नाइट्रोजन- यह सभी पौधों के लिए मुख्य पोषक तत्व है: नाइट्रोजन के बिना, प्रोटीन और कई विटामिन, विशेष रूप से बी विटामिन का निर्माण, तनों और पत्तियों के अधिकतम गठन और विकास की अवधि के दौरान नाइट्रोजन को सबसे अधिक तीव्रता से अवशोषित और आत्मसात करना असंभव है इस अवधि के दौरान नाइट्रोजन की कमी मुख्य रूप से पौधों की वृद्धि को प्रभावित करती है: पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि कमजोर हो जाती है, पत्तियाँ, तना और फल छोटे हो जाते हैं, और पत्तियाँ हल्के हरे या पीले रंग की हो जाती हैं। लंबे समय तक नाइट्रोजन की तीव्र कमी के साथ, पत्तियों का हल्का हरा रंग पौधे के प्रकार के आधार पर पीले, नारंगी और लाल रंग के विभिन्न रंगों को प्राप्त कर लेता है, पत्तियाँ सूख जाती हैं और समय से पहले गिर जाती हैं, जिससे फलों का निर्माण सीमित हो जाता है, कम हो जाता है उपज और उसकी गुणवत्ता खराब हो जाती है, जबकि फलों की फसलें खराब पकती हैं और फल सामान्य रंग प्राप्त नहीं कर पाते हैं। चूँकि नाइट्रोजन का पुन: उपयोग किया जा सकता है, इसकी कमी सबसे पहले निचली पत्तियों पर प्रकट होती है: पत्ती की शिराओं में पीलापन आने लगता है, जो इसके किनारों तक फैल जाता है।
अत्यधिक और विशेष रूप से एकतरफा नाइट्रोजन पोषण भी फसल के पकने को धीमा कर देता है: पौधे उत्पाद के विपणन योग्य हिस्से के नुकसान के लिए बहुत अधिक हरियाली पैदा करते हैं, जड़ और कंद वाली फसलें शीर्ष पर बढ़ती हैं, अनाज में आवास विकसित होता है, चीनी सामग्री में वृद्धि होती है जड़ वाली फसलों में स्टार्च कम हो जाता है, आलू और सब्जियों और खरबूजे की फसलों में नाइट्रेट अधिकतम अनुमेय सांद्रता (एमपीसी) से अधिक जमा हो सकता है। नाइट्रोजन की अधिकता से, युवा फलों के पेड़ तेजी से बढ़ते हैं, फल लगने की शुरुआत में देरी होती है, अंकुरों की वृद्धि में देरी होती है, और पौधों को कच्ची लकड़ी के साथ सर्दियों का सामना करना पड़ता है।
नाइट्रोजन की आवश्यकता के अनुसार वनस्पति पौधों को चार समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
पहला -बहुत मांग (फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लाल और सफेद देर से गोभी और रूबर्ब);
दूसरा -मांग (चीनी और शुरुआती सफेद गोभी, कद्दू, लीक, अजवाइन और शतावरी);
तीसरा -मध्यम-मांग (काली, कोहलबी, खीरे, हेड लेट्यूस, शुरुआती गाजर, चुकंदर, पालक, टमाटर और प्याज);
चौथा -कम मांग (सेम, मटर, मूली और प्याज)।
नाइट्रोजन के साथ मिट्टी और पौधों की आपूर्ति मिट्टी की उर्वरता के स्तर पर निर्भर करती है, जो मुख्य रूप से ह्यूमस (ह्यूमस) - मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ की मात्रा से निर्धारित होती है: मिट्टी में जितना अधिक कार्बनिक पदार्थ होगा, नाइट्रोजन की कुल आपूर्ति उतनी ही अधिक होगी। सोडी-पोडज़ोलिक मिट्टी, विशेष रूप से रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी, नाइट्रोजन में सबसे खराब होती है, जबकि चेरनोज़ेम सबसे समृद्ध होती है।

ऐसे में आपको सामने आई दुष्क्रियात्मक समस्याओं पर ध्यान से गौर करने की जरूरत है। पौधों की भुखमरी के लक्षणऔर तत्काल लक्षित खाद डालें।

यदि ऊपरी पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, तो पौधे में स्पष्ट रूप से कैल्शियम की कमी है। या, इसके विपरीत, इसकी अत्यधिक मात्रा। यह घटना तब भी घटित हो सकती है जब आप अपने बगीचे को कठोर जल से सींचते हैं।

निचली पत्तियों का पीला पड़ना और गिरना यह दर्शाता है कि आपको पानी देना कम करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, पौधा बढ़ी हुई सब्सट्रेट नमी पर प्रतिक्रिया करता है।

कभी-कभी हरे पालतू जानवरों में क्लोरोसिस विकसित हो जाता है। पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और समय से पहले पीली हो जाती हैं। यह रोग आमतौर पर टहनियों की मृत्यु के साथ होता है। मिट्टी में लौह यौगिकों की कमी की स्थिति में पौधों में ऐसी घटनाएं विकसित होती हैं। पेड़ और झाड़ीदार फसलों में सेब, आलूबुखारा, नाशपाती और रास्पबेरी में लौह भुखमरी के प्रति संवेदनशीलता बढ़ी है। इस मामले में, प्रभावित पौधों पर आयरन सल्फेट के घोल का छिड़काव करने से खनिज पोषण को जल्दी से बहाल करने में मदद मिलेगी। इसे तैयार करने के लिए 5 ग्राम पाउडर को 10 लीटर पानी में घोला जाता है।

युवा पत्तियों का कमजोर क्लोरोसिस तांबे की भुखमरी की शुरुआत का संकेत हो सकता है। इसके समानांतर, फलों के पेड़ों में शिखर कलियों का विकास बहुत जल्दी रुक जाता है।

पौधों की वृद्धि और विकास का रुक जाना बोरोन भुखमरी का एक लक्षण है। इसके अलावा, फलों की फसलों में हृदय सड़न विकसित हो सकती है। बोरिक एसिड का घोल पौधों की मदद कर सकता है। इसे पर्ण अनुप्रयोग द्वारा - छिड़काव द्वारा लगाया जाना चाहिए।

यदि पत्तियों का किनारा जला हुआ दिखाई देता है, तो पौधों को पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाना तत्काल आवश्यक है। वहीं, फल और बेरी फसलों के लिए सबसे उपयुक्त उर्वरक पोटेशियम सल्फेट है, जिसमें बिल्कुल भी क्लोरीन नहीं होता है। राख भी एक जीवन रक्षक उपाय हो सकता है - इसमें क्लोरीन भी नहीं होता है और यह विशेष रूप से प्रभावी होता है यदि साइट पर अम्लीय मिट्टी हो।

लाल या पीले रंग की टिंट वाली पीली पत्तियाँ नाइट्रोजन की कमी का लक्षण हैं। नाइट्रोजन उर्वरक को सतही रूप से या उथली गहराई पर उर्वरक कणिकाओं को एम्बेड करके लागू किया जाता है। मिट्टी पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए। यह पहले लक्षणों पर तत्काल किया जाना चाहिए।

पत्तियों पर शिराओं के बीच भूरे धब्बों का दिखना मैग्नीशियम की कमी का संकेत देता है। ऐसे में मैग्नीशियम सल्फेट प्रभावी होता है। आपको बस यह याद रखने की आवश्यकता है कि सब्सट्रेट जितना अधिक अम्लीय होगा, पौधों के लिए मैग्नीशियम को अवशोषित करना उतना ही कठिन होगा, और इस उर्वरक की खुराक उतनी ही अधिक होनी चाहिए।

इन जैसे पौधों की भुखमरी के लक्षणबगीचे में देखा जा सकता है. और यह इतना बुरा नहीं है, क्योंकि इस तरह हरे पालतू जानवर हमें संकेत देते हैं और मदद मांगते हैं।

पोषक तत्वों की कमी

हर कोई जानता है कि पोषक तत्वों की कमीपौधों की वृद्धि और विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो स्वाभाविक रूप से फसल की मात्रा और गुणवत्ता को प्रभावित करता है। आज मैं आपको बताऊंगा कि हमारी सबसे आम पसंदीदा सब्जियां आवश्यक पोषक तत्वों - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम की कमी पर कैसे प्रतिक्रिया करती हैं। और यह भी कि यदि आपने बाहरी संकेतों से यह निर्धारित कर लिया है कि इस या उस तत्व की कमी है तो क्या करने की आवश्यकता है।

नाइट्रोजन की कमी.

यह उच्च मिट्टी की नमी की उपस्थिति में सबसे अधिक दृढ़ता से प्रकट होता है, खासकर जब लंबे समय तक बारिश होती है, साथ ही सूखे या लंबे समय तक ठंडे मौसम के दौरान भी। नाइट्रोजन की कमी से, पौधों की पत्तियाँ छोटी, पीले रंग की टिंट के साथ हल्के हरे रंग की हो जाती हैं, और फल कुचल जाते हैं और, एक नियम के रूप में, समय से पहले गिर जाते हैं।

आइए नाइट्रोजन की कमी के प्रति किसी विशेष वनस्पति पौधे की विशिष्ट प्रतिक्रिया पर विचार करें:

गाजर की पत्तियाँ छोटी होती हैं, बहुत धीरे-धीरे बढ़ती हैं, पीली हो जाती हैं और मर जाती हैं।

प्याज - कमजोर रूप से बढ़ता है, संकीर्ण छोटी पत्तियां हल्के हरे रंग की होती हैं, जो अक्सर पत्ती की नोक से लाल होने लगती हैं।

पत्तागोभी - विकास रुक जाता है, बौनी हो जाती है, पत्तियां छोटी हो जाती हैं, पहले पीले रंग की टिंट के साथ हल्के हरे, और बाद में नारंगी हो जाती हैं, जल्दी सूख जाती हैं और जल्द ही गिर जाती हैं।

चुकंदर - मुरझा जाता है, विकास में पिछड़ जाता है, इसकी पत्तियां सीधी, पतली होती हैं। पत्तियों का रंग हल्के हरे से लेकर पीले-लाल तक होता है।

टमाटर - समग्र विकास काफी बाधित है। छोटी पत्तियाँ शिराओं के साथ बैंगनी या पीले रंग के साथ हल्के हरे रंग की हो जाती हैं। पुरानी पत्तियाँ बहुत जल्दी नष्ट हो जाती हैं। तने सख्त और पतले होते हैं। जड़ें काली पड़ जाती हैं और जल्द ही मर जाती हैं। नाइट्रोजन की कमी वाले टमाटरों में वुडी, छोटे फल होते हैं जो पहले हल्के हरे होते हैं, फिर चमकीले लाल हो जाते हैं और अक्सर समय से पहले गिर जाते हैं।

खीरे की वृद्धि रुक ​​​​जाती है और इसमें पीले रंग की टिंट के साथ छोटे, हल्के हरे पत्ते होते हैं। निचली पत्तियाँ विशेष रूप से जल्दी मुरझा जाती हैं और पीली हो जाती हैं। तने रेशेदार, पतले, सख्त और हल्के रंग के होते हैं। नाइट्रोजन की कमी से खीरे बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं।

नवीनतम सांख्यिकीय तरीकों का उपयोग करके नाइटशेड परिवार के विकासवादी पेड़ का विश्लेषण करने के बाद, अमेरिकी और ब्रिटिश वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि पौधों के इस समूह में आत्म-असंगतता (निकट से संबंधित पराग की अस्वीकृति) विभिन्न विकासवादी रेखाओं में कई बार गायब हो गई और, जाहिर है, दोबारा कभी प्रकट नहीं हुआ. तथ्य यह है कि 40% से अधिक नाइटशेड प्रजातियों ने अभी भी आत्म-असंगतता बरकरार रखी है, इसे अंतर-विशिष्ट चयन द्वारा समझाया गया है। स्व-असंगत प्रजातियों में विलुप्त होने की दर कम होती है, और इसलिए विविधीकरण की औसत दर (अर्थात, प्रजातियों की उपस्थिति और उनके विलुप्त होने की दर में अंतर) स्व-परागण में सक्षम प्रजातियों की तुलना में काफी अधिक है। यह अंतरविशिष्ट चयन की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करने वाले अब तक के कुछ उदाहरणों में से एक है।

कई सिद्धांतकार न केवल जीन और व्यक्तियों के स्तर पर, बल्कि प्रजातियों के स्तर सहित उच्च स्तर पर भी चयन की संभावना को पहचानते हैं। अंतरविशिष्ट चयन तब हो सकता है जब माता-पिता से बेटी प्रजातियों में पारित कुछ वंशानुगत लक्षण विविधीकरण की दर (आर) को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं, जो प्रजातियों के उद्भव (λ) और उनके विलुप्त होने (μ) की दर (या संभावनाओं) के बीच का अंतर है।

हालाँकि, ऐसी परिस्थितियाँ भी हो सकती हैं जिनमें अंतर-विशिष्ट चयन, अपनी सभी धीमी गति और कम दक्षता के बावजूद, अभी भी व्यापक विकासवादी प्रक्रियाओं को प्रभावित करने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, यदि अंतरविशिष्ट चयन द्वारा समर्थित कोई गुण जीन और व्यक्तियों के दृष्टिकोण से तटस्थ है, या यदि इस गुण के गायब होने के लिए उत्परिवर्तन की आवृत्ति बहुत कम है (प्रजातियों की उपस्थिति और विलुप्त होने की दर की तुलना में) . हालाँकि, अंतरविशिष्ट चयन की प्रभावशीलता को इंगित करने के लिए अभी भी बहुत कम ठोस सबूत ज्ञात हैं (जैब्लॉन्स्की, 2008। प्रजाति चयन: सिद्धांत और डेटा; रबोस्की और मैकक्यून, 2010। आणविक फाइलोजेनीज़ के साथ प्रजातियों के चयन को फिर से खोजना)।

यहां समस्या यह है कि, हालांकि जीवों के विभिन्न समूह प्रजातियों के उद्भव और विलुप्त होने की दर में काफी भिन्न हो सकते हैं, इन अंतरों को आमतौर पर किसी विशिष्ट लक्षण (रूपात्मक, शारीरिक या व्यवहारिक) से जोड़ना मुश्किल होता है। अमेरिकी और ब्रिटिश जीवविज्ञानियों ने एक अत्यंत सुविधाजनक वस्तु - नाइटशेड परिवार, और एक बहुत ही उपयुक्त विशेषता - आत्म-असंगतता - पर अंतर-विशिष्ट चयन की प्रभावशीलता के बारे में धारणाओं का परीक्षण करने का निर्णय लिया। वस्तु की सुविधा नाइटशेड की विशाल प्रजाति विविधता और आनुवंशिक स्तर सहित उनके अच्छे अध्ययन के कारण है। स्व-असंगतता, या संबंधित पराग की अस्वीकृति (छवि 1), दिलचस्प है क्योंकि, सबसे पहले, यह विशेषता, सामान्य विचारों के आधार पर, प्रजाति और विलुप्त होने की दर को अच्छी तरह से प्रभावित कर सकती है, और दूसरी बात - और यह मुख्य बात है - यह प्रजातियों के बीच व्यापक रूप से फैली हुई नाइटशेड काफी अराजक हैं। कई सोलानेसी प्रजातियों में, कुछ प्रजातियों में स्व-असंगतता की एक प्रणाली होती है, जबकि निकट संबंधी प्रजातियों सहित अन्य में ऐसी कोई प्रणाली नहीं होती है। इसके अलावा, आत्म-असंगति की उपस्थिति या अनुपस्थिति व्यावहारिक रूप से इन पौधों की अन्य विशेषताओं से संबंधित नहीं है। यह आशा करने का कारण देता है कि यदि स्व-असंगतता और विविधीकरण की दरों के बीच एक सहसंबंध की पहचान की जा सकती है, तो यह सहसंबंध कार्य-कारण को प्रतिबिंबित करेगा।

नाइटशेड परिवार में लगभग 2,700 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से लगभग 41% में स्व-असंगतता की प्रणाली है, 57% में नहीं है, और 2% प्रजातियाँ द्विअर्थी हैं, अर्थात्, अलग-अलग नर और मादा पौधे हैं, इसलिए उनके लिए स्व-निषेचन की समस्या प्रासंगिक नहीं है। लेखकों ने 356 सोलानेसी प्रजातियों के लिए एक फ़ाइलोजेनेटिक (विकासवादी) पेड़ का निर्माण किया, जिसके लिए आवश्यक आणविक डेटा उपलब्ध हैं (पेड़ दो परमाणु जीन और चार प्लास्टिड जीन के अनुक्रम का उपयोग करके बनाया गया था) और जिसके लिए एक स्व-असंगति की उपस्थिति या अनुपस्थिति तंत्र सटीक रूप से स्थापित किया गया है।

परिणामी पेड़ के विश्लेषण से पता चला (हालाँकि, यह पहले से ही स्पष्ट था) कि आत्म-असंगतता सोलानेसी को एक सामान्य पूर्वज से विरासत में मिली थी और तब से विभिन्न विकासवादी रेखाओं में कई बार खो गई है। इस प्रणाली को खोना आसान है, लेकिन इसे वापस बहाल करना कठिन है, क्योंकि यह एक जटिल आणविक परिसर है जिसमें कई विशिष्ट प्रोटीन शामिल होते हैं। जाहिर है, सोलानेसी के विकास में इसके नुकसान के बाद आत्म-असंगति की बहाली के कुछ या कोई मामले नहीं थे।

आत्म-असंगति अक्सर क्यों खो जाती है यह कमोबेश स्पष्ट है। स्व-निषेचन में परिवर्तन से स्वयं के जीन को फैलाने की दक्षता में तत्काल लाभ मिलता है (देखें:, "तत्व", 10/23/2009); इसके अलावा, स्व-निषेचन एक अनुकूली लाभ प्रदान कर सकता है जब असंबद्ध व्यक्तियों से पराग की डिलीवरी में कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं - उदाहरण के लिए, जनसंख्या की उच्च विरलता के कारण (देखें: महिलाओं को उभयलिंगी में बदलने के लिए, दो उत्परिवर्तन पर्याप्त हैं, "तत्व ", 16 नवंबर 2009)। एक और बात स्पष्ट नहीं है: यदि यह विशेषता अक्सर खो जाती है और लगभग कभी बहाल नहीं होती है, तो इतनी सारी प्रजातियां जिनमें आत्म-असंगति की प्रणाली होती है, अभी भी संरक्षित क्यों हैं?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, लेखकों ने BiSSE (बाइनरी स्टेट स्पेशिएशन एंड एक्सटिंशन मॉडल) नामक एक नई तकनीक का उपयोग करके सोलानेसी के फ़ाइलोजेनेटिक पेड़ का विश्लेषण किया; देखें: मैडिसन एट अल., 2007। प्रजाति और विलुप्ति पर एक बाइनरी चरित्र के प्रभाव का अनुमान लगाना यह विधि विशेष रूप से कुछ बाइनरी पर प्रजातियों की उपस्थिति और विलुप्त होने की दर की निर्भरता का विश्लेषण करने के लिए है (अर्थात, दो मूल्यों में से एक लेना)। विशेषता, जैसे कि स्व-असंगतता की उपस्थिति या अनुपस्थिति। विधि आपको छह मापदंडों का चयन करने की अनुमति देती है जो किसी दिए गए पेड़ के लिए सबसे उपयुक्त हैं: λ 1 और λ 2 - विशेषता की दो वैकल्पिक अवस्थाओं वाली प्रजातियों के लिए प्रजाति की औसत दर। , μ 1 और μ 2 - विलुप्त होने की दर, क्यू 12 और क्यू 21 - एक विशेषता के राज्य 1 से राज्य 2 और वापस संक्रमण की संभावना, इस मामले में, स्व-असंगति की अनुपस्थिति से इसकी उपस्थिति में संक्रमण की संभावना थी शून्य के बराबर माना जाता है.

गणनाओं से पता चला है कि स्व-परागण का अभ्यास करने वाली प्रजातियों में प्रजाति-जातिकरण की दर स्व-असंगत प्रजातियों की तुलना में काफी अधिक है। हालाँकि, उनके विलुप्त होने की दर और भी अधिक है, इसलिए विविधीकरण की अंतिम दर (आर = λ - μ) उन प्रजातियों में अधिक हो जाती है जिनमें स्व-असंगतता की प्रणाली होती है। इस तथ्य के बावजूद कि स्व-असंगत प्रजातियों के स्व-परागण में परिवर्तन के कारण स्व-परागण करने वाली प्रजातियों का सेट लगातार दोहराया जाता है, और रिवर्स परिवर्तन "निषिद्ध" है, स्व-असंगत प्रजातियों की संख्या शून्य से कम नहीं होती है , लेकिन एक स्थिर स्तर (लगभग 30-40%) पर रहता है, क्योंकि ऐसी प्रजातियाँ वे अधिक कुशलता से "प्रजनन" करती हैं, विरासत द्वारा अपनी वंशज प्रजातियों को आत्म-असंगतता प्रदान करती हैं। यह क्रिया में अंतर-विशिष्ट चयन है: यह अंतर-विशिष्ट चयन के लिए धन्यवाद है कि सोलानेसी में आत्म-असंगतता अभी तक गायब नहीं हुई है।

स्व-परागण में सक्षम पौधों में प्रजाति-जातिकरण की बढ़ी हुई दर स्पष्ट रूप से इस तथ्य के कारण है कि उनमें एलील्स के उपयोगी संयोजनों के "क्षरण" की इतनी गंभीर समस्या नहीं है जो स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूलन के दौरान विकसित हुई हैं। असामान्य परिस्थितियों में रखा गया एक पौधा नई प्रजाति को जन्म दे सकता है। वे अधिक बार क्यों मरते हैं यह भी आम तौर पर स्पष्ट है: उन्हें हानिकारक उत्परिवर्तन को तेजी से जमा करना चाहिए और लाभकारी उत्परिवर्तन को कम बार दर्ज किया जाना चाहिए (क्रॉस-निषेचन के लाभों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नोट देखें। कृमियों पर प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि नर उपयोगी होते हैं चीज़, "तत्व", 23.10 .2009)।

इस कार्य से पता चला कि अंतरविशिष्ट चयन का व्यापक विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। यह एक जटिल लक्षण के दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित कर सकता है, जो प्रत्येक व्यक्तिगत विकासवादी रेखा में गायब हो जाता है और लगभग कभी भी दोबारा प्रकट नहीं होता है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि धीमा और अप्रभावी अंतर-विशिष्ट चयन, निश्चित रूप से, "शुरुआत से" ऐसी विशेषता बनाने में सक्षम नहीं है: केवल निचले स्तर पर चयन (मुख्य रूप से जीन और व्यक्तियों के स्तर पर) में ऐसी रचनात्मक क्षमता होती है।

लोगों और जानवरों की तरह, पौधों को भी पोषक तत्वों की अत्यंत आवश्यकता होती है, जो उन्हें मिट्टी, पानी और हवा से प्राप्त होते हैं। मिट्टी की संरचना सीधे पौधे के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, क्योंकि मिट्टी में मुख्य सूक्ष्म तत्व होते हैं: लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज और कई अन्य। यदि किसी भी तत्व की कमी हो तो पौधा बीमार हो जाता है और मर भी सकता है। हालाँकि, खनिजों की अधिकता भी कम खतरनाक नहीं है।

आप कैसे जानेंगे कि मिट्टी में कौन सा तत्व पर्याप्त नहीं है या, इसके विपरीत, बहुत अधिक है? मृदा विश्लेषण विशेष अनुसंधान प्रयोगशालाओं द्वारा किया जाता है, और सभी बड़े फसल उगाने वाले खेत उनकी सेवाओं का सहारा लेते हैं। लेकिन सामान्य बागवानों और घरेलू फूल प्रेमियों को क्या करना चाहिए, वे स्वतंत्र रूप से पोषक तत्वों की कमी का निदान कैसे कर सकते हैं? यह सरल है: यदि मिट्टी में लौह, फास्फोरस, मैग्नीशियम और किसी अन्य पदार्थ की कमी है, तो पौधा स्वयं आपको इसके बारे में बताएगा, क्योंकि हरे पालतू जानवर का स्वास्थ्य और उपस्थिति, अन्य बातों के अलावा, मिट्टी में खनिज तत्वों की मात्रा पर निर्भर करती है। . नीचे दी गई तालिका में आप बीमारी के लक्षणों और कारणों का सारांश देख सकते हैं।

आइए अलग-अलग पदार्थों की कमी और अधिकता के लक्षणों पर करीब से नज़र डालें।

सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी

अक्सर, जब मिट्टी की संरचना संतुलित नहीं होती है तो एक पौधे को व्यक्तिगत सूक्ष्म तत्वों की कमी का अनुभव होता है। बहुत अधिक या, इसके विपरीत, कम अम्लता, रेत, पीट, चूना, चर्नोज़म की अत्यधिक सामग्री - यह सब किसी भी खनिज घटक की कमी की ओर जाता है। सूक्ष्म तत्वों की सामग्री मौसम की स्थिति, विशेष रूप से बेहद कम तापमान से भी प्रभावित होती है।

आमतौर पर, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के लक्षण स्पष्ट होते हैं और एक-दूसरे के साथ ओवरलैप नहीं होते हैं, इसलिए पोषक तत्वों की कमी की पहचान करना काफी सरल है, खासकर एक अनुभवी माली के लिए।

[!] खनिजों की कमी की विशेषता वाली बाहरी अभिव्यक्तियों को उन अभिव्यक्तियों के साथ भ्रमित न करें जो तब होती हैं जब पौधे वायरल या फंगल रोगों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के कीटों से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

लोहा- पौधे के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में भाग लेता है और मुख्य रूप से पत्तियों में जमा होता है।

मिट्टी में और इसलिए पौधों के पोषण में आयरन की कमी, सबसे आम बीमारियों में से एक है, जिसे क्लोरोसिस कहा जाता है। और, हालांकि क्लोरोसिस एक लक्षण है जो मैग्नीशियम, नाइट्रोजन और कई अन्य तत्वों की कमी का भी लक्षण है, आयरन की कमी क्लोरोसिस का पहला और मुख्य कारण है। आयरन क्लोरोसिस के लक्षण पत्ती प्लेट के अंतःशिरा स्थान का पीला या सफेद होना है, जबकि शिराओं का रंग स्वयं नहीं बदलता है। सबसे पहले ऊपरी (नयी) पत्तियाँ प्रभावित होती हैं। पौधे की वृद्धि और विकास नहीं रुकता है, लेकिन नए उभरते अंकुरों में अस्वस्थ क्लोरोटिक रंग होता है। आयरन की कमी अक्सर उच्च अम्लता वाली मिट्टी में होती है।

आयरन की कमी का इलाज आयरन केलेट युक्त विशेष तैयारी से किया जाता है: फेरोविट, मिकोम-रेकॉम आयरन केलेट, माइक्रो-फ़े। आप 4 ग्राम मिलाकर अपना खुद का आयरन केलेट भी बना सकते हैं। आयरन सल्फेट 1 लीटर के साथ। पानी और घोल में 2.5 ग्राम मिलाएं। साइट्रिक एसिड। आयरन की कमी को दूर करने के लिए सबसे प्रभावी लोक तरीकों में से एक है मिट्टी में कई पुरानी जंग लगी कीलों को गाड़ना।

[!] आप कैसे जानते हैं कि मिट्टी में लौह तत्व सामान्य हो गया है? नई बढ़ती पत्तियों का रंग सामान्य हरा होता है।

मैग्नीशियम.इस पदार्थ का लगभग 20% पौधे के क्लोरोफिल में निहित होता है। इसका मतलब है कि उचित प्रकाश संश्लेषण के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। इसके अलावा, खनिज रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल है

जब मिट्टी में पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं होता है, तो पौधे की पत्तियों पर भी क्लोरोसिस हो जाता है। लेकिन, आयरन क्लोरोसिस के लक्षणों के विपरीत, निचली, पुरानी पत्तियाँ पहले प्रभावित होती हैं। शिराओं के बीच पत्ती की प्लेट का रंग बदलकर लाल, पीला हो जाता है। पूरी पत्ती पर धब्बे दिखाई देते हैं, जो ऊतक की मृत्यु का संकेत देते हैं। नसें स्वयं रंग नहीं बदलती हैं, और पत्तियों का समग्र रंग एक हेरिंगबोन पैटर्न जैसा दिखता है। अक्सर, मैग्नीशियम की कमी के साथ, आप शीट की विकृति देख सकते हैं: मुड़े हुए और झुर्रीदार किनारे।

मैग्नीशियम की कमी को दूर करने के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग किया जाता है जिनमें बड़ी मात्रा में आवश्यक पदार्थ होते हैं - डोलोमाइट आटा, पोटेशियम मैग्नीशियम, मैग्नीशियम सल्फेट। लकड़ी की राख और राख मैग्नीशियम की कमी को अच्छी तरह से पूरा करते हैं।

ताँबापादप कोशिका में उचित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रक्रियाओं और, तदनुसार, पादप विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

मिट्टी के मिश्रण में पीट (ह्यूमस) और रेत की अत्यधिक सामग्री अक्सर तांबे की कमी का कारण बनती है। इस बीमारी को आम भाषा में सफेद प्लेग या सफेद पूंछ वाला प्लेग कहा जाता है। खट्टे घरेलू पौधे, टमाटर और अनाज तांबे की कमी के प्रति विशेष रूप से तीव्र प्रतिक्रिया करते हैं। निम्नलिखित संकेत मिट्टी में तांबे की कमी की पहचान करने में मदद करेंगे: पत्तियों और तनों की सामान्य सुस्ती, विशेष रूप से ऊपरी हिस्से, नए अंकुरों के विकास में देरी और रुकना, शीर्ष कली की मृत्यु, पत्ती की नोक पर सफेद धब्बे या पूरी पत्ती के फलक के साथ। अनाजों में कभी-कभी पत्तियों का सर्पिल में मुड़ना देखा जाता है।

तांबे की कमी का इलाज करने के लिए, तांबा युक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है: तांबे के साथ सुपरफॉस्फेट, कॉपर सल्फेट, पाइराइट सिंडर।

जस्तारेडॉक्स प्रक्रियाओं की दर के साथ-साथ नाइट्रोजन, कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च के संश्लेषण पर भी इसका बहुत प्रभाव पड़ता है।

जिंक की कमी आमतौर पर अम्लीय दलदली या रेतीली मिट्टी में होती है। जिंक की कमी के लक्षण आमतौर पर पौधे की पत्तियों पर दिखाई देते हैं। यह पत्ती का सामान्य पीलापन या अलग-अलग धब्बों का दिखना है; अक्सर धब्बे अधिक संतृप्त, कांस्य रंग के हो जाते हैं। इसके बाद, ऐसे क्षेत्रों में ऊतक मर जाते हैं। लक्षण सबसे पहले पौधे की पुरानी (निचली) पत्तियों पर दिखाई देते हैं, जो धीरे-धीरे ऊपर उठती हैं। कुछ मामलों में, तनों पर धब्बे दिखाई दे सकते हैं। नई उभरती पत्तियाँ आकार में असामान्य रूप से छोटी होती हैं और पीले धब्बों से ढकी होती हैं। कभी-कभी आप पत्ती को ऊपर की ओर मुड़ते हुए देख सकते हैं।

जिंक की कमी होने पर जिंक युक्त जटिल उर्वरक या जिंक सल्फेट का उपयोग किया जाता है।

बोर.इस तत्व की मदद से पौधा वायरल और बैक्टीरियल बीमारियों से लड़ता है। इसके अलावा, बोरॉन नए अंकुरों, कलियों और फलों की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से भाग लेता है।

दलदली, कार्बोनेट और अम्लीय मिट्टी से अक्सर पौधे में बोरान की कमी हो जाती है। विभिन्न प्रकार के चुकंदर और पत्तागोभी विशेष रूप से बोरान की कमी से ग्रस्त हैं। बोरॉन की कमी के लक्षण मुख्य रूप से पौधे की नई टहनियों और ऊपरी पत्तियों पर दिखाई देते हैं। पत्तियों का रंग बदलकर हल्का हरा हो जाता है, पत्ती का ब्लेड एक क्षैतिज ट्यूब में मुड़ जाता है। पत्ती की नसें गहरी, यहाँ तक कि काली हो जाती हैं और झुकने पर टूट जाती हैं। ऊपरी अंकुर विशेष रूप से गंभीर रूप से पीड़ित होते हैं, यहाँ तक कि मरने की स्थिति तक, और विकास बिंदु प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप पार्श्व अंकुर की मदद से पौधा विकसित होता है। फूलों और अंडाशय का निर्माण धीमा हो जाता है या पूरी तरह से रुक जाता है, और जो फूल और फल पहले ही आ चुके हैं वे गिर जाते हैं।

बोरिक एसिड बोरॉन की कमी की भरपाई करने में मदद करेगा।

[!] बोरिक एसिड का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए: थोड़ी सी भी अधिक मात्रा से पौधे की मृत्यु हो सकती है।

मोलिब्डेनम.मोलिब्डेनम प्रकाश संश्लेषण, विटामिन संश्लेषण, नाइट्रोजन और फास्फोरस चयापचय के लिए आवश्यक है, इसके अलावा, खनिज कई पौधों के एंजाइमों का एक घटक है।

यदि पौधे की पुरानी (निचली) पत्तियों पर बड़ी संख्या में भूरे या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, लेकिन नसें सामान्य हरी रहती हैं, तो पौधे में मोलिब्डेनम की कमी हो सकती है। इस मामले में, पत्ती की सतह विकृत हो जाती है, सूज जाती है और पत्तियों के किनारे मुड़ जाते हैं। नई युवा पत्तियाँ पहले रंग नहीं बदलतीं, लेकिन समय के साथ उन पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं। मोलिब्डेनम की कमी की अभिव्यक्ति को "व्हिपटेल रोग" कहा जाता है

मोलिब्डेनम की कमी को अमोनियम मोलिब्डेट और अमोनियम मोलिब्डेट जैसे उर्वरकों से पूरा किया जा सकता है।

मैंगनीजएस्कॉर्बिक एसिड और शर्करा के संश्लेषण के लिए आवश्यक। इसके अलावा, तत्व पत्तियों में क्लोरोफिल सामग्री को बढ़ाता है, प्रतिकूल कारकों के प्रति पौधे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और फलने में सुधार करता है।

मैंगनीज की कमी पत्तियों के स्पष्ट क्लोरोटिक रंग से निर्धारित होती है: केंद्रीय और पार्श्व नसें गहरे हरे रंग की रहती हैं, और अंतःशिरा ऊतक हल्का हो जाता है (हल्के हरे या पीले रंग का हो जाता है)। लौह क्लोरोसिस के विपरीत, पैटर्न इतना ध्यान देने योग्य नहीं है, और पीलापन इतना उज्ज्वल नहीं है। लक्षण प्रारंभ में ऊपरी पत्तियों के आधार पर देखे जा सकते हैं। समय के साथ, जैसे-जैसे पत्तियां पुरानी होती जाती हैं, क्लोरोटिक पैटर्न धुंधला हो जाता है, और केंद्रीय शिरा के साथ पत्ती के ब्लेड पर धारियां दिखाई देने लगती हैं।

मैंगनीज की कमी का इलाज करने के लिए मैंगनीज सल्फेट या मैंगनीज युक्त जटिल उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। लोक उपचार से, आप पोटेशियम परमैंगनेट या पतला खाद के कमजोर समाधान का उपयोग कर सकते हैं।

नाइट्रोजन- एक पौधे के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक। नाइट्रोजन के दो रूप हैं, जिनमें से एक पौधे में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है, और दूसरा कमी प्रक्रियाओं के लिए। नाइट्रोजन आवश्यक जल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और पौधे की वृद्धि और विकास को भी उत्तेजित करता है।

अक्सर, मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी शुरुआती वसंत में होती है, जो मिट्टी के कम तापमान के कारण खनिजों के निर्माण को रोकती है। नाइट्रोजन की कमी पौधों के प्रारंभिक विकास के चरण में सबसे स्पष्ट रूप से प्रकट होती है: पतले और सुस्त अंकुर, छोटी पत्तियाँ और पुष्पक्रम, कम शाखाएँ। सामान्य तौर पर, पौधा खराब रूप से विकसित होता है। इसके अलावा, नाइट्रोजन की कमी का संकेत पत्ती के रंग में बदलाव से हो सकता है, विशेष रूप से केंद्रीय और पार्श्व दोनों शिराओं के रंग में। नाइट्रोजन की कमी से सबसे पहले नसें पीली हो जाती हैं और बाद में पत्ती के परिधीय ऊतक भी पीले हो जाते हैं। साथ ही शिराओं और पत्तियों का रंग लाल, भूरा या हल्का हरा हो सकता है। लक्षण सबसे पहले पुरानी पत्तियों पर दिखाई देते हैं, जो अंततः पूरे पौधे को प्रभावित करते हैं।

नाइट्रोजन की कमी की भरपाई नाइट्रेट नाइट्रोजन (पोटेशियम, अमोनियम, सोडियम और अन्य नाइट्रेट) या अमोनियम नाइट्रोजन (अमोफॉस, अमोनियम सल्फेट, यूरिया) युक्त उर्वरकों से की जा सकती है। प्राकृतिक जैविक उर्वरकों में उच्च नाइट्रोजन सामग्री मौजूद होती है।

[!] वर्ष की दूसरी छमाही में, नाइट्रोजन उर्वरकों को बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे पौधे को सुप्त अवस्था से संक्रमण और सर्दियों की तैयारी से रोक सकते हैं।

फास्फोरस.यह सूक्ष्म तत्व फूल आने और फल बनने की अवधि के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फल लगने सहित पौधे के विकास को उत्तेजित करता है। उचित शीत ऋतु के लिए फास्फोरस भी आवश्यक है, इसलिए फ्लोराइड युक्त उर्वरक लगाने का सबसे अच्छा समय गर्मियों की दूसरी छमाही है।

फास्फोरस की कमी के लक्षणों को किसी अन्य लक्षण के साथ भ्रमित करना मुश्किल है: पत्तियां और अंकुर नीले पड़ जाते हैं, और पत्ती की सतह की चमक खो जाती है। विशेष रूप से उन्नत मामलों में, रंग बैंगनी, बैंगनी या कांस्य भी हो सकता है। निचली पत्तियों पर मृत ऊतक के क्षेत्र दिखाई देते हैं, फिर पत्ती पूरी तरह सूख जाती है और गिर जाती है। गिरी हुई पत्तियाँ गहरे रंग की, लगभग काली होती हैं। इसी समय, युवा अंकुर विकसित होते रहते हैं, लेकिन कमजोर और उदास दिखते हैं। सामान्य तौर पर, फास्फोरस की कमी पौधे के समग्र विकास को प्रभावित करती है - पुष्पक्रम और फलों का निर्माण धीमा हो जाता है, और उपज कम हो जाती है।

फास्फोरस की कमी का इलाज फॉस्फेट उर्वरकों से किया जाता है: फॉस्फेट आटा, पोटेशियम फॉस्फेट, सुपरफॉस्फेट। पक्षियों की बीट में भारी मात्रा में फॉस्फोरस पाया जाता है। तैयार फॉस्फोरस उर्वरकों को पानी में घुलने में लंबा समय लगता है, इसलिए उन्हें पहले से ही लगाना चाहिए।

पोटैशियम- पौधों के खनिज पोषण के मुख्य तत्वों में से एक। इसकी भूमिका बहुत बड़ी है: जल संतुलन बनाए रखना, पौधों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना और भी बहुत कुछ।

पोटैशियम की अपर्याप्त मात्रा से पत्ती का किनारा जल जाता है (पत्ती के किनारे का विरूपण सूखने के साथ)। पत्ती के फलक पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, नसें पत्ती में दबी हुई प्रतीत होती हैं। लक्षण सबसे पहले पुरानी पत्तियों पर दिखाई देते हैं। अक्सर, पोटेशियम की कमी के कारण फूल आने की अवधि के दौरान पत्तियां सक्रिय रूप से गिर जाती हैं। तने और अंकुर सूख जाते हैं, पौधे का विकास धीमा हो जाता है: नई कलियों और अंकुरों का दिखना और फलों का जमना रुक जाता है। नये अंकुर फूटने पर भी उनका आकार अविकसित एवं कुरूप होता है।

पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम मैग्नीशिया, पोटेशियम सल्फेट और लकड़ी की राख जैसे उर्वरक पोटेशियम की कमी की भरपाई करने में मदद करते हैं।

कैल्शियमपौधों की कोशिकाओं, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। जड़ प्रणाली सबसे पहले कैल्शियम की कमी से पीड़ित होती है।

कैल्शियम की कमी के लक्षण मुख्य रूप से नई पत्तियों और टहनियों पर दिखाई देते हैं: भूरे धब्बे पड़ना, झुकना, मुड़ना, बाद में, पहले से बने और नए उभर रहे दोनों अंकुर मर जाते हैं। कैल्शियम की कमी से अन्य खनिजों का अवशोषण ख़राब हो जाता है, इसलिए पौधे में पोटेशियम, नाइट्रोजन या मैग्नीशियम की कमी के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

[!] यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घरेलू पौधे शायद ही कभी कैल्शियम की कमी से पीड़ित होते हैं, क्योंकि नल के पानी में इस पदार्थ के काफी मात्रा में लवण होते हैं।

चूने के उर्वरक मिट्टी में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने में मदद करते हैं: चाक, डोलोमाइट चूना पत्थर, डोलोमाइट आटा, बुझा हुआ चूना और कई अन्य।

सूक्ष्म तत्वों की अधिकता

मिट्टी में बहुत अधिक खनिज सामग्री पौधे के लिए उतनी ही हानिकारक है जितनी इसकी कमी। आमतौर पर, यह स्थिति अत्यधिक उर्वरकों के सेवन और मिट्टी की अधिक संतृप्ति के मामले में होती है। उर्वरकों की खुराक का अनुपालन करने में विफलता, निषेचन के समय और आवृत्ति का उल्लंघन - यह सब अत्यधिक खनिज सामग्री की ओर जाता है।

लोहा।अतिरिक्त आयरन बहुत दुर्लभ है और आमतौर पर फॉस्फोरस और मैंगनीज को अवशोषित करने में कठिनाई पैदा करता है। इसलिए, आयरन की अधिकता के लक्षण फॉस्फोरस और मैंगनीज की कमी के लक्षणों के समान होते हैं: पत्तियों का गहरा, नीला रंग, पौधों की वृद्धि और विकास की समाप्ति, और युवा शूटिंग की मृत्यु।

मैग्नीशियम.यदि मिट्टी में बहुत अधिक मैग्नीशियम है, तो कैल्शियम अवशोषित होना बंद हो जाता है, इसलिए मैग्नीशियम की अधिकता के लक्षण आम तौर पर कैल्शियम की कमी के लक्षणों के समान होते हैं; इसमें पत्तियों का मुड़ना और मरना, पत्ती की प्लेट का घुमावदार और फटा हुआ आकार और पौधे के विकास में देरी शामिल है।

ताँबा।यदि तांबे की अधिकता है, तो निचली, पुरानी पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, बाद में पत्ती के ये क्षेत्र और फिर पूरी पत्ती मर जाती है। पौधों की वृद्धि काफी धीमी हो जाती है।

जिंक.जब मिट्टी में बहुत अधिक जस्ता होता है, तो पौधे की पत्ती नीचे की तरफ सफेद पानी के धब्बों से ढक जाती है। पत्ती की सतह ऊबड़-खाबड़ हो जाती है और बाद में प्रभावित पत्तियाँ झड़ जाती हैं।

बोर.अत्यधिक बोरान सामग्री मुख्य रूप से निचली, पुरानी पत्तियों पर छोटे भूरे धब्बों के रूप में दिखाई देती है। समय के साथ, धब्बे आकार में बढ़ जाते हैं। प्रभावित क्षेत्र और फिर पूरी पत्ती मर जाती है।

मोलिब्डेनम.यदि मिट्टी में मोलिब्डेनम की अधिकता है, तो पौधा तांबे को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, इसलिए लक्षण तांबे की कमी के समान होते हैं: पौधे की सामान्य सुस्ती, विकास बिंदु का धीमा विकास, पत्तियों पर हल्के धब्बे।

मैंगनीज.इसके लक्षणों में अतिरिक्त मैंगनीज एक पौधे की मैग्नीशियम भुखमरी जैसा दिखता है: पुरानी पत्तियों पर क्लोरोसिस, पत्ती के ब्लेड पर विभिन्न रंगों के धब्बे।

नाइट्रोजन।बहुत अधिक नाइट्रोजन से हरे द्रव्यमान का तेजी से विकास होता है जिससे फूल आने और फल लगने में बाधा आती है। इसके अलावा, अत्यधिक पानी के साथ नाइट्रोजन की अधिक मात्रा मिट्टी को महत्वपूर्ण रूप से अम्लीय कर देती है, जो बदले में जड़ सड़न को भड़काती है।

फास्फोरस.फास्फोरस की अत्यधिक मात्रा नाइट्रोजन, लौह और जस्ता के अवशोषण में बाधा डालती है, जिसके परिणामस्वरूप इन तत्वों की कमी के लक्षण दिखाई देते हैं।

पोटैशियम।यदि मिट्टी में बहुत अधिक पोटेशियम है, तो पौधा मैग्नीशियम को अवशोषित करना बंद कर देता है। पौधे का विकास धीमा हो जाता है, पत्तियाँ हल्के हरे रंग की हो जाती हैं, और पत्ती के समोच्च के साथ जलन हो जाती है।

पौधे वास्तविक जीवित जीव हैं। उनके पूर्ण विकास के लिए, महत्वपूर्ण स्थितियों का पालन किया जाना चाहिए। उनमें पर्याप्त रोशनी, नमी, हवा और पोषण होना चाहिए। इस लेख में हम पौधों के पोषण के बारे में विस्तार से बात करेंगे। अक्सर, मिट्टी में भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। यह बस पौधों के लिए भोजन से भरा हुआ है। लेकिन फिर भी, हम उर्वरकों पर भारी मात्रा में पैसा खर्च करते हैं। आइए देखें कि पौधे क्या खाते हैं और आप उन्हें कैसे खिला सकते हैं।

यदि आप चारों ओर देखें, तो आप देखेंगे कि प्रकृति में मिट्टी शायद ही कभी ख़त्म होती है। हालाँकि वे हमारे सर्वोत्तम खेतों की तुलना में कहीं अधिक वनस्पति पैदा करते हैं। साथ ही, मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि यह बिना किसी अतिरिक्त श्रम के, बाहर से विभिन्न पदार्थों और ऊर्जा को पेश किए बिना होता है। और यदि आप पुराने परित्यक्त सामूहिक कृषि क्षेत्रों पर ध्यान दें, तो आप देखेंगे कि धीरे-धीरे, साल-दर-साल, उनकी उर्वरता बहाल हो जाती है।

हमारे बगीचों में क्या हो रहा है? साल-दर-साल हम प्रजनन क्षमता बढ़ाने की कोशिश करते हैं, लेकिन अक्सर इसमें न केवल सुधार होता है, बल्कि, इसके विपरीत, यह और भी खराब हो जाती है। हर साल हम मिट्टी खोदते हैं, विभिन्न उर्वरक डालते हैं और अनावश्यक खरपतवार हटाते हैं। और परिणाम स्वरूप हमें क्या मिलता है? भारी श्रम लागत के साथ, हमें न्यूनतम उपज मिलती है। हमारी तमाम देखभाल के बावजूद पौधे स्वस्थ और प्रसन्न नहीं दिखते, कमजोर और बीमार हो जाते हैं। तो हम क्या गलत कर रहे हैं? आइए इसका पता लगाएं।

सबसे पहले, आइए विश्लेषण करें और समझें कि पौधे क्या खाते हैं, कितनी मात्रा में खाते हैं और पोषण का स्रोत क्या है। आइए देखें कि यह प्राकृतिक मिट्टी और हमारे भूखंडों की मिट्टी पर कैसा दिखता है।

प्राकृतिक मिट्टी संरचनात्मक मिट्टी है, अर्थात। प्राकृतिक मिट्टी की प्राकृतिक अवस्था. यह वह मिट्टी है जिसे कई वर्षों से इंसान के हाथों ने कभी नहीं छुआ है। इस मिट्टी में, जंगली में मिट्टी में होने वाली सभी प्राकृतिक प्रक्रियाओं को बहाल कर दिया गया है।

पृथ्वी की यांत्रिक खेती, उदाहरण के लिए, खुदाई के परिणामस्वरूप मिट्टी की संरचना बाधित हो जाती है। परिणामस्वरूप, मिट्टी संरचनाहीन हो जाती है। अब हम देखेंगे कि इससे क्या होता है।

पौधा अपने अधिकांश पोषक तत्व मिट्टी से अवशोषित करता है, पानी से ऑक्सीजन प्राप्त करता है, और हवा से ऑक्सीजन और कार्बन प्राप्त करता है।

पौधों के जीवों में 70 से अधिक विभिन्न रासायनिक तत्व पाए जा सकते हैं, लेकिन केवल 17 ही पौधे के लिए महत्वपूर्ण हैं। किसी तत्व की आवश्यकता की कसौटी यह है कि यदि इस तत्व की कमी हो तो पौधे की जीवन प्रक्रियाओं में गड़बड़ी उत्पन्न हो जाती है। महत्वपूर्ण तत्वों में शामिल हैं: नाइट्रोजन, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सल्फर, तांबा, लोहा, क्लोरीन, बोरान, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, जस्ता, कोबाल्ट। ये सभी तत्व हैं जो मुख्य रूप से पौधों द्वारा मिट्टी से अवशोषित होते हैं। लेकिन ऐसे तत्व भी हैं जिनकी पौधों को आवश्यकता होती है - कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन, जो वायुमंडल में पाए जाते हैं, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी।

ऐसे तत्व भी हैं जो आवश्यक नहीं हैं, लेकिन जिनकी उपस्थिति से पौधे के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और उत्पादकता बढ़ती है। इन तत्वों में सोडियम, सिलिकॉन, वैनेडियम और एल्यूमीनियम शामिल हैं।

पौधों द्वारा उपभोग किए जाने वाले तत्वों की मात्रा के आधार पर, सभी तत्वों को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: मैक्रोलेमेंट्स, मेसोलेमेंट्स और माइक्रोलेमेंट्स।

मैक्रोलेमेंट्सवे तत्व हैं जिन्हें पौधे अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में अवशोषित करते हैं। इन तत्वों में ऑक्सीजन, कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम शामिल हैं।

सूक्ष्म तत्वऐसे तत्व हैं जिनकी पौधों को बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है, लेकिन जीवन प्रक्रियाओं पर उनका गहरा प्रभाव पड़ता है। ऐसे तत्वों में बोरान, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट और अन्य शामिल हैं।

मेसोलेमेंट्सवे तत्व हैं जिनकी पौधों को मध्यम मात्रा में आवश्यकता होती है। वे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के बीच एक मध्यवर्ती मूल्य रखते हैं। ऐसे तत्वों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर और अन्य तत्व शामिल हैं।

कुछ तत्व केवल वार्षिक पौधों की प्रजातियों के पोषण में महत्वपूर्ण शारीरिक भूमिका निभाते हैं। इस प्रकार, सोडियम चुकंदर, चिकोरी और जेरूसलम आटिचोक की वृद्धि और विकास में सुधार करता है, लेकिन अनाज पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

पौधों में कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन की मात्रा में उतार-चढ़ाव कम होता है।

एक युवा पौधा एक वयस्क की तुलना में मिट्टी से अधिक खनिज अवशोषित करता है।

एक वयस्क पौधे में पहले से ही बहुत सारे पदार्थ बन चुके होते हैं जो खनिज लवणों को शीघ्रता से कार्बनिक यौगिकों में परिवर्तित कर देते हैं।

बाहर से खनिज प्राप्त करने के लिए पौधों की आवश्यकता भी बदल रही है। तेजी से विकास की अवधि के दौरान, वे अधिक नाइट्रोजन का उपभोग करते हैं, और फलने के दौरान उन्हें विशेष रूप से फास्फोरस की आवश्यकता होती है।

वायुमंडल।

इसके व्युत्पन्न - वर्षा और धूल, मिट्टी की संरचना के बहुत करीब हैं। संरचनात्मक मिट्टी हवा से ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड, साथ ही नाइट्रेट, हाइड्रोजन सल्फाइड, मीथेन, अमोनिया, फॉस्फोरस और आयोडीन प्राप्त करती है। वायुमंडल धूल भी पैदा करता है, जो उन पौधों के लिए पर्याप्त पदार्थ है जो मिट्टी के बिना रहते हैं, जैसे लाइकेन, ब्रोमेलियाड और ऑर्किड।

खनिज आधार

खनिज आधार रेत, मिट्टी और उपमृदा है। इनमें पौधों के लिए आवश्यक सभी बुनियादी पोषण तत्व होते हैं, जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, क्लोरीन, मैग्नीशियम, सल्फर। उनमें ट्रेस तत्व भी होते हैं: जस्ता, बोरान, एल्यूमीनियम, आयोडीन, लोहा, सिलिकॉन, कोबाल्ट, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, आदि। इन तत्वों और सूक्ष्म तत्वों की मात्रा अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए आवश्यक मात्रा से दसियों और सैकड़ों गुना अधिक है। खनिजों में केवल नाइट्रोजन की कमी होती है, लेकिन यह कोई समस्या नहीं है क्योंकि संरचनात्मक मिट्टी में नाइट्रोजन प्रचुर मात्रा में होती है।

मिट्टी में आवश्यक तत्वों और सूक्ष्म तत्वों की एक पूरी श्रृंखला पाई जा सकती है। किसी पौधे में किसी भी पोषक तत्व की कमी तुरंत पौधों की उपस्थिति और पत्ते के रंग में दिखाई देती है।

मिट्टी में मौजूद किसी भी पोषक तत्व को पानी में घोलना चाहिए। अन्यथा, यह ऐसे रूप में है जो पौधे द्वारा पचने योग्य नहीं है और परिणामस्वरूप, यह पौधे के लिए दुर्गम है। इसके अलावा, जड़ों को पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। आप बहुत सारे उर्वरक लगा सकते हैं, लेकिन अगर मिट्टी में थोड़ी हवा (अत्यधिक घनत्व, अधिक नमी, मिट्टी की पपड़ी) है, तो उर्वरक लगाने पर खर्च किया गया सारा काम व्यर्थ हो जाएगा। इसके अलावा, जड़ों को सांस लेने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। वे पत्तियों द्वारा निर्मित होते हैं, और पत्तियों का जीवन जड़ों द्वारा पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण पर निर्भर करता है। यदि कम पत्तियाँ हैं या वे अच्छी तरह से काम नहीं करती हैं, तो जड़ें मिट्टी में निहित पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करेंगी। इस पारस्परिक प्रभाव को स्मरण रखना आवश्यक है।

यहां प्रति एक सौ वर्ग मीटर भूमि पर पौधों के पर्याप्त पोषण के लिए मूल तत्वों की आवश्यक मात्रा दी गई है।

कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन

ये मुख्य तत्व हैं जिनसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और पौधों के अन्य कार्बनिक पदार्थ बनते हैं। क्लोरोफिल की भागीदारी से प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान पौधों में कार्बोहाइड्रेट बनते हैं, जो सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा को अवशोषित करता है, जिसका उपयोग पानी को ऑक्सीजन और हाइड्रोजन में विघटित करने के लिए किया जाता है। ऑक्सीजन वायुमंडल में चली जाती है, और हाइड्रोजन कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है।

औसतन, वायुमंडलीय वायु में मात्रा के अनुसार 0.03% कार्बन डाइऑक्साइड होता है। हवा की ज़मीनी परत में इसकी मात्रा की पूर्ति, विशेष रूप से, कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के दौरान मिट्टी से इसके प्रवेश के कारण होती है।

हवा में कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ाने से उपज बढ़ती है। कार्बन डाइऑक्साइड के साथ वायुमंडलीय हवा का "निषेचन" ग्रीनहाउस और कंजर्वेटरी में कांच या फिल्म के नीचे पौधों को उगाने पर विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव डालता है।

नाइट्रोजन

पौधों में नाइट्रोजन सबसे महत्वपूर्ण यौगिकों का हिस्सा है; विभिन्न फसलों में इसकी कुल सामग्री बहुत अधिक है, लेकिन व्यापक रूप से भिन्न होती है। यह प्रोटीन और अमीनो एसिड का हिस्सा है।

पौधे के सक्रिय रूप से बढ़ने के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है। इस तत्व की कमी वसंत ऋतु में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। नाइट्रोजन पौधों की सक्रिय वृद्धि को बढ़ावा देता है। उम्र के साथ, नाइट्रोजन की आपूर्ति कम हो जाती है, और जब पौधे परिपक्व होते हैं, तो वनस्पति अंगों से बीजों में नाइट्रोजन पदार्थों का एक महत्वपूर्ण बहिर्वाह होता है।

पौधों में अधिकांश नाइट्रोजन प्रोटीन द्वारा दर्शाया जाता है। यह न्यूक्लिक एसिड, क्लोरोफिल, कुछ विकास पदार्थ (हेटेरोक्सिन) और बी विटामिन जैसे महत्वपूर्ण पदार्थों का भी हिस्सा है।

प्रतिकूल पोषण संबंधी परिस्थितियों में, विशेष रूप से, पोटेशियम की कमी के साथ-साथ अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के तहत, नाइट्रेट जैसे गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन यौगिकों की मात्रा बढ़ जाती है। लेकिन वे प्रौद्योगिकी के उल्लंघन में खनिज उर्वरकों के उपयोग का परिणाम भी हो सकते हैं।

अधिकांश फसलों में अमोनियम अनुपस्थित होता है, लेकिन बहुत गंभीर चयापचय विकारों के दौरान जमा हो सकता है और पौधे पर विषाक्त प्रभाव डाल सकता है।

अच्छी नाइट्रोजन फसल प्राप्त करने के लिए 1.5 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक की आवश्यकता होती है।

ओस या वर्षा से लगभग 0.2 किलोग्राम नाइट्रोजन प्राप्त होती है।

संरचनाहीन मिट्टी में नाइट्रोजन की आपूर्ति समाप्त हो जाती है। इसलिए, इसे अतिरिक्त रूप से मिट्टी में मिलाना आवश्यक है। इन उद्देश्यों के लिए, हम नमक और यूरिया छिड़कते हैं।

संरचनात्मक मिट्टी, जो ह्यूमस गीली घास की एक परत से ढकी होती है, में नाइट्रोजन के अतिरिक्त स्रोत होते हैं:

1. ह्यूमस परत दोगुनी तेजी से ठंडी होती है, इसलिए दोगुनी ओस उत्पन्न होती है।
2. ह्यूमस परत के नीचे की मिट्टी हमेशा नम रहती है। गीले ह्यूमस में दोगुनी नाइट्रोजन होती है, और गीली दोमट में सूखे ह्यूमस की तुलना में 20 गुना अधिक नाइट्रोजन होती है।
3. संरचनात्मक मिट्टी में चैनल और गुहाएं होती हैं जहां दिन के दौरान भूमिगत ओस जमा होती है, जो प्राकृतिक वर्षा से दोगुना पानी प्रदान करती है। इससे 0.6 किलोग्राम तक नाइट्रोजन प्राप्त होती है।
4. गीली घास के नीचे सूक्ष्मजीवों की प्रचुरता और पर्याप्त नमी रोगाणुओं को सक्रिय रूप से नाइट्रोजन जमा करने की अनुमति देती है, और सक्रिय नाइट्रीकरण होता है। इससे प्रति सौ वर्ग मीटर में 15 किलोग्राम तक नाइट्रोजन मिलती है, जबकि प्रति सौ वर्ग मीटर में केवल 1.5 किलोग्राम की आवश्यकता होती है।

पोटैशियम

पौध कोशिका गतिविधि को बनाए रखने के लिए पोटेशियम आवश्यक है। पोटेशियम पौधों में प्रोटीन के संश्लेषण और नवीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह पौधे के सभी भागों में पोषक तत्वों के अवशोषण, जैवसंश्लेषण और परिवहन की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है। पौधे को इस तत्व की लगातार और बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। पोटेशियम पौधे की रक्षा तंत्र की दक्षता को उत्तेजित करता है, पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, और पौधे के सूखे और ठंड प्रतिरोध जैसे गुणों को बढ़ाने में मदद करता है। सब्जियों के स्वाद, रंग और आकार में सुधार करता है। अनाज की फसलों को रुकने से रोकता है।

पौधों में पोटेशियम की कमी से, चयापचय और पाचन, परिवर्तन और कार्बोहाइड्रेट की गति की प्रक्रिया बाधित होती है। नए प्रोटीन का संश्लेषण कम हो जाता है जबकि पुराने प्रोटीन अणु एक साथ टूट जाते हैं।

पोटेशियम को इसके गुणों के समान तत्वों, उदाहरण के लिए, सोडियम और लिथियम, से बदलने के प्रयास असफल रहे।

पौधे की इसकी आवश्यकता पौधे की वृद्धि दर के समानुपाती होती है। पोटेशियम पौधों में उनके विकास के पहले चरण में सबसे अधिक तीव्रता से प्रवेश करता है। इसलिए, यह वसंत ऋतु में सबसे प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, जब पौधे सबसे अधिक तीव्रता से बढ़ते हैं।

जैसे-जैसे व्यक्तिगत पौधों के अंगों की उम्र बढ़ती है, पोटेशियम सबसे गहन विकास के बिंदुओं तक प्रवाहित होता है।

प्रति सौ वर्ग मीटर में लगभग 1 किलोग्राम पोटैशियम की आवश्यकता होती है। विभिन्न मिट्टियों में इसकी मात्रा 3-19 कि.ग्रा. होती है।

फास्फोरस

फास्फोरस न्यूक्लिक एसिड, न्यूक्लियोप्रोटीन, कई एंजाइम, विटामिन और अन्य पदार्थों का हिस्सा है।

सभी जीवों में चयापचय और ऊर्जा भंडारण में शामिल एक सार्वभौमिक पदार्थ एडेनोसिन ट्राइफॉस्फोरिक एसिड (एटीपी) है।

पौधों में फास्फोरस मुख्यतः बीजों में पाया जाता है। सबसे ज्यादा तिलहन में. फास्फोरस नाइट्रोजन, पोटेशियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाता है।

फास्फोरस पौधों की प्राकृतिक आपदाओं को झेलने की क्षमता को बढ़ाता है। यह पौधे को सर्दियों में आरामदायक महसूस करने में मदद करता है और ठंढ प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है। यह जड़ प्रणाली के विकास, पौधे के सभी भागों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है। फास्फोरस बीज के अंकुरण को बढ़ावा देता है, जड़ निर्माण को उत्तेजित करता है और विकास के प्रारंभिक चरण में पौधों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है। यह देखा गया है कि पौधे को आवश्यक कुल तत्व का लगभग 50% प्राप्त होता है, जबकि इसकी वृद्धि पौधे की कुल वृद्धि का केवल 20% होती है। इसका मतलब यह है कि पौध उगाते समय फास्फोरस पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। पौधे की कम उम्र में फास्फोरस की कमी की भरपाई बाद में करना लगभग असंभव है, भले ही बाद में पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस के साथ रोपे को बहुत उपजाऊ मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाए।

फॉस्फोरस की आवश्यकता 0.5 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक होती है। मिट्टी में 30-80 किलोग्राम फॉस्फेट होता है।

कैल्शियम

कैल्शियम लगभग सभी पौधों की कोशिकाओं में मौजूद होता है और उनकी कार्यक्षमता को स्थिर करता है। कैल्शियम पौधों की वृद्धि की प्रक्रिया और जड़ प्रणाली के कामकाज में एक महत्वपूर्ण तत्व है। यह कई यौगिकों की घुलनशीलता में सुधार करता है, जिससे वे पौधों के लिए उपलब्ध हो जाते हैं। कैल्शियम ऑक्सालिक एसिड को निष्क्रिय करता है और परिवर्तित करता है, जो पौधों के चयापचय के दौरान बनता है, एक हानिरहित पदार्थ में। कैल्शियम पेक्टिन उस पदार्थ का हिस्सा है जो व्यक्तिगत कोशिकाओं को एक साथ बांधता है।

प्रति सौ वर्ग मीटर में 2.5 किलोग्राम तक कैल्शियम की आवश्यकता होती है। मिट्टी में 20-200 किग्रा.

मिट्टी में अन्य तत्व भी बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।

मैगनीशियम

मैग्नीशियम क्लोरोफिल का हिस्सा है और प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान एक आवश्यक तत्व है। यह चयापचय में शामिल एंजाइमों को सक्रिय करता है और बीज के अंकुरण, विकास कलियों के निर्माण के साथ-साथ अन्य प्रजनन गतिविधियों को उत्तेजित करता है। मैग्नीशियम एक आरक्षित ऑर्गेनोफॉस्फोरस पदार्थ - फाइटिन में निहित होता है, जो बीजों में जमा होता है।

हल्की अम्लीय मिट्टी में मैग्नीशियम की कमी अधिक देखी जाती है।

लोहा

यह तत्व रेडॉक्स प्रक्रियाओं का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह श्वसन एंजाइमों का एक घटक है और सामान्य पौधों की श्वसन के लिए जिम्मेदार है। पौधे की श्वसन क्रिया बाधित होने से पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है और उपज कम हो जाती है। आयरन अक्सर क्लोरोफिल के निर्माण के लिए उत्प्रेरक होता है।

मैंगनीज

तांबे की तरह मैंगनीज, कई एंजाइमों का हिस्सा है जो पौधों में रेडॉक्स प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। यह तत्व प्रकाश संश्लेषण प्रक्रियाओं के उत्पादक पाठ्यक्रम के साथ-साथ प्रोटीन आदि के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।

मैंगनीज की कमी से क्लोरोफिल की मात्रा तेजी से कम हो जाती है। इस तत्व की कमी कमजोर युवा शूटिंग में प्रकट होती है, और गंभीर कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि यह अव्यवहार्य हो जाता है।

हालाँकि, अतिरिक्त मैंगनीज, जो अक्सर अम्लीय मिट्टी में होता है, पौधों के लिए भी हानिकारक है।

जस्ता

जिंक कई एंजाइमों के निर्माण में शामिल होता है और चयापचय में इसका महत्व बहुत अधिक है। यह पौधे के निषेचन की प्रक्रिया और फल में भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है। जिंक पौधों की वृद्धि के लिए उत्प्रेरक होने के कारण क्लोरोफिल और विकास पदार्थों के निर्माण को प्रभावित करता है। यह पानी के फोटोकैमिकल विभाजन के दौरान मौजूद होता है। जिंक ऑक्सिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो तने की लम्बाई को बढ़ावा देता है और जैविक पौधों के विकास को उत्तेजित करता है।

जिंक की कमी बढ़ते मौसम के अंत में ध्यान देने योग्य हो जाती है और अक्सर फलों के पेड़ों, मक्का, सोयाबीन और अंगूर पर दिखाई देती है।

ताँबा

तांबा ऑक्सीडेटिव एंजाइमों का हिस्सा है और पौधों के चयापचय में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह तत्व पौधों की श्वसन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय जैसी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के सक्रियण को बढ़ावा देता है।

इस तत्व की कमी शीर्षस्थ प्ररोहों के सूखने में प्रकट होती है। पौधों में तांबा क्लोरोप्लास्ट में स्थानीयकृत होता है; इसकी कमी से क्लोरोफिल नष्ट हो जाता है और पौधे क्लोरोसिस से पीड़ित हो जाते हैं।

बीओआर

बोरॉन अमीनो एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, और कई एंजाइमों में मौजूद होता है जो चयापचय को नियंत्रित करते हैं। यह फूल और फल लगने, पराग अंकुरण और कोशिका विभाजन की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। बोरॉन प्रजनन अंगों के विकास को बढ़ाता है और अंडाशय को गिरने से रोकता है। यह नाइट्रोजन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में शामिल है। बोरॉन नमक अवशोषण की गतिविधि, हार्मोन की गतिविधि और पेक्टिन पदार्थों के चयापचय को प्रभावित करता है। यह प्रवाहकीय वाहिकाओं के बेहतर विकास को बढ़ावा देता है, कुछ एंजाइमों और विकास नियामकों की गतिविधि को प्रभावित करता है।

गंधक

सल्फर वनस्पति प्रोटीन, कुछ अमीनो एसिड, विटामिन, सरसों और लहसुन के तेल का एक आवश्यक घटक है। प्रोटीन चयापचय में भाग लेता है, पौधों में कई प्रतिक्रियाओं में विभिन्न ऑक्सीकरण और कमी प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।

प्रति सौ वर्ग मीटर में 0.5 किलोग्राम तक सल्फर की आवश्यकता होती है।

मोलिब्डेनम

मोलिब्डेनम एक एंजाइम का हिस्सा है जो पौधों में नाइट्रेट की कमी को उत्प्रेरित करता है। नाइट्रोजन के कुछ रूपों को दूसरे रूपों में बदलने से जुड़ी प्रक्रियाओं में इसकी भूमिका महत्वपूर्ण है। यह उन एंजाइमों में पाया जाता है जो नाइट्रेट को अमोनिया में परिवर्तित करते हैं, जिसका उपयोग प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है। मोलिब्डेनम फलियों की गांठों में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यदि मोलिब्डेनम की कमी है, तो नाइट्रोजन चयापचय में गड़बड़ी हो सकती है, जिससे पौधे में नाइट्रेट जमा हो सकता है।

कोबाल्ट

कोबाल्ट वायुमंडलीय नाइट्रोजन के स्थिरीकरण की प्रक्रिया में शामिल है।

पौधों को किसी न किसी पोषक तत्त्व की आवश्यकता एक समान नहीं होती। कुछ पौधों, जैसे जड़ वाली सब्जियों को दूसरों की तुलना में अधिक पोटेशियम की आवश्यकता होती है। पत्तागोभी और ककड़ी जैसे पौधे अधिक नाइट्रोजन का उपभोग करते हैं, और चुकंदर सोडियम का सम्मान करते हैं, मटर, सोयाबीन और अन्य फलियां कोबाल्ट पसंद करते हैं;

यदि हम मिट्टी में कोई तत्व मिलाते हैं, तो वे आम तौर पर ऐसे रूप में होते हैं जो पौधों द्वारा आत्मसात नहीं किया जा सकता है। पौधों द्वारा पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए, उन्हें विघटित अवस्था में जाना होगा। यह घोल कार्बोनिक और ह्यूमिक एसिड जैसे एसिड की क्रिया से प्राप्त होता है। ये एसिड मिट्टी में नमी, हवा और कार्बनिक पदार्थ होने पर मिट्टी के सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित होते हैं।

हमने विस्तार से जांच की कि पौधे कैसे, क्या और कितनी मात्रा में भोजन करते हैं। यदि आपके कोई प्रश्न हैं या आप किसी चीज़ पर चर्चा करना चाहते हैं, तो एक टिप्पणी अवश्य छोड़ें।