Beli luk je jedna od najstarijih i najrasprostranjenijih povrtarskih kultura u moderno doba. Lukovice belog luka su pravo skladište vitamina i minerala. To uključuje askorbinsku kiselinu, eterično ulje, nikotinska kiselina, soli magnezijuma, jod, fosfor i ovo nije potpuna lista korisnih sastojaka ove biljke. Iz tog razloga, rijetko se može naći okućnica, na kojoj ne bi rastao bijeli luk, ali da biste dobili obilan rod ove najkorisnije kulture, važno je odabrati pravo vrijeme za njegovu sadnju.

U vezi opšta pravila, zatim se beli luk sadi i u jesenjim i u prolećnim mesecima. U ovom slučaju, odlučujući faktor je vrijeme i određenu vrstu bijelog luka. Tako se, na primjer, sadi zimski bijeli luk (na primjer, sorte kao što su Poljot, Bogatyr). otvoreno tlo u iščekivanju zimske hladnoće, dok se proljetni bijeli luk (Gulliver, Degtyarsky) sadi u proljeće.

Sadnja zimskog bijelog luka na Uralu: vrijeme

Većina povoljan tajming Sadnja i zimskog i proljetnog bijelog luka na otvorenom tlu ovisi o specifičnoj regiji Rusije sa svojim klimatskim karakteristikama. Dakle, na Uralu iskusni uzgajivači povrća preporučuju sjetvu češnjaka otprilike 45 dana prije očekivanog datuma početka stabilnih mrazeva. dakle, iskusni baštovani tvrde da je na području Srednjeg Urala iskrcavanje zimski beli luk trebalo bi da padne u poslednjih deset dana septembra – prvih dana oktobra. Što se tiče južnog Urala, to se može reći optimalno vreme za sadnju ove kulture je period od 5. do 10. oktobra.

Prilikom određivanja određenog perioda, vrijedi uzeti u obzir vremenske faktore koji se mijenjaju svake godine. Rana sadnja zimskog belog luka na Uralu, kao iu drugim regionima Rusije, ima niz negativnih posledica. Na primjer, zbog neiskustva, neki vrtlari sade bijeli luk na Uralu sredinom kolovoza - početkom septembra, što zauzvrat može dovesti do činjenice da se karanfili ne samo ukorijene, već i klijaju, pa će stoga imati nizak nivo. otpornosti na zimski mraz.

Uslovi sadnje proljetnog bijelog luka na Uralu

Proljetni bijeli luk poznat je po dugom roku skladištenja - guste lukovice mogu se čuvati do godinu i po dana bez kvarenja. Proljetni bijeli luk tradicionalno se uzgaja u centralnom dijelu Rusije, ali u novije vrijeme njegovo područje distribucije sve više širi svoje granice.

Ne tako davno razvijena su agrotehnička pravila za uzgoj proljetnog bijelog luka na Uralu, od kojih je glavno vrijeme sadnje usjeva. Proljetni bijeli luk preporučuje se saditi u proljeće, kada se tlo malo zagrije - na Uralu se to obično događa početkom maja.

Odloženo sletanje je veoma obeshrabreno. To je zbog činjenice da će bijeli luk, koji je zasađen u dobro zagrijano, suho tlo, imati slab korijenski sistem, dok će s obilnim lišćem iskoristiti cjelokupnu zalihu. hranljive materije biljke. Kako bijeli luk loše raste korijenski sistemće uzrokovati izgladnjivanje usjeva i smanjenje prinosa.

Sadimo zimski bijeli luk na Uralu prema narodnim znakovima

Uz agrotehničke datume za sadnju belog luka, postoje i datumi vezani za narodni predznaci. Tako se, na primjer, dugo vjerovalo da se zimski bijeli luk može saditi kada:

• ptice napuštaju svoje domovine i lete na jug;
• hladne ruke na ulici;
• hladno hodati bosi po vlažnom tlu.

Osim toga, stari kažu da ozimu česnicu treba saditi prije 14. oktobra, koji pada na Pokrov dan, koji, prema narodnom vjerovanju, obilježava dan kada se susreću jesen i zima. držeći se optimalno tajming sadnjom belog luka, posmatrajući agrotehničke karakteristike uzgoja ove kulture, možete dobiti bogatu žetvu zdravog povrća!

Popularan i omiljen od mnogih, bijeli luk je poznat čovječanstvu više od šest hiljada godina. Široko se koristi u kulinarstvu, kuhinje mnogih naroda svijeta ne mogu se zamisliti bez ovog povrća. Zbog snažnih fitoncidnih, antihistaminskih svojstava, aktivno se koristi u medicini, kako tradicionalnoj tako i narodnoj. U brojnim nacionalnim kulturama pripisuju mu se i mistična svojstva.

Ovo povrće se uzgaja posvuda, biljka otporna na hladnoću ima zonirane sorte za bilo koju regiju zemlje.

Sadnja belog luka je moguća i u proleće (prolećni beli luk) i u jesen (zima). Žetva bijelog luka posađenog prije zime sazrijeva 2-4 sedmice ranije, lukovice rastu veća veličina ali su loše uskladištene. Proljetni bijeli luk nema visok prinos, njegova spremnost dolazi kasnije, ali je pogodan za dugotrajno skladištenje, do godinu i po dana.

Najbolje sorte zimskog belog luka za Sibir

Prilikom odabira sorte zimskog bijelog luka, treba imati na umu da je dugo vrijeme prilagođava se promjenjivim uvjetima uzgoja, što može uzrokovati gubitak sortnih kvaliteta i smanjenje prinosa, te stoga izbor treba zaustaviti na zoniranim sortama. Najpopularniji u uslovima necrnozemskog regiona su streloviti sibirski i nestreljavi Novosibirsk 1, koji se odlikuju visokom zimskom otpornošću i otpornošću na bolesti.

Takođe za zimska kultivacija u Sibiru se mogu preporučiti sljedeće sorte:

• Alcor;
• SIR-10;
• Skit;
• jesen;
• Bashkirsky 85;
• Pouzdan.

Kada saditi zimski beli luk u Sibiru

By opšte pravilo u zoni Necrnozemlja, zimski beli luk sadi se od 20. septembra do 14. oktobra (Pokrov dan). Međutim, u poslednjih godina jesen je sve toplija, pa se stoga vrijeme sadnje ozimih kultura mora prilagoditi uzimajući u obzir vremensku prognozu i vlastiti zdrav razum.

Češnjak je potrebno posaditi četiri do šest sedmica prije početka stabilnog hladnog vremena. U skladu sa rokovima, biljka uspijeva formirati korijenje 6-9 centimetara dugo prije smrzavanja tla, ali ne formira lišće, u ovom stanju uspješno podnosi gotovo svaku zimu. U slučaju više kasni ukrcaj bijeli luk nema vremena da razvije korijenski sistem dovoljan za preživljavanje, kada se posadi ranih datuma, što rezultira klijanjem lišća, biljka značajno smanjuje zimsku otpornost, padajući u zonu rizika tokom prvih mrazeva.

Mnogi vrtlari su iz vlastitog iskustva naučili istinitost narodne poslovice “Ako posiješ na mjesec, dvaput ćeš požnjeti” i navikli su da se osvrću na položaj mjeseca. Kao i svako povrće koje se uzgaja radi konzumiranja svog podzemnog dela, u cilju dobijanja najbolja žetva beli luk se sadi u vreme opadajućeg meseca, dok se u dane punog meseca i mladog meseca, kao i kada je mesec u znaku Vodolije, ne preporučuje bilo kakva sadnja. Ali slijetanje u takozvane "produktivne" znakove - Bik, Rak, Vaga, Škorpija, Jarac, Ribe povoljno će reagirati na prinos i snagu imuniteta biljke.

Možete odrediti po kojem horoskopskom znaku i fazi mjeseca lunarni kalendar.

Odabir i priprema mjesta za sadnju zimskog bijelog luka

Bijeli luk preferira tla koja su dobro gnojena pod prethodnikom, pristupačna suncu, relativno lagana, neutralne ili blago kisele reakcije. Kultura je zahtjevna za prisustvo dušika u tlu, međutim, neprihvatljivo je unositi svježi stajnjak prije sadnje, što dovodi do povećanog pričvršćivanja biljaka i smanjenja njegove otpornosti na bolesti.

Najbolji prethodnici zimski beli luk su usevi, tlo pod kojima je bilo obilno đubreno - tikvice, krastavci, rani kupus. Nepovoljno je postavljanje usjeva nakon paradajza i krompira zbog vjerovatnoće oštećenja od Fusariuma i nematoda. Takođe, kao i posle luka, u plodoredu se beli luk vraća na istu gredicu nakon 3-4 godine.

Ako je tlo teško, prilikom njegove pripreme korisno je u vrtnu gredicu dodatno dodati zreli kompost, humus i pijesak.

Priprema semena

Ozimi beli luk se može saditi i iz karanfilića i iz vazdušnih lukovica (lukovica). U prvoj godini iz lukovica se dobijaju lukovice sa jednim zupcima, u drugoj godini - puna lukovica. Od razmnožavanja belog luka kroz vazdušne lukovice leče sadnog materijala, preporučuje se da se dio zasada bijelog luka svake godine proizvodi na ovaj način.

Lukovice za sadnju koriste se najveće, tipične za sortu, po mogućnosti spoljni karanfilić, dok se za ishranu koriste unutrašnji, mali. Radi dezinfekcije zuba tretiraju se 2 sata u fiziološkom rastvoru (3 supene kašike na 5 listova vode) ili lužini, za čiju pripremu se 400 grama pepela kuva u dve litre vode 30 minuta.

Sadnja bijelog luka prije zime u bašti

Beli luk se sadi na gredicu u redove, sa razmakom od 6 - 8 centimetara između zubaca, razmakom između 20 - 25 centimetara. Optimalna dubina sadnje belog luka u klimatskim uslovima Sibira određuje se empirijski na svakom konkretnom mestu, jer zavisi i od veličine češnja i od gustine tla, vrste sadnog materijala, u proseku je 6 - 8 centimetara.

Zubi ili lukovice se postavljaju u pripremljene žljebove na odabranoj dubini sa dnom prema dolje. Ne preporučuje se utiskivanje zubaca u tlo, dovoljno je posuti gotovim kompostom, humusom. Nakon sadnje gredica se mora zaliti, što doprinosi formiranju korijenskog sistema biljke i boljem kontaktu sjemena sa zemljom. Kako bi se izbjeglo smrzavanje bijelog luka u periodu bez snijega, gredice se malčiraju humusom, tresetom, strugotinama, lišćem ili drugim rasutim materijalom.

njega belog luka

U proljeće, kada se zemlja odmrzne, zasadi bijelog luka se po prvi put hrane dušičnim gnojivom - infuzijom stajnjaka, ptičjim izmetom. Budući da je ova kultura prilično vlažna, u prvih mjesec i pol dana nakon rasta listova, bijeli luk se obilno zalijeva 3-4 puta. Strelice se pojavljuju u junu na strijelskim sortama, koje se ostavljaju do sazrijevanja na biljkama namijenjenim za uzgoj budućeg sadnog materijala, a izbijaju na ostatku, što daje povećanje mase lukovica do 40%.

Berba belog luka počinje na strelastim sortama - nakon početka pucanja cvasti sa zračnim lukovicama, na onima koje ne pucaju - nakon masovnog lijeganja i žućenja lišća.

Beli luk je najzastupljenija kultura među baštovanima amaterima u svim regionima. Naravno, ovaj pikantan i zdrav korijenski usjev jedan je od omiljenih na Uralu. Ali da biste dobili obilnu žetvu ovog povrća, morate znati neke trikove za uzgoj, berbu i skladištenje. Također je važno znati vrijeme kada je potrebno posaditi zimsku ili proljetnu sortu glavica bijelog luka.

Zima ili proljeće?

obično, najbolje vrijeme za sadnju čena belog luka u zemlju - jesen. Tokom ovog perioda, ova kultura brže prolazi kroz sezonu rasta, povećava se njen prinos. Proljetna sorta poznata je po dugom periodu skladištenja - lukovice gustog sastava mogu se čuvati u roku od jedne godine. Kultura posađena u jesen krajem septembra za zimu je bolje uskladištena i ima više lukovica. velike veličine.

Uralska klima je kontinentalno oštra, ljeti prevladava vrućina, a zimi su prilično niske temperature. Na osnovu toga, važno je saditi na Uralu ovu kulturu u strogo određeno vrijeme.

Savjeti: Proljetno povrće je lako razlikovati od zimske vrste: prvi korijenski usjev sastoji se od dva reda malih karanfilića, a zimska sorta ima jedan red koji sadrži 4-6 velikih karanfilića.

Ozimi beli luk pušta strelicu početkom juna, a sazrevanje semena se dešava samo u toplim podnebljima. Sa hladnim atmosferskim frontom sredinom jula, na krajevima strelica formira se lukovica sa sjemenkama, što omogućava uzgoj ovog začinskog povrća zajedno sa karanfilićem.

Dato biljna biljka može se saditi između redova tikvice kako bi se smanjila mogućnost oštećenja biljke od strane vrtnih štetočina. Tokom vegetativnog perioda, kultura oslobađa fitoncide, formirajući zaštitnu barijeru oko sebe.

Sadnja bijelog luka na Uralu u jesen

Korijen se sadi tri sedmice prije nego što nastupi prvi mraz u jesen. Prema vremenskim uslovima Urala, ovo je druga polovina oktobra. Ako češnjak za zimu posadite kasnije od navedenog perioda, možda nećete dobiti očekivani prinos, jer korijenje biljke neće imati vremena da se produbi i izraste prije početka hladnog vremena.

Područje rezervirano za sadnju češnja bijelog luka mora se unaprijed olabaviti i izravnati. Pripremu je najbolje obaviti u jesen, nakon 15. septembra.

Savjeti: Kultura najbolje klija na vlažnim i prozračnim organskim zemljištima. Glina ili gusta tla neće dati željeni usev.

Sadnja bijelog luka na Uralu u proljeće

Proljetne sorte na Uralu najbolje je saditi kada se zemlja malo zagrije od proljetnog sunca. To se obično dešava do prvih dana maja. Međutim, zbog činjenice da se klimatski uslovi mijenjaju svake godine, potrebno je pridržavati se preporuka agronoma. Uralska regija također utječe na period kada trebate posaditi češnjeve bijelog luka: u južnom dijelu možete posaditi povrće nešto ranije nego na sjeveru. Ali u oba slučaja, bolje je ne odlagati sletanje. Ako slijetanje nije obavljeno na vrijeme, bolje je ove radove završiti na jesen.

Priprema tla na Uralu za uzgoj

Da bi se povećala produktivnost i ojačala biljka, tlo se prvo mora pognojiti kemikalijama koje sadrže kalij i magnezij. Među tradicionalnim metodama gnojiva, možete koristiti humus, s izračunavanjem pola kante prihrane po žlici amonijum nitrat, superfosfat, kalijum hlorid po m2.

Uzgoj bijelog luka neće biti uspješan ako je tlo kiselo, a u tom slučaju tlo treba vapneti. Nakon takve obrade, povrće naraste, čuvat će se duže nego inače (sigurno više od jedne zime).

Priprema sjemenskog materijala i pravila za njegov uzgoj

Sadnja čena belog luka na zemljištu Urala u jesenji periodće donijeti pozitivan rezultat ako se odabir sjemena izvrši ispravno. Zasađen bi trebao biti jedan klinčić, čija veličina treba biti srednja. Prije polaganja na sušenje, lukovice se pregledavaju, oštećene kriške se odlažu posebno.

Prilikom sadnje karanfilića u rupice ne treba dozvoliti zadebljanje redova. Rupe se prave 4 cm dubine i 25 cm razmaka u redovima. Pridržavajući se ovih pravila, možete dobiti bogati urod povrća koji se može čuvati određeno vrijeme. Nakon sjetve rupe se posipaju zemljom, a redovi se zalijevaju.

Savjeti: Prije početka prvog mraza, redove bijelog luka treba pokriti lišćem ili slamom - to će pomoći sjeme preživeti hladnu zimu. S početkom proljeća uklanja se cijeli zaštitni sloj.

Proces sadnje češnja bijelog luka u proljeće u zemlju ne treba odugovlačiti. To je zbog sadnje sadnog materijala u tlo zagrijano suncem, što će dovesti do nezrelog korijenskog sistema s bogatim lišćem i visokim strelicama koje će apsorbirati sve potreban set elementi u tragovima. Tokom vegetacije useva, njen slab korijenski sistem će uzrokovati izgladnjivanje biljke i smanjenje prinosa.

Otpuštanje tla i zalijevanje usjeva

Uzgoj ovog povrća je nemoguć bez redovnog zalijevanja - proizvodi se jednom u dvije sedmice: u maju, junu i početkom jula. Nakon zalijevanja, biljke se pregledaju da li ima golog korijena. Ako se pronađu, potrebno ih je sa svih strana posipati zemljom. Kao prihrana koristi se otopina humusa, nakon čega nije potrebno rahljenje.

Savjeti: Zalijevanje bijelog luka je blokirano 3 sedmice prije kada treba da se bere: na Uralu se održava od 25. do 30. jula, jer korijenski usjevi sazrijevaju otprilike do 15. jula.

Gnojivo za useve

Sadnja češnjaka i njegov uzgoj neće donijeti rezultate ako je ishrana biljaka nedovoljna ili su reagensi pogrešno odabrani. Prvo prihranjivanje vrši se u proleće, nedelju dana nakon što se poslednji sneg otopi. Mjesto se zalijeva otopinom uree (1 supena kašika po kanti vode).

Uzgoj korijenskog usjeva predviđa naknadnu primjenu gnojiva nakon dvije sedmice. Tokom ovog perioda, aktivno se koristi nitroamofoska, bogata kalijumom i silicijumom.

Treće previjanje se obavlja sredinom juna. Gnojiva pri uzgoju ove biljke izrađuju se bez greške ako tlo ne sadrži plodnu crnicu. Takve komponente su dizajnirane da aktiviraju rast i povećaju prinose.

Berba na Uralu

Berba zavisi od vrste. Da bi se u potpunosti utvrdila spremnost kulture za berbu, potrebno je iskopati jednu glavicu ili pogledati stanje ljuski, dok prvo morate ukloniti zemlju iz korijenskog usjeva. Spremnost se najbolje utvrđuje na nekoliko različitih mjesta u bašti.

Savjeti: Kada biljka baci strijele, treba ih ukloniti, jer upijaju mnogo hranjivih tvari. Ako se ostave strelice, prinos povrća će naglo pasti, a same lukovice sa klinčićima imat će minimalnu veličinu.

Period strijelske paše ne smije se propustiti, inače možete izgubiti usjev. Bolje ih je ukloniti na visini od 10 cm od nivoa tla. Beli luk sa neubranim strelicama brzo postaje neupotrebljiv nakon berbe i sigurno neće preležati zimu.

Proljeće sorte treba brati od 20. avgusta do 10. septembra, zimske - od 25. jula do 5. avgusta. Berba se može odgoditi zbog hladne klime tokom vegetacije.

Skladištenje kulture na Uralu

Kada se glavice belog luka izvade iz zemlje, stavljaju se na gredice da se osuše, što će smanjiti pojavu bolesti tokom skladištenja. Iskopajte korijenski usjev baštenski alati: s vilama ili lopatom, uvučeno od stabljike. Oštećene sijalice brže postaju neupotrebljive, te ih stoga treba odložiti i koristiti u posuđu, ostavljajući ih za zimu je besmisleno.

Priostalu zemlju sa lukovica otresemo rukavicom, ali ne lopatom. Treba ih sušiti nedelju dana, noću se preporučuje ubiranje useva pod nadstrešnicom ili u štali. Nakon nedelju dana, suši se u toploj, dobro provetrenoj prostoriji još nekoliko nedelja.

Savjeti: Skladištenje bijelog luka moguće je kako u mrežama tako i sa peteljkama upletenim u pletenice.

Temperatura u prostoriji ne bi trebalo da prelazi 1 0 C. U prostoriji sobnoj temperaturi lukovice bijelog luka brzo izbacuju paroste, nakon čega postaju mekane, slabog okusa i mirisa.

Skladištenje u urbanim sredinama takođe će učiniti povrće neupotrebljivim. U takvim uslovima skladištenja, skuplja se u roku od 4 meseca, ljuska otpada. Ako posebno mjesto sa dozvoljena temperatura nije dostupan, bijeli luk treba staviti tamo gdje će pristup zraka biti ograničen. Takođe, za dugotrajno ili zimsko skladištenje, preporučuje se da se karanfilić odvoji od lukovice, stavite u kutiju i pospite brašnom. Njegov gornji sloj treba da bude debljine 2 cm.Ozimi usev treba čuvati na temperaturi od 2-4 0 C u podrumu ili frižideru, a prolećni u hladnoj prostoriji na 16-20 0 C.

Sorte koje se koriste na Uralu

Sofievsky - zimska kasnozrela sorta, zaobljene glavice sa karanfilićem u količini od 8 komada. Uzgoj povrća Sofievsky vrši se u područjima Urala sa direktnim pristupom sunčeva svetlost. Korijen se koristi u kulinarstvu.

Sofievsky sorta bijelog luka je otporna na mraz i visokog prinosa, srednjeg ljutog okusa. Težina lukovice - 90-110 grama, ponekad i više, ima 5-7 karanfilića. Oblik je ravan, blago zaobljen, bijele boje sa ljubičastim žilicama. Sofievsky tip korijenskog usjeva otporan je na gljivične infekcije, njegova kultivacija nije zamorna, lako se čisti. Sofievsky beli luk daje prinos od 1,1-1,8 kg, u zavisnosti od mesta njegove sadnje.

Dobrinja - okruglo-plosnato povrće, srednje sezonsko, dobro skladišteno, otporno na oštećenja. Prinos sorte Dobrynya povećava se kao rezultat pravovremenog plijevljenja i zalijevanja, ako pravilnom uzgoju. Dobrinja je strijela sorta. Čuva se u vremenskim uslovima Urala šest meseci.

Bogatyr - karakteriziraju lukovice koje se sastoje od 10 velikih karanfilića. Prinos ne zavisi od vrste zemljišta i stepena njegovog đubrenja. Stoga je njegov uzgoj na Uralu vrlo popularan.

Lyubasha - popularna sorta ozimog belog luka, otporna je na mraz i suvo, skladištenje je moguće do 10 meseci bez gubitka ukusa i mirisa.

Koja god vrsta ove mirisne kulture odabrana za sadnju na Uralu, vrijedi zapamtiti glavna pravila za sadnju, odnosno vrijeme sadnje, gnojiva, njegu i zalijevanje, uslove i karakteristike uzgoja. S obzirom na sve nijanse, čak i na Uralu možete dobiti šik žetvu bijelog luka.

Članak na zahtjev mojih prijatelja baštovana.

Prije mnogo godina, kada sam tek počeo da doživljavam radosti vrtlarstva, moj ljubazni komšija (zaista dobra žena) dao mi je šaku čena belog luka, rekao mi kako da ih sadim i kako da se brinem o njima. Sve sam uradio u skladu sa njenim preporukama i na kraju leta sam dobio plodove svog rada. Glavice belog luka su bile “užas kako dobre”, debele, bele, malo veće od orah, svaki od njih se sastojao od skoro 12 zuba. Bila je to moja prva berba bijelog luka, bila sam ludo ponosna na to i trudila se počastiti svakog gosta koji uđe u kuću.

Moj zet, koji voli da pojede češanj belog luka za vreme večere, pristao je da proba moju žetvu nekoliko puta, ali je onda počeo ljubazno da odbija poslasticu. Pitao sam se: zašto mu nije ugodio?

Na kraju je sve bilo lakše nego ikad. Jednom sam prilikom posete sestri primetio neverovatan beli luk kako leži na njoj kuhinjski stol. Glave su veličine dječije šake, svaka sa samo 5-6 velikih zuba. Mislio sam da je tako divan bijeli luk najvjerovatnije rezultat rada stanovnika Srednjeg kraljevstva.

Primijetivši moje interesovanje, moja sestra je rekla: "Ah, Galina Vasiljevna ga je dala."

Galina Vasilievna je njena svekrva, divna žena koja apsolutno ne želi odgovarati slici koja se razvila u masama o „krvopijanoj svekrvi“.

Diveći se bijelom luku od Galine Vasilievne, shvatio sam zašto je Sergej (njen sin i moj zet) odbio moju poslasticu, naravno, nije navikao da guli režnjeve bijelog luka veličine šibice.

Odmah sam nazvao Serežinu majku. Ispostavilo se da je ovaj zimski beli luk i njen lični proizvod, uzgajan u bašti.

Galina Vasiljevna je sa velikim zadovoljstvom podijelila svoje iskustvo, a na jesen sam od nje dobila poklon, cijelu zdjelu sjemenskog materijala.

Od tada je uzgoj zimskog bijelog luka postao moja omiljena zabava u bašti, jer bez posebne napore Ja sa tri kvadratna metra bašte skidam usev koji je dovoljan i za sadnju, i za berbu, i za hranu.

Više ne uzgajam proljetni bijeli luk, iako ima neospornu prednost u odnosu na zimski bijeli luk: mogućnost dugotrajno skladištenje. Međutim, veliki broj malih zuba čini je manje privlačnom u mojim očima. Osim toga, proljetni bijeli luk u uvjetima južnog Urala razmnožava se samo vegetativno, pa će, prije ili kasnije, biljka početi degenerirati, gubeći sortne karakteristike.

Što se tiče zimskog bijelog luka, naravno, neće se čuvati dugo kao proljetni, ali je sasvim jestiv do sredine ljeta. Pozitivna kvaliteta: veliki zubi i sposobnost formiranja lukovica, što omogućava dobijanje velike količine sjemenskog materijala u jednoj sezoni i svodi rizik od propadanja sorte na minimum.

Generalno, svaki baštovan bira ono što voli. Osobno više volim ozimi bijeli luk, makar samo zato što u vrtovima ima više nego dovoljno njege u proljeće, a češnjak sađen od jeseni ne zahtijeva ni snagu ni posebnu pažnju prije nicanja.

Sada više o tome kako uzgajam zimski bijeli luk veličine dječje šake.

Da budem iskren, ovdje nema posebnih tajni. Gledajući uzaludne pokušaje mojih prijatelja da uzgoje zimski bijeli luk pristojne veličine, zaključio sam da problem nije u njezi, već u elementarnom zanemarivanju bioloških karakteristika biljke. Kršeni su rokovi sadnje, shema i dubina sadnje, ne uzima se u obzir omjer biljke i zalijevanja i prihranjivanja.

Počnimo sa tajmingom.

Datumi sadnje ozimog belog luka Južni Ural.

Sadnja zimskog belog luka na južnom Uralu vrši se od 5. do 10. oktobra. Ako češnjak posadite ranije, tada će zubi imati vremena da se ukorijene i proklijaju. To se ne smije dozvoliti, inače će se jednostavno smrznuti. Ako ga posadite kasnije, bijeli luk neće imati vremena da se ukorijeni i također će se smrznuti. Već dugi niz godina sadim bijeli luk upravo od 5. do 10. oktobra, nikada nije bilo incidenata.

Priprema tla.

Otprilike mjesec dana prije slijetanja potrebno je pripremiti greben. kako da to uradim:

• Duboko kopam u tlo vrtnim vilama, pažljivo uklanjajući rizome višegodišnjeg korova.
• Polažem za 1 kvadratnom metru grebena u kantu dobro trulog organskog materijala (humus, kompost). Opet kopam.
• Zatim unosim i kantu piljevine (može se koristiti svježa) na 1 kvadratni metar grebena, vršim duboko rahljenje.
• Zatim unosim teglu od 1 litra drvenog ili biljnog pepela, nakon čega slijedi duboko rahljenje.
• Jedna šaka superfosfata na 1 kvadratni metar kreveta.
• Možete dodati i teglu od 1 litar suvog zdrobljenog ptičjeg izmeta, te vapna ili izbjeljivača na kvadratni metar dubokog rahljenja.
• Formiram greben, poravnam ga i ostavim dok ne dođe vrijeme za sadnju bijelog luka. Pripremljeni krevet može se obložiti kartonom kako bi se zaštitio od utjecaja vanjskog okruženja.

Možda će se nekima priprema tla za češnjak na ovaj način učiniti pomalo napornom, ali vjerujte mi, isplati se. Činjenica je da da bi se dobila velika glavica, češnjak mora biti zasađen prilično duboko, a ako zanemarimo obrađivanje i duboku mehaničku obradu tla, onda nikakvo dodatno prihranjivanje neće naknadno pomoći u uzgoju dobrog uroda.

Biljka je fotofilna, stoga biramo dobro osvijetljeno područje. Najbolji prethodnici za beli luk: paradajz, paprika, rani i karfiol, šargarepa, bundeva, mahunarke.

Priprema ozimog belog luka za sadnju.

Za sadnju uzimam jedan češanj iz lukovice ili biram velike, neoštećene glavice bez znakova bolesti (inače, nikad nisam jeo beli luk sa ničim, ali ga uzgajam skoro 15 godina). Za sadnju je potpuno neprihvatljivo uzimati one biljke na kojima su ostavljene strelice.

Odabrane glavice belog luka pažljivo rastavljam na režnjeve koje potopim na par minuta u fiziološki rastvor (3 kašike soli na 5 litara vode), pa odmah uronim 1 minutu u rastvor bakar sulfata (1 kašika na 10 litara vode). Izvadim zube iz rastvora i nastavim sa sadnjom, bez pranja i sušenja. Isto radim sa jednim zubom.

Sadnja ozimog belog luka.

Da bi rasla veliki beli luk, potrebno mu je obezbijediti dovoljan prostor za opskrbu. Najbolja opcija u ovom slučaju, prema mom višegodišnjem zapažanju, držite razmak između zuba 16-20 centimetara, a razmak u redovima najmanje 20-25 centimetara.

Na grebenu širine 1 metar i dužine 3 metra ocrtavam otprilike 13 poprečnih brazdi (lakše mi je brinuti se o zasadima, jer mi je cijela bašta naoštrena za Fokin plošnorez). Iz planiranih brazdi vadim zemlju bajonetna lopata do dubine od najmanje 20 - 25 centimetara. Svaku brazdu sipam dosta vode, čim se voda upije u tlo, posadim 5-6 komada karanfilića, uranjajući ih u blato do potrebne dubine.

Zašto tako duboko? Činjenica je da bijeli luk pripada rodu lukovica, a za najbolji razvoj sadni materijal se sadi na dubinu od tri (četiri) visine. Moji zubi, u pravilu, imaju visinu od 4 - 5 centimetara, odnosno dubina sadnje ne bi trebala biti manja od 16 - 20 centimetara, što će se dogoditi nakon što se brazda prolije vodom.

Zasađen greben poravnam i ostavim do mraza. Kada se na površini gredice stvori zaleđena korica, posipam je humusom ili gotovim kompostom u sloju od 2-3 centimetra i ostavim do proljeća. Za bolje zadržavanje snijega, na njega možete položiti grane bobica i voćke dobijene tokom jesenje rezidbe, koje se moraju ukloniti odmah nakon što se snježni pokrivač otopi.

Korijen koji se može naći na svakom okućnica- bijeli luk. Veoma je koristan, specifičnog gorkog ukusa, koji jelu daje neuporedivu aromu. Ljudi sa Urala nisu izuzetak, a oni takođe radije koriste ovo povrće. Kultura povrća može se konzumirati kao sirova zasebno, dodavati u paštete i koristiti kao začin za sva jela. Budući da se regija smatra kontinentalnom, pitanju kada posaditi češnjak za zimu na Uralu treba pristupiti sa svom odgovornošću.

Odabir sorte bijelog luka za sadnju

Kao što je gore napisano, klima Urala je kontinentalna, odnosno vrlo hladne zime i vruća ljeta, dok postoje oštre promjene temperature. Stoga morate odabrati sortu bijelog luka koja se lako prilagođava svim vremenskim uvjetima i temperaturama. Ne tako davno, to su bile samo zimske sorte (čitaj), ali selektori su izmislili proljetne vrste koje su pogodne i za sadnju u tlu Urala. Od ozimih usjeva najbolje će biti vrste koje ne puštaju strijele.

Sadnja belog luka za zimu

Najoptimalnije je saditi korijenski usjev prije početka prvog mraza za 2 do 3 sedmice, ali ne ranije. Otprilike ovo je sredina oktobra ili kraj ovog mjeseca. Prvi snijeg može biti referentna tačka. Nakon što se otopi, možete bezbedno da počnete sa sadnjom povrća. Prije sadnje gredica se mora iskopati. Bolje je to učiniti krajem septembra.

Iskusni agronomi smatraju da je vrijeme za sadnju bijelog luka najbolje određeno lunarnim kalendarom. Tako se u 2016. danima za sletanje smatraju od petog do šestog ili od trinaestog do šesnaestog oktobra.

Priprema tla za bijeli luk za zimu

Od ovoga povrtarska kultura je vrlo izbirljivo povrće, obavezno pođubriti zemlju prije sadnje. Ako je moguće, bolje je podići krevet za kulturu iznad zemlje. Za dobre prinose, tlo kreči.

Kako posaditi karanfilić za zimu:

1. Dubina svake brazde treba da bude od deset do petnaest centimetara.
2. Ostavite razmak od petnaest centimetara između kreveta.
3. Na dno brazde sipajte pijesak u slojevima od dva ili tri centimetra. Ovo će spriječiti prerano truljenje čena bijelog luka.
4. Sadnja karanfilića odvija se na udaljenosti od osam do deset centimetara od prethodnog.
5. Napunite zemljom i kompaktirajte.

Proces pripreme materijala za setvu je veoma važan. Bolje je uzeti klinčiće velike ili srednje, bez truljenja, oštećenja od insekata, bolesti. Ako postoji barem jedan "prekršaj", bacite takav zub.

Preporučljivo je promijeniti mjesto sadnje bijelog luka. Ne možete saditi usev na istom mestu u nizu (jednom u tri do četiri godine). Obratite pažnju na ono što je ranije raslo u bašti. Preporučljivo je ne saditi nakon korijenskih usjeva i luka. Pa ako su prije toga tamo rasle paprike, patlidžani, krastavci ili bundeve. Ako ne promijenite gredicu, tada će se usjev smanjiti i korijenski usjev će povrijediti.

Ako je bijeli luk pustio strijelu, odmah je odlomite na visini od deset centimetara od tla. Ali ostavite jednu ili dvije. Dobro će doći za sadnju sljedećeg usjeva za uzgoj vrste bijelog luka s jednim zubom. Preostale strelice će vam pomoći da odredite kada berbu. Pucajući film na sijalici će vam reći da je došao rok.