डोलिचोस या क्लाइम्बिंग बकाइन ऊर्ध्वाधर विमानों की शानदार सजावट के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है: बरामदे, गज़ेबोस, बालकनियाँ, बाड़। पौधे ने सजावटी गुणों का उच्चारण किया है, जिसके कारण इसका उपयोग अक्सर व्यक्तिगत भूखंड के परिदृश्य को चित्रित करने के लिए किया जाता है।

घुंघराले बकाइन. विवरण

चढ़ाई वाली बकाइन, डोलिचोस, तुर्की बीन्स - ये सभी एक ही खूबसूरत बेल के नाम हैं, जो लंबे समय से एक फलीदार फसल के रूप में उगाई जाती है। निवास स्थान काफी व्यापक है: फूल अफ्रीका और एशिया के लगभग सभी गर्म क्षेत्रों में उगता है। जहां अनुकूल परिस्थितियों में यह बारहमासी है। हमारे अक्षांशों में, इसे एक वार्षिक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है, यह ऊंचाई में कई मीटर तक पहुंचता है, इसकी एक विशिष्ट विशेषता यह है कि तना समर्थन के चारों ओर वामावर्त लपेटता है, पत्तियां बड़ी, दिल के आकार की, आकार में तीन पत्ती वाली होती हैं कई तरह से सेम या सेम की पत्तियों की याद दिलाती है।

विविधता के आधार पर रंग बहुत विविध हो सकता है, गहरे लाल बैंगनी से लेकर गहरे हरे रंग तक, डोलिचोस के फूल आकार में छोटे होते हैं, जो लंबे पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, जो पत्तियों की धुरी में बनते हैं। बड़ी संख्या में फूलों के कारण पुष्पक्रम बहुत सुंदर और रसीले दिखते हैं, एक ब्रश में 40 टुकड़े तक।

फूल सुगंधित होते हैं और विभिन्न प्रकार के रंगों में रंगे जा सकते हैं: गुलाबी, सफेद, नीला, बैंगनी, लाल। टू-टोन रंग भी उपलब्ध है।

एक फूल का जीवनकाल छोटा होता है - केवल तीन दिन, लेकिन पूरा पुष्पक्रम कम से कम 20 दिनों तक आकर्षक दिखता है चढ़ाई वाली बकाइन जुलाई से पहली ठंढ तक खिलती है, हालांकि, न केवल डोलिचोस की पत्तियों और फूलों में, बल्कि इसके फलों में भी सजावटी गुण होते हैं। वे अपने समृद्ध बरगंडी या बैंगनी रंग, चमकदार चमक और घुमावदार आकार के कारण बहुत आकर्षक लगते हैं।

फलियों के अंदर हल्के बीज होते हैं - एक सफेद कंघी के साथ मटर। उल्लेखनीय है कि शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, बेल के ऊपरी हिस्से में युवा हरे पत्ते खिलने लगते हैं, जबकि इसके निचले हिस्से में पुराने पत्ते धीरे-धीरे मुड़ने लगते हैं। पीला। उसी समय, रंगीन फलियाँ और पुष्पक्रम एक ही समय में पौधे पर स्थित होते हैं, व्यक्तिगत भूखंड को डिजाइन करते समय, आपको सुंदर उद्यान हाइड्रेंजिया पर ध्यान देना चाहिए, जो अपने रसीले पुष्पक्रमों के लिए धन्यवाद, किसी भी परिदृश्य को सजाएगा।

देखभाल की विशेषताएंचढ़ाई वाले बकाइन अच्छी रोशनी वाले, गर्म स्थान पर सबसे अच्छे से उगते हैं। अन्यथा, इसकी वृद्धि और विकास धीमा होने लगेगा, और फूल आने का समय बदल सकता है, सबसे खराब स्थिति में, पौधा खिल ही नहीं पाएगा;

एक अच्छी रोशनी वाली जगह, पौष्टिक मिट्टी और नियमित रूप से पानी देना चढ़ाई वाले बकाइन को उगाने में सफलता की कुंजी है डोलिचोस उगाने के लिए अम्लीय मिट्टी बिल्कुल उपयुक्त नहीं है: तटस्थ अम्लता वाली ढीली, उपजाऊ मिट्टी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। हालाँकि, फूल सामान्य बगीचे की मिट्टी में काफी सफलतापूर्वक विकसित हो सकता है, बशर्ते कि मिट्टी को समय-समय पर निषेचित किया जाए, बेल की देखभाल करते समय, नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देने के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है।

यह नियम विशेष रूप से गर्म और शुष्क दिनों में प्रासंगिक होता है, जब पौधे को दैनिक जलयोजन की आवश्यकता होती है, हर दो सप्ताह में जटिल खनिज उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, जिसे पौधे को सक्रिय विकास और फूल आने की अवधि के दौरान विकास के दौरान एक सुंदर संरचना बनाने की आवश्यकता होती है बकाइन के, आपको विश्वसनीय समर्थन प्रदान करना चाहिए: जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, तने इससे बंधे होते हैं और वांछित दिशा में निर्देशित होते हैं। बीज बोने और उगाने के नियमअपने दम पर बीजों से एक सुंदर बेल उगाना काफी संभव है, केवल कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, और परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा!

डोलिचोस के बीज सही तरीके से कैसे बोयें यथासंभव लंबे समय तक बकाइन के हरे-भरे फूलों की प्रशंसा करने के लिए, अनुभवी माली मार्च में बुआई करने की सलाह देते हैं। लेकिन, यदि किसी कारण से यह संभव नहीं था, तो आपको एक और वर्ष के लिए बुवाई स्थगित नहीं करनी चाहिए: डोलिचोस के बीज, विशेष रूप से हल्के और गर्म जलवायु में, अप्रैल में और मई की शुरुआत में भी बोए जा सकते हैं, जब रात के ठंढों का खतरा टल गया हो।

पौध कैसे उगाएं अंकुरण प्रक्रिया को तेज़ और अधिक सफल बनाने के लिए, अनुभवी माली प्रत्येक बीज को एक विशेष तरीके से उपचारित करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बीजों को नेल फाइल या महीन सैंडपेपर से सावधानीपूर्वक रेतना होगा, या सुई से छेद करना होगा। इसके बाद, यदि संभव हो तो इसे कई बार बदलते हुए, बीजों को एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर पानी में रखा जाना चाहिए। बुवाई के लिए, आपको छोटे बक्सों या गमलों का चयन करना होगा और उनमें थोड़ी मात्रा में लकड़ी की राख मिलाकर पोषक तत्व मिश्रण भरना होगा। बीजों को 3 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है, और कंटेनरों को एक गर्म कमरे में रखा जाता है तापमान लगातार 20 डिग्री सेल्सियस पर बना हुआ है।

पौधों को अक्सर पानी न दें, लगभग सप्ताह में एक बार जब झाड़ियाँ थोड़ी बड़ी हो जाती हैं, लगभग मई में, उन्हें खुली हवा में ले जाया जाता है - एक बरामदे या बालकनी में। इस प्रकार, युवा पौधे प्राकृतिक आवास स्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं।

इस स्तर पर, आपको पौध उगाने के लिए पहले से ही छोटे समर्थन की आवश्यकता हो सकती है। जमीन में सही तरीके से रोपण कैसे करें उगाए गए बकाइन स्प्राउट्स को खुले मैदान में तभी लगाया जाना चाहिए जब वह ठीक से गर्म हो जाए।

यह सबसे अच्छा है अगर मिट्टी पौष्टिक और ढीली हो, और जगह अच्छी तरह से रोशनी वाली हो, रोपाई के लिए गड्ढे एक दूसरे से कम से कम 20 सेंटीमीटर की दूरी पर बनाए जाने चाहिए। यह समझा जाना चाहिए कि डोलिचोस जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है, और पुनः रोपण सावधानी से किया जाना चाहिए।

मध्य क्षेत्र में उगने वाले कुछ चढ़ाई वाले पौधों में से, बाहर खड़े हैं डोलिचोस या जलकुंभी फलियाँ, जिसकी खेती से हमेशा बहुत सारा सौंदर्य आनंद मिलता है। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियाँ उगाते समय, आप निश्चित रूप से एक सुंदर और स्वादिष्ट फसल से प्रसन्न होंगे।

इस पौधे की बेल की ऊंचाई 3-4 मीटर तक होती है। डोलिचोस का मुख्य लाभ इसकी असाधारण सजावट है। निस्संदेह, फूलों और फलों की फलियों के बैंगनी और लाल रंग ध्यान आकर्षित करते हैं और सबसे शानदार बगीचे में भी लाभप्रद दिखते हैं।

और मोटी पत्तियाँ गहरे हरे और बैंगनी दोनों रंगों से प्रसन्न हो सकती हैं।

जलकुंभी फलियाँ: खेती

आइए बढ़ती परिस्थितियों पर निर्णय लें। प्रारंभ में, आपको डोलिचोस पौध की आवश्यकता होगी। शीघ्र अंकुरण के लिए, प्रत्येक बीज को सुई से थोड़ा छेदना चाहिए, फिर गर्म पानी में रखना चाहिए (लगभग एक दिन)।

तनों को खींचने के लिए आपको कम समर्थन की भी आवश्यकता हो सकती है। पौध उगाने के लिए इष्टतम तापमान 20-22 डिग्री है।

अवतरण

ऐसे स्थान पर पौधे लगाने की सलाह दी जाती है जहां पहले खीरे, पत्तागोभी या विभिन्न जड़ वाली सब्जियां उगती थीं। हम छेद बनाते हैं, जिसके बीच की इष्टतम दूरी 20 सेमी है, इसके बाद, अधिकतम देखभाल के साथ, हम अंकुरों को जमीन में स्थानांतरित करते हैं।

यह मत भूलो कि डोलिचोस जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है और क्षति सभी विकास को बर्बाद कर सकती है। प्रत्येक पौधे के बगल में एक सहारा रखें। मैं पौधों पर चढ़ने के लिए पहले से ही कई समर्थन खरीदने या बनाने की सलाह देता हूं।

इसके अलावा, कुछ तनों को तारों से बांधकर उनके विकास की अपनी दिशा में स्थापित करने की आवश्यकता होती है।

जलकुंभी सेम: देखभाल

जलकुंभी फलियाँ काफी नमी पसंद करने वाला पौधा है।. देखभाल करते समय मुख्य नियम प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देना है; शुष्क मौसम में यह दैनिक किया जा सकता है। कभी-कभी आपको जलकुंभी की फलियाँ खिलाने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, नाइट्रोजन उर्वरक वांछनीय हैं, फिर पोटेशियम उर्वरक।

या आप पहले सप्ताह से फूलों या चढ़ाई वाले पौधों के लिए किसी जटिल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। जलकुंभी फलियों का एक महत्वपूर्ण लाभ विभिन्न कीटों और रोगों के प्रति उनका प्रतिरोध है।

हालाँकि, यदि आपको पत्तियों पर छोटे पीले धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह पोटेशियम की कमी हो सकती है। तुरंत उचित खाद डालें।

जलकुंभी डोलिचोस बीन - फूल

डोलिचोस जुलाई से ठंढ तक आकर्षक फूलों से प्रसन्न होता है। सुंदर पतंगे के रूप में फूल पत्तियों की धुरी में बने पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं। एक पुष्पक्रम में 50 फूल तक हो सकते हैं। वैसे, यह दिलचस्प है कि प्रत्येक फूल केवल 3 दिन तक जीवित रहता है, फिर गिर जाता है।

18-20 दिनों के बाद पुष्पक्रम स्वयं पूरी तरह से गिर जाता है। अधिकतर डोलिचोस फूल बैंगनी या मैरून रंग. हालाँकि, पीले और सफेद रंग भी हैं।

मेरा विश्वास करो, वे अद्भुत हैं! इसके अलावा, सभी फूलों में एक सुखद, थोड़ी मीठी सुगंध होती है। मानव मानस पर डोलिचोस पुष्पक्रम का प्रभाव उल्लेखनीय है। सुखद रंग और सुगंध आपका उत्साह बढ़ा देते हैं।

फूलों की दैनिक प्रशंसा जीवन के आनंद को बढ़ा देती है। और उस स्थल की सुन्दर साज-सज्जा पर गर्व करने से प्रेरणा जागृत होती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जलकुंभी फलियों की खेती बगीचे के भूखंडों को सजाने के लिए परिदृश्य डिजाइनरों का ध्यान तेजी से आकर्षित कर रही है।

लैंडस्केप डिज़ाइन में जलकुंभी की फलियाँ

सभी लताओं की तरह, डोलिचोसोम अक्सर देश के घरों को सजाते हैं, उदाहरण के लिए, गज़ेबोस। या फिर आप इन्हें अपनी बालकनी, बरामदे या छत पर लगाकर अपने घरों की दीवारों को हमेशा हरा-भरा कर सकते हैं। यह प्यारा पौधा किसी भी स्थान पर अभूतपूर्व आकर्षण लाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कल्पना और प्रेरणा के लिए भरपूर जगह है। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियों को विभिन्न फूलों की व्यवस्था में उगाया जा सकता है। इसके अलावा, पड़ोसी फूल जितने ऊंचे और झाड़ीदार होंगे, प्रभाव उतना ही मजबूत होगा। उदाहरण के लिए, कोरोप्सिस और गेलार्डिया आदर्श हैं।

कई बेल वाले पौधों का संयोजन विशेष ध्यान देने योग्य है, उदाहरण के लिए, जलकुंभी फलियाँ और क्लेमाटिस. समान रंगों की पौधों की किस्मों का चयन करें और उन्हें समर्थनों पर सामंजस्यपूर्ण ढंग से रखें।

ध्यान! ऑर्किड के बीज ऑनलाइन न खरीदें! यह एक झूठ है!

एक शब्द में, डोलिचोस के साथ आप किसी भी साइट से परिदृश्य कला की एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं। मुख्य बात प्रयास करने और सुधार करने से डरना नहीं है! और इस मामले में मूड एक बहुत ही वफादार सहायक है।

जलकुंभी फलियाँ: फल

रोपण के कुछ सप्ताह बाद, चमकीले बैंगनी फली में डोलिचोस - फलियाँ पर फल बनना शुरू हो जाते हैं। फली के अंदर, एक नियम के रूप में, क्रीम या थोड़े गहरे रंग की 5-6 मोटी, गोल फलियाँ होती हैं।

जब फलियाँ पीली होकर सूखने लगें, तो अगले वर्ष रोपण के लिए बीजों की कटाई की जा सकती है। फलियों को धूप में सुखाना और सूखी और अंधेरी जगह पर कांच के कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। शेल्फ जीवन - 5 वर्ष तक।

जुलाई-अगस्त में डोलिचोस फलों को उपभोग के लिए एकत्र किया जा सकता है। इनका स्वाद हरी फलियों जैसा होता है। इसलिए, यदि आपको फलियां पसंद हैं, तो डोलिचोस आपके काम आएगा। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियाँ काफी उपयोगी होती हैं।

आइए पाक विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें।

जलकुंभी बीन्स: व्यंजनों में उपयोग करें

जलकुंभी बीन्स को एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है। बीन्स विभिन्न व्यंजनों, जैसे सूप, सलाद, तले हुए अंडे और स्टू में भी एक उत्कृष्ट घटक हैं। वे समुद्री भोजन और मेमने के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

उपयोग करने से पहले, सूखी जलकुंभी की फलियों को, नियमित की तरह, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए लगभग 1.5 घंटे तक उबालने की आवश्यकता होती है, उन्हें पहले से ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए; फलने की पूरी अवधि के दौरान, सब्जी के व्यंजनों - सलाद, सूप और साइड डिश में पकी हुई ताजी जलकुंभी की फलियाँ डालें।

सूक्ष्म सुगंध और मीठा स्वाद उन्हें अधिक स्वादिष्ट बना देगा और परिष्कार का स्पर्श जोड़ देगा। यदि आपका परिवार और मित्र एक से अधिक बार प्रशंसा व्यक्त करें तो आश्चर्यचकित न हों! फलियों के अलावा, फली का उपयोग भी भोजन के लिए किया जा सकता है।

गर्मियों में आप इन्हें सीधे बगीचे से खा सकते हैं और सलाद में शामिल कर सकते हैं। सर्दियों के लिए ताजी फलियाँ जमाई जा सकती हैं।

डेलिचोस: लाभकारी गुण

डोलिचोस फलों में होते हैं बहुत सारे उपयोगी गुण- प्रोटीन, वसा, विटामिन, कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। विभिन्न अम्लों की सामग्री भी उल्लेखनीय है। इस संरचना के कारण, फलियाँ स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। वे:

शाकाहारियों को जलकुंभी की फलियाँ खाना बहुत पसंद होता है। चूंकि संरचना में शामिल वनस्पति प्रोटीन कई गुणों में पशु प्रोटीन के समान है। इसके अलावा, बीन्स त्वरित संतृप्ति में योगदान करते हैं।

जलकुंभी फलियाँ: किस्में

डोलिचोस की सबसे लोकप्रिय किस्म है " गुलाबी चाँद" मुख्य आकर्षण पत्तियों का हरा रंग और चमकीले बैंगनी पुष्पक्रम हैं। इसकी ऊंचाई 4 मीटर तक होती है।

इस किस्म की जलकुंभी फलियाँ उगाना प्रसिद्ध बकाइन की याद दिलाता है (यही कारण है कि इसे "चढ़ाई बकाइन" नाम मिला)। "पिंक मून" का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि फलियाँ तनों पर बहुत लंबे समय तक लटकी रहती हैं, पहली बर्फबारी तक।

बालकनियों और बरामदों के लिए डोलिचो की सबसे अच्छी किस्म है " बकाइन झरना" मुख्य विशेषता कम तापमान के प्रति बढ़ा हुआ प्रतिरोध है। वैसे, प्रजनकों ने इस किस्म के साथ बहुत काम किया है और इसने बागवानों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है।

"लिलाक कैस्केड" अपनी अधिक शाखाओं में अन्य किस्मों से भिन्न है, जो इसके आकर्षण को बढ़ाता है। विविधता भी उल्लेखनीय है" बैंगनी माला" नाम ही अपने में काफ़ी है। और यह पौधा हमेशा एक सुखद छुट्टी का माहौल बनाता है।

"पर्पल गारलैंड्स" अन्य किस्मों से 6 मीटर लंबाई, बड़ी संख्या में पत्तियों और चमकीले बैंगनी फूलों से भिन्न होते हैं। इंटीरियर को सजाने के लिए फूलों को काटा जा सकता है और काटा जाना चाहिए। चूँकि यह "मालाएँ" हैं जो अन्य किस्मों के फूलों की तुलना में अधिक समय तक पानी में खड़ी रह सकती हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जलकुंभी की फलियाँ उगाना एक सुंदर और बहुत दिलचस्प प्रक्रिया है। विशेषकर यदि उन्हें उगाने वाला व्यक्ति रचनात्मक है और अपनी साइट पर नई चीज़ें पसंद करता है।

यदि आप डोलिचोस के साथ किसी प्रकार की लैंडस्केप मास्टरपीस की योजना बना रहे हैं, तो विविधता चुनते समय फूलों की छाया पर ध्यान दें। सबसे शानदार रचनाएँ कई चमकीले पौधों से प्राप्त होती हैं, उदाहरण के लिए, बैंगनी और पीले।

या आप विभिन्न रंगों के वास्तविक दंगल से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे। आप डोलिचोस को ऐसे स्थान पर लगा सकते हैं जहां विभिन्न फूल खिलते हैं: पेओनी, डहलिया, ट्यूलिप इत्यादि।

तो आप उसे देख सकते थे जलकुंभी की फलियाँ उगाना आपके घर को सजाने का एक अच्छा और बहुत ही मूल तरीका हैऔर साइट पर परिष्कार और रचनात्मकता का स्पर्श लाएँ। मैं आपके लिए एक आकर्षक बगीचे और भरपूर फसल की कामना करता हूँ! नमस्कार दोस्तों, हम अक्सर उनके मालिक के कुछ पौधों को देखने और उनकी प्रशंसा करने जाते हैं।

या तो खीरे अधिक हरे हैं, फिर गुलाब अधिक सुगंधित हैं, फिर सेब अधिक सुंदर हैं... और अगर हम अपने लिए एक नया पौधा ढूंढते हैं, तो रुचि की कोई सीमा नहीं है। यह मेरे जैसे लोगों के बारे में है, जो "कृषि" के प्रति थोड़े जुनूनी हैं। कल एक और पौधा मेरे लिए खोज बन गया।

अक्सर इसे लोकप्रिय रूप से "घुंघराले बकाइन" या "जलकुंभी बीन्स" कहा जाता है, और वैज्ञानिक रूप से इसे डोलिचोस कहा जाता है। फलियां परिवार का एक और प्रतिनिधि। बहुत सजावटी फूलों और फलों (फली) के साथ एक आकर्षक वार्षिक लोच।

फूल अक्सर बैंगनी होते हैं, लेकिन पीले और सफेद रंग के भी होते हैं। डोलिचोस दीवारों, गज़ेबोस, बाड़ को सजाने के लिए बहुत अच्छा है - 4 मीटर तक ऊंची एक बेल, इसके अंकुरों के नीचे आप इमारतों, पुराने ढहते खलिहानों में कुछ डिज़ाइन खामियां छिपा सकते हैं या 5-10 साल पहले से गोदाम में रखी साइट पर निर्माण सामग्री होती है...अक्सर इमारतों की दीवारों के साथ, विशेष रूप से घरों में, पर्याप्त उपजाऊ भूमि नहीं होती है, अधिक से अधिक मलबा और निर्माण अपशिष्ट के कुछ अवशेष होते हैं। और मिट्टी के खुले क्षेत्र स्वयं पर्याप्त नहीं हैं - या तो सीमेंटेड पथ या फॉर्मवर्क - आप एक शब्द में नहीं बदल सकते।

हर महंगा और अत्यधिक स्वाभिमानी लोच ऐसी परिस्थितियों में विकसित नहीं होगा, लेकिन डोलिचोस बढ़ता है। मैंने इसे अपनी आंखों से देखा है। बकाइन से इसकी समानता बहुत दूर की है, लेकिन यह चढ़ाई वाली फलियों के समान है, जिन्हें कभी-कभी बाड़ के किनारे भी लगाया जाता है। एक और उल्लेखनीय संपत्ति: डोलिचोस छाया में नहीं, बल्कि धूप में उगता है, जो हमें हाल के वर्षों में नहीं मिला है, अगले साल हमें निश्चित रूप से अपनी साइट पर इनमें से एक दर्जन बेलें लगानी चाहिए, लेकिन पहले हमें बढ़ने की सभी विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए यह पौधा.

डोलिचोस के लिए जगह चुनना

पौधे को प्रचुर मात्रा में खिलने के लिए, उस स्थान पर लगभग पूरे दिन अच्छी रोशनी होनी चाहिए। मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होगी, डोलिचोस उतना ही मजबूत और तेजी से विकसित होगा। मुख्य बात यह है कि मिट्टी अम्लीय नहीं है।

बंजर भूमि पर, इसे समय पर खाद देने से काम चल सकता है। इसके लिए समर्थन और अंकुरों को प्रारंभिक रूप से बांधने की आवश्यकता होती है, जब तक कि साइट पर बारहमासी लताएं मजबूत न हो जाएं, डोलिचोस उनके लिए एक स्क्रीन के रूप में काफी उपयुक्त है। ताकि, उदाहरण के लिए, लेमनग्रास को कई बार दोबारा लगाने की आवश्यकता न पड़े...

डोलिचोस कैसे और कब लगाएं

फूलों की अवधि बढ़ाने के लिए, आप मार्च में डोलिचोस बीन्स को रोपाई के रूप में लगा सकते हैं: पीट कप में एक-एक करके, बीज को एक दिन के लिए पहले से भिगो दें। वापसी के ठंढों का खतरा बीत जाने के बाद ही खुले मैदान में पौधे लगाएं, हालांकि, शहर की खिड़कियां सभी वांछित पौधों के लिए पर्याप्त नहीं हैं, और फलियां यादृच्छिक रूप से प्रत्यारोपित की जाती हैं।

इसलिए "ग्रीनहाउसलेस" माली अक्सर मई के दूसरे भाग में सीधे खुले मैदान में डोलिचोस लगाते हैं, कुछ ठंढ-प्रतिरोधी किस्में - यहां तक ​​​​कि अप्रैल में भी। अक्सर यह सलाह दी जाती है कि पहले बीजों को खुरच कर साफ किया जाए (खोल को यंत्रवत् क्षति पहुंचाई जाए - हल्के से "रेत")।

किस्म के आधार पर पौधों के बीच की दूरी 15 से 50 सेमी तक रखी जाती है। बीज लगाने की गहराई 0.5-1 सेमी है।

डोलिचोस की देखभाल

तीन असली पत्तियों की उम्र में, पौधे के शीर्ष को पिन किया जाना चाहिए ताकि बेलें अधिक रसीली हों, विकास की प्रारंभिक अवधि के दौरान और सूखे के दौरान, अपर्याप्त उपजाऊ भूमि पर, इसे खनिज के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है हर 14 दिन में उर्वरक।

यह खिलता है और सजता है - यह अच्छा है, लेकिन डोलिचोस या मांस के साथ सूप और भी बेहतर है। लगभग सभी व्यंजनों में, बीन्स को डोलिचोस से बदला जा सकता है, जो सबसे प्राचीन फलियों में से एक है। डोलिचोस साग का आनंद पालतू जानवर लेते हैं। डोलिचोस का उपयोग हरी खाद के रूप में किया जा सकता है, लेकिन यह हमारे क्षेत्र के लिए थोड़ा महंगा है...

आपका नाम:

हम डोलिचोसिस - जलकुंभी फलियाँ उगाते हैं

मध्य क्षेत्र में उगने वाले कुछ चढ़ाई वाले पौधों में, डोलिचोस या जलकुंभी की फलियाँ प्रमुख हैं, जिनकी खेती हमेशा बहुत अधिक सौंदर्य आनंद लाती है। इसके अलावा, इन्हें उगाते समय, आप निश्चित रूप से एक सुंदर और स्वादिष्ट फसल से प्रसन्न होंगे। इस पौधे की बेल 3-4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है।

डोलिचोस का मुख्य लाभ इसकी असाधारण सजावट है, निस्संदेह, फूलों और फलों की फली के बैंगनी और लाल रंग ध्यान आकर्षित करते हैं और सबसे शानदार बगीचे में भी लाभप्रद दिखते हैं। और मोटी पत्तियाँ आपको गहरे हरे और बैंगनी रंग दोनों से प्रसन्न कर सकती हैं। आइए बढ़ती परिस्थितियों पर निर्णय लें।

शुरू में। जमीन में रोपने के लिए आपको डोलिचोस पौध की आवश्यकता होगी। शीघ्र अंकुरण के लिए, प्रत्येक बीज को सुई से थोड़ा छेदना चाहिए, फिर गर्म पानी में रखना चाहिए (लगभग एक दिन)। इसके बाद, बीजों को मिट्टी के साथ एक कंटेनर में डुबोया जाता है।

यदि यह अम्लीकृत है, तो आप अंकुरों के लिए मिट्टी में थोड़ा सा चाक या राख मिला सकते हैं। पौध उगाते समय नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है।

आपको लंबे तनों के लिए कम समर्थन की भी आवश्यकता हो सकती है। अंकुर उगाने के लिए इष्टतम तापमान +20-22 डिग्री है। जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए (मई के अंत में, जून की शुरुआत में) तो जलकुंभी की फलियों को जमीन में रोपने की सलाह दी जाती है। रोपण स्थल धूपदार होना चाहिए, और डोलिचोस के लिए मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए।

ऐसे स्थान पर रोपण करने की सलाह दी जाती है जहां पहले खीरे, गोभी या विभिन्न जड़ वाली सब्जियां उगती थीं। हम छेद बनाते हैं, जिसके बीच की इष्टतम दूरी 20 सेमी है। इसके बाद, हम अत्यधिक सावधानी के साथ रोपाई को जमीन में स्थानांतरित करते हैं।

यह मत भूलिए कि डोलिचोस जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है और क्षति से प्रत्येक पौधे के बगल में एक सहारा रखा जा सकता है। मैं पौधों पर चढ़ने के लिए पहले से ही कई समर्थन खरीदने या बनाने की सलाह देता हूं।

इसके अलावा, कुछ तनों को स्वतंत्र रूप से तारों से बांधकर विकास की दिशा निर्धारित करने की आवश्यकता होती है। जलकुंभी फलियां काफी नमी पसंद करने वाला पौधा है। देखभाल करते समय मुख्य नियम प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देना है; शुष्क मौसम में इसे प्रतिदिन किया जा सकता है। कभी-कभी उन्हें खिलाने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, नाइट्रोजन उर्वरक वांछनीय हैं, फिर पोटेशियम उर्वरक। या आप पहले हफ्तों से फूलों या चढ़ाई वाले पौधों के लिए किसी भी जटिल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। डोलिचोस विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है।

हालाँकि, यदि आपको पत्तियों पर छोटे पीले धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह पोटेशियम की कमी हो सकती है। जुलाई से ठंढ तक आकर्षक फूलों के साथ डोलिचोस को प्रसन्न करने के लिए तुरंत उचित खाद डालें।

सुंदर पतंगे के रूप में फूल पत्तियों की धुरी में बने पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं। एक पुष्पक्रम में 50 फूल तक हो सकते हैं। वैसे, यह दिलचस्प है कि प्रत्येक फूल केवल 3 दिन तक जीवित रहता है, फिर गिर जाता है।

पुष्पक्रम 18-20 दिनों के बाद पूरी तरह से गिर जाता है, अक्सर डोलिचोस के फूल बैंगनी या गहरे बरगंडी होते हैं। हालाँकि, पीले और सफेद रंग भी हैं।

सभी फूलों में एक सुखद, थोड़ी मीठी सुगंध होती है। परिदृश्य डिजाइन में जलकुंभी की फलियाँ। अन्य लताओं की तरह, डोलिचोस को अक्सर देश के घरों से सजाया जाता है, उदाहरण के लिए, गज़ेबोस या, उदाहरण के लिए, घरों की दीवारों को बालकनी, बरामदे या पर लगाकर छत। यह प्यारा पौधा किसी भी स्थान पर अभूतपूर्व आकर्षण लाता है, जैसा कि आप देख सकते हैं, इसमें कल्पना और प्रेरणा के लिए भरपूर जगह है।

इसके अलावा, जलकुंभी की फलियों को विभिन्न फूलों की व्यवस्था में उगाया जा सकता है। इसके अलावा, पड़ोसी फूल जितने ऊंचे और झाड़ीदार होंगे, प्रभाव उतना ही मजबूत होगा।

उदाहरण के लिए, कोरोप्सिस और गिलार्डिया आदर्श हैं, कई बेल वाले पौधों का संयोजन, उदाहरण के लिए, जलकुंभी बीन्स और क्लेमाटिस, विशेष ध्यान देने योग्य हैं। समान रंगों की पौधों की किस्मों का चयन करें और उन्हें समर्थन पर सामंजस्यपूर्ण रूप से रखें, रोपण के कुछ सप्ताह बाद, चमकीले बैंगनी फलियों में डोलिचोस - फलियां बनना शुरू हो जाती हैं।

फली के अंदर, एक नियम के रूप में, क्रीम या थोड़े गहरे रंग की 5-6 मोटी, गोल फलियाँ होती हैं। जब फलियाँ पीली होकर सूखने लगें, तो अगले वर्ष रोपण के लिए बीजों की कटाई की जा सकती है।

फलियों को धूप में सुखाना और सूखी और अंधेरी जगह पर कांच के कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। शेल्फ जीवन - 5 वर्ष तक, डोलिचोस फलों को उपभोग के लिए एकत्र किया जा सकता है। इनका स्वाद हरी फलियों जैसा होता है।

इसलिए, यदि आपको फलियां पसंद हैं, तो डोलिचोस आपके काम आएगा। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियाँ काफी उपयोगी होती हैं। आइए पाक विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें। जलकुंभी बीन्स को एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है।

बीन्स विभिन्न व्यंजनों, जैसे सूप, सलाद, तले हुए अंडे और स्टू में भी एक उत्कृष्ट घटक हैं। वे समुद्री भोजन और मेमने के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं। खाने से पहले, सूखी जलकुंभी की फलियों को, नियमित की तरह, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए लगभग 1.5 घंटे तक पकाने की आवश्यकता होती है, उन्हें पूरे फलने की अवधि के दौरान पहले से ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए , सब्जी के व्यंजनों - सलाद, सूप और साइड डिश में पकी ताजी जलकुंभी की फलियाँ शामिल करें।

सूक्ष्म सुगंध और मीठा स्वाद उन्हें अधिक स्वादिष्ट बना देगा और परिष्कार का स्पर्श जोड़ देगा। यदि आपका परिवार और दोस्त एक से अधिक बार अपनी प्रशंसा व्यक्त करते हैं तो आश्चर्यचकित न हों! फलियों के अलावा, फली का उपयोग भी भोजन के लिए किया जा सकता है।

गर्मियों में आप इन्हें सीधे बगीचे से खा सकते हैं और सलाद में शामिल कर सकते हैं। ताजा फली को सर्दियों के लिए फ्रीज किया जा सकता है। डोलिचोस फलों में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं - प्रोटीन, वसा, विटामिन, कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। विभिन्न अम्लों की सामग्री भी उल्लेखनीय है।

इस संरचना के कारण, फलियाँ स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। वे:

• शरीर में विटामिन और पदार्थों की कमी को जल्दी से पूरा करता है; विभिन्न यकृत रोगों और मधुमेह पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;

शाकाहारियों को जलकुंभी की फलियाँ खाना बहुत पसंद होता है। चूंकि संरचना में शामिल वनस्पति प्रोटीन कई गुणों में पशु प्रोटीन के समान है। इसके अलावा, सेम त्वरित संतृप्ति में योगदान करते हैं। डोलिचोस की सबसे लोकप्रिय किस्म "है। गुलाबी चाँद».

मुख्य आकर्षण पत्तियों का हरा रंग और चमकीले बैंगनी पुष्पक्रम हैं। इसकी ऊंचाई 4 मीटर तक होती है।

इस किस्म की जलकुंभी फलियाँ उगाना प्रसिद्ध बकाइन की याद दिलाता है (यही कारण है कि इसे "चढ़ाई बकाइन" नाम मिला है) "पिंक मून" का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि फलियाँ बहुत लंबे समय तक तने पर लटकी रहती हैं पहली बर्फ़ बालकनियों और बरामदे के लिए डोलिचोस की सबसे अच्छी किस्म - " बकाइन झरना" मुख्य विशेषता कम तापमान के प्रति बढ़ा हुआ प्रतिरोध है।

वैसे, प्रजनकों ने इस किस्म के साथ बहुत काम किया है और इसने बागवानों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। "लिलाक कैस्केड" अपनी अधिक शाखाओं में अन्य किस्मों से भिन्न है, जो इसकी विविधता को भी उल्लेखनीय बनाता है। बैंगनी माला" नाम ही अपने में काफ़ी है।

और यह पौधा हमेशा एक सुखद छुट्टी का माहौल बनाता है। "पर्पल गारलैंड्स" अन्य किस्मों से 6 मीटर लंबाई, बड़ी संख्या में पत्तियों और चमकीले बैंगनी फूलों से भिन्न होते हैं। इंटीरियर को सजाने के लिए फूलों को काटा जा सकता है और काटा जाना चाहिए।

चूँकि यह "मालाएँ" हैं जो अन्य किस्मों के फूलों की तुलना में अधिक समय तक पानी में खड़ी रह सकती हैं।

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स्वेतलाना कितायेवा 01/28/2014 | 6020

गज़ेबो या पेर्गोला को खूबसूरती से बुनने के लिए, आप डोलिचोस का उपयोग कर सकते हैं। भले ही पौधा हमें विदेशी लगता है, यह लेग्यूम परिवार से संबंधित है, और एक सुंदर बेल के रूप में अपने मिशन को पूरी तरह से पूरा करता है।

एक साल पहले, मुझे एक दुकान में डोलिचोस के बीज मिले, या, जैसा कि उन्हें जलकुंभी बीन्स भी कहा जाता है।

बीज की तैयारी

यह पहली बार नहीं है कि मैं बीजों को भिगोने के लिए आलू से निचोड़े गए रस का उपयोग करता हूं, जिसे मैं विशेष रूप से एक दिन पहले जमा करता हूं। इसे डीफ़्रॉस्ट करने के बाद, मैं इसे थोड़ा गर्म करता हूँ और इसमें बीज डालता हूँ।

डोलिचोस के बीजों को इस तरह भिगोने के बाद, मैंने उन्हें कुचले हुए काई पर रख दिया। मैंने इसे रुमाल से ढककर थोड़ा दबाया ताकि इसके नीचे हवा के बुलबुले न रहें. कटोरे को एक बैग में रखा गया और गर्म स्थान पर रखा गया। तीसरे दिन, रुमाल काई की सतह से ऊपर उठने लगा और फलियों से शक्तिशाली सफेद जड़ें दिखाई देने लगीं।

पौध उगाना

मैंने मई में बीज बोये थे। नेल फाइल से दागा।

मैंने पीट कप में पौध उगाने का फैसला किया। मिट्टी के मिश्रण को रेत और चाक (मिट्टी की प्रति बाल्टी 1 बड़ा चम्मच चाक) मिलाकर पौष्टिक और ढीला बनाया गया था। एक सप्ताह के भीतर, विकास ध्यान देने योग्य था, और पीट ग्लास के माध्यम से उगने वाली जड़ें एक बड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित करने के लिए "मांग" रही थीं। युवा पौधों को प्रत्यारोपित करने के बाद, मैं उन्हें ग्रीनहाउस में ले गया, जहां रात का तापमान 2 से 10 डिग्री सेल्सियस के बीच था। विकास धीमा हो गया, लेकिन थोड़े से अनुकूलन के बाद यह प्रतिशोध के साथ फिर से शुरू हो गया।

जमीन में उतरना

मैंने पेर्गोला के दक्षिणी किनारे पर डोलिचोस लगाने का निर्णय लिया, जिससे सबसे अधिक धूप वाली जगह मिले। मैंने रोपण गड्ढे, अच्छी जल निकासी और ढीली पौष्टिक मिट्टी पहले से तैयार की।

उसने इसे बहुत सावधानी से लगाया, क्योंकि सभी फलियों की जड़ें बहुत नाजुक होती हैं, और अगर वे थोड़ी सी भी क्षतिग्रस्त हो गईं, तो पौधे की वृद्धि धीमी हो जाएगी और पूरी तरह से मर भी सकता है।

देखभाल

सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान डोलिचोस को सुपरफॉस्फेट खिलाया जा सकता है। कुल मिलाकर संयंत्र पूरी तरह से अप्रमाणिक निकला। यह अच्छी तरह से विकसित हुआ, हरी-भरी हरियाली और बकाइन फूलों के गुच्छों से प्रसन्न हुआ।

पतझड़ में, यह ध्यान देने योग्य हो गया कि कुछ फलियाँ पीली होकर सूखने लगीं। यह बीज काटने का समय है. मैंने एक सप्ताह तक पौधों को पानी नहीं दिया। मैंने फलियाँ तोड़ीं और उन्हें एक अंधेरे, सूखे कमरे (खलिहान में) में सुखाया। वे चार साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में डोलिचोस को बारहमासी के रूप में उगाया जाता है। पतझड़ में, उन्हें सहारे से हटा दिया जाता है, लपेट दिया जाता है और थोड़ा ढक दिया जाता है। वसंत ऋतु में, सूखे भागों को काट दिया जाता है, और गर्मी की शुरुआत के साथ, पौधा तेजी से बढ़ता है।

एक फूल के गमले में डोलिचोस

उसी वर्ष मैंने डोलिचोस को कंटेनर फसल के रूप में उगाने का प्रयास करने का निर्णय लिया। मुझे लगता है कि मुझे जटिल उर्वरकों और नियमित पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

डोलिचोस फलियां परिवार से संबंधित है, जीनस में 50 प्रजातियां शामिल हैं। ये 3-4 मीटर की लताएँ हैं जो सहारे के चारों ओर वामावर्त लपेटती हैं। तेजी से बढ़ने वाला यह वार्षिक फूल तितलियों की तरह दिखने वाले फूलों के समूह पैदा करता है। इसमें सजावटी पत्तियाँ, फूल और गहरे बरगंडी फलियाँ हैं।

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मध्य क्षेत्र में उगने वाले कुछ चढ़ाई वाले पौधों में से, बाहर खड़े हैं डोलिचोस या जलकुंभी फलियाँ, जिसकी खेती से हमेशा बहुत सारा सौंदर्य आनंद मिलता है। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियाँ उगाते समय, आप निश्चित रूप से एक सुंदर और स्वादिष्ट फसल से प्रसन्न होंगे।

इस पौधे की बेल की ऊंचाई 3-4 मीटर तक होती है। डोलिचोस का मुख्य लाभ इसकी असाधारण सजावट है। निस्संदेह, फूलों और फलों की फलियों के बैंगनी और लाल रंग ध्यान आकर्षित करते हैं और सबसे शानदार बगीचे में भी लाभप्रद दिखते हैं। और मोटी पत्तियाँ गहरे हरे और बैंगनी दोनों रंगों से प्रसन्न हो सकती हैं।

जलकुंभी फलियाँ: खेती

आइए बढ़ती परिस्थितियों पर निर्णय लें। प्रारंभ में, आपको डोलिचोस पौध की आवश्यकता होगी। शीघ्र अंकुरण के लिए, प्रत्येक बीज को सुई से थोड़ा छेदना चाहिए, फिर गर्म पानी में रखना चाहिए (लगभग एक दिन)। इसके बाद, बीजों को मिट्टी के साथ एक कंटेनर में 3 सेमी की गहराई तक डुबोया जाता है। यदि यह अम्लीय है, तो आप रोपाई के लिए मिट्टी में थोड़ा चाक या राख मिला सकते हैं।

महत्वपूर्ण! पौध उगाते समय नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। तनों को खींचने के लिए आपको कम समर्थन की भी आवश्यकता हो सकती है।

पौध उगाने के लिए इष्टतम तापमान 20-22 डिग्री है।

अवतरण

जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए (मई के अंत में, जून की शुरुआत में) तो जलकुंभी की फलियों को जमीन में रोपने की सलाह दी जाती है। रोपण स्थल धूपदार होना चाहिए, और डोलिचोस के लिए मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। ऐसे स्थान पर पौधे लगाने की सलाह दी जाती है जहां पहले खीरे, पत्तागोभी या विभिन्न जड़ वाली सब्जियां उगती थीं।

हम छेद बनाते हैं, जिसके बीच की इष्टतम दूरी 20 सेमी है, इसके बाद, अधिकतम देखभाल के साथ, हम अंकुरों को जमीन में स्थानांतरित करते हैं। यह मत भूलो कि डोलिचोस जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है और क्षति सभी विकास को बर्बाद कर सकती है।

प्रत्येक पौधे के बगल में एक सहारा रखें। मैं पौधों पर चढ़ने के लिए पहले से ही कई समर्थन खरीदने या बनाने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, कुछ तनों को तारों से बांधकर उनके विकास की अपनी दिशा में स्थापित करने की आवश्यकता होती है।

जलकुंभी फलियाँ काफी नमी पसंद करने वाला पौधा है।. देखभाल करते समय मुख्य नियम प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देना है; शुष्क मौसम में यह दैनिक किया जा सकता है।

कभी-कभी आपको जलकुंभी की फलियाँ खिलाने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, नाइट्रोजन उर्वरक वांछनीय हैं, फिर पोटेशियम उर्वरक। या आप पहले सप्ताह से फूलों या चढ़ाई वाले पौधों के लिए किसी जटिल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।

जलकुंभी फलियों का एक महत्वपूर्ण लाभ विभिन्न कीटों और रोगों के प्रति उनका प्रतिरोध है। हालाँकि, यदि आपको पत्तियों पर छोटे पीले धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह पोटेशियम की कमी हो सकती है। तुरंत उचित खाद डालें।

जलकुंभी डोलिचोस बीन - फूल

डोलिचोस जुलाई से ठंढ तक आकर्षक फूलों से प्रसन्न होता है। सुंदर पतंगे के रूप में फूल पत्तियों की धुरी में बने पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं। एक पुष्पक्रम में 50 फूल तक हो सकते हैं।
वैसे, यह दिलचस्प है कि प्रत्येक फूल केवल 3 दिन तक जीवित रहता है, फिर गिर जाता है। 18-20 दिनों के बाद पुष्पक्रम स्वयं पूरी तरह से गिर जाता है।

अधिकतर डोलिचोस फूल बैंगनी या मैरून रंग. हालाँकि, पीले और सफेद रंग भी हैं। मेरा विश्वास करो, वे अद्भुत हैं! इसके अलावा, सभी फूलों में एक सुखद, थोड़ी मीठी सुगंध होती है।

मानव मानस पर डोलिचोस पुष्पक्रम का प्रभाव उल्लेखनीय है। सुखद रंग और सुगंध आपका उत्साह बढ़ा देते हैं। फूलों की दैनिक प्रशंसा जीवन के आनंद को बढ़ा देती है। और उस स्थल की सुन्दर साज-सज्जा पर गर्व करने से प्रेरणा जागृत होती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जलकुंभी फलियों की खेती बगीचे के भूखंडों को सजाने के लिए परिदृश्य डिजाइनरों का ध्यान तेजी से आकर्षित कर रही है।

लैंडस्केप डिज़ाइन में जलकुंभी की फलियाँ

सभी लताओं की तरह, डोलिचोसोम अक्सर देश के घरों को सजाते हैं, उदाहरण के लिए, गज़ेबोस। या फिर आप इन्हें अपनी बालकनी, बरामदे या छत पर लगाकर अपने घरों की दीवारों को हमेशा हरा-भरा कर सकते हैं। यह प्यारा पौधा किसी भी स्थान पर अभूतपूर्व आकर्षण लाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कल्पना और प्रेरणा के लिए भरपूर जगह है। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियों को विभिन्न फूलों की व्यवस्था में उगाया जा सकता है। इसके अलावा, पड़ोसी फूल जितने ऊंचे और झाड़ीदार होंगे, प्रभाव उतना ही मजबूत होगा। उदाहरण के लिए, कोरोप्सिस और गेलार्डिया आदर्श हैं।

कई बेल वाले पौधों का संयोजन विशेष ध्यान देने योग्य है, उदाहरण के लिए, जलकुंभी फलियाँ और क्लेमाटिस. समान रंगों की पौधों की किस्मों का चयन करें और उन्हें समर्थनों पर सामंजस्यपूर्ण ढंग से रखें।

एक शब्द में, डोलिचोस के साथ आप किसी भी साइट से परिदृश्य कला की एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं। मुख्य बात प्रयास करने और सुधार करने से डरना नहीं है! और इस मामले में मूड एक बहुत ही वफादार सहायक है।

जलकुंभी फलियाँ: फल

रोपण के कुछ सप्ताह बाद, चमकीले बैंगनी फली में डोलिचोस - फलियाँ पर फल बनना शुरू हो जाते हैं।
फली के अंदर, एक नियम के रूप में, क्रीम या थोड़े गहरे रंग की 5-6 मोटी, गोल फलियाँ होती हैं। जब फलियाँ पीली होकर सूखने लगें, तो अगले वर्ष रोपण के लिए बीजों की कटाई की जा सकती है।
फलियों को धूप में सुखाना और सूखी और अंधेरी जगह पर कांच के कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। शेल्फ जीवन - 5 वर्ष तक।

जुलाई-अगस्त में डोलिचोस फलों को उपभोग के लिए एकत्र किया जा सकता है। इनका स्वाद हरी फलियों जैसा होता है। इसलिए, यदि आपको फलियां पसंद हैं, तो डोलिचोस आपके काम आएगा। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियाँ काफी उपयोगी होती हैं। आइए पाक विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें।

जलकुंभी बीन्स: व्यंजनों में उपयोग करें

जलकुंभी बीन्स को एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है। बीन्स विभिन्न व्यंजनों, जैसे सूप, सलाद, तले हुए अंडे और स्टू में भी एक उत्कृष्ट घटक हैं। वे समुद्री भोजन और मेमने के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

उपयोग करने से पहले, सूखी जलकुंभी की फलियों को, नियमित की तरह, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए लगभग 1.5 घंटे तक उबालने की आवश्यकता होती है, उन्हें पहले से ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए;

फलने की पूरी अवधि के दौरान, सब्जी के व्यंजनों - सलाद, सूप और साइड डिश में पकी हुई ताजी जलकुंभी की फलियाँ डालें। सूक्ष्म सुगंध और मीठा स्वाद उन्हें अधिक स्वादिष्ट बना देगा और परिष्कार का स्पर्श जोड़ देगा। यदि आपका परिवार और मित्र एक से अधिक बार प्रशंसा व्यक्त करें तो आश्चर्यचकित न हों!

फलियों के अलावा, फली का उपयोग भी भोजन के लिए किया जा सकता है। गर्मियों में आप इन्हें सीधे बगीचे से खा सकते हैं और सलाद में शामिल कर सकते हैं। सर्दियों के लिए ताजी फलियाँ जमाई जा सकती हैं।

डेलिचोस: लाभकारी गुण

डोलिचोस फलों में होते हैं बहुत सारे उपयोगी गुण- प्रोटीन, वसा, विटामिन, कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। विभिन्न अम्लों की सामग्री भी उल्लेखनीय है। इस संरचना के कारण, फलियाँ स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।
वे:

• शरीर में विटामिन और पदार्थों की कमी को जल्दी से पूरा करें;
• एक सामान्य मजबूती और टॉनिक प्रभाव पड़ता है;
• विभिन्न यकृत रोगों और मधुमेह पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

शाकाहारियों को जलकुंभी की फलियाँ खाना बहुत पसंद होता है। चूंकि संरचना में शामिल वनस्पति प्रोटीन कई गुणों में पशु प्रोटीन के समान है। इसके अलावा, बीन्स त्वरित संतृप्ति में योगदान करते हैं।

जलकुंभी फलियाँ: किस्में

डोलिचोस की सबसे लोकप्रिय किस्म है " गुलाबी चाँद" मुख्य आकर्षण पत्तियों का हरा रंग और चमकीले बैंगनी पुष्पक्रम हैं। इसकी ऊंचाई 4 मीटर तक होती है। इस किस्म की जलकुंभी फलियाँ उगाना प्रसिद्ध बकाइन की याद दिलाता है (यही कारण है कि इसे "चढ़ाई बकाइन" नाम मिला)।

"पिंक मून" का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि फलियाँ तनों पर बहुत लंबे समय तक लटकी रहती हैं, पहली बर्फबारी तक।

बालकनियों और बरामदों के लिए डोलिचो की सबसे अच्छी किस्म है " बकाइन झरना" मुख्य विशेषता कम तापमान के प्रति बढ़ा हुआ प्रतिरोध है। वैसे, प्रजनकों ने इस किस्म के साथ बहुत काम किया है और इसने बागवानों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है।
"लिलाक कैस्केड" अपनी अधिक शाखाओं में अन्य किस्मों से भिन्न है, जो इसके आकर्षण को बढ़ाता है।

विविधता भी उल्लेखनीय है" बैंगनी माला" नाम ही अपने में काफ़ी है। और यह पौधा हमेशा एक सुखद छुट्टी का माहौल बनाता है।
"पर्पल गारलैंड्स" अन्य किस्मों से 6 मीटर लंबाई, बड़ी संख्या में पत्तियों और चमकीले बैंगनी फूलों से भिन्न होते हैं। इंटीरियर को सजाने के लिए फूलों को काटा जा सकता है और काटा जाना चाहिए। चूँकि यह "मालाएँ" हैं जो अन्य किस्मों के फूलों की तुलना में अधिक समय तक पानी में खड़ी रह सकती हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जलकुंभी की फलियाँ उगाना एक सुंदर और बहुत दिलचस्प प्रक्रिया है। विशेषकर यदि उन्हें उगाने वाला व्यक्ति रचनात्मक है और अपनी साइट पर नई चीज़ें पसंद करता है।

यदि आप डोलिचोस के साथ किसी प्रकार की लैंडस्केप मास्टरपीस की योजना बना रहे हैं, तो विविधता चुनते समय फूलों की छाया पर ध्यान दें। सबसे शानदार रचनाएँ कई चमकीले पौधों से प्राप्त होती हैं, उदाहरण के लिए, बैंगनी और पीले।
या आप विभिन्न रंगों के वास्तविक दंगल से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे। आप डोलिचोस को ऐसे स्थान पर लगा सकते हैं जहां विभिन्न फूल खिलते हैं: पेओनी, डहलिया, ट्यूलिप इत्यादि।

तो आप उसे देख सकते थे जलकुंभी की फलियाँ उगाना आपके घर को सजाने का एक अच्छा और बहुत ही मूल तरीका हैऔर साइट पर परिष्कार और रचनात्मकता का स्पर्श लाएँ।
एक आकर्षक बगीचा और भरपूर फसल लें!

इस लेख में हम बीजों से डोलिचोस उगाने और कब रोपण करें, इस पर गौर करेंगे। आइए प्रजनन के लिए इष्टतम स्थितियों का पता लगाएं और पता लगाएं कि रोपाई कब बोनी है।

डोलिचोस पौधे को कई बागवानों के बीच "हायसिंथ बीन्स", "क्लाइम्बिंग लिलाक", "लिलाक बेल" जैसे नामों से जाना जाता है। डोलिचोस एक बहुत ही सुंदर फूल वाला चढ़ाई वाला पौधा है। प्रजाति और विविधता के आधार पर, इसकी ऊंचाई 5-6 मीटर तक होती है।

फलियाँ, अपने आकार और बैंगनी-बकाइन रंग के कारण, पौधे को और भी अधिक जीवंत बनाती हैं। बड़े, दिल के आकार के, गहरे हरे पत्ते, चढ़ते हुए तनों पर सघन रूप से व्यवस्थित, पौधे में शोभा बढ़ाते हैं। इस पौधे की कुछ किस्मों को बैंगनी या बैंगनी रंग के साथ गहरे हरे पत्तों द्वारा पहचाना जाता है।

डोलिचोस के जमीन के ऊपर के अंग देर से शरद ऋतु तक अपना रंग बरकरार रखते हैं और बगीचे में गिरने वाली सभी फसलों में से आखिरी फसल हैं।

डोलिचोस उगाने की कृषि तकनीकी विशेषताएं

डोलिचोस एक तटस्थ एसिड-बेस प्रतिक्रिया के साथ उपजाऊ, ढीली मिट्टी पर उगना पसंद करते हैं। यह अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छी तरह जड़ पकड़ता है, लेकिन आंशिक छाया में भी उग सकता है।

बीज बोने और पौध रोपण के लिए मिट्टी पहले से तैयार करनी चाहिए। डोलिचोस की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए, उर्वरकों को तीन खुराक में अलग-अलग समय पर लगाने की सिफारिश की जाती है:

1. उर्वरकों का मुख्य प्रयोग रोपण से पहले किया जाता है। मुख्य उर्वरक के रूप में, एक जटिल खनिज उर्वरक लगाया जाता है, जो बढ़ते मौसम की पहली छमाही के दौरान पौधे को पोषण प्रदान करेगा। खुले मैदान में रोपाई लगाने या बीज बोने से एक महीने पहले शुरुआती वसंत में मुख्य उर्वरक लागू करें;
2. बुआई पूर्व उर्वरक का प्रयोग बीज बोने या पौध रोपण के बाद किया जाता है। इस अवस्था में उर्वरक के रूप में केवल फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। मिट्टी में फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा अंकुरों की तेजी से जड़ें जमाने में मदद करती है, और अंकुर निकलने के बाद पहले 15-20 दिनों में पौधे को सहारा भी देती है;
3. निषेचन विशेष रूप से जड़ खिलाकर किया जाता है। पहली फीडिंग जमीन के ऊपर के पौधों के अंगों की गहन वृद्धि और विकास के चरण में की जाती है। इस स्तर पर, डोलिचोस को नाइट्रोजन उर्वरक खिलाया जाता है। फली बनने के दौरान और फूल आने की अवस्था में, पौधे को पोटाश उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

जल व्यवस्था का पालन केवल भारी वर्षा के दौरान ही किया जाना चाहिए। शुष्क और गर्म मौसम में, डोलिचोस को सुबह या शाम को प्रचुर मात्रा में पानी देने की सलाह दी जाती है।

डोलिचोस के तनों को गार्टर और सहारे की जरूरत होती है, इसलिए पौधा लगाने से पहले आपको एक विश्वसनीय सहारे या जाली के बारे में सोचना होगा। पौधे के युवा तनों को छोटे खूंटों से बांधा जा सकता है; पौधे के मजबूत और लंबे तनों को एक जाली से बांधा जाना चाहिए।

बुनियादी पौधों की देखभाल में वायु परिसंचरण में सुधार के लिए नियमित रूप से पौधों को पतला करना शामिल है। पौधे के चढ़ते तने और घने पत्ते, अगर ठीक से देखभाल नहीं की जाती है, तो पौधे जल्दी ही हरियाली के आकारहीन द्रव्यमान के साथ एक अनाकर्षक या उलझी हुई झाड़ी में बदल जाता है।

डोलिचोस को गज़ेबोस, पेर्गोलस, बालकनियों की ऊर्ध्वाधर बागवानी और आउटबिल्डिंग की भद्दी दीवारों को सजाने के लिए उगाया जाता है।

खुले और बंद मैदान में बुआई के लिए डोलिचोस बीज तैयार करना

पानी की पारगम्यता में सुधार और युवा अंकुरों के निर्बाध अंकुरण में सुधार के लिए घने बीज आवरण को तोड़ने के लिए स्केरिफिकेशन किया जाता है। यह प्रक्रिया कई तरीकों से की जाती है

1. बीजों को फ़ाइल या नेल फ़ाइल से संसाधित किया जाता है;
2. बीज और सैंडपेपर के टुकड़ों को एक जार में रखा जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है। कंटेनर को तब तक हिलाना चाहिए जब तक कि बीज की ऊपरी परत नष्ट न हो जाए;
3. बीजों को मोटे रेत के साथ पीसा जाता है।

परिशोधन प्रक्रिया के बिना डोलिचोस बीजों की अंकुरण दर 70% तक कम हो जाती है।कठोर जलरोधक खोल को तोड़ने की उपरोक्त यांत्रिक विधियाँ खुले और बंद मैदान में बीज भ्रूण के तेजी से अंकुरण में योगदान करती हैं।

खरीदे गए बीज अक्सर तैयार-तैयार बेचे जाते हैं और उन्हें परिमार्जन प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार बीज खरीदते समय, आपको विक्रेता से जांच करनी चाहिए कि क्या बीजों को स्कार्फिकेशन की आवश्यकता है (बड़ा करने के लिए क्लिक करें)

परिशोधन के बाद, बीजों को 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में डुबोया जाता है। सूजे हुए बीजों को एक पतले कपड़े पर बिछाया जाता है और बीजों को थोड़ा सूखने दिया जाता है, फिर उन्हें लकड़ी की राख के कुचले हुए मिश्रण में डुबोया जाता है, जिससे भविष्य में बीजों को सड़ने से बचाया जा सके।

युक्ति #1. आप बीज को आलू के रस में भिगो सकते हैं. ऐसा करने के लिए, 3-4 आलू को फ्रीजर में जमा दिया जाता है, फिर कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है। आलू को निचोड़ा जाता है, परिणामी रस को 3:1 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। इस घोल में बीजों को 10-12 घंटे तक रखा जाता है.

बीजों को अंकुरित करने के लिए आपको काई और छोटे कंटेनर तैयार करने होंगे। डिश के तल पर एक पतली परत में काई लगी होती है। सूजे हुए और उपचारित बीजों को काई पर समान रूप से फैलाया जाता है और रुमाल से ढक दिया जाता है। बीज वाले कंटेनर अंकुरण के लिए गर्म स्थान प्रदान करते हैं। उचित तैयारी के साथ, डोलिचोस बीज की जड़ें 3-4 दिनों में दिखाई देती हैं।

घर के अंदर अंकुरित डोलिचोस बीज उगाना

मार्च के मध्य में रोपाई के लिए बीज बोने की सलाह दी जाती है। पौध उगाने की सुविधा के लिए, पीट के बर्तनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिससे पौध को दोबारा लगाने की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी। तो, आइए घर के अंदर पौध उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश देखें:

• तैयार पीट कप उपजाऊ और ढीली मिट्टी से भरे होते हैं। बुवाई से पहले, मिट्टी को हल्के से गर्म पानी से सिक्त किया जाता है;
• अंकुरित बीजों को एक-एक करके गमलों में लगाया जाता है। बीज को मिट्टी में 3 सेमी से अधिक न रोपें।
• बुआई को फिल्म से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। जैसे ही अंकुर दिखाई दें, लगभग 3-4वें दिन, फिल्म को हटा देना चाहिए;
• जैसे ही अंकुरों में 2-3 सच्ची पत्तियाँ आ जाएँ, अंकुरों को चुटकी बजाते रहना चाहिए;
• जैसे ही युवा अंकुर मजबूत हो जाते हैं और 5-6 सेमी तक बढ़ जाते हैं, अंकुर खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

पौध उगाने के लिए इष्टतम तापमान +20°C...+22°C

युक्ति #2. पीट के बर्तनों में उगाए गए बीजों को कंटेनर के साथ खुले मैदान में लगाया जाता है। जमीन में पीट के बर्तन के अपघटन को तेज करने के लिए, रोपाई लगाने से 48 घंटे पहले बर्तनों को पानी से भरपूर मात्रा में गीला करना या खनिज उर्वरकों के घोल में डुबोना आवश्यक है। एक बार जब बर्तन सूख जाएं तो तली में कई छेद कर दें।

खुले मैदान में डोलिचोस के पौधे रोपने की विशेषताएं

मजबूत पौधे अप्रैल में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, जब रात की ठंढ और ठंडी सुबह की वापसी बीत चुकी होती है। यदि वापसी के ठंढों का खतरा है, तो अंकुरों को बालकनी या बरामदे में ले जाना चाहिए, जिससे पौधे को धीरे-धीरे पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद मिलेगी। जैसे ही मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, साइट पर कठोर पौधे लगाए जाते हैं। डोलिचोस उगाने के लिए निर्दिष्ट क्षेत्र धूप वाली तरफ स्थित होना चाहिए।

डोलिचोस पौधे की मुख्य देखभाल नियमित लेकिन मध्यम पानी देना और खाद देना है। पौधे को गर्म और शुष्क मौसम में दैनिक पानी की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, जिन्हें पूरे बढ़ते मौसम के दौरान बारी-बारी से लगाया जाता है।

तालिका में हम डोलिचोस उगाने के तरीकों और समय पर विचार करते हैं:

डोलिचोस की वृद्धि और विकास के लिए नाइट्रोजन-फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक

डोलिचोस पौधे की रासायनिक संरचना पूरे बढ़ते मौसम के दौरान स्थिर नहीं रहती है। डोलिचोस की वृद्धि और विकास का प्रारंभिक चरण बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन के अवशोषण के कारण होता है। नाइट्रोजन की यह खपत तनों और पत्तियों के गहन विकास से जुड़ी है।

बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में डोलिचोस को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। चूँकि अधिकांश पोटैशियम-फास्फोरस तत्व वर्षा से मिट्टी से धुल जाते हैं। इसके अलावा, पूरे प्रकाश संश्लेषक तंत्र के आगे के संचालन के लिए डोलिचोस को फॉस्फोरस और पोटेशियम की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। तालिका में हम खनिज उर्वरकों के प्रकार, इष्टतम अनुप्रयोग अवधि और उर्वरक खपत पर विचार करते हैं:

उपरोक्त खनिज उर्वरक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ किसी भी प्रकार की मिट्टी पर पौधे द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। मिट्टी में तरल रूप में उर्वरक डालते समय पौधे को खिलाना सबसे अच्छा होता है।

आपको बिना विघटित कूड़े का खाद नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि सूक्ष्मजीवों और पौधों के खाद्य स्रोत समान हैं - नाइट्रोजन और पोटेशियम। ऐसे जीवाणु पौधे के प्रतिस्पर्धी बन जाते हैं।

डोलिचोस उगाना: सामान्य किस्में

सभी पौधों की किस्मों में कम तापमान के प्रति कम प्रतिरोध की विशेषता होती है। इसीलिए बागवान डोलिचोस को वार्षिक पौधे के रूप में उगाना पसंद करते हैं। आइए फूल उत्पादकों के बीच डोलिचोस की सबसे आकर्षक और आम किस्मों पर नज़र डालें:

• "पिंक मून" ("रूबी") - इस किस्म में शक्तिशाली अंकुर होते हैं। बड़े पुष्पक्रमों में अन्य किस्मों से भिन्न। फूल चमकीले गुलाबी रंग के होते हैं। पत्तियों का मुख्य रंग बैंगनी रंग के साथ गहरा हरा है। फूलों में तीखी सुगंध होती है। शुष्क और गर्म मौसम को अच्छी तरह सहन करता है। यह किस्म काटने के लिए उपयुक्त है;
• "लिलाक कैस्केड" - यह किस्म मुख्य रूप से ऊर्ध्वाधर सतहों को सजाने के लिए उगाई जाती है। इसकी पहचान इसके मजबूती से चढ़ने वाले अंकुरों से होती है; एक पौधा 30 अंकुरों तक विकसित होता है। अंकुर घनी पत्तियों वाले होते हैं। फूल बैंगनी-बकाइन हैं, तने और पत्तियाँ गहरे हरे रंग की हैं। 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है;
• "पर्पल गारलैंड्स" - इस किस्म को कट रचनाएँ बनाने के लिए उगाया जाता है। अंकुर 4 मीटर तक विकसित होते हैं। पत्तियाँ और फूल बड़े होते हैं। यह चमकीले बैंगनी फूलों के साथ खिलता है, जिनका आकार माला की माला जैसा होता है। दिल के आकार की पत्तियाँ लाल रंग के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं।

चित्र में प्रस्तुत किस्मों को कम सर्दियों की कठोरता के कारण वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है (विस्तार करने के लिए क्लिक करें)

डोलिचोस पौधे की देखभाल के लिए कैलेंडर योजना

तालिका पौधे की देखभाल के लिए कैलेंडर योजना दिखाती है:

बढ़ता हुआ मौसम	तत्व की कमी	उर्वरकों के प्रकार	देखभाल
अंकुरों का उद्भव		सरल सुपरफॉस्फेट	पौधे के लिए समर्थन तैयार करना
जमीन के ऊपर के हिस्से की गहन वृद्धि		अमोनियम सल्फेट या अमोनियम नाइट्रेट	गेटिस सांस लेने की क्षमता में सुधार के लिए पतला करना
फली का निर्माण	फास्फोरस और पोटेशियम	पोटेशियम सल्फेट और फॉस्फेट रॉक	वजन करते समय अतिरिक्त गार्टर
खिलना		पोटेशियम सल्फेट	मुरझाए फूलों को हटाना
फूल आने के बाद			झाड़ी की छंटाई

डोलिचोस उगाते समय सामान्य गलतियाँ

डोलिचोस उगाने में सामान्य गलतियाँ हैं:

1. बीजों की बुआई बिना परिमार्जन के की जाती है;
2. रोपाई के लिए बीज 3 सेमी से अधिक की गहराई तक बोएं;
3. अंकुर शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं;
4. पौधे को बिना सहारे या गार्टर के उगाया जाता है।

डोलिचोस उगाते समय बागवानों से अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न क्रमांक 1. काटने के लिए उगाने के लिए सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?

उत्तर: किस्म "पर्पल गारलैंड्स" - यह किस्म पानी में 7-8 दिनों से अधिक समय तक खड़ी रह सकती है। और फूलों की भव्यता और चमक किसी भी इंटीरियर के लिए एक योग्य सजावट होगी।

प्रश्न संख्या 2. डोलिचोस कितने दिनों में खिलता है?

उत्तर: उचित देखभाल के साथ, डोलिचोस के फूल सभी गर्मियों और शरद ऋतु में खिलते हैं। एक गुच्छे में फूल आने का समय लगभग 15-20 दिन होता है।

प्रश्न क्रमांक 3. डोलिचोस को किस अवधि में विशेष रूप से पानी की आवश्यकता होती है?

उत्तर: खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद फल बनने लगते हैं। इस अवधि के दौरान, पौधे को नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

प्रश्न क्रमांक 4. फूलों की कलियाँ एवं फलियाँ झड़ रही हैं, इसका क्या कारण है?

उत्तर: फूलों की कलियाँ और फलियाँ गिरने का कारण मिट्टी में पानी की कमी है। सबसे अधिक संभावना है, पानी देना शायद ही कभी और कम मात्रा में किया जाता है।

जलकुंभी सेम, लोबिया या डोलिचोस एक पौधा है जो इस प्राचीन खेती वाले पौधे से संबंधित है जो जंगली में नहीं पाया जाता है। डोलिचोस को ठंडा मौसम पसंद नहीं है, और बढ़ने के लिए सबसे अच्छा तापमान चौबीसों घंटे +18 डिग्री सेल्सियस है। इसीलिए यह एशिया और अफ्रीका के गर्म क्षेत्रों में सबसे अधिक फैला हुआ है। हालाँकि, उसी सफलता के साथ, डोलिचोस को दक्षिणी यूक्रेन, मोल्दोवा, पश्चिमी यूरोप, मध्य एशिया और ट्रांसकेशिया की समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जाता है। डोलिचोस में एक चढ़ने वाला तना होता है जिसकी ऊंचाई 1-1.5 मीटर तक हो सकती है। तने में कई बड़ी त्रिपर्णीय पत्तियाँ होती हैं। फूल बड़े होते हैं, लाल, बैंगनी या सफेद हो सकते हैं, और रेसमेम्स में व्यवस्थित होते हैं। फलियाँ बड़ी, 9 सेंटीमीटर तक लंबी, घुमावदार, तीन से चार बीजों वाली होती हैं। जलकुंभी फलियाँ, जिनकी तस्वीरें आप लेख में देखते हैं, मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती हैं, क्योंकि नाइट्रोजन-स्थिर करने वाले नोड्यूल बैक्टीरिया अच्छी तरह से विकसित जड़ों पर बस जाते हैं। जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए, बढ़ता मौसम नब्बे दिनों तक रहता है, देर से पकने वाली किस्मों के लिए - एक सौ साठ दिनों तक। डोलिचोस अचारयुक्त नहीं है और, सिद्धांत रूप में, किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन थोड़ा अम्लीय या तटस्थ मिट्टी का उपयोग करना बेहतर होता है। एक वर्ग मीटर से आप 200-300 ग्राम फसल एकत्र कर सकते हैं।

डोलिचोस उगाने के दो तरीके हैं। आप पौधे या बीज सीधे मिट्टी में लगा सकते हैं। दक्षिण में आमतौर पर दूसरी विधि का प्रयोग किया जाता है। गर्म मौसम आने के बाद, उदाहरण के लिए देर से वसंत ऋतु में, बीज सीधे मिट्टी में बोए जाते हैं। इससे पहले बीजों को कई घंटों तक भिगोया जा सकता है. बुआई करते समय बीजों को एक दूसरे से कम से कम तीस सेंटीमीटर की दूरी पर रखना चाहिए। जैसे ही तीन पत्तियाँ दिखाई दें, पौधे को पिन किया जा सकता है, फिर पार्श्व शाखाएँ दिखाई देने लगेंगी और जोरदार फूल आना शुरू हो जाएगा। ऐसी जलवायु में जो पर्याप्त गर्म नहीं होती, जलकुंभी की फलियाँ, जिन्हें अंकुर के रूप में सबसे अच्छा उगाया जाता है, अप्रैल की शुरुआत में जार और बक्सों में लगाई जाती हैं। लगभग 35 दिनों के बाद, युवा पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं, और तुरंत सहायता प्रदान करना आवश्यक है, क्योंकि इस समय तक पौधे की ऊंचाई 15 सेमी होगी। यह ठंड की शुरुआत तक लगातार खिलता और फल देता है मौसम। गर्म मौसम में, जलकुंभी की फलियों को अक्सर पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन मध्यम मात्रा में, बिना बाढ़ के। डोलिचोस को उर्वरक पसंद हैं, सबसे अधिक पोटाश। अंकुर बनने की अवधि के दौरान, मिट्टी में 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर के अनुपात में लगाना आवश्यक होता है, और कली बनने की अवधि के दौरान, उसी अनुपात में पूर्ण खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं। मिट्टी में ताजी खाद डालने से बचें, क्योंकि आपको पत्तियों के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।

जलकुंभी की फलियाँ बहुत ही असामान्य, मोटी, गोल, काली होती हैं या आमतौर पर सूप, सलाद में, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मुख्य व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग की जाती हैं। सब्जियों, चावल, समुद्री भोजन और मसालों के साथ पूरी तरह मेल खाता है। इसका स्वाद हरी फलियों की याद दिलाता है। भोजन के लिए सूखी फलियाँ और ताज़ी हरी फलियाँ दोनों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें सर्दियों के लिए जमाया जा सकता है। बीजों में 60% कार्बोहाइड्रेट, 28% प्रोटीन, 3% वसा, 8% खनिज होते हैं। इसके अलावा, जलकुंभी की फलियों का औषधीय महत्व भी है - इनका उपयोग पौधे एग्लूटीनिन प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग रक्त प्रकार निर्धारित करने के लिए किया जाता है।