțiune ideală pentru cei care slăbesc!

Vă oferim o rețetă excelentă pentru o plăcintă dietetică cu legume. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice masă, inclusiv pentru cină. 100 g din această plăcintă conține doar 86 de calorii, ceea ce înseamnă că o poți consuma complet calm, integrându-l în orice dietă zilnică.

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

• 250 g dovlecel;
• 100 g morcovi;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 20 g faina integrala de grau;
• 1 catel de usturoi;
• condimente, sare.

Vom face umplutura din 30 g branza slaba, 50 g branza de vaci (5% grasime), 1 rosie si 2 oua de gaina.

Prepararea plăcintei cu legume rapid și ușor

Să facem testul. Dovlecelul se da pe răzătoare medie, se adaugă sare și se lasă să stea 15 minute Curățați și tocați morcovii pe răzătoarea fină (sau folosind un blender). Amestecați legumele și puneți-le într-o cârpă, stoarceți excesul de lichid. Transferați dovleceii și morcovii într-un castron, adăugați făină, untul și usturoiul tocat. Ungeți o tavă de copt cu ulei, distribuiți peste ea aluatul de legume și faceți laterale. Se coace 15 minute la 190°C.

În timp ce aluatul este la cuptor, faceți umplutura. Se macină brânza și se amestecă cu brânza de vaci. Se opărește roșia cu apă clocotită, se scoate pielea și se toacă. Bate ouăle cu sare și piper. Pe aluat gata se întinde amestecul de brânză și caș și roșii deasupra. Umpleți plăcinta cu ouă bătute. Reduceți temperatura cuptorului la 170 °C și coaceți vasul timp de 40 de minute. Așa că plăcinta noastră cu dieta sănătoasă este gata. Reteta este simpla, iar preparatul se dovedeste a fi cat se poate de sanatos, satios si fraged. Placinta poate fi servita fie rece, fie calda. Gătește cu plăcere!

Intenționați să coaceți un tort dietetic, dar nu știți de unde să începeți? Ei bine, merită să definiți conceptele. În primul rând, răspunde la întrebarea dacă ai nevoie de o rețetă de plăcintă dietetică sau dacă este un moft temporar, alimentat de numeroase articole de pe internet pe tema alimentației și ce este sănătos și ce nu. S-ar putea să se desfășoare un model aici, dar: nu există așa ceva ca o plăcintă cu conținut scăzut de calorii. Daca crezi ca inlocuind zaharul cu miere si faina de grau cu fulgi de ovaz, vei obtine ceva mai sanatos, atunci te inseli. Mierea este chiar mai calorică decât zahărul, iar fulgii de ovăz sunt un carbohidrat rapid, cu care este complet periculos să flirtezi. Unii oameni înlocuiesc zahărul cu banane, dar bananele sunt unul dintre cele mai bogate în calorii fructe din lume. Amintiți-vă acest lucru când începeți să faceți plăcinte dietetice Veți găsi rețete cu fotografii în acest catalog.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de plăcinte dietetice sunt:

Denumirea „dietetică” implică prezența unor produse specifice, care includ în mod eronat mierea, fulgii de ovăz și bananele menționate mai sus. Renunțați la ele cel puțin parțial, stabilindu-vă sarcina de a face o plăcintă dietetică. Alegeți nuci, fructe uscate, îndulcitori moderni (de exemplu, sucraloza, care poate fi expusă la schimbările de temperatură). În loc de fulgi de ovăz pur sau de fulgi de ovăz, amestecați-l cu hrișcă și porumb. Adăugați chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural fără aditivi în aluat. În acest caz, răspunsul la întrebarea cum se prepară plăcintele dietetice este: ușor!

Cinci dintre cele mai rapide rețete de plăcinte dietetice:

Când creați o rețetă pentru ceva dietetic, rămâneți la această listă aproximativă:

• nuci
• semințe
• boabe încolțite
• fructe uscate
• îndulcitori care pot fi gătiți
• legume fara amidon (fara cartofi)
• numai proteine ​​naturale sub formă de carne, albusuri, ciuperci, nuci
• fructe și fructe de pădure nu prea dulci
• multa verdeata
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi
• iaurt natural fără aditivi
• făină de secară (preferată tuturor celorlalte)
• ulei vegetal (comparativ cu toate celelalte)

Svetlana Markova

Frumusețe - cum bijuterie: cu cât este mai simplu, cu atât este mai prețios!

31 mar 2017

Conţinut

Opțiune excelentă pentru a te răsfăța produse de patiserie delicioase făcut din aluat pe bază de ingrediente cu conținut scăzut de calorii - aceasta este o plăcintă dietetică. Dacă dependența ta de făină te împiedică să slăbești, atunci acest fel de mâncare va fi o adevărată salvare pentru tine. Te poti bucura de gustul lui, stiind ca silueta ta nu va avea de suferit. Plăcinta cu conținut scăzut de calorii are un gust la fel de bun ca și deserturile obișnuite. Veți găsi mai jos câteva rețete interesante cu fotografii.

Ce este plăcinta dietetică

Dorința de a pierde în greutate și coacerea merg foarte prost împreună. Aproape toate produsele din făină sunt alimente bogate în calorii, dar există o modalitate de a le face potrivite pentru dieta ta. Pentru a face acest lucru, lista de ingrediente este alcătuită din produse cu cea mai mică valoare energetică. Folosind-le cu înțelepciune, se obține „ușurința” delicateții. Plăcinta dietetică este o versiune cu conținut scăzut de calorii a produselor de patiserie, al căror consum, în limite rezonabile, nu vă va dăuna silueta.

Cum să faci o plăcintă dietetică

Există multe opțiuni pentru a face o plăcintă dietetică. Ingredientele familiare coacerii sunt fie eliminate din rețetă dacă nu sunt atât de necesare, fie înlocuite cu altele mai puțin grase:

1. De exemplu, gălbenușurile. Ele furnizează majoritatea caloriilor din orice produs de copt. Din acest motiv, este mai bine să adăugați numai proteine ​​în aluat.
2. În loc de zahăr, se folosesc adesea stevia, mierea, fructoza sau un îndulcitor. Este ușor să omiteți și untul. În schimb, este mai bine să folosiți iaurt, chefir sau smântână.
3. Nu trebuie să folosiți ulei vegetal pentru a lubrifia matrița. Dacă îl folosești, atunci ulei de măsline. Este mai bine să stropiți suprafața cu făină sau gris.

Aluat de plăcintă dietetică

Orice coacere dietetică are ca bază aluatul. În chiar versiune simplă se prepară cu adaos de făină. Deși este mai bine să-l înlocuiți, de exemplu, cu gris, nici nu este foarte dietetic. În acest caz, este recomandat să folosiți fulgi de ovăz sau chiar tărâțe. Dacă folosești făină, este mai bine dacă este secară. Aluatul dietetic de plăcintă poate fi făcut și cu drojdie. Batonul de drojdie va împiedica excesul de carbohidrați din făină să intre în organism. Puteți folosi și aluat foietaj gata preparat. Tot ce rămâne este să-l întindeți în straturi subțiri.

Fabricat din fulgi de ovaz fara faina

Produsele de patiserie dietetice sunt adesea preparate folosind aluat de fulgi de ovaz. Pot fi folosite întregi sau zdrobite într-un blender până se sfărâmiciază. Puteți adăuga chefir sau iaurt la cereale. Acest lucru va face ca cerealele să se umfle și să fie mai ușor de frământat până la omogenizare. Adesea aluatul este făcut după un principiu diferit. Mai întâi, cerealele se amestecă cu sifon, vanilie, făină, praf de copt și alte ingrediente uscate conform rețetei și abia apoi se adaugă ingredientele lichide. În orice caz, aluatul de fulgi de ovăz fără făină nu este doar dietetic și sănătos, ci și foarte gustos.

Rețete de plăcinte dietetice

Există o varietate de rețete pentru plăcinte dietetice. Aceasta include charlotte cu conținut scăzut de calorii cu mere, dovleac dulce, cireșe sau opțiuni cu varză, morcovi și brânză de vaci. Puteți alege o plăcintă pentru fiecare gust - dulce sau sărat. Umpluturile sunt adesea inventate independent. Este permisă folosirea de ciocolată neagră, fructe crude, legume sau fructe de pădure. Acesta din urmă poate fi chiar congelat. Iese foarte gustos cu fructe uscate, precum stafidele sau caise uscate. Pentru aromă, se adaugă diverse ierburi și condimente - vanilină, scorțișoară, piper negru, cardamom, nucșoară, șofran.

Cu mere

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 149 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Multe diete eficiente includ merele printre alimentele lor permise. Pot fi consumate nu numai proaspete. Placinta dietetică cu mere este foarte gustoasă. Aceasta este o Charlotte obișnuită, doar într-o versiune cu conținut scăzut de calorii. Conform acestei rețete, se prepară cu chefir, așa că aluatul finit trebuie doar turnat în formă, alternând cu straturi de mere tocate.

Ingrediente:

• unt - 2 linguri;
• măr – 3 buc. dimensiune medie;
• sare – 1 praf;
• chefir - 1 lingura;
• ou – 2 buc.;
• făină - 300 g;
• vanilina - 1 g.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul, bateți împreună cu ouăle.
2. Apoi, turnați chefir, adăugați vanilină.
3. Cerneți făina cu praful de copt, adăugați treptat la ingredientele rămase, amestecați.
4. Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă de copt cu făină. Apoi, întindeți un strat de felii de mere.
5. Se toarnă deasupra aluatul rămas, se coace la 200 de grade timp de 35-40 de minute.

plăcintă cu dovleac

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 68 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate de preparare: medie.

Există un sistem de nutriție special - dieta Dukan. Ea îți permite să mănânci anumite dulciuri, dar poți continua să slăbești. Una dintre aceste delicatese este plăcinta cu dovleac. Merge perfect cu ceai. Conform sistemului Dukan, desertul este permis într-o zi cu proteine-legume, dar îl poți mânca chiar așa. Nu doar dovleacul este un ingredient neobișnuit. Este posibil să aveți nevoie și de puțină coajă de lămâie.

Ingrediente:

• praf de copt - 1/3 linguriță;
• ou – 2 buc.;
• amidon de porumb - 1 lingura;
• înlocuitor lichid de zahăr - 1 linguriță;
• dovleac dulce – 500 g;
• lămâie – 0,5 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați pulpa în cuburi mici.
2. Apoi, stropiți-l cu suc de lămâie și îndulcitor (0,5 linguriță), stropiți coaja de lamaie, se lasa sa stea 5 minute.
3. Luați un vas de copt, acoperiți-l cu pergament, puneți bucăți de dovleac peste el, puneți la cuptor pentru o jumătate de oră, coaceți la 200 de grade.
4. Albusurile se bat separat pana se formeaza spuma tare.
5. Combinați gălbenușurile cu îndulcitorul rămas, adăugați-le amidon și praf de copt, care se pot stinge cu o mușcătură dacă se dorește.
6. Apoi, folosind o lingură, amestecați ușor întreaga masă de proteine.
7. Se toarnă aluatul rezultat peste dovleacul copt și se fierbe la cuptor pentru încă 25-30 de minute la 180 de grade.
8. Când ați terminat, întoarceți tortul, ținând marginile pergamentului.

Produse de patiserie cu branza de vaci

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate de preparare: medie.

Produsele de patiserie dietetice din brânză de vaci ocupă un loc special printre deserturile cu conținut scăzut de calorii. Nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Brânza de vaci saturează organismul cu calciul de care are nevoie. În plus, are un efect benefic asupra microflorei intestinale. Pentru a face felul de mâncare și mai dietetic, ar trebui să utilizați brânză de vaci cu cel mai mic conținut de grăsimi sau, mai bine, complet cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• iaurt natural - 1 lingura;
• tărâțe de ovăz - 1 lingură;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 180 g;
• ou – 1 buc.;
• măr - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi mici.
2. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, zdrobiți cu o furculiță, apoi amestecați cu tărâțe și măr.
3. Bateți oul și amestecați din nou. Apoi, aluatul poate fi așezat pe fundul unui vas de copt uns cu ulei.
4. Deasupra se intinde iaurt si se coace 20-25 de minute la 180 de grade.

Cu varză

• Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 89 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru iubitorii de produse de copt mai consistente, o plăcintă dietetică cu varză este mai potrivită. De asemenea, are un conținut foarte scăzut de calorii, așa că puteți mânca cât de mult doriți. Făina folosită în această rețetă este porumb și secară. Baza aluatului este chefirul, așa că se dovedește ca gelatină. În alt fel, i se mai spune și leneș. Pe lângă varză, mai sunt folosite și alte legume - ceapă și morcovi. Sunt preprăjite, dar este mai bine să faceți acest lucru într-o cantitate mică de apă decât în ​​ulei, pentru a nu crește conținutul de calorii al preparatului.

Ingrediente:

• praf de copt - 1 linguriță;
• făină de secară și porumb - 3 linguri fiecare;
• chefir 1% - 200 ml;
• piper, sare - aproximativ după gustul tău;
• ou – 3 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• verdeață - după gust;
• varză - 350 g;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Primul pas este pregătirea legumelor - spălați-le și curățați-le de coajă. Se toacă mărunt ceapa, se dau morcovii prin răzătoare și se toacă varza.
2. Luați o tigaie, turnați puțină apă. Mai întâi fierbeți ceapa și morcovii în ea până când se înmoaie, apoi adăugați varza și fierbeți legumele încă câteva minute.
3. Se spală verdeața, se usucă, apoi se toacă mărunt. Se amestecă cu legume.
4. Bateți ouăle și adăugați sare, apoi turnați chefir în ele, adăugați praful de copt și făina, frământați până se omogenizează.
5. Așezați masa de legume pe fundul formei, turnați aluatul deasupra, amestecați totul.
6. Se da la cuptor pentru 50 de minute. Coaceți tortul la 180 de grade.

Morcov

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 119 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Printre legume sanatoase Morcovii nu sunt cei mai puțin importanți. Oferă o senzație de sațietate datorită un număr mare fibră. Datorită conținutului de caroten, morcovii ajută la combaterea vergeturilor și a pielii lăsate. În plus, această legumă este dulce, iar acest gust este exact ceea ce au nevoie cei care slăbesc. Tortul dietetic cu morcovi este, de asemenea, foarte gustos. În această versiune este pregătit cu adaos mere acre si putina miere pentru un gust dulce.

Ingrediente:

• albușuri – 6 buc.;
• scorțișoară – 1 praf;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• morcovi - 300 g;
• fulgi de ovaz - 1 cana;
• miere - 1 linguriță;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii – 150 g;
• mere – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați morcovii și merele, curățați-le de coajă, apoi tăiați-le cu răzătoarea.
2. Apoi, adăugați brânză de vaci și bateți totul până devine cremos.
3. Adăugați la proteine ​​praf de copt, chefir și fulgi de ovăz. De asemenea, se bate până la omogenizare.
4. Tapetați forma cu hârtie de copt, turnați mai întâi aluatul, apoi masa de caș.
5. Acoperiți blatul cu o bucată de pergament și dați la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura recomandată este de 180 de grade.

Plăcintă cu mere fără făină

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 113 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Eliminarea făinii din rețetă ajută la reducerea conținutului de calorii al oricărei plăcinte. Este adesea înlocuit cu gris, fulgi de ovăz și tărâțe. Acest lucru face coacerea și mai sănătoasă. Conținutul de calorii este redus și prin eliminarea gălbenușurilor de ou din rețetă. Doar cu albușurile, aluatul iese la fel de fraged și aerisit. O opțiune excelentă pentru această delicatesă este plăcinta cu mere fără făină. Rețeta sa este prezentată mai jos.

Ingrediente:

• vanilină - după gust;
• albușuri – 4 buc.;
• gris - 1 lingura;
• chefir – 1-1,5%;
• măr – 5 buc.;
• zahăr - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă chefir peste gris și se lasă să se umfle 30 de minute.
2. Bate albusurile cu un tel sau mixer pana apare o spuma pufoasa.
3. Adăugați vanilina și zahărul în gris. Apoi, amestecați cu grijă albușurile.
4. Porniți cuptorul să se încălzească la 190 de grade.
5. Spălați merele, tăiate în felii mari, dar nu trebuie să îndepărtați coaja.
6. Luați o tavă de copt, așezați pergament sau hârtie de calc obișnuită pe fundul ei, stropiți cu gris, făină sau pesmet.
7. Trimite la copt timp de 40 de minute.

Fabricat din fulgi de ovaz fara faina

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 168 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

plăcintă cu fulgi de ovăz fără făină - opțiune grozavă mic dejun, gustare sau doar desert pentru ceai. Mai des se prepară cu adăugarea unor fructe sau fructe de pădure, cum ar fi banane, afine sau chiar nuci. Dieta Charlotte cu mere nu va fi mai puțin gustoasă. Poate fi preparat și folosind fulgi de ovăz. Aceeași rețetă prezintă un desert mai original cu adaos de miere, banane și fructe de pădure.

Ingrediente:

• scorțișoară - 3/4 linguriță;
• miere lichidă - 3 linguri;
• fulgi de ovaz - 1 lingura;
• banane – 2 buc.;
• nuci - 20 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr pudră - 1 linguriță;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• vanilină - 1 linguriță;
• afine - 1 lingura;
• fulgi de ovaz - 1 lingura.

Metoda de gatire:

1. Porniți imediat cuptorul și preîncălziți la 190 de grade. Foaia de copt poate fi acoperită cu pergament sau folie.
2. Faceți primul strat de banane feliate și puneți peste ele jumătate din afine.
3. Se presară scorțișoară, se toarnă peste miere, se acoperă cu un strat de folie, se dă la cuptor pentru un sfert de oră.
4. Combinați fulgii de ovăz cu nucile, restul de scorțișoară și praful de copt.
5. Separat, batem ouale cu laptele, vanilia si putina miere.
6. Scoateți foaia de copt din cuptor, îndepărtați folia, presărați ingredientele deasupra cu un amestec de fulgi de ovăz și nuci și turnați amestecul de ou-lapte.
7. Se ornează cu nuci și fructe de pădure rămase.
8. Trimiteți la copt încă o jumătate de oră la aceeași temperatură.
9. Cand este gata se presara cu zahar pudra.

Coacerea dietetică cu chefir

• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 95 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Un loc special printre deserturile cu conținut scăzut de calorii îl ocupă produsele de copt cu chefir dietetic. Sunt mai ușor de pregătit decât altele. În majoritatea rețetelor, aluatul se dovedește a fi jeleat, așa că aparțin categoriei „on o remediere rapidă" Poate fi folosită aproape orice umplutură, principalul lucru este că produsul are un conținut scăzut de calorii. Într-o versiune, plăcinta este pregătită cu adaos de caise uscate. Se dovedește gustos, dulce și sănătos.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz - 8 linguri;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
• sifon - 1/3 linguriță;
• suc de lamaie– putin pentru stingere;
• scorțișoară sau vanilină - după gust;
• ou – 1 buc.;
• caise uscate - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Luați un castron mai adânc, turnați chefir în el, bateți oul și adăugați fulgi de ovăz. Se amestecă și se lasă o jumătate de oră.
2. În aceeași perioadă, înmuiați caisele uscate în apă.
3. După timpul specificat, adăugați sifon stins.
4. Apoi, adăugați caise uscate și condimente, amestecați și turnați în formă.
5. Se coace 40 de minute la 180 de grade.

Cu cirese

• Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 126 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Plăcinta dietetică cu cireșe este, de asemenea, foarte ușor de preparat. Datorită acestei fructe de pădure, desertul se dovedește ușor acru. Conținutul său de calorii este scăzut, dar tot nu ar trebui să te sprijini pe o astfel de plăcintă. Este recomandat să vă răsfățați cu acest desert doar ocazional. Baza acestei rețete este din nou fulgii de ovăz și chefir. Boabele pot fi luate fie proaspete, fie congelate.

Ingrediente:

• vanilina – 1 praf;
• fulgi de ovaz - 1 lingura;
• cireșe congelate - 1 lingură;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Jeleu de prajitura HAAS – 1 pachet;
• ou – 1 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri;
• zahăr pudră - 2 linguri;
• sare – 1 praf.

Metoda de gatire:

1. Scoateți fructele de pădure din congelator în avans, astfel încât să aibă timp să se dezghețe.
2. Măcinați fulgii folosind o râșniță de cafea sau un blender până la făină. Puteți folosi și fulgi de ovăz în această etapă.
3. Apoi, turnați chefir, apoi masa ar trebui să rămână să se umfle timp de 10-15 minute.
4. Adăugați vanilina și zahărul pudră în ouă, bateți totul până la spumă groasă.
5. Combinați amestecurile de ouă și fulgi de ovăz și amestecați cu un blender până la omogenizare.
6. Adăugați majoritatea cireșelor împreună cu sucul în aluat, adăugați sifon, amestecați.
7. Se toarnă amestecul rezultat într-o tavă de copt și se dă la cuptor pentru 40-50 de minute. Temperatura optimă este de 180 de grade.
8. Apoi, scoateți desertul finit din formă, acoperiți-l cu hârtie de copt și returnați desertul.
9. Se decoreaza blatul cu cirese, se toarna jeleu diluat conform instructiunilor, se lasa la calit pentru timpul indicat pe ambalaj.

Video: plăcintă cu dovleac dietetică

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează auto-tratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări de tratament pe baza caracteristici individuale pacient specific.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Mulți oameni consideră că este foarte dificil să renunțe la deserturi și dulciuri în timpul unei diete, ceea ce duce în cele din urmă la o defecțiune și reduce întregul rezultat la „nu”. Dar, există rețete pentru produse de patiserie dietetice care înlocuiesc pe deplin lipsa a ceva dulce și, în același timp, nu strica silueta și nu încalcă standardele calorice zilnice admise. Le puteți găsi mai jos.

Rețete rapide de turte, brioșe și prăjituri dietetice

Oferim mai multe retete simple cu fotografii cu produse de patiserie dietetice care vor dura un minim de timp pentru a fi pregătite:

Prajituri de ovaz

Fulgii de ovăz sunt un produs dietetic, așa că dacă îl luați ca ingredient principal în coacere, cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii.

Prajiturile cu fulgi de ovaz potolesc rapid foamea si satura organismul nutrienti. Pot fi consumate la micul dejun în loc de terci, sau ca gustare.

• un pahar de fulgi de ovaz;
• două banane;
• o lingură mare de făină;
• un sfert de pahar de zahăr;
• o jumătate de pahar de stafide.

Metoda de gatit:

1. Peste stafide se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă la abur 20 de minute.
2. Folosind o furculiță, zdrobiți bananele într-un piure, adăugați stafide aburite, zahăr granulat, făină și fulgi de ovăz.
3. Se amestecă bine ingredientele și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore.
4. După ce a trecut timpul, scoateți masa rezultată din frigider, acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți peste ele prăjituri plate (o prăjitură plată = 1 lingură de aluat).
5. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți prăjiturile timp de 15 minute.

Puteți vedea clar cum sunt preparate clătitele dietetice de ovăz în rețeta video de pe canalul Bon Appetite:

Brioșe cu fulgi de ovăz fără zahăr și făină

Puteți face brioșe delicioase, consistente, fără făină și zahăr, care par a fi ingredientele numărul 1 în deserturi. Făina de ovăz vine din nou în ajutor aici.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• 100 de grame de fulgi de ovăz;
• 130 de mililitri de chefir cu conținut zero de grăsimi;
• două banane;
• un ou;
• un sfert de lingurita de sifon.

Metoda de gatit:

1. Seara, fulgii de ovăz trebuie turnați cu chefir, astfel încât amestecul să aibă timp să se infuzeze peste noapte și fulgii să devină moi și umflați.
2. Dimineața, bate bananele, ouăle și bicarbonatul de sodiu într-un blender până se omogenizează.
3. Amestecați amestecul de banane-ou cu fulgi de ovăz și chefir într-un recipient, aduceți amestecul la o consistență omogenă.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, turnați aluatul în forme de brioșe și coaceți-le până la jumătate de oră.

Prajitura "dietetica"

Un tort dietetic făcut din fructe și jeleu se dovedește a fi foarte ușor, fraged și moderat dulce, iar tehnologie simplă gătitul permite gospodinelor să economisească timp.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• 4 kg biscuiti;
• orice (orice preferi) fructe și fructe de pădure;
• jeleu;
• un pahar de iaurt.

Metoda de gatit:

1. Folosiți un sucitor sau mâinile pentru a transforma prăjiturile în firimituri.
2. Presărați firimiturile de biscuiți într-un strat gros pe fundul tăvii de copt.
3. Diluați punga de jeleu conform instrucțiunilor indicate pe ambalajul produsului.
4. Tăiați fructele de pădure și fructele în bucăți mici (pot fi folosite și fructele conservate, dar vor conține mai multe calorii decât produsele proaspete).
5. Umplutura cu fructe și fructe de pădure trebuie pusă deasupra unui strat de firimituri de prăjituri.
6. Turnați jeleu peste umplutura de fructe și fructe de pădure, astfel încât să acopere complet fructele.
7. Următorul strat după jeleu este stratul de iaurt.
8. Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte. După aceasta, prăjitura „Dietary” este gata de mâncare.

Dacă îți plac bananele, atunci asigură-te că ții cont de rețeta de prăjitură cu banane fără zahăr și ouă:

Brânza de vaci dietetică și plăcintă cu mere într-un aragaz lent

Această plăcintă favorizează arderea grăsimilor, care se datorează unor produse selectate corespunzător.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• cinci mere neîndulcite;
• 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 kg smantana (10%);
• două șoapte de scorțișoară măcinată;
• două vârfuri de ghimbir măcinat;
• o lingurita de miere naturala;
• un ou de gaina.

Metoda de gatit:

1. Spălați merele și îndepărtați cojile, tulpinile și semințele. Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță pentru a îndepărta cocoloașele mari.
2. Tăiați merele în felii subțiri și așezați-le pe fundul vasului multicooker, după ce le ungeți cu orice grăsime.
3. Amesteca branza de vaci cu smantana, miere, ou, scortisoara si ghimbir.
4. Se toarnă amestecul omogen pregătit peste mere.
5. Setați multicookerul în modul „Coacere” și gătiți plăcinta timp de o jumătate de oră.

În această rețetă, puteți folosi o tabletă de îndulcitor în loc de miere, dar nu adăugați zahăr, deoarece blochează proprietățile scorțișoarei și ghimbirului, care reduc conținutul de calorii al plăcintei și îi conferă o aromă apetisantă.

Plăcintă de dovleac dietetică cu portocale

O plăcintă cu un dovleac aerisit, crocant și crustă de portocale este potrivită atât pentru o sărbătoare de sărbători, cât și pentru o petrecere de ceai cu prietenii și, cel mai important, nici o singură bucată din plăcintă nu vă va dăuna silueta!

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• 270 de grame de dovleac;
• 15 grame de miere;
• 230 de grame de făină integrală;
• 90 de grame de unt;
• un ou;
• o portocală;
• un praf de sare;
• o jumătate de lingură de scorțișoară măcinată;

Metoda de gatire:

1. Făina se cerne, se amestecă cu untul topit, mierea, praful de copt, sarea și oul. Aduceți amestecul până la omogenizare, înfășurați în folie alimentară și dați la frigider pentru 60 de minute.
2. Curățați dovleacul, mai întâi tăiați în cercuri subțiri, apoi tăiați cercurile în felii.
3. Tăiați jumătate de portocală în felii subțiri, stoarceți sucul din cealaltă jumătate de fruct.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și puneți pe ea aluatul întins.
5. Peste aluat se aseaza felii de dovleac si se presara scortisoara in centru.
6. Asezati feliile de portocala deasupra dovleacului si pliati marginile aluatului spre interior.
7. Coaceți tortul timp de 20 de minute, apoi ungeți blatul cu suc de portocale și coaceți produsul încă 10 minute.
8. Cand prajitura este copta, trebuie unsa din nou cu miere.

În loc de plăcintă, poți opta pentru clătite cu dovleac. Rețeta de copt este prezentată în videoclipul de mai jos:

Produse de patiserie dietetice din brânză de vaci

Deoarece brânza de vaci este un produs dietetic, adăugarea acesteia la produsele de copt o face și dietetică. Brânza de vaci vă ajută întotdeauna când doriți să gătiți rapid ceva gustos și să vă potoli foamea.

Prajitura cu branza de vaci

Tortul ușor nu este doar gustos, ci și drăguț, așa că această rețetă dietetică poate fi folosită și atunci când oaspeții sunt planificați să viziteze.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• trei ouă de găină;
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu fracțiune de masă zero de grăsime;
• două linguri de miere;
• trei linguri de gris;
• trei linguri de făină;
• 3 kg cirese (proaspete sau congelate);
• sifon pe vârful unui cuțit;
• o lingura de unt;
• un pachet de vanilină.

Metoda de gatit:

1. Bate ouăle, mierea și vanilia până apare spumă albă.
2. Spălați cireșele și îndepărtați sâmburii (dacă cireșele sunt înghețate, acestea trebuie dezghețate și excesul de lichid scurs).
3. Adăugați brânză de vaci la cireșe, zdrobiți totul cu o furculiță.
4. Adăugați ouăle bătute în amestecul de cireșe-caș și amestecați.
5. Adăugați făina și grisul, aduceți amestecul până la omogenizare și lăsați timp de 10 minute.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți ușor tava de copt cu unt, turnați aluatul în recipient și coaceți plăcinta timp de 40 de minute.

Caserolă clasică cu brânză de vaci

Această rețetă poate fi inclusă în siguranță în orice meniu de dietă, deoarece este ideală pentru un mic dejun complet, cu conținut scăzut de calorii și nutritiv.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru a adăuga aerisire;
• două ouă de găină;
• o lingura de zahar;
• patru linguri de unt;
• două linguri de gris;
• un praf de vanilina si sare;
• pesmet;
• un măr.

Metoda de gatit:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați puțină smântână.
2. Se macină două gălbenușuri cu zahăr și se adaugă la masa de caș.
3. Adauga grisul, untul topit, un praf de sare si vanilina in compozitia principala.
4. Batem doua albusuri cu un praf de sare, apoi le adaugam in compozitia principala.
5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și stropiți fundul cu pesmet.
6. Turnați jumătate din aluat, întindeți felii subțiri de mere și umpleți acest strat cu a doua jumătate de aluat.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți caserola cu smântână și coaceți timp de 20 de minute.

Cum să gătești delicios caserolă cu brânză de vaci fără zahăr și făină, puteți vedea în videoclipul de mai jos:

Coacerea dietetică cu chefir

O rețetă simplă de clătite cu kefir va înlocui deserturile bogate în calorii, dar îți va satisface pe deplin pofta de dulce!

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• două ouă de găină;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• o jumătate de litru de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• un praf de sare;
• două pahare de făină de grâu;
• sifon pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatit:

1. Bateți ouăle cu zahărul până se dizolvă complet.
2. Amestecați amestecul de ou-zahăr cu chefir, adăugați un praf de sare.
3. Adăugați bicarbonat de sodiu și făină, amestecând ingredientele până când sunt omogene și aerisite.
4. Ungeți o tigaie cu orice grăsime și încălziți-o.
5. Adaugati aluatul cate o lingura si prajiti clatitele pana se rumenesc pe ambele parti.

De asemenea, puteți pregăti un tort dietetic cu chefir, a cărui rețetă este prezentată în videoclipul de mai jos:

Rețetă video pentru Charlotte dietetică

Charlotte este desertul preferat al multora, dar reteta clasica Acest fel de mâncare este prea bogat în calorii pentru cei care țin dietă. Prin urmare, oferim o rețetă video pentru Charlotte cu conținut scăzut de calorii:

Produse de patiserie dietetice din fulgi de ovaz

Făina de ovăz este fulgi de ovăz măcinat. Produsele dietetice sunt coapte dintr-o astfel de făină, deoarece este semnificativ mai scăzută în calorii în comparație cu făina de grâu.

Clătitele cu fulgi de ovăz pentru micul dejun vor fi un înlocuitor demn și hrănitor pentru fulgii de ovăz deja plictisitori.

Ce ingrediente vei avea nevoie?:

• trei linguri de fulgi de ovăz;
• un ou de gaina;
• o linguriță de fructoză;
• un praf de vanilie;
• o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată;
• o jumătate de linguriță de praf de copt.

Metoda de gatit:

1. Într-un blender sau râșniță de cafea, măcinați fulgii de ovăz până devine făină.
2. Se amestecă fulgi de ovăz cu ou, fructoză, un praf de vanilie, scorțișoară măcinată și praf de copt. Dacă aluatul se dovedește a fi prea gros, puteți turna puțin lapte în el.
3. Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte fără ulei până se rumenesc pe ambele părți.

Astfel de clătite pot fi înmuiate suplimentar în fructe sau topping de miere (dar apoi conținutul de calorii al felului de mâncare va crește ușor). Pentru topping de fructe, tocați 100 de grame de orice fruct și ungeți clătitele cu amestecul. Pentru toppingul cu miere, amestecați o linguriță de miere cu aceeași cantitate de apă și turnați siropul peste clătite.

Coacerea dietetică fără ouă: video

Dieta poate interzice consumul de ouă, așa că vă oferim o rețetă video despre cum să faceți prăjituri delicioase fără ouă, cu conținut scăzut de calorii:

Chiar și un meniu de dietă poate fi foarte variat și, cel mai important, gustos. Avantajele unor astfel de feluri de mâncare sunt evidente: nu conțin multe calorii și, prin urmare, nu strică silueta, sunt hrănitoare și sănătoase și sunt ușor de preparat. Principalul lucru este să cunoașteți moderația în toate, altfel chiar și preparatele cu conținut scăzut de calorii vor duce la kilograme în plus.