Научитесь делать свои собственные здоровые смузи.

Что такое смузи?

Смузи - это напиток, напоминающий молочные коктейли, с густой консистенцией, изготовленный из смешанных натуральных ингредиентов, как правило, замороженных фруктов или свежих фруктов со льдом. Натуральные ароматизаторы добавляются по вкусу.

Смузи легко сделать, но это требует некоторой предварительной подготовки.
Чтобы сделать смузи, Вам понадобится блендер или кухонный комбайн. Если у вас есть и блендер, и кухонный комбайн, попробуйте использовать оба, чтобы увидеть, какой из них лучше.

Практически любые мягкие фрукты и овощи можно использовать, чтобы сделать вкусные смузи. Есть два способа сделать смузи: использовать замороженные фрукты или свежие фрукты со льдом или замороженным йогуртом (или любым другим замороженным ингредиентом).

Замороженные фрукты, как правило, делают смузи гуще и холоднее. Они идеально подходят для жарких солнечных дней. Но в холодные дождливые дни можно отдать предпочтение другому способу. Независимо от того, какие фрукты вы решите использовать, чтобы сделать смузи, очистите их от кожуры и удалите семена.

Перед замораживанием фруктов разрежьте плоды на мелкие куски и разложите их на тарелке, потом поставьте их в морозилку на час. Это необходимо для предотвращения слипания фруктов. Когда они замёрзнут, вы можете высыпать их в контейнер. Старайтесь не использовать плоды, пролежавшие в морозильнике более недели.

Можно поставить плоды в морозилку только на 20-30 минут. Они просто немного охладятся и заморозятся, из них легче будет приготовить смузи.

Вы также можете использовать сухофрукты, такие как изюм, финики или курагу. Замочите их в качественной питьевой воде на ночь, чтобы они стали мягче. Сухофрукты придают смузи пикантность и являются хорошим источником микроэлементов и клетчатки.

Мороженое может иметь прекрасный вкус, но оно также содержит вредные жиры и сахар. Всегда старайтесь использовать целые, натуральные ингредиенты, когда это возможно.

Смузи на жидкой основе

Есть много вариантов ингредиентов, которые можно использовать для жидкой основы ваших смузи. Вот только некоторые из них. Вы ограничены только вашим воображением. Экспериментируйте!

Вода. Если вы используете только замороженные фрукты для смузи, возьмите фильтрованную питьевую воду как жидкую основу для разбавления сладости.

Молоко. Если вы предпочитаете использовать молоко, попытайтесь перейти на обезжиренные варианты. Козье молоко может стоить дороже, чем коровье, но это здоровый вариант. Используйте его свежим, избегайте кипячения. Козье молоко хорошо усваивается и не влияет негативно на людей, которые страдают непереносимостью лактозы.

Соевое молоко. Это еще один полезный напиток, богатый полиненасыщенными жирами.

Йогурт. Большинство людей, которые страдают непереносимостью лактозы, могут пить йогурт, это хороший ингредиент для смузи. Выберите простой йогурт без дополнительных ингредиентов для оптимальной пользы для здоровья. Вы также можете использовать замороженный йогурт для смешивания с другими комнатной температуры ингредиентами. Сделайте свой ​​собственный йогурт.

Мороженое. Ароматное мороженое может перебить вкус фруктов, так что выбирайте мудро, но всегда отдавайте предпочтение обезжиренным или нежирным вариантам, где это возможно. Многие предпочитают ванильное мороженое.

Молоко из орехов или семян. Вы можете приобрести его в местном магазине диетических продуктов или узнать, как сделать своё ​​собственное ореховое молоко.

Фруктовый или овощной сок. Сок лучше приготовить отдельно. Например, сок яблок, если это не основной ингредиент в смузи. Многим нравится использовать свежий кокосовый сок, он помогает разбавить сладость других ингредиентов.

Зеленый чай. Это замечательный ингредиент с антиоксидантными свойствами. Вы можете приобрести порошок листьев зеленого чая в местном супермаркете. Погрузите порошок в кипяченую воду приблизительно на 4 - 5 минут, процедите и давайте остыть, прежде чем использовать для смузи.

Ароматизаторы

Есть много натуральных ароматизаторов, которые вы можете добавить в свой коктейль, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Когда основные ингредиенты - овощи, вы можете подсластить их немного, чтобы сделать смузи более вкусным. Используйте натуральные подсластители, такие как финики, изюм, концентрат фруктового сока, мед, кленовый сироп, патока и т. д.

Свежий сок имбиря (использовать только 1 чайную ложку на порцию) дает вашему смузи дополнительную остроту и мощные антиоксиданты.

В качестве дополнительных ароматизаторов вы можете добавить в смузи молотую корицу, какао-порошок, тертый кокосовый орех, порошок кофе, половину лимона или лайма, мятный сироп, молотый мускатный орех, экстракт ванили и т.д. Будьте изобретательны!

Другие ингредиенты

Смузи не обязательно готовить только из фруктов, овощей и соков. Вы также можете добавить другие полезные для здоровья ингредиенты. С их помощью можно сделать сытные смузи, богатые волокнами, сложными углеводами, мононенасыщенными жирами и жирорастворимыми витаминами. И самое главное, смузи восхитительно вкусны!

Некоторые из ингредиентов, которые вы можете попробовать добавить, чтобы сделать смузи сытным:

Приготовленный коричневый рис или нешлифованный рис. Вы можете приобрести коричневый или нешлифованный рис в местном магазине здоровой пищи. Нужно приготовить его и дать остыть перед использованием.

Овес. Овес содержит растворимую клетчатку и снижает уровень холестерина. Овсяные хлопья можно залить горячей кипяченой водой и дать им остыть перед использованием.

Арахисовое масло. Высокий уровень мононенасыщенных жиров, содержащихся в арахисовом масле, обеспечивает защиту от сердечных заболеваний. При покупке арахисового масла проверьте, что среди ингредиентов нет гидрогенизированных растительных масел, которые богаты транс-жирными кислотами. Добавьте арахисовое масло в смузи для детей, им понравится!

Тофу. Тофу является хорошим источником белка. Он безвкусен, но обогатит кремовой текстурой ваши смузи.

Семена кунжута. Питательные вещества, содержащиеся в семенах кунжута, лучше усваиваются после помола. Однако, их также можно употреблять в пищу целиком. Добавьте семена кунжута в ваши смузи, они обладают замечательными антиоксидантными свойствами.

Любой вид орехов. Мелко измельчить любые орехи (миндаль, орехи кешью, фундук, арахис, орехи пекан и т.д.), добавьте их в смузи, они очень полезны и придают особый вкус любому блюду.

Добавки

Можно растереть таблетки (витаминные добавки) с помощью ступки и пестика и добавить порошок к смузи или соку. Так добавки легко усваиваются организмом. Если вы хотите сделать это, не измельчайте добавки в блендере, но насыпьте их в ваш стакан непосредственно перед употреблением. Перемешайте и выпейте.

Вот список добавок, которые вы можете смешать с другими ингредиентами смузи.

• Пчелиная пыльца
• Пивные дрожжи
• Порошок кальция
• Хлорофилл - жидкий или порошок
• Лецитин - порошок или гранулы
• Протеиновый порошок
• Спирулина - порошок
• Витамин С
• Отруби пшеничные

Употребление смузи

Съешьте или выпейте смузи в течение 10 минут после приготовления, так вы сможете в полной мере воспользоваться содержащимися в блюде питательными веществами, прежде чем они окислятся и окрасят смузи в коричневый цвет.

Хранить смузи после его прохождения через блендер не рекомендуется, так как после того, как фрукты и овощи измельчены в блендере, их питательные вещества и живые ферменты быстро разлагаются.

Очевидно что правильное питание важно для здоровья всех людей. Что касается , для них это особенно актуально. По этой причине наши питательные и вкусные смузи для спортсменов просто необходимы для того, чтобы восстановить запасы энергии.

Иными словами, организм при тренировке расходует минералы и питательные вещества. Следовательно, ему нужно их заменить. Кроме того, в большинстве случаев спортсмены беспокоятся о том, чтобы набрать мышечную массу и поддерживать адекватный вес. Ведь их целью является стройная фигура и здоровый организм.

Разумеется, ежедневные тренировки приносят удовольствие. Однако это требует и многих жертв. А потому наши полезные и вкусные смузи для спортсменов будут как никогда кстати. Ведь это полезная и натуральная поддержка для организма.

Этот коктейль помогает наладить работу пищеварительной системы, а также богат антиоксидантами . Он имеет характерный красный цвет благодаря своим компонентами. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

• 1 нектарин
• кардамон
• ½ спелого персика
• 1 слива с кожей
• сок 1 лимона (5 мл)
• ½ чашки холодного чая (125 мл)
• 2 столовые ложки меда (42 г)

Приготовление

• Во-первых, выньте мякоть из фруктов, во-вторых, нарежьте ее кубиками, а затем поместите все ингредиенты в блендер.
• Смешайте и поставьте в холодильник на некоторое время (хотя бы на 10 минут).
• Украсьте, как вам больше нравится, и наслаждайтесь.

2. Особый смузи с витамином С

Прежде всего, для спортсмена важно всегда быть здоровым. В то время как витамин С является отличной профилактикой болезней.

Ингредиенты

• 1 стакан апельсинового сока (250 мл)
• горсть (20 г)
• 3 средних киви (300 г)
• 1 чашка сельдерея (150 г)
• 1 стакан капусты (150 г)
• 4 ореха (5 г)

Приготовление

• Во-первых, мелко измельчите капусту, орехи и сельдерей.
• Затем порежьте остальные ингредиенты на кусочки.
• Теперь взбейте все ингредиенты в блендере, пока у вас не получится однородная масса.

Орехи, в свою очередь, добавят в этот напиток полезные жиры, которые необходимы при физической нагрузке.

3. Напиток из арахиса

С одной стороны, этот напиток содержит необходимые белки и волокна. С другой стороны, он достаточно калориен, то есть вы должны пить его в умеренных количествах.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка арахисового масла (8 г)
• чайная ложка корицы (10 г)
• стакан воды (250 мл)
• 15 зерен арахиса (50 г)

Приготовление

Поместите все ингредиенты в блендер. Хорошенько взбейте и подавайте.

4. Энергетический смузи из овса

Речь идет о напитке, который поможет восстановить мышечную массу и запасы энергии. Он полезен не только спортсменам, но и обычным людям. По мнению специалистов-диетологов, этот смузи помогает гораздо быстрее восстановиться после нагрузок.

Ингредиенты

• ½ стакана миндального молока (100 мл)
• ½ чашки овсяной воды (100 мл)
• 1 чайная ложка корицы (10 г)
• ½ чашки овсянки (100 г)

Приготовление

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь этим напитком. Поскольку он практически не содержит сахара, то особенно полезен.

5. Напиток из банана с корицей

Пожалуй этот напиток пользуется наибольшей популярностью. Вероятно потому, что он помогает бороться с судорогами. В свою очередь он помогает восполнить запасы воды после упражнений.

Ингредиенты

• 1 большой спелый банан
• ½ столовой ложки корицы (10 г)
• 3 столовые ложки сахара (50 г)
• 1 стакан соевого молока (250 мл)

Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока лед полностью не смешается с другими ингредиентами. Этот напиток особенно хорош после тренировки.

6. Протеиновый смузи

Поскольку этот напиток богат белком, желательно, чтобы вы пили его до тренировки. Почему же он так полезен? В частности, потому что содержит минералы и углеводы, которые повышают физическую выносливость.

Ингредиенты

• 1 стакан жидкого йогурта (200 мл)
• 2 ягоды клубники
• 1 грецкий орех

Приготовление

• Положите все ингредиенты в блендер.
• Затем взбивайте в течение трех минут, пока у вас не получится однородная смесь без кусочков.
• Теперь украсьте напиток так, как вам больше нравится и пейте.

7. Молоко с корицей, идеальный вариант для детей

Разумеется, дети — это наше будущее. Маленькие дети могут превратиться в великих спортсменов завтрашнего дня. По этой причине так важно привить им привычку здорового питания.

Этот питательный и вкусный смузи придется по вкусу любому ребенку. Итак, в него входят следующие ингредиенты.

Ингредиенты

• 1 литр молока
• лимонная цедра
• 1 палочка корицы
• 3 яичных белка
• 150 г сахара
• 1 щепотка молотой

Приготовление

Разогрейте на медленном огне молоко, лимонную цедру и сахар. Выключите, как только смесь начнет кипеть, а затем дайте остыть в холодильнике.

Заранее приготовьте безе из яичных белков и сахара, а затем смешайте его с охлажденным молоком. Советуем перед подачей посыпать напиток щепоткой молотой корицы.

Эти питательные и вкусные смузи для спортсменов идеально подходят для любителей всех видов спорта. Что касается времени приема, в идеале это должен быть завтрак или полдник. Так они дадут организму все, в чем он нуждается.

Отказ от сладостей - это одно из самых тяжелых испытаний, с которым приходится сталкиваться всем худеющим. К счастью, существует немало вкусных коктейлей, способных и удовлетворить потребность в сладком, и не навредить фигуре.

Такие коктейли не просто относятся к диетическим, но и полезным. Они содержат много веществ и компонентов, которые ценны для здоровья, ускоряют метаболизм, а, следовательно, помогают терять калории. Употребление подобных напитков на завтрак окажет положительное воздействие на организм, подарит хорошее настроение на целый день.

Станут отличным угощением к завтраку, полезным перекусом в течение дня, когда нет возможности съесть что-либо невредное для фигуры. Приготовленные в блендере коктейли можно брать с собой на работу или учебу.

Предлагаемые рецепты коктейлей и смузи имеют сбалансированный состав, оказывающий жиросжигающий эффект. Благодаря включению подобных «десертов» в меню для похудения, диета перестает ассоциироваться с мучительным чувством голода и безвкусной пищей.

Рецепты вкуснейших диетических коктейлей

Вам потребуется:

• банан;
• 1/2 стакана измельченной капусты;
• 1/3 стакана готовой овсянки;
• миндаль, черника, какао.

Приготовление:

Заполните блендер водой до максимального уровня. Заложите все перечисленные ингредиенты, взбейте до консистенции пюре.

Вам потребуется:

• совочек протеинового шоколадного коктейля;
• по 1/2 стакана нежирного молока и масла арахиса;
• шесть кубиков льда.

Приготовление:

Взбивайте все в бленде примерно две минуты либо, пока комочки масла полностью не размельчатся.

Может готовиться вместе с персиками либо клубникой.

Вам потребуется:

• очищенные морковь, банан и апельсин;
• полстакана шпината;
• 1 ложка конопляных семян;
• 5 ложек тыквенных семечек.

Приготовление:

Компоненты взбивают либо с водой, либо с обезжиренным кипяченым молоком.

Этот напиток позволяет сбрасывать вес. За неделю можно потерять до трех килограммов.

Вам потребуется:

• груша с яблоком без кожуры;
• банан с капустой;
• полная ложка льняного семени.

Приготовление:

Заложите ингредиенты в наполненный до максимального уровня водой блендер, взбейте до однородной массы.

Вам потребуется:

• 5 кубиков льда;
• 1 чайная ложка кофе растворимого;
• 2 ложки протеиновой смеси с шоколадным вкусом;
• полстакана холодной воды.

Приготовление:

Взбейте все компоненты в блендере полторы минуты.

Заряжающий энергией на целый день напиток, рекомендуемый к употреблению в утренние часы.

Вам потребуется:

• (снятое) тощее молоко;
• свежий йогурт и зрелые бананы.

Приготовление:

Йогурт с бананами взбейте в блендере, залейте небольшим количеством молока.

Вам потребуется:

• холодная вода либо 8 кубиков льда;
• стакан ягод черники;
• по половинке стакана персиков, малины, обезжиренного ванильного йогурта;
• пара чайных ложек экстракта ванили;
• чайная ложка сока лимона.

Приготовление:

Поместите все в блендер и взбейте в течение одной минуты. Мания из черники готова.

Вам потребуется:

• очищенная и нарезанная средняя питайа;
• 2 нарезанные средние сливы;
• 1/2 стакана кокосовой воды и 1/4 стакана колотого льда.

Приготовление:

Взбейте все в блендере до образования пюреобразной массы.

Вам потребуется:

• нарезанная половинка очищенного грейпфрута;
• полстакана порезанной мякоти арбуза;
• вода кокосовая;
• пара кубиков льда;
• чайная ложка выжатого из лайма сока.

Приготовление:

Кокосовую воду залейте в чашу блендера до максимальной отметки, заложите фрукты и лед, взбивайте несколько минут.

Вам потребуется:

• по 1/2 стакана нарезанной мякоти ананаса и дыни;
• половинка порезанного апельсина;
• веточка мяты.

Приготовление:

В наполненную до максимума водой чашу блендера заложите все фрукты и взбивайте не более 12 секунд. Напиток подавайте с апельсиновой долькой и мятой.

Напиток с очень пикантным вкусом, дарящий чувство насыщения.

Вам потребуется:

• помидор и морковь;
• половина маленькой свеклы и стебля сельдерея;
• стакан шпината и четверть стакана петрушки;
• полтора стакана воды.

Приготовление:

Заложите все ингредиенты и взбивайте примерно 30 секунд, пока не будет получена однородная смесь.

Готовится с «дахи» - йогуртом, пропущенным сквозь ткань с целью устранения сыворотки, называемым еще греческим или фильтрованным.

Вам потребуется:

• 450 мл апельсинового свежевыжатого сока;
• чайная ложка лецитина;
• полстакана дахи;
• пара ложек (чайные) ванильного экстракта;
• совочек протеиновой ванилиновой смеси.

Приготовление:

Все перечисленные ингредиенты смешивайте полминуты или чуть больше.

Вам потребуется:

• по полстакана ананасовой мякоти и смеси клубники с черникой;
• ложка ванильной протеиновой смеси;
• 6 штук кубиков льда;
• стакан молока несладкого ванильного.

Приготовление:

Сначала полминуты взбивают ягоды с ананасом и протеиновую смесь, а потом добавляют в них лед, молоко и еще раз около минуты взбивают.

Можно использовать не только цитрусовые, но и ананас. Напиток содержит быстрые углеводы, но способствует похудению.

Вам потребуется:

• йогурт греческий;
• сахарный песок;
• очищенный грейпфрут.

Приготовление:

Соедините йогурт с грейпфрутом и измельчите в блендере, подсластите.

Дарящий чувство насыщения освежающий напиток, способствующий потере лишнего веса.

Потребуется:

• по половине моркови, паприки, стебля сельдерея;
• пара листочков кинзы;
• по 1/4 лайма и лука;
• стакан шпината;
• помидор;
• полтора стакана воды.

Приготовление:

Взбивайте все примерно 40 секунд.

Пьется сразу после взбивания.

Вам потребуется:

• апельсин и три клубники;
• четверть грейпфрута и две горсти шпината;
• 1/4 часть стакана малины;
• ложка семян чии.

Приготовление:

Компоненты с полутора стаканами воды взбивают до однородной массы.

Дарит положительный заряд энергии, бодрит, насыщает и отлично подходит для желающих похудеть.

Вам потребуется:

• 1 чайная ложка водорослей хлорелла;
• 5 листиков мяты;
• 1/2 стакана капусты;
• половина авокадо.

Приготовление:

Чашу блендера наполняют водой, кладут все компоненты, взбивают минуту, пока консистенция не станет однородной.

Лучшие рецепты смузи для похудения

Восемнадцать отличных густых напитков из овощей и фруктов, приготовленных в блендере, разнообразят меню и помогут избавиться от лишних килограммов.

• примерно 1.2 сантиметра имбирного корня;
• по половинке груши и стебля сельдерея;
• полстакана воды;
• 3 листочка свежей петрушки;
• капля уксуса яблочного.

Приготовление:

Взбивайте все компоненты до пюреобразной массы. Это занимает примерно полминуты.

Употребляется свежим - сразу после приготовления.

Вам потребуется:

• по половине порезанных и очищенных банана с грушей;
• снятое (тощее) молоко;
• полстакана нарезанной пополам клубники.

Приготовление:

За пару секунда смешайте все в блендере. Подавайте с кусочками клубники и груши.

Вам потребуется:

• по половине очищенных и нарезанных банана с яблоком;
• порезанное без кожуры киви;
• четверть стакана колотого льда;
• 1/2 стакана молока миндального.

Приготовление:

Залейте молоко и положите фрукты в блендер, добавите в чашу колотый лед. Смешивайте массу 10-12 секунд.

Вам потребуется:

• нарезанный кубиками средних размеров киви;
• полстакана порезанных брокколи;
• половинка очищенной и нарезанной груши.

Приготовление:

Положите в заполненную водой чашу фрукты с брокколи. Смешивайте все секунд 10-12.

Вам потребуется:

• половинка нарезанной морковки;
• пара стеблей сельдерея;
• полстакана мандариновых долек.

Приготовление:

Наполните водой чашу блендера до краев, взбивайте напиток как минимум 15 секунд, пока не образуется пюреобразная масса.

В летнюю жару этот густой напиток можно дополнить льдом.

Вам потребуется:

• пара стаканов мякоти медовой дыни;
• 0,5 л молока миндального несладкого со вкусом ванили;
• стакан обработанной на пару молодой капусты;
• чайная ложка семян чии и банан.

Приготовление:

Взбивайте заложенные в блендер ингредиенты две минуты, чтобы образовался густой напиток.

Вам потребуется:

• перетертая морковка;
• порезанная груша без кожуры;
• апельсин с вынутыми косточками;
• 240 мл миндального несладкого молока;
• четвертая часть стакана сухих хлопьев овсянки.

Приготовление:

Сначала залейте в блендер молоко, а потом положите остальные ингредиенты. Взбивайте продукты полминуты на высокой скорости до состояния пюре.

Вам потребуется:

• банан и апельсин;
• стакан замороженной черники;
• нарезанное яблоко;
• 6 кубиков льда.

Приготовление:

Смешивайте фрукты с ягодами в блендере, пока не образуется однородная консистенция.

Вам потребуется:

• половина грейпфрута и очищенной от кожуры груши;
• половина стакана свежих вишен с удаленными косточками;
• 125 мл снятого (тощего) молока.

Приготовление:

Налейте молоко и заложите все ингредиенты. Смешивайте напиток до 12 секунд. Подавайте смузи с вишней либо сервированным кусочком грейпфрута.

Вам потребуется:

• половина очищенного и нарезанного яблока;
• полстакана порезанных кабачков;
• средний плод киви;
• вода кокосовая.

Приготовление:

Чтобы приготовить этот диетический питательный напиток, достаточно взбивать фрукты с кабачком в наполненном кокосовой водой блендере в течение секунд 10-12.

Подается сервированным дольками яблока.

Вам потребуется:

• стакан нарезанной капусты;
• порезанные банан и яблоко без кожуры;
• кокосовая вода до краев чаши.

Приготовление:

Чтобы получить этот напиток, заложите все ингредиенты и взбейте. Достаточно 12-17 секунд.

Вам потребуется:

• порезанная половинка банана;
• стакан замороженной клубники.

Приготовление:

Заполните блендер до максимальной отметки кокосовой водой. Заложите все ингредиенты и взбивается около 10-12 секунд.

Вам потребуется:

• порезанный банан;
• 1/4 стакана хлопьев овсянки;
• по 1/2 стакана обезжиренных молока и йогурта;
• 1/4 чайной ложки корицы молотой;
• пара десертных ложек меда.

Приготовление:

Взбивайте все продукты до получения пюреобразной консистенции. Подавайте с бананом.

Вкусный и питательный напиток позволяет наслаждаться диетой и терять лишнюю массу тела. Делайте его регулярно, подавая сервированным виноградом.

Вам потребуется:

• нарезанный средний абрикос;
• половинка стакана винограда без косточек;
• 1/2 стакана миндального молочка;
• 1/4 стакана колотого льда.

Приготовление:

Заложите перечисленные компоненты в блендер, взбивайте 10-12 секунд.

Подается этот густой напиток охлажденным.

Вам потребуется:

• небольшой кусочек сельдерея;
• половина стакана молодого шпината;
• нарезанная половина очищенного яблока;
• половина порезанного среднего огурца.

Приготовление:

Залейте полную чашу блендера кокосовой водой, добавьте фрукты с овощами. Взбивайте в течение нескольких минут до однородной массы.

Выпивать этот густой напиток нужно сразу после приготовления. Его можно сервировать малиной либо нарезанным ананасом.

Вам потребуется:

• полстакана мякоти ананаса;
• половинка банана;
• четвертая часть стакана замороженной малины;
• полный стакан кубиков льда;
• по полстакана воды и снятого (тощего) молока.

Приготовление:

Заложите все перечисленные продукты в блендер. Взбивайте до тех пор, пока не получится массы с однородной консистенцией.

В современном мире не всегда есть время готовить полезную еду. Смузи — это отличный выход для любителей правильного питания. Веганизм — не повод отказываться от смузи. В этой статье вы узнаете самые вкусные и простые веганские смузи рецепты, которые сможет сделать каждый.

Банановый смузи

Банановый смузи на соевом молоке хорошо дополнит веганский рацион. Растительная диета — отличная возможность добавить этот полезный напиток в меню.

Ингредиенты:

• 1/2 спелого банана
• 1 стакан соевого молока

Приготовление:

1. Порезать банан на кусочки. Кусочки не должны быть слишком маленькие, но и слишком большие.
2. Положить банан с молоком в блендер и взбить.

Смузи «Ягодное лукошко»

Смузи рецепты веган внесут в ваш рацион много витаминов.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана свежих или замороженных ягод
• 1 стакан любого растительного молока
• 1-2 чайных ложки сиропа агавы. Можно добавить совершенно любой сироп на ваш вкус

Приготовление:

1. Залить молоко в блендер.
2. Добавить ягоды и сироп. Если они замороженные, то стоит убрать наледь.
3. Взбить.

Вегетерианство — это особая диета, при соблюдении которой нужно употреблять больше свежей пищи, поэтому лучше всего использовать не замороженные ягоды, а свежие. Cмузи и веганские рецепты для блендера понравится всем, потому что это просто и вкусно.

Фруктовый смузи со шпинатом

Шпинат — это отличный продукт, который содержит много клетчатки.

Ингредиенты:

• 1 стакан растительного молока
• 1/2 красного яблока
• 1/4 спелого банана
• Пучок шпината

Приготовление:

1. Мелко нарезать шпинат. Положить в блендер
2. Добавить заранее нарезанные фрукты.
3. Взбить до однородной массы.

Шпинат не только добавит витаминов смузи, но и придаст ему красивый зелёный цвет. Рецепты веган смузи всегда помогут, ведь смузи можно заменить полноценный прием пищи.

Шоколадный смузи

Ингредиенты:

• 1 стакан орехового молока из миндаля или фундука
• 1/2 спелого банана
• 50 г шоколада (лучше темного)
• 1 чайная ложка перемолотых семян льна или чиа.

Приготовление:

1. Банан разрезать на большие кусочки. Положить в блендер.
2. Налить молока в блендер.
3. Нарезать мелко шоколад или натереть на терке.
4. Взбить до однородной массы.
5. Посыпать смузи сверху шоколадом.

Широкий выбор рецептов в нашем .

Приближается сезон свежих фруктов, овощей и ягод, и мы решили поговорить о смузи. Что же это такое – напиток или все же еда? Как правильно готовить смузи, как часто и в каких количествах употреблять? Давайте основательно разберемся с этими вопросами.

А с рецептами нам поможет Таня Mint , веган и сыроед из Санкт-Петербурга, автор проекта Ball Mason Mania (дословно «мания на стеклянные баночки от “ball mason jar”). Таня обожает вкусные фруктовые смузи. Она активный блогер и в целом очень позитивный человек.

Смузи – от англ. smooth - «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой напиток, который скорее естся, чем пьется. Готовят его из смешанных с помощью блендера ягод, фруктов, овощей с добавлением льда, сока, молока и, иногда, сахара (а лучше – его полезных эквивалентов) или мёда.

Смузи сохраняет все волокна и витамины входящих в него ингредиентов и является частью рациона ведущих здоровый образ жизни людей, вегетарианцев. Также содержит много витаминов и антиоксидантов, заряжает энергией, может быть частью спортивного питания. Золотое правило потребления смузи – пять стаканов в день! И вы навсегда забудете о слабости и плохом настроении!

Главные смузи-правила

1. Однородность. В этом вам поможет мощный блендер. Структура напитка должна быть кремообразной и напоминать йогурт или густой молочный коктейль.
2. Меньше воды! Коктейль должен быть густым, а не напоминать кисель. Густота гарантирует смузи насыщенный вкус.
3. Не слишком холодный! Традиционно смузи не бывает теплым. Также помните, что слишком холодная пища вредна для пищеварения. Особенно холодное не рекомендуется детям. Поэтому не стоит перебарщивать со льдом. К тому же он может быстро растаять и сделать смузи водянистым и невкусным. Вместо этого можно слегка заморозить ягоды (или использовать уже мороженные) и очищенный банан, последний придаст напитку более густую консистенцию.
4. Не экспериментируйте с цветами! Не сотоит совмещать зелень с ягодами, например, шпинат и малину. Иначе в результате у вас получится не аппетитный на вид напиток, а что-то вроде болотной жижи.
5. Сладкий, но не приторный. Сахар лучше не добавлять. Универсальный сладкий кремообразный ингредиент для смузи – банан. К тому же он идеально сочетается и с ягодами, и с фруктами, и с зеленью. Авокадо также придаст кремовости, но его придется подсластить. Для этого идеально подойдут мёд, кленовый сироп, сироп топинамбура или агавы. В темные коктейли в качестве сладкой составляющей подойдут предварительно замоченные финики или курага. Груша и манго – идеальные варианты для фруктовых смузи. От приторности напиток уберегут лаймовый, апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный соки.
6. Коровье хорошо, а растительное лучше. Часто в смузи добавляют коровье молоко, но оно делает коктейль более тяжелым для усвоения. Молочный вкус вашему коктейлю придадут миндальное или любое другое растительное молоко.
7. Сложное – враг полезного. Помните, что усложнять рецептуру и бесконечно экспериментировать с ингредиентами не стоит. Идеальный смузи должен состоять не более чем из пяти составляющих (в совокупности!).
8. Не столько напиток, сколько еда! Смузи – отличное начало дня, особенно если вы не любите завтракать. Также смузи – оптимальный перекус или способ восполнить силы после тренировки. Его можно взять с собой. Для этого отлично подойдут емкости на 300, 400, 500 и т.д. грамм. Таня Mint рекомендует баночки от “ball mason jar ”, они очень разнообразные, удобные и привлекательные.
9. Не только красиво, но и удобно. Пить смузи лучше всего через соломинку, иначе густой папиток будет пачкать губы и оставлять «усы», как в детстве. Но поскольку смузи, как правило, густые, то и соломинки для них нужны большего диаметра и лучше без изгибов, чтобы коктейль было комфортно пить.
10. Чем раньше, тем лучше. По возможности употреблять смузи все-таки лучше сразу после приготовления, т.к. он быстро начинает терять витамины.

Таня Mint призналась, что поскольку фрукты для нее являются основной пищей, то смузи – это способ внесения разнообразия в ее жизнь и даже в каком-то смысле область для творчества: «Мне очень нравиться искать новые комбинации вкусов и делать свои маленькие открытия! Смузи, конечно, очень полезная еда, которая нереально заряжает энергией, витаминами и летом».

Таня Mint запустила в instagram настоящий смузи challenge

В марте она запустила у себя в instagram настоящий смузи challenge, в ходе которого на протяжении недели ежедневно выкладывала по одному новому фото и рецепту. Все рецепты были по вегану/сыроеду. Таня предлагала своим подписчикам на протяжении 7 дней выпивать смузи на завтрак, не смешивая его ни с чем. Причем можно было потреблять тот объем, который потребуется для полного насыщения (от 500 мл до 2 л), чтобы получить заряд хорошего настроения и заметить некоторые важные изменения в организме.

1-й день

Ингредиенты: 1 банан + 3-4 средних финика + немного корицы + 250-300 мл воды.

2-й день

Ингредиенты: 150 г сладкого винограда + 100 г замороженной вишни (или любых кислых ягод) + листья свежей мяты + 3 финика + 100-150 мл воды.

3-й день

Ингредиенты: 4 ст. ложки промытой гречки + 100 г черники + половина банана + 2-4 финика + 150 мл воды (можно взять ореховое молоко).

4-й день

Ингредиенты: 200 г красного яблока + 40-50 г темной медовой кураги + молочный коктейль + щепотка корицы и имбиря + 50 мл воды.

5-й день

Ингредиенты: горсть молодого шпината + сок из двух апельсинов + 2 киви + 80 г клубники или малины (только не кислых) + вода (по желанию).

6-й день

Ингредиенты: 1 манго + 100 г ананаса + 1 банан + 200 мл воды или кокосового молока.

7-й день

Ингредиенты: 2 банана + 1 авокадо + 1 ст. ложка какао + 100 мл воды + финики по вкусу.